Ayam (potato & cendawan hitam): 2 keping peha ayam potong kecil

Sos

- Soya sos: 1 sudu

- Sos taucu: 1 sudu
- Kicap tiram: 1 sudu
- Pepper (lada putih)
- Arak: 1 sudu

Sayur

- Potato 2-3 biji

- Cili epal merah & hijau separuh biji
- Cendawan 5 biji
- Halia 2 keping kecil

1. Letak gula batu sama minyak (jangan panas) ke dalam kuali.

2. Buka api, masak dan bagi gula larut.
3. Masukkan daging ayam dan kacau.
4. Masukkan halia dan sedikit bawang putih, kacau.
5. Masukkan sos dan tambah air.
6. Masukkan cendawan dan potato.
7. Tutup kuali dengan penutup, bagi masak selama 15 minit.
8. Buka kuali, masukkan cili epal.

Sup vege

- bawang besar 2 biji

- Kubis (banyak sikit)

- lobak merah (1 atau 2 batang)

- pumpkin (labu) / ubi manis (beberapa biji)

- tulang ayam atau 2 biji pati ayam

1. Kalau guna tulang ayam, masak tulang ayam dalam periuk Bersama air panas selama 10
minit. Kalau guna pati ayam, masukkan bersama sayur.

2.Masukkan semua sayur dalam periuk.

3.Tambah air melebihi sayur.

4.Masak selama 20-30 minit hingga sayur lembut.

 Lusa hari kalau masih ada sup,

Sediakan:

- daging ayam/ babi cincangkan

- halia cincang

- daun bawang cincang

- tepung

- lada putih

- sebiji telur

- 1 sudu sos tiram

Semua bahan di atas kacaukan bersama dalam satu arah. Letak peti sejuk.

- cincang sebiji tomato, goreng dalam kuali bersama garam dan minyak, tambahkan ke dalam sup
semalam

1. Guna sudu buat bebola daging dan masukkan terus ke dalam sup.

2.Masak selama 10-15 minit.

Tauhu telur

- tauhu lembut batang/kotak

- 2-3 biji telur, kacaukan

- daging ayam cincangkan

- daun bawang

Sos: 1 sudu arak, 2 sudu sos soya, 1 sudu sos tiram, sedikit air

1. Letak minyak ke dalam kuali, panaskan.

2. Masak daging, letak sedikit kicap pekat.
3. Keluarkan.
4. Letak minyak ke dalam kuali, letak tauhu.
5. Tak payah kacau tauhu, masukkan telur ke dalam kuali.
6. Letakkan sos yang disediakan.
7. Masukkan daging yang dimasakkan tadi.
8. Tutup kuali dengan penutup, bagi masak selama 3 minit.
9. Letak dalam mangkuk dan letak daun bawang di atas.

Telur stim

4-5 biji telur, kacaukan, tambah garam dan lada putih

Air

1. Masukkan air ke dalam telur.

2. Kacaukan hingga rata.
3. Tumpahkan telur ke dalam pinggan melalui jaring besi.
4. Tambah air panas ke dalam kuali, letak rak besi.
5. Letak pinggan di atas rak besi.
6. Stim telur dalam kuali selama 6-10 minit.

Telur bawang goreng

Telur (4-5 biji), kacaukan, tambah lada putih dan kicap soya.

Bawang (2 biji) potong hiris dan masukkan ke dalam telur, kacaukan.

1. Tambah minyak ke dalam kuali.

2. Letakkan telur dan bawang ke dan kuali dan goreng hingga masak.