Növényi

szövetek 1.
 A növényi sejt alkotórészei:
- sejtfal (cellulóz), sejthártya, sejtplazma, sejtmag,
színtestek, egyéb sejtszervecskék
zöld színtest
vakuólum

sejtváz sejtmag

mitokondrium
DER

SER
sejtplazma
sejthártya

sejtfal Golgi-készülék
vezikulum
Szövet definíciója:

Hasonló alakú, azonos működésű sejtek csoportja

Növényi szövetek:

- harasztok törzse szövetes növények

- nyitvatermők törzse
- zárvatermők törzse
szervekkel rendelkeznek
(gyökér, szár, levél)
leveles szár = hajtás

hajtásos növények
 Növényi szövetek csoportosítása

I. Osztódószövetek

II. Állandósult szövetek

1. bőrszövet

2. szállítószövet-rendszer

3. alapszövetek
 I. Osztódószövetek = merisztémák

- a növény egész életében megőrzi osztódóképességét

- sejtek:
- vékony sejtfal, plazmában dúsak, nagy sejtmag
- funkció:
1. hosszirányú növekedés
a) csúcsi: hajtás- és gyökércsúcsban (← csúcsmerisztéma)
b) köztes: lágyszárak szárcsomóiban, levél, virág, termés
2. vastagodás (← oldalmerisztéma = kambium)
3. belőle differenciálódnak az állandósult szövetek
- elhelyezkedés:
- hajtáscsúcs (megnyúlás)
- gyökércsúcs (megnyúlás)
- pázsitfűfélék: szártagok alapi részén (a csomók fölött)
(köztes növekedés)
- szár, gyökér felületével párhuzamosan (vastagodás)
csúcsmerisztéma
(a hajtáscsúcs
osztódószövete)

oldalmerisztéma
(kambium)

csúcsmerisztéma
(a gyökércsúcs
osztódószövete)
pázsitfűfélék

csomó s
z
szártag á
r
t
a c
csomó g s
o
m
osztódószövet ó
 hajtáscsúcs (rügy)
osztódószövete
(feketével: sejtmagok)
 gyökércsúcs
osztódószövete
(feketével: sejtmagok)

nagyítva
 kambium

kambium

vastagodásért felelős
osztódószövet (kambium)
a szárban
II. Bőrszövet

- általában 1 sejtrétegű
- a növény azévi szerveit borítja
- funkció: védelem
- UV sugárzás ellen
- mechanikai hatások ellen
- hideg ellen
- párologtatás ellen
- kártevők, fertőzések ellen stb.
- sejtek:
- szorosan illeszkednek
- nem tartalmaznak zöld színtesteket (átlátszóak)
- külső felszínükön: kutikula, viasz
 bőrszövet
nyúzatkészítés
technikája
hagyma bőrszövete sejtmagokkal

korallvirág bőrszövete
gázcserenyílásokkal
A bőrszövet képződményei

a) gázcserenyílások (sztómák)

- akár 1000 db/mm2

- kétszikűek: levélfonákon, egyszikűek: levél mindkét oldalán
- vízfelszínen úszó növények: levél színén
- gyökéren soha nincs!
- részei: 2 db babszem alakú zárósejt + légrés
- funkció:
- CO2-felvétel + O2-leadás (fotoszintézis)
gázcsere
- O2-felvétel + CO2-leadás (légzés)
- vízpára leadás (párologtatás)
- a babszem alakú zárósejtek különleges bőrszöveti sejtek:
- bennük zöld színtestek (fotoszintézis)
- egymás felé néző oldalukon sejtfalvastagodás
→ légrés nyitódása-záródása
zárósejtek a zöld
színtestekkel

nyitott, illetve
zárt légrés
gázcserenyílások a levél fonákán
(levél keresztmetszet)
pásztázó elektronmikroszkópos kép
gázcserenyílásokról

különböző
növények
gázcserenyílásai
A bőrszövet képződményei

b) növényi szőrök

- egy vagy többsejtűek

- típusaik:
- fedőszőr (pl. hideg ellen, párologtatás ellen)
- mirigyszőr (váladéktermelés)
- repítőszőr (magok, termések terjesztése)
- csalánszőr (védekezés)
- gyökérszőr (víz + ionok felszívásához a
felszívó felület növelése)
a szőrök változatos alakúak lehetnek…
leánykökörcsin fedőszőrei
(védekezés a hideg ellen)
ragadós galaj
fedőszőrei
 ökörfarkkóró
csillag alakú
fedőszőrei
(védekezés a
párologtatás ellen)
kereklevelű harmatfű
mirigyszőrei
(rovarfogó növény)
 nagy csalán szőrei

- tartalma: hisztamin, acetil-kolin → viszketés

repítőszőrök a gyapot és
a pongyola pitypang
termésein
 gyökérszőrök
(felszívó felület növelése)
A bőrszövet képződményei

c) tüskék

- olyan felületi képződmények,

melyek felépítésében a bőrszövet
alatti rétegek is részt vesznek
- funkció: védekezés
A bőrszövet képződményei
d) másodlagos bőrszövet
- a növényi szervek növekedését a bőrszövet
nem követi, elszakadozik, helyette a többéves
szerveket másodlagos bőrszövet borítja =
héjkéreg (→ fák, cserjék kérge)
- gazdaságilag jelentős anyagokat is (pl.
cserzőanyagok, kristályok, gyanta, alkaloidok)
tartalmazhat
- fahéjfa → élelmiszeripar
- kininfa → gyógyszergyártás
- paratölgy (6-8 cm vastag periderma) →
parafadugók, mentőövek stb.
- a héjkérgen helyenként kialakuló nyílások a
paraszemölcsök: sejtközötti járataik révén
biztosítják az anyagforgalmat a belső szövetek
és a külső környezet között
 a bodza paraszemölcsei

a csíkos kecskerágó paraszemölcsei

paralécbe rendeződtek
burgonya paraszemölcsei
III. Alapszövetek

- minden olyan állandósult szövet,

ami nem bőrszövet vagy szállítószövet
- típusai funkció szerint:
- táplálékkészítő (= fotoszintetizáló = asszimiláló)
- raktározó
- víztartó
- átszellőztető
- szilárdító
- kiválasztó
1. Táplálékkészítő alapszövet
- hely: levél, fiatal szár
- sejtek: zöld színtesteket tartalmaznak → fotoszintézis
- levél keresztmetszeti képe:

oszlopos
alapszövet

szivacsos
alapszövet
 2. Raktározó alapszövet
- hely: fénytől elzárt növényi részekben
(termés, mag, gyökér, föld alatti módosult szár…)
- sejtekben: keményítő-, olaj- és fehérjezárványok
→ tartalék tápanyag
- példa:

paradicsom terméshús:
karotinkristályok
burgonya gumója: keményítőszemcsék
3. Víztartó alapszövet
- hely: pozsgás növények – szár, levél
- sejtekben: nagy központi vakuólumban nyálka
→ víz megkötése
- példa:

medvetalpkaktusz
víztartó sejtek
4. Átszellőztető alapszövet
- hely: vízi és mocsári növények – szár, levél, gyöktörzs
- sejtközötti járatokban gazdag → levegő
- funkció: fajsúlycsökkentés, gázcsere
- példa:

fehér tündérrózsa szár km.

levegővel telt járatok
hínárok szárkeresztmetszete
a járatokkal
5.Szilárdító alapszövet
- hely: szár, termés
- különböző sejtfalvastagodások
- funkció: szilárdítás, tartás a nehézségi erővel szemben
- fajták:
- kollenchima: élő sejtek, kisméretű sejtfalvastagodással
- szklerenchima: elhalt, erősen megvastagodott sejtfalú
sejtek vagy hosszúkás rostok
- példa:

kollenchima a
sarkokban megvastagodott
sejtfallal
körte termésének szilárdító sejtjei
(szklerenchima-sejtek) (kősejtek)
len, kender: szklerenchima-rostok
6. Kiválasztó alapszövet
- hely: levél, szár, virág, termés
- funkció: káros / felesleges anyagok kiválasztása
1-1 sejtbe vagy sejtközötti járatokba
- fajták:
- kristálytartó sejt (idioblaszt)
- gyantajárat
- illóolajtartók
- tejcsövek
- példa:

tejcsövek
vöröshagyma kálcium-oxalát kristályai
 vörösfenyő
kristályzárványok
 fikusz: színoldali bőrszövet
kálcium-oxalát + kálcium-karbonát buzogány alakú
kristályai
 illóolajtartók
citrom héjában

gyantajárat fenyőtűben