2024. 01. 31.

13:22 Citrusos túrós pite gluténmentes, cukormentes | Judit Kaszper receptje - Cookpad receptek

App letöltése

Recept, hozzávaló és tipp keresése

Citrusos túrós pite gluténmentes,
cukormentes

Judit Kaszper @Judit_Kaszper18

Itt, a Cookpad-en láttam egy mojito pitét, az adta az ötletet

egy limonádés, fenyőrügyes pite elkészítéséhez. A fenyőrügy
kesernyés, a lime-hoz hasonló íze nagyon jól illik a citrusokh…

Hozzávalók
1 óra +hűtés 4-6 fő

200 gr apróra darált zabpehely

100 gr gluténmentes kenyérliszt (most Schär bread mix)

1 tk útifű maghéj

1 tk sütőpor

40 gr 1:4 negyedannyi édesítő vagy 150 gr porcukor

150 gr margarin

1 db tojás

1 ek tejföl (lm)

1/2 mk só

ízlés szerint reszelt citromhéj, itt 1 tk szárított

A túrós töltelékhez

250 gr túró (lm)

2 db tojás

1/2 db citrom, narancs, lime héja és leve

https://cookpad.com/hu/receptek/15053533-citrusos-turos-pite-glutenmentes-cukormentes?ref=search&search_term=glutén és cukormentes 1/3

2024. 01. 31. 13:22 Citrusos túrós pite gluténmentes, cukormentes | Judit Kaszper receptje - Cookpad receptek

ízlés szerint Édesítő, itt 1 csapott ek 1:4 édesítő

1 ek zabpehely darálva

Máz

10 g zselatinpor

100 ml víz

50 ml citrom, narancs lime leve vegyesen

ízlés szerint Édesítő, itt 1 csapott mokkáskanál 1:4 édesítő

Elkészítés

1. lépés
A zabpelyhet megdaráljuk. Összekeverjük a száraz hozzávalókat, elmorzsoljuk benne a
margarint, hozzáütjük a tojást, tejfölt is, és összegyúrjuk. Ragacsos, hűtés után lesz jó. Folpackba
csomagolva tegyük hűtőbe. Közben készítsük el a tölteléket, és melegítsük elő a sütőt 160 fokra.

2. lépés
A túrót törjük villával össze, adjuk hozzá a két tojássárgáját, a citrusok levét, reszelt héját, az
édesítőt, zabpelyhet. Keverjük ki habosra, közben verjük fel a fehérjét, és forgassuk a túrós
masszához.

3. lépés

Egy pite formát béleljünk ki szilikonos sütőpapírral, majd ezen a papíron nyújtsuk ki a tésztát,
tegyük együtt vissza, és formázunk szép szélét. Öntsük bele a túrós masszát.

https://cookpad.com/hu/receptek/15053533-citrusos-turos-pite-glutenmentes-cukormentes?ref=search&search_term=glutén és cukormentes 2/3

2024. 01. 31. 13:22 Citrusos túrós pite gluténmentes, cukormentes | Judit Kaszper receptje - Cookpad receptek

4. lépés
Süssük 160 C fokon alsó - felső sütésen 40 percig, tűpróba! Ha a túró is megsült, hűtsük ki rácson
a pitét. Díszítsük a citrusokkal, ha tudunk, fenyőrügyeket tegyünk rá, de jó a menta vagy
citromfű levele is. Készítsük el a limonádé ízű zselét! Egy 1, 5 dl-és kávéspohárba szórjuk a
zselatint, édesítőt, citrusok levét, és hideg vizet. Keverjük, mikróban fél perc melegítés, keverés,
még 15 mp melegítés, és kevergetve hűtsük meg kicsit. Mehet a sütire, nekem nem kellett mind,
maradt egy kevés.

5. lépés

Tegyük hűtőbe min. 30 percre, de annál finomabb, minél többet áll. Kínáljuk mojitoval, citrusos,
mentás, fenyőrügyes limonádéval! Kellemes felfrissülést!

https://cookpad.com/hu/receptek/15053533-citrusos-turos-pite-glutenmentes-cukormentes?ref=search&search_term=glutén és cukormentes 3/3