RƯỢU MƠ

Diễm My
Chương Quyền
Quang Thông
Thiên Thư
Khánh Vy
Thảo Vy
 Chuẩn bị:
• 1 kg mơ

• 1 kg đường

• Hũ (đã rửa sạch)

Các bước làm:
 Bước 1:
Rửa mơ cho
sạch, sau đó
phơi khô.
Lưu ý:
Phải để mơ cho ráo
nước, nếu không mơ sẽ
dễ bị mốc.
o Lưu ý khi chọn mơ:
1. Quả mơ phải chín, vàng đều, thơm.

2. Mơ không bị thâm, dập hay thối. Tuyệt đối

không tận dụng quả bị thối một phần để
ngâm vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng mơ
của cả quá trình ngâm.
Bước 2:
Lấy tăm hoặc nĩa
đâm vào mơ, để
đường thấm vào
mơ dễ dàng hơn.
Bước 3:
Chuẩn bị một cái
hũ sạch, ráo nước.
Cho mơ và đường
theo thứ tự, 1 lớp
mơ 1 lớp đường.
Bước 4: Để nhiệt
độ phòng, 1 tháng
sau ta có thể mở
nắp ra và ăn được
rồi!
o Lưu ý:
Không mở nắp trong khi ngâm.
 Do mơ kị khí, mở nắp ra thì oxi lọt
vào làm giảm chất lượng sản phẩm.
 Sản phẩm thu được sẽ không có mùi
rượu dễ chịu mà sẽ có mùi giấm.
Cảm ơn cô và các bạn đã
lắng nghe!!!