‫وزارة الفالحة والتنمية الريفية‬

‫‪Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural‬‬

‫المعهد التقني للزراعات الواسعة‬
‫‪Institut Technique des Grandes Cultures‬‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

‫‪Colza‬‬

‫المعهد التقني للزراعات الواسعة‬

‫مزرعة التجارب وإنتاج البذور‬
‫‪ ITGC‬تيارت‬
 ‫‪Colza‬‬ ‫ف ا لسلجم ا لزيتيواهميته‬
‫ا لتع ري ب‬
‫ينتمي السلجم الزيتي الى عائلة الخردليات‪ ،‬وهي نبتة من ذوات الفلقتين تشبه الخردل البري‬
‫(‪ )Moutarde des champs‬لها جذر وتدي يمتد نحو العمق وتتواجد على طوله عروق‪.‬‬
‫تتراوح نسبة الزيت في محصول السلجم بين ‪ 40%‬و ‪ %50‬حسب الصنف و المسار التقني المطبق‪.‬‬

‫تبرز أهمية زراعة السلجم الزيتي في الفوائد التالية‪:‬‬

‫مصدر علف غني بالبروتينات (‪)tourteau de colza‬‬ ‫•‬

‫سابق زراعي هام بالنسبة لزراعة الحبوب‬ ‫•‬

‫مصدر زهور إلنتاج العسل (الرحيق وحبوب الطلع)‬ ‫•‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 ‫المسار التقني لزراعة‬
‫محصول السلجم الزيتي‬
‫محصول السلجم الزيتي‬
 ‫خدمة التربة‬

‫تتميز بذرة السلجم الزيتي بصغر حجمها حيث يتطلب انباتها تواجدها في تربة ناعمة‬
‫وعليه يتطلب القيام بما يلي‪:‬‬

‫حرث عميق من ‪25‬سم الى ‪35‬سم‬ ‫‪.1‬‬

‫تمرير ‪ cultivateur‬او ‪cover crop‬‬ ‫‪.2‬‬
‫تمرير‪ rouleau croskill‬في حالة وجود قالقل متوسطة‬ ‫‪.3‬‬
‫‪ Roto herse‬ل تحضير مهد ا لبذرة‬ ‫‪.4‬‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 ‫البذر‬
‫‪ ‬تاريخ البذر‪ :‬من منتصف أكتوبر الى أواخر نوفمبر‬

‫‪ ‬كمية البذر‪ 4 :‬الى ‪ 5‬كغ‪/‬ها في حالة بذر مبكر‬

‫‪ 6‬الى ‪ 7‬كغ‪/‬ها في حالة بذر متأخر‬

‫‪ ‬عمق البذر‪ :‬من ‪ 1‬سم الى ‪ 2‬سم‬

‫‪semoir à céréales‬‬ ‫‪ ‬الة البذر‪ :‬الة بذر الحبوب‬

‫‪mono grain‬‬ ‫احادية البذر‬

‫في حالة تربة خفيفة‪ terre souffler‬يستحسن تمرير ‪ rouleau lisse‬بعد البذر مباشرتا‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 ‫التسميد‬

‫‪ 1‬سماد العمق‪ P :‬البوتاسيوم‪ K‬الفوسفور‬

‫إلنتاج قنطار من حبوب السلجم نحتاج ‪ :‬من ‪ 2‬الى ‪ 3‬وحدات فوسفور‬

‫ومن ‪ 7‬الى ‪ 8‬وحدات بوتاسيوم‬
‫وعليه من اجل الوصول الى مردود ‪ 20‬قنطار‪/‬هك ينصح إضافة قرابة ‪:‬‬
‫‪ 50 -‬وحدة فوسفور‬
‫‪ 150 -‬وحدة بوتاسيوم‬

‫عنصر الكبريت)‪ :S (Soufre‬احتياجات السلجم للكبريت جد مرتفعة ينصح بإضافة ‪50‬‬

‫وحدة كبريت مع سماد العمق او شهر بعد االنبات‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

‫نقص الكبريت‬
 ‫التسميد‬
‫‪ 2‬التسميد األزوتي ‪: N‬‬
‫قبل نتر السماد اآلزوتي يجب األخذ بعين االعتبار مناخ منطقة اإلنتاج‪ ،‬المردود الممكن تحقيقه‬
‫عقلنة التسميد اآلزوتي‬ ‫والمحصول السابق من خالل عملية تحليل التربة‬
‫إلنتاج قنطار من حبوب السلجم نحتاج من ‪ 6‬الى ‪ 7‬وحدات ازوت‬
‫ومن اجل الوصول الى مردود ‪ 20‬قنطار‪/‬هك نحتاج من ‪ 130‬الى ‪ 140‬وحدة ازوت‬
‫امثلة لكيفية تسميد السلجم الزيتي حسب اهداف المردود‬ ‫حسب قدرة‬
‫نهاية االستطالة‬ ‫بداية االستطالة‬ ‫مرحلة ‪ 6-4‬اوراق‬ ‫مع البذر‬ ‫المردود‬ ‫انتاج المنطقة‬

‫‪/‬‬ ‫وحدة ازوت ‪50‬‬

‫وحدة ك;بريت ‪50‬‬ ‫وحدة ف;;;وسفور ‪50‬‬ ‫من ‪ 15‬ق – ‪20‬ق‬ ‫ضعيفة‬
‫وحدة ازوت ‪50‬‬ ‫وحدة ب;;وتاسيوم; ‪150‬‬ ‫الى متوسطة‬

‫‪/‬‬ ‫وحدة ازوت ‪80‬‬

‫وحدة ك;بريت ‪50‬‬ ‫وحدة ف;;;وسفور ‪50‬‬ ‫من ‪ 20‬ق – ‪25‬ق‬ ‫متوسطة‬
‫وحدة ازوت ‪50‬‬ ‫وحدة ب;;وتاسيوم; ‪150‬‬

‫وحدة ازوت ‪50‬‬ ‫وحدة ازوت ‪80‬‬

‫وحدة ك;بريت ‪50‬‬ ‫وحدة ف;;;وسفور ‪75‬‬ ‫من ‪ 25‬ق – ‪30‬ق‬ ‫عالية‬
‫وحدة ازوت ‪70‬‬ ‫وحدة ب;;وتاسيوم; ‪200‬‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 ‫‪...‬حماية محصول السلجم الزيتي‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 ‫التحكم في األعشاب الضارة‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 ‫التحكم في األعشاب الضارة‬

‫برنامج التحكم في األعشاب الضارة‬

‫المبيد المستعمل‬ ‫األعشاب الضارة المستهدفة‬ ‫فترة التدخل‬
‫أحادية الفلقة و ثنائية الفلقة‬ ‫قبل البذر‬
‫البد ان يكون معتمد‬ ‫بعد البذر و قبل االنبات‬
‫على محصول السلجم‬ ‫ثنائية الفلقة‬
‫أحادية الفلقة‬ ‫بداية من مرحلة ‪ 4 – 2‬اوراق‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 ‫مقاومة الحشرات الضارة‬

‫‪Charançon des siliques‬‬ ‫‪Altise‬‬ ‫‪Puceron‬‬ ‫‪Méligèthe‬‬

‫يجب مراقبة المساحات المزروعة باستمرار خاصتا بعد االزهار‬

‫عادتا ما نجد الحشرات في اطراف الحقل‪ ،‬اذا الحظنا انتشار واسع‬

‫يجب التدخل بواسطة مبيد حشري‬
‫‪Limasse‬‬
‫محصول السلجم الزيتي‬
 ‫مقاومة االمراض الفطرية‬

‫‪Sclerotinia‬‬ ‫‪Oïdium‬‬

‫‪Oïdium ، Sclerotinia ، Alternaria‬األكثر انتشارا في حقل السلجم‬

‫‪.‬على امتداد فصل الربيع (مارس و افريل)‬
‫‪Alternaria‬‬
‫عند ظهورها يجب التدخل بمبيد فطري معتمد على محصول السلجم‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 ‫حصاد محصول السلجم الزيتي‬

DEVELOPPEMENT DE LA CULTURE DU COLZA

‫محصول السلجم الزيتي‬
 ‫حصاد محصول السلجم الزيتي‬

‫عملية الحصاد هي اخر عملية يقوم بها الفالح من اجل جني ثمار المجهودات‬
‫المبذولة طيلة الموسم الزراعي‪.‬‬
‫يت م تحدي د موع د جن ي محص ول الس لجم الزيت ي حس ب مس توى رطوب ة الح ب‬
‫والتي يجب ان تتراوح بين ‪ 8‬و ‪ %14‬لكي نتجنب حالة النفض‪.‬‬
‫و لضمان س ير عملي ة حص اد محص ول الس لجم الزيت ي ف ي ظروف جيدة يج ب‬
‫القيام بالتعديالت التالية‪:‬‬

‫‪ ‬سرعة تقدم الحصادة بين ‪ 4‬و ‪ 5‬كم‪ /‬سا حسب الكثافة‬

‫‪ ‬يجب رفع اداة القطع حتى نتجنب ادخال سيقان المحصول داخل أعضاء الدرس‬
‫‪ ‬ضبط سرعة التهوية حتى نتجنب ضياع الحب خلف الحصادة‬
‫‪ ‬وضع الغرابيل قطر التغرة ‪ 3‬ملم‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

‫محصول السلجم الزيتي‬
‫محصول السلجم الزيتي‬
 ‫بالتوفيق ان شاء هللا‬

‫محصول السلجم الزيتي‬

 Zones d’aptitudes de la culture du Colza

‫محصول السلجم الزيتي‬