  

ΜΕΝΟΥ ΡΟΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣ

Λουκουμάδες παραλίας στο air

fryer του Γιώργου Ζώλη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙ

8 Απριλίου 2024 | 08:44

 Facebook Messenger  Twitter  Pinterest Viber

Συνταγή για αφράτους λουκουμάδες με ζάχαρη, όπως

αυτούς που αγοράζουμε από τις παραλίες, ψημένοι στο air
Απόρρητο
fryer σαν τηγανιτοί, από τον Γιώργο Ζώλη.
Από παιδιά αγαπάμε τους λουκουμάδες παραλίας. Ήταν το αγαπημένο γλυκό του Καλοκαιριού,
που το αγοράζαμε από πλανόδιους πωλητές στη παραλία. Μπορεί να γεμίζαμε ζάχαρη από την
κορφή μέχρι τα νύχια αλλά την ξέπλενε η αλμύρα της θάλασσας.

Υλικά
Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 650 γραμμάρια
Γάλα Φρέσκο 250 ml χλιαρό
Ξερή Μαγιά 2 φακελάκια
Ζαχαρη 50 γραμμάρια
Αλατι 1 τσιμπιά
Βουτυρο 80 γραμμάρια σε θερμοκρασία δωματίου
Αυγα 2
Βανίλια 2

Για το άλειμμα
Σπορέλαιο 1 ποτηράκι του κρασιού περίπου (πριν το ψήσιμο)
Βουτυρο 1/2 ποτηράκι του κρασιού περίπου λιωμένο (μετά το ψήσιμο)

Για το πασπάλισμα
Ζαχαρη 1 κιλό

Λουκουμάδες με γιαούρτι και ακόμη 3 υλικά

Μία επιστροφή στις παιδικές μας αναμνήσεις λοιπόν, με αφράτους και βελούδινους
λουκουμάδες παραλίας, από τον Γιώργο Ζώλη, στο air fryer. Σαν τηγανιτοί στη γεύση και στην
υφή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους λουκουμάδες παραλίας στο air fryer του
Γιώργου Ζώλη:

Απόρρητο
Recipe ingredients

650g all-purpose flour

250g warm milk
2 sachets of fresh yeast or 35g
50g of sugar
A good pinch of salt
Απόρρητο
80g butter (at room temperature)
2 eggs
2 vanilla
Grease
Brush with seed oil before baking
After baking with butter
Sugar for sprinkling
Air fryer cooking
3-4 minutes in a preheated oven
Continue cooking for another 2-4 minutes after turning them upside down
For a normal oven 200 degrees preheated for about 15 minutes in the air

Εκτέλεση για τους λουκουμάδες παραλίας στο air fryer του Γιώργου Ζώλη

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το χλιαρό φρέσκο γάλα, τη ξερή μαγιά, τις βανίλιες και τη ζάχαρη
και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το βούτυρο σε
θερμοκρασία δωματίου και όχι λιωμένο, τα αυγά και το αλάτι και ζυμώνουμε σε χαμηλή
ταχύτητα για 3-4 λεπτά.

Μεταφέρουμε το ζυμάρι στον πάγκο εργασίας, το διορθώνουμε λίγο και έπειτα το βάζουμε σε
ένα λαδωμένο με σπορέλαιο μπολ, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο σε
ζεστό μέρος, για 40 λεπτά περίπου.

Έπειτα μεταφέρουμε και πάλι τη ζύμη στον πάγκο εργασίας και τη ξεφουσκώνουμε με τα χέρια
για 1-2 λεπτά. Έπειτα την κόβουμε σε 12 ίσα κομμάτια. Παίρνουμε τη σχάρα της φριτέζας,
Απόρρητο
βάζουμε λαδόκολλα και λαδώνουμε λίγο και τη λαδόκολλα, με σπορέλαιο. Το ίδιο θα κάνουμε κι
αν έχουμε κάδο στη φριτέζα.

Χανιώτικοι λουκουμάδες

Παίρνουμε λοιπόν το κάθε κομμάτι ζύμης και το πλάθουμε σε μπαλάκι. Το δουλεύουμε λίγο με
το χέρι μας και ανοίγουμε μία τρύπα στη μέση. Ακουμπάμε τον λουκουμά στη λαδόκολλα και
επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τους υπόλοιπους λουκουμάδες.

Σε κάθε σχάρα βάζουμε 4 λουκουμάδες. Έχουμε προθερμάνει τη φριτέζα αέρος τουλάχιστον 5

λεπτά, στους 200 βαθμούς Κελσίου. Μέχρι να ζεσταθεί η φριτέζα αλείφουμε τους λουκουμάδες
με σπορέλαιο.

Βάζουμε τους λουκουμάδες χαμηλά στη φριτέζα και ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
Μόλις ψηθούν τους αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο και βουτάμε τους λουκουμάδες στη
ζάχαρη.

Απόρρητο
Tips για τους λουκουμάδες παραλίας στο air fryer του Γιώργου Ζώλη

Αντί για ξερή μαγιά μπορούμε να βάλουμε 35 γραμμάρια νωπή μαγιάς. Η συνταγή γίνεται και στο
χέρι και στο μίξερ. Για κανονικό φούρνο ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, σε
προθερμασμένο φούρνο, για 15 λεπτά περίπου στον αέρα. Αν κάνουμε τη ζύμη στο χέρι θα
χρειαστεί για 5-6 λεπτά να κάνουμε διπλώματα.

Απόρρητο
 Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

Λουκουμάδες Παραλίας στο Air Fryer η στον Φούρνο. Είναι τόσο αφράτοι κ...
κ...

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr

 Facebook Messenger  Twitter  Pinterest Viber

 Εκτύπωση άρθρου

Θες να μαθαίνεις πρώτος ο,τι συμβαίνει;

 Ακολούθησε το Daddy-cool.gr στο Google News
 Κάνε like στη σελίδα του Daddy-cool.gr στο Facebook
 Ακολούθησε το Daddy-cool.gr στο Instagram
 Ακολούθησε το Daddy-cool.gr στο Pinterest
 Ακολούθησε το Daddy-cool.gr στο Twitter

Τσουρέκια: Η καλύτερη συνταγή για το 2024

Υπέροχα Πασχαλινά τσουρέκια μέσα στη γλύκα, με ζαχαρούχο γάλα. Αυτά τα τσουρέκια είναι χωρίς καμία
αμφιβολία τα καλύτερα για το Πάσχα 2024 και αυτό, διότι
www.daddy-cool.gr

Απόρρητο
Ποιο πτυχίο μπορεί να αποκτηθεί online χωρίς δίδακτρα και εξετάσεις;
Intallias | Διαφήμιση Αναζητήστε τώρα

Σοκ! Αυτό είναι το #1 πιεστικό νερού στην Ελλάδα!

Μοναδική προσφορά -50%
Το Καλύτερο Πιεστικό Νερού | Διαφήμιση Αγοράστε τώρα

Καλύψτε όλες τις ανάγκες υγείας σας με ασφάλεια υγείας

Ασφάλεια υγείας | Διαφημίσεις αναζήτησης | Διαφήμιση

Πτυχίο Εξ Αποστάσεως, ανεξαρτήτως ηλικίας! Δες την λίστα!

Λίστα με πτυχία online χωρίς εξετάσεις
Online Degrees | Search Ads | Διαφήμιση Κάντε κλικ εδώ

Internet χωρίς σταθερό τηλέφωνο: Ανακαλύψτε το κόστος και εκπλαγείτε

Πάροχοι διαδικτύου | Διαφημίσεις αναζήτησης | Διαφήμιση Αναζητήστε τώρα

Απόρρητο
Γιατί πως και πότε ασβεστώνουμε τους κορμούς των δένδρων
www.daddy-cool.gr

Νέο στρώμα 2024: Οι τιμές μπορεί να είναι φθηνότερες από όσο νομίζετε
Στρώμα | Διαφημίσεις αναζήτησης | Διαφήμιση

 λουκουμαδες
 φριτέζα αερος

Γιώργος Ζώλης

Τραγανά καλαμαράκια στη φριτέζα αέρος σαν τηγανιτά Σαρακοστιανοί ρεβυθοκεφτέδες στο airfryer σαν τηγανιτοί

© 2024 Daddy-Cool.gr Ταυτότητα Επικοινωνία Όροι χρήσης created by Netway

Γαύρος σαν τηγανιτός στο airfryer

Απόρρητο
Απόρρητο
Απόρρητο
Απόρρητο
Απόρρητο
Απόρρητο
Απόρρητο
Απόρρητο
Απόρρητο