Практична робота №1

з теми :
«Дослідження фізичних властивостей
речовин з різними типами кристалічних
ґраток (наприклад: цукру, кухонної
солі, графіту)»
 Мета :
• систематизувати знання про будову речовин на прикладі речовин з
різними типами кристалічних граток;
• розвивати вміння й навички порівнювати властивості речовин та їх
будову,
• аналізувати будову атома й будову речовин та їх зв’язки з фізичними
властивостями простих і складних речовин.
 Обладнання:

• Спиртівка, ложечка для спалювання,

сірники, ступка з товкачиком, скляна
палички, хімічний стакан з водою, колба.
• Цукор, калій сульфат, силіцій (ІV) оксид.
Правила ТБ
під час
практичної
роботи
 Дослідження фізичних властивостей речовин з різними
типами кристалічних ґраток (наприклад: цукру, кухонної
солі, графіту)»
 Речовини :
• Цукор
• Калій сульфат
• Графіт
• Силіцій оксид
 Заповни таблицю:
ХАРАКТЕРИС- ЦУКОР КАЛІЙ СУЛЬФАТ СИЛІЦІЙ (ІV)
ОКСИД
ТИКА K2SO4
SiO2
Розчинність у воді
Здатність до плавлення
(температура плавлення,
кипіння)
Крихкість
Кристалічна градка

Тип частинок у вузлах

кристалічної градки
 ДОСЛІД № 1
• ДОСЛІДЖЕННЯ розчинності речовин у воді. Для цього налийте в
три хімічні стакани води (2 см). Шпателем внесіть в воду речовини.
За допомогою скляної палички розмішайте речовини.
• ЗВЕРНІТЬ УВАГУ!!! Чи розчиняються речовини в воді.
• ЗАПИШІТЬ ДАННІ В ТАБЛИЦЮ (розчиняється, не розчиняється)
ХАРАКТЕРИС- ЦУКОР КАЛІЙ СУЛЬФАТ СИЛІЦІЙ (ІV) ОКСИД
ТИКА K2SO4 SiO2
Розчинність у воді
 ДОСЛІД №2
• Дослідження плавлення речовин. У залізну ложечку або
пробірку помістіть невеличку кількість цукру. Внесіть ложку в
полум'я спиртівки. Визначте здатність цурку до плавлення.
Виконайте аналогічні дії з калій сульфат та силіцій (ІV) оксид.
• ЗВЕРНІТЬ УВАГУ !!! Визначте здатність речовин до плавлення.
ЗАПИШІТЬ ДАННІ В ТАБЛИЦЮ (легкоплавкий, тугоплавкий)
ХАРАКТЕРИС- ЦУКОР КАЛІЙ СУЛЬФАТ СИЛІЦІЙ (ІV) ОКСИД
ТИКА K2SO4 SiO2
Здатність до плавлення t=133°C t=63°C t=1713…+1728 °C
(температура tкип. =150-160°C tкип. =770°C tкип.= 2950 °C
плавлення, кипіння)
 ДОСЛІД №3
• Дослідження крихкості речовин. Крихкі речовини досить легко
подрібнюються в ступці. Невелику кількість цукру помістіть у
ступку та спопрабуйте подрібнити товкачиком.
• ЗВЕРНІТЬ УВАГУ !!! Визначте здатність речовин до подрібнення.
ЗАПИШІТЬ ДАННІ В ТАБЛИЦЮ (крихкий, не крихкий)
ХАРАКТЕРИС- ЦУКОР КАЛІЙ СУЛЬФАТ СИЛІЦІЙ (ІV) ОКСИД
ТИКА K2SO4 SiO2

Крихкість
 Заповняємо останні два рядки
на допомогу вам буде підручник з хімії
стор.120 табл. «Висновки»
ХАРАКТЕРИС- ЦУКОР КАЛІЙ СУЛЬФАТ СИЛІЦІЙ (ІV)
ОКСИД
ТИКА K2SO4
SiO2
Кристалічна градка
Тип частинок у вузлах
кристалічної градки
 Додаткове завдання
• 1. Чому солі належать до іонних речовин?
• 2. Розглянемо молекулу сульфатної кислоти H2SO4. Запишемо
структурну формулу кислоти, проаналізуємо тип зв’язку в молекулі.
Усі зв’язки ковалентні полярні.
 Відповіді на додаткові питання
1. Тому що солі складаються з позитивних іонів металів і негативних
іонів кислотного залишку, тобто зв’язок іонний. У вузлах
кристалічних граток чергуються позитивні й негативні іони, які
утримуються силами електростатичного притягання. Наприклад:
Na+Cl-, К+Вr-
2. 2. Полярність якого зв’язку більша – О-Н чи S-О? Отже, молекула
полярна, матиме молекулярні кристалічні гратки.
 Відповідь на заповнення таблиці:
ХАРАКТЕРИС- ЦУКОР КАЛІЙ СУЛЬФАТ СИЛІЦІЙ (ІV)
ОКСИД
ТИКА K2SO4
SiO2
Розчинність у воді Добре розчиняється Добре розчиняється Не розчиняється
Здатність до плавлення t=133°C t=63°C t=1713…+1728 °C
(температура tкип. =150-160°C tкип. =770°C tкип.= 2950 °C
плавлення, кипіння) легкоплавкий тугоплавкий тугоплавкий
Крихкість крихкий крихкий Не крихкий
Кристалічна градка молекулярна йонна атомна
Тип частинок у вузлах Молекули речовин , У вузлах протилежно Атоми, що міцно
кристалічної градки що слабо взаємодіють заряджені іони взаємодіють один з
між собою одним