‫‪18‬‬

‫بـطاـقــة الأستاذ‬ ‫عـمل تـــجـر يـــبي‬

‫الـكربون من العناصر المهمة على الأرض ‪ ،‬فهو مكون أساسي لكل‬

‫المركبات الحيو ية مثل الجلوكوز ‪ ،‬الدهون ‪ ... ،‬إلخ وهو عنصر رئيسي‬

‫للخشب و الفحم و البترول ‪ ،‬حيث يوجد بوفرة في المواد الحية‬

‫كيف تم تصنيف المركبات التي تحتوي على عنصر الـكربون ؟‬

‫الجانب التارنخي للكيميـاء العضونة‬

‫في سنة ‪ 1807‬قسم العالم براز يليوس (‪)1848 – 1779‬‬

‫الأنواع الـكيميائية إلى نوعين‬

‫أنواع كيميائية عضو ية تستخلص من أصل نباتي‬ ‫أنواع كيميائية غير عضو ية‬
‫أو حيواني حيث تتكون داخل خلايا‬ ‫تأتي من مصادر معدنية‬
‫الكائنات الحية ولا تحضر في المخبر‬ ‫من الأرض‬

‫في ‪ 1828‬تمكن العالم وولر (‪ )1882 – 1800‬من تحضير اليور يا (البولة) ‪CH4N2O‬‬

‫من أنواع غير عضو ية بالتسخين و هما كلور الأمونيوم و سيانات الفضة‬

‫هذا الاكتشاف كان انطلاقة واعدة للـكيمياء العضو ية الصناعية مما أبطل الاعتقاد بأنه لا‬

‫يمكن الحصول على مادة عضو ية من غير الكائن الحي وجعل العلماء يهتمون بالروابط‬

‫الموجودة في جزيئات الأنواع العضو ية قصد تمثيلها بنماذج مختلفة‪.‬‬

‫نعرنف الكيميـاء العضونة‬

‫الـكيمياء العضو ية هي الـكيمياء التي تهتم بدراسة وتحليل المركبات التي تحتوي على العنصرين الـكيميائيين الـكربون والهيدروجين‬

‫كعنصرين أساسيين وبعض العناصر الثانو ية مثل الأكسجين والأزوت ‪ ...‬إلخ ‪.‬‬
 ‫‪18‬‬

‫التجليل العنصري الكيفي لنوع كيميائي عضوي‬

‫قطرات ماء‬
‫حرق السكر‬ ‫تجربة‬

‫سكر‬ ‫⧫ ضع قليلا من السكر في أنبوب اختبار وسـخنه قليلا‬

‫لمدة كافية كما هو موضح في الشكل المقابل‪.‬‬

‫موقد بنزن‬ ‫دون ملاحظتك ‪.‬‬

‫حبيبات سوداء‬
‫‪ ‬نلاحظ تشكل حبيبات سوداء و قطرات من الماء على‬

‫جدران الأنبوب ‪.‬‬

‫تعرف على هذه النواتج مبينا العناصر الـكيميائية المكونة لها ‪.‬‬

‫‪ ‬هذه النواتج هي الفحم والماء ‪ ،‬والعناصر الـكيميائية المكونة لها هي الـكربون )‪ ، (C‬الهيدروجين )‪ (H‬والأكسجين )‪.(O‬‬

‫هل السكر مركب عضوي ؟ علل ‪.‬‬

‫‪ ‬السكر مركب عضوي لأنه يحتوي على عنصري الـكربون والهيدروجين ‪.‬‬

‫احتراق البوليستيرين‬ ‫تجربة‬

‫⧫ نجري عملية احتراق البوليستيرين كما هو موضح في‬

‫غازات االحتراق‬ ‫سحب بتيار ماء‬
‫الشكل المقابل ‪.‬‬
‫قمع من‬ ‫دون ملاحظتك ‪.‬‬
‫الزجاج‬
‫‪ ‬نلاحظ أن القمع يسود وتعكر رائق الكلس مع‬
‫الليفي‬
‫تشكل قطرات من الماء‪.‬‬
‫بولسترين‬
‫رائق الكلس‬
‫تعرف على هذه النواتج مبينا العناصر الـكيميائية‬

‫المكونة لها‪.‬‬

‫‪ ‬النواتج هي ثنائي أكسيد الـكربون والفحم والماء ‪ ،‬والعناصر الـكيميائية المكونة لها هي الـكر بون )‪ ، (C‬الهيدروجين )‪(H‬‬

‫والأكسجين )‪.(O‬‬

‫هل البوليستيرين مركب عضوي ؟ علل ‪.‬‬

‫‪ ‬البوليستيرين مركب عضوي لأنه يحتوي على عنصري الـكربون والهيدروجين ‪.‬‬
 ‫‪18‬‬

‫الكشف عن عنصر الأزوت في مادة عضوية‬ ‫تجربة‬

‫⧫ ضع في أنبوب اختبار ‪ ،‬كمية من البولة (اليور يا ‪ )urée‬مع كمية من الكلس الصودي ‪ ،‬سـخن المزيج بشدة ‪.‬‬

‫دون ملاحظتك ‪.‬‬

‫ورق الـ ‪pH‬‬
‫‪ ‬نشاهد انبعاث أبخرة وغازات ‪.‬‬

‫⧫ قرب من فوهة الأنبوب ورق ‪ pH‬مبللة بالماء ‪.‬‬

‫الكلس‬ ‫البولة‬ ‫دون ملاحظتك و استنتاجك‪.‬‬
‫الصودي‬
‫‪ ‬نلاحظ تلون ورق الـ ‪ pH‬باللون الأزرق دليل على تشكل مركب‬

‫موقد بنزن‬ ‫أساسي‪.‬‬

‫⧫ قرب الآن من فوهة الأنبوب قضيبا زجاجيا مبللا بحمض كلور الماء‪.‬‬

‫دون ملاحظتك واستنتاجك‪.‬‬

‫‪ ‬نلاحظ تشكل دخان أبيض من كلور النشادر ‪ NH4Cl‬وهذا ناتج عن غاز النشادر ‪ NH3‬المنبعث من الأنبوب أثناء‬

‫التسخين‪.‬‬

‫حدد مصدر عنصر الأزوت ‪. N‬‬

‫‪ ‬مصدر عنصر الأزوت هو البولة ‪.‬‬

‫صنف المركبات الـكيميائية التالية إلى عضو ية و غير عضو ية ‪.‬‬

‫‪. C6H5SH ، HCl ، C2H5OH ، C6H6 ، CO2 ، C3H5O9N3 ، C2H2 ، C9H8O4 ، H2O‬‬

‫مركبات غير عضو ية‬ ‫مركبات عضو ية‬

‫‪، C6H6 ، C3H5O9N3 ، C2H2 ، C9H8O4‬‬

‫‪HCl ، CO2 ، H2O‬‬
‫‪C6H5SH ، C2H5OH‬‬