Порівняння

готелів
3,4 та 5 зірок
Мелконян Крістіна
МТЕ-419
 Готелі категорії три зірки
 Будинок готелю повинен органічно вписуватися в архітектурний
ансамбль вулиці (площі), го­ловний фасад будинку повинен відповідати
певному архітектурному стилю. Якщо будинок побу­довано за невдалим
проектом і він має невиразний фасад, повинен бути застосований
широкий спектр сучасних будівельних технологій і матеріалів, які дають
змогу зробити зовнішній вигляд при­вабливим.
 Меблі та оснащення можуть бути з матеріалів середньої вартості, але
добре оформлені, відпо­відати єдиному стилю. Усе устаткування повинно
бути у доброму технічному стані та створювати затишок.
 Номери та громадські приміщення повинні бути прикрашені
декоративними елементами, кар­тинами або іншими художніми творами.
 Постільна білизна з натуральних тканин, незношена, однотонна або з
малюнком, біла або ко­льорова, картата або у смужку.
 Санвузли повинні бути оснащені якісним устаткуванням середньої
вартості, стіни і підлога покриті відповідним водонепроникним
матеріалом, зроблені без недоліків.
Готелі категорії чотири зірки
 Будинок готелю повинен органічно вписуватися в архітектурний
ансамбль вулиці (площі).
 Усі фасади будинку повинні відповідати певному, чітко вираженому
архітектурному стилю; у випадку реконструкції будинку, який є
історико-архітектурною пам'яткою, потрібно зберегти по­чатковий
вигляд фасадів, фресок, вітражів.
 Інтер'єр будинку повинен бути створений відповідно до єдиного
дизайн-проекту, стіни прикра­шені художніми творами, які
гармонують з інтер'єром.
 Будівельні матеріали, меблі та устатковання громадських
приміщень і номерів повинні бути з дорогих матеріалів, комфортні
та у дуже доброму технічному стані. У всіх приміщеннях мають бути
килими або килимові покриви відповідної якості.
 Постільна білизна з тонкотканих натуральних тканин, біла або
кольорова.
 Санвузли повинні бути оснащені якісним дорогим устаткованням у
відмінному стані, стіни і підлога покриті відповідним
водонепроникним матеріалом не менше ніж на дві третини поверхні
за висотою.
 Готелі категорії п'ять зірок

 Вимоги до будинку такі самі, як до готелів категорії

чотири зірки. Винятковий дизайн інтер'є­ру. Номери,
холи, вестибюль прикрашено авторськими роботами:
картинами, декоративними при­красами, керамікою,
гобеленами тощо. Предмети інтер'єру і оформлення
повинні створювати рес­пектабельну атмосферу готелю.
 Загальне устаткування, громадських приміщень, кімнат
та санвузлів, меблі та килими повинні бути з
найдорожчих матеріалів, мати власні неповторні
особливості і перебувати у бездоганному стані. Посуд та
столові прибори мають бути одного стилю, гарнітурні.
 Постільна білизна з тонкотканих натуральних тканин з
вишитою або витканою емблемою готелю.
Облаштування території, зовнішні елементи
благоустрою

3 4 5
Вивіска що світиться з емблемою

Вхід до готелю безпосередньо до вестибюля, де міститься служба приймання, захищений від

попадання холодного повітря, окремий службовий вхід

Вхід для гостей з дашком над

дверима або з подвійними Вхід для гостей з повітряно-тепловою завіскою та дашком
дверима, що відчиняються на шляху від автомобіля
автоматично

Вхід до ресторану (кафе, бару) з готелю, окремий вхід з вулиці до об'єкта ресторанного
господарства

Автостоянка біля готелю або на

відстані не більше ніж 400 м від Автостоянка з охороною або гараж з основними видами
нього з урахуванням особливостей технічного об-слуговування автомобілів. Кількість місць не
забудови району. Кількість місць менша ніж 25 % від кількості номерів, для мотелів — 100 %
не менша ніж 20 % від кількості
номерів

Декоративне і (або) огороджувальне озеленення території (крім готелів

розташованих у суцільній міській забудові)
 Громадські приміщення
3 4 5
Устатковання та меблі відповідають функційній призначеності приміщення

Зона приймання (рецепція) з Зона приймання (рецепція) з Зона приймання (рецепція) з

мінімальною площею 20 (м2), якщо мінімальною площею 30 (м2), якщо мінімальною площею 50 (м2), якщо
кількість номерів менша ніж 50 кількість номерів менша ніж 50 кількість номерів менша ніж 50

Служба приймання та зона відпочинку: меблі (крісла, дивани, стільці, столи, журнальні столики); спеціальний
покрив підлоги: граніт, мозаїка, оздоблювальна плитка;

- меблі для відпочинку гарнітурні,

виготовлені на замовлення,
виняткового дизайну
Служба приймання та зона відпочинку містить: - оздоба підлоги та стін із
меблі гарнітурні для відпочинку натуральних матеріалів найвищої
- оздоба підлоги та стін зі штучних або натуральних матеріалів якості
- декоративне озеленення - живі квіти та декоративні рослини
- оформлення інтер'єру приміщення декоративними елементами - декоративні елементи
- освітлювальні прилади, які гармонують із загальним стилем оформлювання інтер'єру та
картини в авторсь­кому виконанні
- освітлювальні прилади
виняткового дизайну

Килими або килимовий покрив у зонах відпочинку та коридорах

Сейф для зберігання цінностей туристів у зоні приймання

Інформаційні та рекламні матеріали, зокрема іноземними мовами, в зоні приймання або у холах на поверхах
 Загальне технічне устаткування

3 4 5
Стаціонарний генератор що
забезпечує освітлення громадських
та жит­лових приміщень і роботу
ліфтів протягом не менше ніж 24 год Стаціонарний генератор, що забезпечує освітлення громадських та жит­лових
(у місце­вості, де неможливо приміщень і роботу ліфтів, холодильних установок, кухонного ус­таткування,
забезпечити централізоване аварійне обробляння та подавання води протягом не менше ніж 24 год
енергопоста­чання), або
централізоване аварійне
енергопостачання

Резервуар для запасу води щонайменше ніж на добу у районах з можли­вими перебоями у водопостачанні

Резервна система гарячого водопостачання на час аварії чи профілак­тики

Кондиціонування житлових і громадських приміщень

Вентиляція санвузлів

Центральне опалення;
з термостатом для індивідуального регулювання температури
підігрівання підлоги у ванній кімнаті

Пасажирський ліфт або ескалатор у

більше двох поверхів більше одного поверху
будинках де більше 3 поверхів
Час очікування: 30 с. Час очікування: 30 с.
Час очікування: 45 с.
 Номерний фонд

• Місць в одно-, двомісних номерах не менше ніж 100%

• Житлова площа однокімнатних номерів :
Одномісні – 10м2 для 3*, 12 для 4* та 14 для 5*
Двомісні - 14м2 для 3*, 15 для 4* та 16 для 5*
•Для 3* - Багатокімнатні номери, звукоізоляція номерів на
рівні 35 дБА
•Для 4* та 5* - Багатокімнатні номери, які повинні мати
щонайменше: вітальню площею не менше ніж 16 м2, спальню
із санвузлом (ванна, душ, умивальник, унітаз), коридор з
додатковим туалетом. Кількість — не менша ніж 5 % від
загальної кількості номерів. Усі номери з підвищеною
звукоізоляцією дверей та вікон, яка забезпечує захист від
вуличного шуму
•У 5* - Усі номери з особливою звукоізоляцією стін, дверей
та вікон, яка повністю запобігає проникненню стороннього
шуму з вулиці та готельних приміщень
Технічна оснащеність номерів
• Замок із внутрішнім запобіжником, для 4* - замок
підвищеної секретності + вічко у дверях для 5*
• Загальне освітлення кімнати, світильник біля кожного
ліжка, лампа, яка освітлює робоче місце (стіл); для 4
та 5** + вимикач дистанційного керування загального
освітлення біля узголів'я ліжка (в нових та
реконструйованих готелях)
Електричні розетки
• із зазначенням напруги, не менше двох на кімнату, у
санвузлі; для 4* - для під'єднання до інтернету,
різнопазові
• Телевізор на прохання гостя, для 4* та 5* +
кольоровий у кожному номері
• Радіоприймачі або інша можливість приймання
радіопрограм в усіх номерах
• Для 3* - Холодильник у багатокімнатних та одномісних
номерах
• Для 4*та 5* - Міні-бар або холодильник в усіх номерах,
• Міні-сейф у кожному номері або сейф з
індивідуальними відділками у службі приймання
Оснащеність номерів меблями та інвентарем
Мінімальні розміри ліжка:
 односпальне 90 см х 200 см,
 двоспальне 140 см х 190 см – для 3*
 двоспальне 160 см х 200 см – для 4*, 5*
 дитяче або розкладне ліжко (на прохання)
 Комплект постільних речей і білизни:
— матрац з наматрацником;
— дві подушки;
— ковдра, додаткова ковдра, покривало на ліжко;
— простирадло, підковдра, наволоки
 Килимок біля кожного ліжка за відсутності килима або
килимового покри­ву підлоги для 3*
 Килим або килимовий покрив підлоги для 4*
 Тумбочка біля кожного спального місця
 3 4 5
Вішалка для верхнього одягу і головних уборів
Шафа з поличками, вішалкою та плічками (не менше ніж 5 шт./місце)
Письмовий стіл зі стільцем або робочим кріслом
Журнальний столик
Поличка (підставка) для багажу
Цупкі завіски (або жалюзі), що затемнюють приміщення
Прозорі завіски (або жалюзі)
Дзеркало
Швацький набір (голка, нитки)
Попільничка
Ключ скомбінований (для відкривання пляшок)
Інформаційні матеріали у номері
Набір посуду для питної води, чаю та міні-бару
Склянки на кожного
Вода мінеральна або столова, 0,2 л на гостя
гостя
щоденно

Набір письмового приладдя (конверти, поштовий папір, ручка, олівець)

Ярлики: «Прошу не заважати», «Можна прибирати»
Пакети для пральні та хімчистки
Протипожежна інструкція та інструкція щодо дій в екстремальних умовах
Інвентар та предмети санітарно-
гігієнічного оснащення санвузла:
 дзеркало над умивальником з бічним або верхнім освітленням
 поличка для туалетних речей;
 завіски для ванни чи душу
 килимок на підлозі
 фен для сушіння волосся (для 4* та 5*)
 тримач для рушників, гачки для одягу
 склянка
 рушники на кожного гостя не менше ніж 3 для 3* та 4 для 4*,та 5* зокрема банний рушник
 туалетне мило або дозатор рідкого мила, шампунь, піна (сіль) для ванни в пакуванні з
емблемою готелю
 туалетний папір, тримач для туалетного паперу
 щітка для унітаза (у футлярі);
 кошик для сміття з вогнетривкого матеріалу
 пакети для предметів гігієни (для 4* та 5*)
 накривка до унітаза
Приміщення для надавання послуг харчування

• Ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна —

щонайменше один об'єкт із вищеперерахованих
• Ресторан або кафе: кількість сидячих місць не
менша ніж 75 % від кіль­кості місць в готелі – для
3*
• Для 4* та 5* - ресторан, кілька залів, окремі
кабінети: кількість столів не менша ніж 75 % від
кількості номерів; клас обслуговування — не
нижчий за «вищий»
• Банкетний зал(и), можливо такий(-і), що можна
трансформувати у конференц-зал
• Бар
• Окреме приміщення для харчування персоналу
• Для 5* - Додатковий бар у зоні приймання
Додаткові приміщення для
надавання інших послуг
 Зал універсальний для проведення культурних або
ділових заходів з аудіо- та відеоапаратурою (для мотелів
необов'язково)
 Приміщення для біологічного відновлювання організму
та занять спортом: плавальний басейн, сауна,
тренажерний зал, солярій, масажна, спор­тивний зал —
щонайменше два об'єкти з вищеназваного
 Перукарня
 Кімната побутового обслуговування
 Камера схову (цілодобово)
 Магазини та торговельні кіоски
 Медичний кабінет
Послуги
 Служба приймання: цілодобово
Для 4* та 5*:
Швейцар
Бізнес-центр з телефаксом, копіювальною технікою,
комп'ютерами, під'єднаними до інтернету для 4* та 5*
Прибирання номера покоївкою
1) щоденно;
2) контролюючи його стан протягом дня (для 4* та 5*)
Заправляння ліжок покоївкою
Замінювання постільної білизни
1) один раз на три дні або за бажанням гостя;
2) щоденно або за бажанням гостя – для 4* та 5*
Замінювання рушників - щоденно або за бажанням гостя
Прання
- повернення білизни протягом 24 год для 3*
- повернення білизни протягом 12 год – для 4* та 5*
Прасування
надавання праски, прасувальної дошки;
для 4*та 5* протягом години, також у вихідні дні
–Чищення одягу (хімчистка)
• Приймання кредитних карток
• Організування зустрічей та проводів (в
аеропорту, на вокзалі тощо) – для 4* та
5*
• Викликання таксі
• Оренда (прокат) автомобіля – для 4* та
5*
• Бронювання квитків на різні види
транспорту
• Бронювання і (або) продаж квитків до
театру та на інші розважальні заходи
• Туристичні послуги (туристична
інформація, екскурсії, гіди-перекладачі
тощо)
• Прокат спортивного та відпочинкового
інвентарю
• Викликання швидкої допомоги,
користування аптечкою першої допомоги
Послуги харчування

 Надавання сніданків для 3*

 Робота принаймні одного бару
цілодобово для 4* та 5*
 Обслуговування в номері:
1) з 7.00 год до 24.00 год; для 3*
2) Цілодобово для 4* та 5*
 Вимоги до персоналу
• Вільне володіння персоналом служби
приймання англійською та ще однією
іноземною мовою, підтверджене документом
про відповідну освіту (як мінімум закінчення
спеціальних курсів);
• Для 4* та 5* - достатні знання англійської
мови покоївками, швейцарами та іншим
обслуговуючим персоналом.
• Персонал повинен бути добре підготовлений
та люб'язний, готовий швидко та ефективно
виконати прохання гостей
• Персонал повинен проходити періодичний
медичний огляд
• Зовнішній вигляд персоналу - формений
одяг, диференційований за службами,
службові познаки. Для 4* - уніформа
персоналу з характерними для готелю
особливостями
Дякую за увагу!