ΜΥΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ ΠΕΤΡΟΣ
ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ
MSc ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
 Μυϊκός Ιστός

Μύες: Μαλακά και συσταλτά όργανα με πρωτεϊνική σύσταση.

Λείοι μύες
Καρδιακός μυς
Γραμμωτοί ή σκελετικοί μύες
434 γραμμωτοί μύες, μόνο 75 ζεύγη λαβαίνουν ενεργό μέρος στην κίνηση.
 Βασικά μέρη γραμμωτού μυός

Έκφυση: Το άκρο του μυός που συνδέεται με το ακίνητο μέλος της άρθρωσης.
Κατάφυση: Το άκρο του μυός που συνδέεται με το κινητό μέλος.
Γαστέρα: Το συσταλτό μέρος του μυός.
Τένοντας: Σύνολο ισχυρών εύκαμπτων ινών συνδετικού ιστού για τη σύνδεση
του μυός με το οστό. Ο τένοντας δεν συσπάται.
Το περιτενόντιο εισέρχεται μέσα στον τένοντα και τον χωρίζει σε δέσμες ινών.
 Μυϊκές ίνες

Κυλινδρικά κύτταρα με διαφορετική διάμετρο, ακόμα και στον ίδιο μυ (10 - 100
μm). Μπορούν να φτάσουν σε μήκος έως και 15 cm. •
Ο αριθμός των μυϊκών ινών είναι ανάλογος με την κάθετη διατομή του γαστέρα και
είναι διαφορετικός από μυ σε μυ και από άτομο σε άτομο.
Καλύπτονται εξωτερικά από μια λεπτή ελαστική μεμβράνη το σαρκείλημα ή
σαρκώλημα.
Κάτω από αυτό υπάρχει το σαρκόπλασμα και μέσα του υπάρχουν λεπτά ινίδια,
διατεταγμένα κατά μήκος και παράλληλα μεταξύ τους, τα μυϊκά ινίδια
• Οι μυικές ίνες τύπου Ι, γνωστές ως μυικές ίνες αργής σύσπασης, αποτελούν την κύρια μέθοδο του σώματος για
μικρή εκρηκτικότητα και συνεχείς κινήσεις. Δεν συσπώνται ισχυρά και κατά συνέπεια χρειάζονται λιγότερη ενέργεια
για να εκπυρσοκροτήσουν. Το γεγονός αυτό τις κάνει ιδανικές για τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων. Το πιο σημαντικό
απ όλα είναι υψηλής συγκέντρωσης σε μιτοχόνδρια, τα εργοστάσια παραγωγής ενέργειας, την πρωτεΐνη μυογλοβίνη
και τριχοειδή αγγεία.
• Οι μυικές ίνες τύπου ΙIx, είναι γνωστές ως μυικές ίνες ταχείας σύσπασης ή συστολής. Πρόκειται για τις μυικές ίνες
που ευθύνονται για τις γρήγορες και εκρηκτικές κινήσεις όπως τα sprints. Ωστόσο, τους λείπει η δυνατότητα της
αντοχής, όπως στις μυικές ίνες αργής συστολής, οπότε μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο για μικρά χρονικά
διαστήματα.
• Οι μυικές ίνες τύπου ΙIa είναι οι ενδιάμεσες μυικές ίνες. Πρόκειται για μια μίξη μεταξύ μυικών ινών ταχείας και
αργής συστολής. Έχουν λίγη αεροβική ικανότητα αλλά όχι τόση όσο οι μυικές ίνες αργής συστολής, και μπορούν να
λειτουργήσουν περισσότερο εκρηκτικά αλλά όχι σαν τις μυικές ίνες ταχείας συστολής.
• Λευκές και ερυθρές μυϊκές ίνες 1
• Λευκές: παχιές και «ταχείες» ίνες (FT – fast twitch = ίνα ταχείας συστολής).
• Ενεργούν κυρίως σε ταχυδυναμική μυϊκή εργασία και μυϊκές
επιβαρύνσεις υψηλής έντασης.
• Ως προς τον μεταβολισμό τους, οι FT έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε
φωσφορικά άλατα πλούσια σε ενέργεια και γλυκογόνο και μεγάλη
περιεκτικότητα σε ένζυμα για αναερόβια παραγωγή ενέργειας.
 Ερυθρές μυϊκές ίνες 2

Ερυθρές: λεπτές και «αργές» ίνες (ST – slow twitch = ίνα βραδείας συστολής).
Ενεργούν σε μυϊκή εργασία μικρότερης έντασης.
Οι ST ίνες εμφανίζουν μεγάλες ποσότητες γλυκογόνου, και χαρακτηρίζονται από
αυξημένες ποσότητες ενζύμων αερόβιου μεταβολισμού.
Ο γαστροκνήμιος μυς που εργάζεται κυρίως σε ταχυδυναμικές ενέργειες αποτελείται
κυρίως από ίνες FT, ενώ ο υποκνημίδιος μυς που ενεργεί ιδιαίτερα σε επιβαρύνσεις
αντοχής, αποτελείται κυρίως από ίνες ST.
Η ποσοστιαία κατανομή των διαφόρων μυϊκών ινών είναι καθορισμένη γενετικά
 Επίδραση αερόβιας άσκησης ¨

• Αύξηση των μυϊκών αποθεμάτων σε τριγλυκερίδια και γλυκογόνο. ¨

Μεγαλύτερη κινητοποίηση των ‘’ελεύθερων’’ λιπαρών οξέων (ΕΛΟ) -
αύξηση της διαθεσιμότητά τους (μεταφοράπαράδοση) στους μυς.
• ¨ Αύξηση του αριθμού και του μεγέθους των μιτοχονδρίων και αύξηση της
δραστηριότητας των ενζύμων τους
• ¨ Αύξηση της ικανότητας των μυών για οξείδωση των ΕΛΟ. ¨ Οι μυς
βασίζονται περισσότερο στα λιπιδιακά αποθέματα, ‘προστατεύοντας’ έτσι
το γλυκογόνο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης
Η αερόβια προπόνηση επιβαρύνει περισσότερο τις ίνες βραδείας σύσπασης
προκαλώντας αύξηση του μεγέθους τους. ¨ Η αερόβια προπόνηση μπορεί να
κάνει τις ίνες ΙΙb να αποκτήσουν χαρακτηριστικά ινών ΙΙa. ¨ Ο αριθμός των
τριχοειδών ανά μυϊκή ίνα αυξάνει. ¨ Τα μυϊκά αποθέματα μυοσφαιρίνης
αυξάνονται κατά περίπου 75% έως 80%.
 Αναερόβιες προσαρμογές – Αύξηση μυϊκής
μάζας

Ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν τη μυϊκή απόδοση και πιο
συγκεκριμένα τη μυϊκή δύναμη, είναι το μέγεθος των μυϊκών κυττάρων το
οποίο καθορίζεται από το ρυθμό συσσώρευσης και διατήρησης των
συσταλτών πρωτεϊνών. ¨
Αύξηση της διατομής του μυός συνεπάγεται αύξηση της δύναμής του.
 Προσαρμογές μυϊκού ιστού

• Η προσωρινή υπερτροφία αναφέρεται σαν αίσθημα πρηξίματος (οίδημα)

αμέσως μετά την άσκηση και είναι αποτέλεσμα συγκέντρωσης αίματος και έξω-
έσωκυττάριων υγρών. Η χρόνια υπερτροφία προκύπτει από την
επαναλαμβανόμενη προπόνηση δύναμης και αντανακλά δομικές αλλαγές στον
μυ.
• Η υπερτροφία αυτή οφείλεται κυρίως στην αύξηση του αριθμού των
μυοϊνιδίων. Όταν τα μυοϊνίδια αποκτήσουν ένα κρίσιμο μέγεθος διασχίζονται
κατά μήκος, σχηματίζοντας νέα μυοινίδια με αποτέλεσμα την αύξηση της
δύναμης
Thanks for your attention