รายงานวิชาการถ่ายโอนความร้อน 01208351

เสนอ
ผศ.ดร. เฉลิมพล เปล่งสะอาด

จัดทาโดย
ธีรเมธา เขียวสอาด 6310551094 No.3
พัทธดนย์ โสธนะ 6310551221 No.4
สุ วิจกั ขณ์ เจ็งบาเพ็ญทาน 6310551230 No.5
ภัคธร คงยิง่ 6310551248 No.6
นพรุ จ ศรี เจริ ญ 6310553887 No.10
หมู่เรี ยน 251 กลุ่ม D

คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมเครื่ องกล

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ภาคต้น ปี การศึกษา 2566
 บทนา
จากการเรี ยนวิชา heat transfer ทาให้มีความรู ้การถ่ายเทความร้อนและสามารนาความรู ้มา
ประยุกต์ใช้ในการทาอุปกรณ์ที่สามารถถ่ายเทความร้อนได้โดยมีเป้าหมาย คือการทาให้อุปกรณ์
ที่คิดค้นขึ้นมีความสามารถในการถ่ายเทความร้อนสู งสุ ดที่จะเป็ นไปได้ในระยะเวลาช่วงหนึ่ง
โดยโครงงานนี้ได้จาลองแบบจากที่กล่าวมา มาเป็ นการทดลองออกแบบกระป๋ อง เมื่อสามารถ
ออกแบบจาลองกระป๋ องกับชุดถ่ายเทความร้อนให้มีประสิ ทธิภาพได้แล้ว ก็สามารถทาเครื่ องมือ
ที่ใช้งานจริ งและต่อยอดทั้งในชีวิตประจาวันและใช้ในงานทางวิศวกรรมได้

วัตถุประสงค์
นาความรู ้เชิงทฤษฎีจากการศึกษาในห้องเรี ยนมาประยุกต์ใช้ในการออกแบบและจัดทาชุด
ถ่ายเทความร้อน เพื่อเพิ่มประสิ ทธิภาพการถ่ายโอนความร้อนและหาอุณหภูมิน้ าในกระป๋ องที่เวลา
3 นาทีเมื่อนาไปถ่ายเทความร้อนกับน้ าอุณหภูมิ 0 องศาเซลเซี ยส

เป้าหมาย
สามารถทาการออกแบบและจัดทาชุดถ่ายเทความร้อนที่จะประกอบหรื อติดเข้ากับกระป๋ อง
น้ าอัดลมเพื่อทาให้ของเหลวที่อยูใ่ นกระป๋ องมีอุณหภูมิ (ณ จุดกึ่งกลางกระป๋ อง) ใกล้เคียงกับ
ของเหลวที่อยูน่ อกกระป๋ องมากที่สุดเท่าที่เป็ นไปได้หลังจากจุ่มกระป๋ องลงในถังน้ าเย็นเป็ น
ระยะเวลา 3 นาที
 อุปกรณ์ที่ใช้ทา
กระป๋ องอลูมิเนียมขนาด 330 มิลลิลิตร
กระดาษทรายเบอร์ 400
แผ่นทองแดงหนา ขนาด 4×10 เซนติเมตร
ท่อทองแดงยาว 15 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.9 เซนติเมตร
กาวอีพอกซี่
เชือก
การคานวณ
กาหนดให้ T∞ = 0 °C ,Ts = 25 °C
0+25
Tf = = 12.5 °C
2

เปิ ด Properties จาก Table A-9 @ Tf = 12.5 °C

𝜌 = 999.4 kg/m3
Cp = 4189.5 J/kg·K
k = 0.5845 W/m·K
𝜇 = 1.2225×10-3 kg/m·s
Pr = 8.77
β = 0.4355×10-3 K-1
1.2225×10−3
𝜐= 999.4
= 1.22323394×10-6
 ̅ ของ Vertical Cylinder
หา 𝒉
𝑔𝛽(𝑇𝑠 −𝑇∞ )𝐿3𝑐
Gr = 𝜐2
9.81×0.4355×10−3 ×(25−0)×0.133
Gr = (1.22323394×10−6 )2

Gr = 156822432.9
Check : D = 0.057 m
35𝐿
D ≥ 1/4
𝐺𝑟𝐿

35×0.13
D ≥
156822432.91/4

0.057 ≥ 0.0465924874

So, a vertical cylinder can be treated as a vertical plate

RaL = Gr×Pr
RaL = 156822432.9×8.77
RaL = 1375332737
RaL = 1.3753×109
From Table 9-1 use Equation 9-19 :
Nu = 0.59RaL1/4
Nu = 0.59×(1375332737)1/4
Nu = 113.6197833
 ℎ𝐿𝑐
𝑁𝑢 =
𝑘
𝑁𝑢 × 𝑘
ℎ=
𝐿𝑐
113.6197833 × 0.5845
ℎ=
0.13
ℎ = 510.8520257 𝑊 ⁄𝑚2 ℃

̅ ของ Horizontal Plate (Upper hot plate)

หา 𝒉
𝐴𝑠
𝐿𝑐 =
𝑃

𝜋𝐷2
𝐿𝑐 =
4(𝜋𝐷)
0.057
𝐿𝑐 = = 0.01425
4

𝑔𝛽(𝑇𝑠 −𝑇∞ )𝐿3𝑐

𝑅𝑎𝐿 = × 𝑃𝑟
𝜐2
9.81×0.4355×10−3 ×(25−0)×0.014253
𝑅𝑎𝐿 = × 8.77
(1.22323394×10−6 )2

𝑅𝑎𝐿 = 1811433.173

From Table 9-1 use Equation 9-22 :

Nu = 0.59RaL1/4
Nu = 0.59×(1811433.173)1/4
Nu = 21.645
ℎ𝐿𝑐
𝑁𝑢 =
𝑘
𝑁𝑢 × 𝑘
ℎ=
𝐿𝑐
 21.645 × 0.5845
ℎ=
0.01425
ℎ = 887.8247368 𝑊 ⁄𝑚2 ℃

̅ ของแผ่น Fin ขนาด 4×10 เซนติเมตร

หา 𝒉
𝑔𝛽(𝑇𝑠 −𝑇∞ )𝐿3𝑐
RaL = × Pr
𝜐2
9.81×0.4355×10−3 ×(25−0)×0.04 3
RaL = × 8.77
(1.22323394×10−6 )2

RaL = 40064312.77
From Table 9-1 use Equation 9-19 :
Nu = 0.59RaL1/4
Nu = 0.59×(40064312.77)1/4
Nu = 46.93982175
ℎ𝐿𝑐
𝑁𝑢 =
𝑘
𝑁𝑢 × 𝑘
ℎ=
𝐿𝑐
46.93982175 × 0.5845
ℎ=
0.05
ℎ = 548.7265162 𝑊 ⁄𝑚2 ℃
 ̅ ของท่ อทองแดง เส้ นผ่านศูนย์กลาง 0.9 เซนติเมตร
หา 𝒉
𝑔𝛽(𝑇𝑠 −𝑇∞ )𝐿3𝑐
RaD = 𝜐2
× Pr
9.81×0.4355×10−3 ×(25−0)×0.093
RaD = (1.22323394×10−6 )2
× 8.77

RaD = 456357562.7
From Table 9-1 use Equation 9-25 :
1/6 2
0.387RaD
Nu = {0.6 + 8/27 }
[1+(0.559/Pr)9/16 ]

2
0.387×456357562.71/6
Nu = {0.6 + 8/27 }
[1+(0.559/8.77)9/16]

Nu = 115.3925329

ℎ𝐿𝐷
𝑁𝑢 =
𝑘
𝑁𝑢 × 𝑘
ℎ=
𝐿𝐷
115.3925329 × 0.5845
ℎ=
0.09
ℎ = 749.4103942 𝑊 ⁄𝑚2 ℃
 ̅ รวม
หา 𝒉
Aside = 𝝅𝑫𝑳
Aside = 𝝅 × 0.057 × 0.13
Aside = 0.02328 m2
Abottom = 𝝅𝑫𝟒
𝟐

Abottom = 𝝅 × 𝟎.𝟎𝟓𝟕
𝟐

Abottom = 2.55175×10-3 m2
Afin = 2 × (0.04×0.1) × 10
Afin = 0.08 m2
Atube = 𝝅𝑫𝑳
Atube = 𝝅 × 0.15 × 0.09 × 2
Atube = 0.08482 m2
Atotal = 0.02328 + 0.08 + 0.08482 = 0.1881 m2
Q̇ = ℎ𝐴∆𝑇
(ℎ𝐴)side + (ℎ𝐴)bottom + (ℎ𝐴)fin + (ℎ𝐴)tube
htotal =
Atotal
htotal =
(510.8520257 × 0.02328) + (887.8247368 × 2.55175 × 10−3 ) + (548.7265162 × 0.08) + (749.4103942 × 0.08482)
0.1881

htotal = 646.5776335 W/m2·°C

1 𝑘𝐴𝑙
=
Bi ℎ𝑟0
1 170
= = 18.45
Bi 0.057
618.6713453 × (
4 )
𝑘𝐴𝑙 170
𝛼= = = 4.06 × 10−5
𝜌𝐶𝑝 999.4 × 4189.5
𝛼𝑡 4.06 × 10−5 × 180
𝜏= 2 = = 8.99
𝑟0 (0.057/2)2

𝑇0 − 𝑇∞
𝜃=
𝑇𝑖 − 𝑇∞
𝑇0 − 0
0.41 =
25 − 0
𝑇0 = 10.2 ℃