Professional Documents
Culture Documents
ŽIVOT I GOSPODARSTVO
N E K A D A Š N J E G SELA ZAILA*
397
družnim obiteljima, ali katastarski podaci i spisi Kotarskog suda u
Daruvaru, kod koga su oko 1957. god. vodene rasprave za brisanje
zadružnog svojstva, pokazuju da je bilo samo 12 obiteljskih zadruga.
Budući da je selo u II. svjetskom r a t u tri p u t a bombardirano i neko
liko p u t a paljeno, poginuo je i znatan dio stanovništva. Selo Zaile
bilo je predstraža partizanske bolnice u Zvečevu i njegovi su stanov
nici aktivno sudjelovali u NOB-u. Zbog svih tih izmjena u životu
sela nije bilo moguće utvrditi koje su zadruge formalno a koje stvar
no podijeljene, no i poslije 1957. god. održavani su neki oblici zajed
ničkog života. To se očituje u položaju i načinu gradnje pojedinih
objekata, a tako i u oblicima gospodarstva koje se u doba našeg istra
živanja još uvijek odvijalo p r e m a strogim tradicijskim normama. Ra
di toga smatramo bitnim prikazivanje tradicijskih oblika života i
gospodarstva sela Zaile.
Život i gospodarstvo Zaila slični su opisima što su ih 1783. god. u
svojoj knjizi dali Matija Piller i Ludovik Mitterpacher. 2 Oni su to
kom svoga putovanja obišli Daruvar, P a k r a c i Sirač, pa su vjerojatno
dali opise i iz ovoga područja ali nisu naveli točne lokalitete. Stoga
ne možemo usporediti naše zapise s njihovim podacima, a uz to opseg
ovoga priloga, u kojem želimo dati prve podatke o selu kojega više
nema, ne dopušta da izvršimo temeljitije usporedbe s okolnim pod
ručjem, iako materijal pokazuje neke specifičnosti tradicije k a r a k
teristične ponajviše za naša dinarska područa. Jedino ističemo da su
i selima oko Zaila, u kojima je veći utjecaj slavonske tradicijske
kutlure, postojala društva ili kućanstva, t j . zadružne obitelji, što je
utjecalo na stvaranje sličnog gospodarstva i organizacije rada k a k v u
smo zabilježili i u Zailama. Transformacijom života u okolnim selima
nastajale su izmjene koje smo zabilježili i u Zailama, ali kao kasniju
fazu istoga procesa. Ipak, pojedina se obitelj u različitim vremenskim
razdobljima bavila različitim oblicima gospodarstva, a slično se do
gađalo i sa čitavim selima, pa je i u Zailama n e k a d a najvažnije sto
čarstvo zamijenjeno poljodjelstvom i drugim oblicima dopunskog
privređivan] a.
398
se iz kuhinje. Ako je neka žena trebala roditi, u zapećku te sobe
ponjavama su ogradili manji prostor zvan babinjara. Tu je rodila i
ostala s djetetom šest tjedana. Nije smjela izlaziti da je ne bi vidio
netko od muškaraca a posjećivale su je samo žene i donosile kakvo
bolje jelo. Prostor babinjare bio je mračan ali nije bilo svjetlije ni u
ostalom dijelu sobe koja j e imala tek poneki veoma mali prozor. Ipak,
kazivači smatraju d a je to bilo zdravije za rodilju i dijete, nego što
u novije vrijeme već sedmi dan rodilja s djetetom sjeda za stol, za
jedno s ostalim ukućanima.
Dok su živjeli zadružnim životom, glavna kuća imala je dvije ili
tri prostorije. Bila je to soba i ognjanka (kuhinja). U kuhinji je bio
poseban prostor zvan mlječar, a kod nekih je t o bila posebna prosto
rija, u novije vrijeme zvana špajz. Kažu da su neke kuće imale i
jednu malu sobicu u kojoj je spavao samo starješina zadruge. Neki
bračni parovi imali su male kućice — postelje u kojima su spavali i
držali svoju odjeću i ličnu imovinu. Kako je u jednoj zadruzi bilo i
do 40 članova, glavna kuća je bila velika, ponekad duga i do 15 m e
tara, pa je i glavna soba bila duga 8—10 metara. Nije služila samo
za spavanje, nego su u njoj imali veliku četvrtastu trpezu (stol) za
kojom su jeli odrasli članovi a djeca na podu.
Unutrašnjost kuće, građene od balvana ili pletera oblijepljene
gnjilušom (ilovačom), nisu krečili, nego su za svetkovine uzeli bijele
ilovače, rastopili je u vodi pa dlanom premazivali zidove, a naročito
u kuhinji zagaravljenoj od otvorenog ognjišta.
H r a n a se kuhala u bakrenom kotliću obješenom o veruge iznad
ognjišta. P r i p r e m a l a se jednostavna hrana, najviše s mliječnim p r o
izvodima, zatim k u p u s ili grah s mesom, krumpir pečen s korom n a
ognjištu ili k u h a n u komadima, dok kazivači ističu kako se danas
priprema od k r u m p i r a i kupusa desetak različitih v r s t a jela, kao i
druga jela koja su prije bila nepoznata. Prije su se najviše jeli žganjci
i raženi k r u h u kome se mogla osjetiti usitnjena pljeva i slama. Jeli
su iz drvenih posuda drvenim priborom. Stariji pričaju kako je često
vladala oskudica u svemu, a kada nisu imali soli umjesto nje su kori
stili pepeo od bukova drveta. U takvim uvjetima bilo je teško p r e
hranjivati mnogočlanu obitelj i veliki broj djece, pa je više kazivača,
pri razgovoru o nekadašnjem životu, spomenulo kako je jednoga od
njih, rođenog kao petnaesto dijete, majka pokušala ugušiti da ne bi
u kući imala još jedna gladna usta.
U prošlosti, kada su počinjali gradnju kuće, za osiguranje sreće i
blagostanja ukućanima, stavljali su na svaki ugao po jedan kovani
novac. Nije to morao biti starinski nego novac koji se nalazio u opti
caju. K a d a je dovršena gradnja i postavljeni rogovi za krovište, na
štapove se objesi toliko peškira koliko ima majstora i to je poklon
za njih. Drugi kažu da su znali staviti po jedan ručnik n a krajeve i
na sredinu krovišta, p a je ručnik pripao majstoru koji je prvi dovršio
svoju dionicu krova i došao do njega. Nakon potpunog dovršenja kuće
399
dolazio je pop na »sveštenje«. Ipak su češće nastojali iskoristiti prili
ku da se to sveštenje obavi prilikom proslave krsne slave, da ne bi
bio poseban trošak.
Kuće i gospodarski objekti prije II. svjetskog rata uglavnom su
bili pokriveni slamom, ali su postojali i krovovi od šindale (šindre),
kakvi su u posljednje vrijeme bili na kokošinjcu ili drugom manjem
gospodarskom objektu. Budući da je pokrivanje krova slamom pra
stari način pokrivanja, čudna je tvrdnja kazivača da u Zailama to
nitko nije znao raditi, nego je dolazio Petar Marković iz Grahovlja-
na, od njega su to naučili pojedinci iz Zaila i kasnije nastavili to
raditi. Ali, već oko 1965. god. prestali su to raditi pa je jedino još
štagalj Save Marica bio pokriven ritkom — slamom. Naziv ritak oz
načava raženu slamu, ali i samo jedan rukovet a i čitav slamnati
krov. Rukovet slame se prvo poravna podrezivanjem sa obje strane
a zatim se rukoveti slažu od lijeva prema desnoj strani krova i od
dna prema vrhu. Pri tome se zbijaju, slažu jedna na drugu, vežu za
krovnu letvicu uzetom od slame a konačna debljina krova iznosi oko
20 centimetara. Smatra se da takav krov može trajati 4—5 godina
ali i 20—30 ako se nalazi iznad kuhinje ili prostorije u kojoj se loži
vatra pa dim impregnira slamu. Godine 1947. u Zaile su došli ciglari
iz Obriježa i ovdje su izrađivali ciglu, pa su se kuće počele zidati ci
glom a time se uvelo i pokrivanje krova crijepom.
Svi objekti u sklopu jednog domanćinstva i jednog dvorišta čine
stanje. Tu je kuća, štala i štagalj najčešće pod zajedničkim krovom,
a uz to je: ambar, svinjac, kokošinjac, kotac i pljevnjak. Umjesto
nekadašnjih torova za ovce, koji su bili dalje od sela, poslije rata po
čeli su u dvorištu zidati ovčare ili naslone. Kuće i objekti građeni
nakon podjele obiteljskih zadruga ne samo da su građene drugim
materijalom nego imaju drugačiji izgled i unutrašnji raspored pro
storija.
U zadružnim obiteljima bio je drugačiji svakodnevni život i rad
samim time što je postojala stroga podjela rada. Muškarci su obav
ljali teže poljodjelske poslove a nekoliko je čobana čuvalo ovce, koze,
goveda i svinje. Nekada su se u tome zamjenjivali ali je bilo više
slučajeva da je pojedini bio pastir čitavog života. Žena je u zadruzi
imala najviše posla kada je na nju došao red da tjedan dana bude
poreduša. Pored kuhanja i dijeljenja hrane ona je morala donositi
vodu i drva, što je također išlo među teže poslove. Svi kazivači sma
traju da je u zadrugama život bio lakši, da djeca nisu morala raditi
teže poslove, a sada čim dođe iz škole roditelji gone dijete na neki
posao i nema vremena za učenje.
Promjene u načinu života u novije vrijeme posebno su olakšale ži
vot seoskoj ženi. Govori se o nekadašnjem napornom životu žena koje
su često bile toliko umorne da su koristile svaki prekid u poslu kako
bi naslonjene glavom na preslicu odspavale barem koju minutu. Usta
jale su kada se jave prvi pijetlovi jer nisu imale satova budilica, a
»danas žena ima sat i na ruci a ne samo u kući«. Tako su se čak i
400
zimi dizale u tri sata ujutro i odmah počinjale posao: jedna prede,
druga prepreda, treća tkaje ili šije neki odjevni predmet. Za rasvjetu
služila im je lučka ili lučica — komad drveta omotan pređom i umo
čen u loj. Zatakli su to u kakav panj da stoji uspravno a prilikom
gorenja nastajalo je i malo topline koju su koristile da si zagriju ru
ke. Tako su se bavile izradom tekstilnih predmeta od prosinca do
ožujka ili travnja, do početka poljodjelskih poslova u kojima su mo
rale isto tako davati najveći udio. Pojedine žene zadržale su narodnu
nošnju sve do najnovijih dana, dok su je muškarci napustili uglav
nom poslije ili u doba drugoga svjetskog rata. Koliko se teško pri
hvaćala svaka novina vidi se iz zgode o uvođenju muške tvorničke
odjeće. U Zailama se priča zgoda iz 1914. godine kada su naišla dva
»proljetnika« (šumska radnika koji su radili od proljeća do jeseni),
a koji su bili u crnom, tvorničkom odijelu. Dva Zailčana koja su tu
čuvala svinje odmah su se uklonila stotinjak metara od puta, jer im
je to odijelo »zaudaralo«, jer su oni u to doba nosili ljetnu odjeću od
konoplje.
POLJODJELSTVO
Pored naglašene težnje da se istaknu prednosti nekadašnjeg zadruž
nog života u kazivanju Zailčana vidjela se i kritika nekadašnjeg na
čina rada. Još i u nedavnoj prošlosti zemlja se veoma slabo obrađi
vala pa su i prinosi bili veoma mali. Ali, ni to nije značajka samo
ovoga sela jer smo i u drugim selima oko Daruvara zabilježili kako
se stariji kazivači sjećaju upotrebe drvenog pluga, ručnog sađenja
kukuruza i nepoznavanja bilo kakvih suvremenih agrotehničkih mje
ra. Kazivač Stanko Janošević (r. 1906) pričao je kako je prije I. svjet
skog rata njegov djed u Zailama sa suprugom i četiri oženjena sina
obrađivao 8 jutara zemlje i jedva su to uspijevali obraditi, jer nisu
blagovremeno i dobro obrađivali zemlju. Orali su drvenim plugom
samo jednom godišnje, malo pobranali drvenom drljačom, motika-
ma kopali rupe i ručno sadili kukuruz te nakon izvjesnog vremena
okopali motikom i nagrnuli samo one kukuruze koji su iznicali a u
međuprostorima je ostajala trava koja je kasnije gušila kukuruz. Sto
ga su stabljike bile niske, klipovi maleni i jako slab urod. Iduće godine
na tu njivu su sijali raž ili vrlo malo pšenice jer je i pšenica davala
slab prinos. Treće godine ostavljali su zemlju na ugaru. Za razliku
od toga kazivač Stanko kaže kako on sada istu površinu od 8 jutara
zemlje obrađuje sa svojom suprugom, ore i gnoji 3—4 puta godišnje,
ore željeznim plugom, željeznom branom prebrana nekoliko puta, ku
kuruz okopava i nagrće plugom jer je posijan u redove, te ima do
voljno žita i može jesti bijeli kruh. Njegov je djed morao kupovati
žito i jesti crni kruh kojega nikada nije imao dovoljno.
Na isti način su se slabo obrađivale i ostale žitarice. Raž ili pšenicu
sijali su ručno iz »prtene torbe« na uzoranu zemlju koju su motikom
»kovanicom« samo malo usitnili, a tek nakon sijanja malo su pobra
nali.
26 ZBORNIK N. ž. o. 401
Kada je izniknuo kukruz, između redova posijali su grah i tikve,
»bundeve i misirače«, jer su njihove »špice« nosili na preradu u
Sirač u olajnicu (uljaru) za izradu ulja.
Ako je nakon sjetve zemlja bila vlažna, da ne bi sagnjilo sjeme
trebalo je zemlju »projarčiti« — izorati jedan jarak kojim će otjecati
suvišna voda. Nakon završetka svih sjetvenih radova zakolje se pe-
ruče (pijetao ili kokoš) i pripremi bolja večera za sve koji su poma
gali u radu.
Kada se dovrši okopavanje kukuruza, načini se vijenac od cvijeća,
njime okiti veća stabljika kukuruza i donese u selo, stavi na jedan
stupac dvorišne ograde kako bi svi vidjeli da je taj rad u tom doma
ćinstvu već dovršen. Inače su u polja s kukuruzom i repom morali
postavljati strašila da im jeleni ne bi sve pojeli.
Kazivači su nerado govorili o proricanju rodnosti te jedino kažu
da se gledalo na 12 dana između katoličkog i pravoslavnog Božića,
i vjerovalo da će mjeseci u kalendarskoj godini biti sušni ili vlažni
kao što su ti dani.
Grad ili suša predstavljali su najveći problem u doba rasta usjeva.
Na pojavu tučonosnog oblaka zvonili su crkvenim zvonima i računali
da to sigurno zaustavlja tuču. Uz to su protiv tuče pred kuću izbacili
stolicu s nogama okrenutim prema gore ili sjekiru s oštricom okre
nutom prema nebu.
Protiv suše organizirali su prošencije kroz polja a u susjednom
selu Borki bile su i ladarke koje su dolazile i u Zaile. Najstariji kazi
vač iz Zaila pričao je kako su nekada, u slučaju velike suše, znali iz
groblja iščupati manji hrast i onda su ga muškarac ili neka žena
trebali vezati »prutom ili štranjgom«, ne nositi nego vući za sobom
do potoka ili druge tekuće vode, vjerujući da će doći kiša. Ali, kazi
vač je odmah dodao da od toga nije došla kiša, nego je došla »kada
ju je onaj vremenar poslao«.
Žito se prije rata želo srpovima, a kasnije i kodama, ali se raž i
dalje žela srpom, pogotovo ako je njezina slama trebala poslužiti za
pokrivanje krova slamom. Požnjeveno žito ostajalo je u polju slo
ženo »u krstove« ili »u granicu« (redove). Drugi način smatrali su
pogodnijim, jer je klas bio zaštićeniji, zrno nije kisnulo niti klijalo.
Ako je vrijeme bilo pogodno, a snopovi posušeni, prevozili su ih u
selo i stavljali na gumno. Pšenicu i raž mlatili su (otprilike do 1920.
god.) ručno cijepom zvanim mlatac, a »vijah« ga drvenom lopatom,
kako bi vjetar »razlučio« pljevu od žita. Taube 1777. god., opisujući
između ostalog i sela oko Sirača, navodi da se vršilo konjima i volo
vima, iako je »svima županijama bilo naređeno . . . da uvedu njemač
ko mlatilo«, te da on još nigdje nije vidio »da se tim počelo«!3 Zail-
čani su točno opisivali vršidbu s konjima, ali su neki izričito navodili
da »u samom Zailju nije bilo vršenja s konjima«. Oni su očito nakon
3
Fridrich Vilhelm von Taube, Opis Slavonije i Srema, I (1776—7), Zbornik
Matice srpske za književnost i jezik, knj. II. i III, 1954, str. 156—183.
402
Taubeova vremena prihvatili mlatilo za vršenje a konje gotovo da
nisu ni imali, pa se taj način obrade žitarica sačuvao sve dok k njima
nije stigao dres kojega su ipak opsluživali konji. Do II. svjetskog rata
konji su okretali geple od dresa, dok su vršioci u vršilicu ubacivali
snoplje. To je princip suvara kakav je u slavonskim selima bio po
znat gotovo do polovice stoljeća. Pred sam rat iz okolnih sela došla
je u Zaile i vršilica na ručni pogon a potom i motorna, dok je za
izdvajanje zrnja služio vjetrenjak, što su ga pomoću dva rukovca
(ručke) sa strana pokretala dva radnika. Raž, namijenjena za pokri
vanje krova, do najnovijeg doba vršila se mlaćenjem cijepovima,
kako bi se izdvojilo zrnje a očuvala slama. Nakon završetka vršidbe
priređivalo se veliko slavlje, kao za krsnu slavu: različita jela, slatki
ši, piće, a obavezno se zakolje janje ili prase. Prilikom obavljanja
svih težih poslova, pa tako i pri vršidbi, bio je običaj da jedni drugi
ma idu u zajam — išao je jedan drugom pomagati, a to se vraćalo
radom.
Pored žitarica u poljima su sijali veće količine ćetena (lana) i ko
noplje, za izradu tekstilnih predmeta koje su sami izrađivali. Između
dva rata počeli su kupovati pamuk, koji je postepeno zamijenio lan,
ali su konoplju nastavili uzgajati.
Voćke su uzgajali uglavnom u vrtovima i voćnjacima oko kuće i
to najviše šljive, jabuke i orahe. Osim konzumiranja svježeg voća
dosta su kuhali pekmez, a još više pekli različite vrste rakija. Pečenje
rakije ujedno je bila jedna od najvećih svečanosti. U selu je bio samo
jedan kotao, posuđivali su ga od kuće do kuće, a u svakom domanćin-
stvu skupljali su se oko kotla i tako se danima sjedilo, pilo, pjevalo,
a pojedinci su to često činili i uz nekoliko neprospavanih noći. Ako
nisu imali svoje, znalo se dogoditi da za tu priliku ukradu kakvo ja
nje ili prase pa da ga peku i časte se uz kotao. Proizvodili su više
vrsta rakije. Najzdravijom se smatrala jabukovača. Šljivovica, viš-
njeva i dudova rakija izrađivale su se od domaćih voćki a trešnjeva
i kruškova od pitomih i divljih. U nedostatku voća pekli su i šećerušu,
koja nije dobra ali se radila »za nevolju« kada je nedostajalo piće za
kakvo slavlje (porod, svadbu i si.). Radili su je tako da na 20 1 vode
stave 10 kg šećera i potrebnu količinu germe (kvasca), to stoji u ka-
čici desetak dana dok ne provrije a zatim se peče u kotlu.
403
kući dovezli tek toliko da imaju čime nahraniti stoku na Božić i druge
svečanosti. Oko plasta sijena ispleli su ogradu zvani kotar. Čim uje
sen nije bilo trave za ispašu, a naročito zimi, svako jutro pastir je iz
staje odgonio stoku, vilama je uzimao sa plasta sijeno i načinio ono
liko metala koliko ima goveda, pa su tu ostajala čitav dan. Kada po
jedu sijeno opet je oko podne dodavao novo, a on se u međuvremenu
sklonio u hajticu (kolibu) koja je bila u blizini, da može u njoj nalo
žiti vatru i grijati se a u isto vrijeme nadzirati stoku. Goveda su tako
po čitav dan znala biti na otvorenom prostoru, na kiši ili snijegu,
mokra i izložena hladnoći, što je svakako umanjivalo prinose u mesu
i mlijeku.
S druge strane kazivači hvale nekadašnje vrste stoke a kritiziraju
nove koje moraju uvoditi. Tuže se kako na sajmu nisu mogli prodati
svoju stoku koja ima »crn papak ili crn rog«, da su im svi govorili
kako takvu stoku treba uništiti i ne držati je ni za rasplod ni za
klanje. A za tu stoku Zailčani kažu: »Ali, u mjestima brdskijem i
brdskijem selima odgovara marva sa crnim papkom i rogom; ne boji
se kamena a ne boji se rose, niti mraza, ni studeni, ni snijega . . . i
ustrpljiva je za držat, a i zimi ako ga ufati hladnoća neće se prehla-
dit.« Ovo se mišljenje odnosilo na ovce, konje, svinje i goveda, pa su
se ljutili kada im se sugeriralo da uzgajaju manje otpornu stoku koja
ima »bijeli papak i bijeli rog«.
Na smanjenje broja stoke u Zailama pored ostalih društveno-eko-
nomskih faktora bitno je utjecala i promjena u strukturi obitelji. Uki
danjem kućnih zadruga, u kojima su postojali stalni pastiri (ovčari,
govedari i svinjari) inokosne obitelji nisu mogle imati pastire za raz
ličite vrste stoke, niti je stariji domaćin mogao uz poljodjelstvo ču
vati stoku i obavljati sve ostale poslove neophodne u svakodnevnom
životu. Stoga ćemo u daljnjem opisu dati podatke o starijem i novi
jem načinu uzgoja pojedinih vrsta stoke.
Ovce
Na nekoliko lokaliteta oko sela (u Ravnoj gori, u Šiljkovcu, na li
vadama oko mlina i groblja) bili su stanovi za ovce. Stan je ograđeni
prostor u kome je tor za ovce i bajta ili kućar (koliba) za pastira.
Iako ponekad stan nije bio daleko od kuće, pastir je morao u njemu
noćivati jer su bile česte krađe. Nekada su mogla djeca danju čuvati
ovce, ali je obavezno noću dolazio pastir i noćivao u stanu da bi ih
čuvao noću. Nakon diobe zadruge mnoge obitelji su izgradile posebnu
zgradu u dvorištu zvanu ovčara pa je ovce trebalo čuvati samo danju.
Diobom zadruga promijenio se i način čuvanja. Sve ovce iz Zaila
čine dva čopora (stada) i čuvaju ih vlasnici prema dogovorenom ras
poredu. Tko u stadu ima do 6 ovaca mora čuvati cijelo stado jedan
dan, a ako ima do 10 onda čuva dva dana. Tako svatko zna koliko
mora čuvati a redoslijed se dogovori. Pastir koji je na redu za čuvanje
samo ujutro nailazi kraj kuće i poziva domaćine, oni istjeraju ovce
404
a on ih goni na pašu. Goni ih ujutro a vraća uveče. Napasa ih najčešće
na pažnjacima Šumarije. Za tu uslugu se Šumariji plaćao određeni
iznos po svakom grlu, no stanovnici Zaila bili su oslobođeni toga pla
ćanja jer su za uzvrat dozvolili Šumariji da preko njihovih zemljišta
izgradi putove i prugu za izvoženje drveta iz šume. U novije doba
idu svaki dan na drugi pašnjak a prije su pravili Ijese (pokretne ogra
de) u koje su zatvarali ovce tokom nekoliko dana, da nagnoje dio po
dio njive.
Ovce su, kao i ostalu stoku, napajali na potoku a ako je zimi bio
veliki snijeg donosili su im vodu u tor. Pored hrane i vode ovcama se
redovito morala davati i sol. »Solili« su ih svakih 8 dana, a sol su
stavili u drveno korito ili posuli po ledini da je ovce ližu. Neki su
davali i »pečenu sol«. Stavili su određenu količinu soli u komad drve
ta (»johu« ili drugo mekano drvo) u kojem su po dužini izvrtili svrd
lom rupu promjera 2—3 cm i sve zajedno stavili u vatru. Kada drvo
izgori sol je ostajala u jednom komadu i to se ovcama davalo jednom
mjesečno kao preventiva protiv različitih bolesti.
U Zailama govore da ovce nisu muzli nego su ih držali uglavnom
radi vune i janjaca. (Janjci su se dobro prodavali a ovcu su prodavali
samo ako je »jalovka« ili kada je previše stara pa se više ne može
janjiti.) Ovce su strigli samo jednom godišnje, oko Đurđevdana. Janj
ce su strigli u ranu jesen da ih ne napadaju »krpuše« (krpelj) a sa
ironijom govore o nekima iz drugih sela koji su i ovce postrigli ujesen
pa su im sve pokrepale.
Pastir se morao brinuti i za zdravlje ovaca. Ako neka prebije nogu
poveže je daščicama pa za 4—5 tjedana noga zaraste. Kada se ovca
nadme treba joj prorezati uho, masirati žilu i uho, potom udarati
kakvim prutićem da bolje izlazi krv i računa se da će sigurno preži
vjeti. Ako je prehlađena i šmrca nisu je liječili jer je to prošlo samo
po sebi. Ali, ako se pogorša morali su je zaklati da bi se iskoristilo
meso, jer ako krepa nije za korištenje i moraju je zakopati.
Budući da je zabranjeno držanje koza sada ih nemaju ali su ih u
doba zadružnog života imali i postojao je posebni pastir za njih. Ka
zivač, koji je bio zadružni kozar, pričao je kako one neugodno za
udaraju, što je prelazilo i na pastira, pa kada je došao u kolo djevojke
su se izmicale govoreći: »Smrdi kozetinom!«. Ipak ističe da su jarići
uvijek bili skuplji i lakše se prodavali nego janjci, a kada se jaretu
skine koža, nestane neugodnog mirisa i to je meso najkvalitetnije.
Goveda
Godine 1967. u Zailama su pojedine obitelji imale jedno do šest
goveda. Sijeno su s livada dogonili kući, pa su ih noću i po lošem
vremenu držali u staji, a na pašu su ih gonili samo u povoljnim
uvjetima. Svaka obitelj goni na pašu svoja goveda a jedino su četiri
obitelji udružile goveda u dva stada i čuvale ih redom prema broju
grla. U vrijeme postojanja zadruge bio je zajednički pastir. Volove
405
su od početka proljetnih radova do Đurđevdana koristili za oranje i
prevoženje gnoja, zatim ih otjerali u šumu na ispašu i nisu s njima
radili do kolovoza, kada se prevozilo žito, a potom ih opet držali u
šumi dok ne padne snijeg. U isto vrijeme žene su na ramenima iz
šume donosile drva, što današnji kazivači kritiziraju, jer oni tokom
ljeta s volovima dovezu dovoljno drva za cijelu zimu.
Krave su držali radi mlijeka a goveda nisu nikada klali radi mesa,
nego su ih prodavali. Gonili su ih na »vašare« u različita mjesta, po
nekad udaljena i dva dana hoda. U takvim prilikama nastojali su
noćiti kod rodbine ili prijatelja jer nisu imali novaca za prenoćište i
hranu govedima. (Govedo pojede 20—30 kg sijena i to se nije moglo
ponijeti sa sobom.) Ako se ugovori prodaja kupac i prodavač se ru
kuju a kupac kaže: »Bože, daj sreću, tebi u parama, meni u marvi!«
i potom idu popiti aldomaš. To plaća kupac »da marva bolje pije
vode«. Kada se dotjera kući kupljeno govedo domaćica klekne pred
njega, daje mu iz ruke da lizne malo soli a zatim ulazi u staju i
»vabi« ga za sobom. To čini zato da se govedo bolje »udruži kod te
kuće«. Domaćin je potom odrezao malo dlaka iz lijevog uha kupljenog
vola i stavio u desno uho vola kojega je već imao u staji »da bi bili
jedan uz drugoga«, da se slažu, ne bodu i zajedno dobro rade.
Neki Zailčani izbjegavali su priznati da su se pridržavali nekadaš
njih praznovjerja, pa su govorili da su ona postojala, da znaju za
njih, ali da ih nikada nisu činili, ili da su to činili samo pojedinci
iz sela. Tako je i u Zailama postojalo inače poznato vjerovanje da
pri odlasku na sajam ne valja sresti udovicu, vidjeti zeca ili da mač
ka pređe preko puta, jer neće biti sreće u prodaji pa je bolje vraćati
se kući, ni ne odlaziti na sajam. Kazivači govore da to oni nisu činili,
ali da su na sajmovima postojale i različite mogućnosti podvale i
prevare kupca. Neki su znali podvaliti bikovicu (jalovu kravu) kao
dobru ili dati kravi, prije dolaska na sajam, bocu piva, čime se po
stigne da joj vime izgleda veliko pa kupac pretpostavlja da je dobra
i da će davati dosta mlijeka.
407
crkvu i tamo darovao »koljivo« i nešto novaca »u ime svoje marve i
svog društva«. Po njegovu povratku kući kao prvo jelo jede se pečeno
prase. Posebno se na Božić pazilo na to tko će prvi doći u kuću i
nastojalo se da prvi posjetilac bude muškarac. To je položaj. Čim
uđe u kuću trebao je leći ili čučnuti u slamu na podu, domaćica ga
još malo pokrije slamom a on treba govoriti: »Ću, ću, ću. Sve ćuće,
samo jedno muće!« (Muće = mućak). To se činilo da bi bilo puno
pilića i da perad dobro napreduje.
Na Božić se jede posebni kruh zvan česnica. Jedni kažu da se pe-
kla na Badnjak, a drugi na Božić ujutro. Nije to bio kruh od bijelog
brašna, nego od domaćega, mljevenog u seoskoj vodenici ili »mlinu
kleptušaru«. Jela se uz večeru na Badnjak ili doručak na Božić, a
jednu su česnicu čuvali i za Mali Božić — Novu godinu. Za česnicu
pečenu na Božić ujutro zabilježili smo sljedeći opis: Ujutro rano ne
tko od mlađih ide po vodu i ujedno donese grančicu lijeske s resama.
Tom grančicom domaćica malo zamiješa brašno s vodom u naćva-
ma. Potom rukama do kraja zamijesi tijesto a domaćin stavlja u peć
ili na ognjište. Nakon božičnog ručka domaćica se popne na stolicu
i onom ljeskovom grančicom, umjesto vretena, isprede malo pređe,
prekine je i namota na grančicu. To čini tri puta i sve namota na
grančicu. Potom ona skoči na pod a domaćin kaže: »Toliki bio ćeten!«
(lan). Grančicu s ispredenim koncem zataknu za stropnu gredu i tu
čuvaju tokom godine. Ako ne može »marva da se plodi« onda kravi
ili ovci konac s te grančice omotaju oko trbuha i vjeruju da će se
lakše oteliti ili ojanjiti. Poslije toga opet konac namotaju na grančicu
i čuvaju za drugu potrebu.
Kada se zakolje prase za božičnu pečenicu, nije se smjelo od nje
govih nogu kuhati pače (hladetinu), da ostale svinje ne dobiju drhta
vicu ili kakvu drugu bolest. Zaklanu svinju danas čiste u koritu vru
ćom vodom a prije su je pokrili slamom, koju su zapalili i tako odstra
njivali dlake.
Ako se svinja razboli, probuše joj uho, u rupicu uvuku žilu od
kukurijeka i vjeruju da to izvlači vatru pa da će ozdraviti.
Vjerovalo se da neka zla žena može učiniti da krava odjednom
ostane bez mlijeka, a to je mogao otkloniti samo vrač. Ali i sam vrač
je mogao, kao i ta zla žena, pomusti ovcu ili kravu »na daljinu«. Do
voljno je bilo da je samo vidi i povlači kakav konop rastegnut iznad
posude, kao da povlači vime, te da napuni posudu mlijekom a da
ona krava ostane bez mlijeka.
Kada »goveče zakrvavi«, što se vidi po tome jer ima hladne i obje
šene uši, ne pase i ne preživa, zarezu mu žilu na uhu ili samo kraj
uha (da se manje vidi u slučaju prodaje) i udaraju šibom da bolje
teče krv. Smatraju da je kroz par sati govedo već potpuno zdravo.
Kazivač Petar Gostimir je rekao da su govedima puštali krv muš
karci, a žene ovcama jer se one i inače više brinu oko ovaca.
Ako se konj pre jede zobi i boli ga želudac, zaliju ga bocom rakije i
vjeruju da će ga to izliječiti.
408
Uz ta vjerovanja i postupke za osiguranje zdravlja i napretka do
maćim životinjama kazivači govore kako je ovdje čist zrak pa ni
nema većih oboljenja. Neki su smatrali da je stoga dovoljna zaštita
boca blagoslovljene vode koja se čuvala u kući pa su njome škropili
stoku pri bilo kakvom oboljenju ili urocima. Za sreću u uzgoju neki
su pribijali i potkovu na dovratniku staje.
U istom selu jedni su držali do nekog vjerovanja a drugi nisu. Tako
jedan vjeruje da nije dobro sresti udovicu ako se s volovskom za
pregom polazi na posao jer će se dogoditi bilo kakvo zlo. Drugi u to
ne vjeruje, treći kaže da je udovica sama po sebi jadna pa da ne može
nanositi štetu drugome. Ipak vjeruje da postoje neke žene koje mogu
nanijeti zlo pa čim se nju ugleda treba preokrenuti »podjarmicu« u
jarmu ili naopako postaviti bilo kakav klin pa ona neće moći nanijeti
zlo. Dapače, ona dođe moliti da se to vrati u pravi položaj, ali je ne
treba poslušati. Inače, ako se nešto ne preokrene, vjerovali su da će
se prevrnuti kola ili dogoditi neko zlo volovima.
409
Zvečevo, 2. Šiljkovac, 3. Široki potok i 4. Krivi potok), a dalje je
drva odvozila prema Siraču samo jedna pruga. Uz to su kroz šumu
postojali kolni i sanjkarski putovi za dovoženje drva do utovarnih
mjesta.
Na sječi drva nisu radili samo stanovnici ovoga područja nego su
dolazili Bosanci i Ličani. Svaki je od tih radnika iz drugih krajeva,
na području koje je preuzeo na rad, načinio sebi bajtu. Ljetna bajta
bila je samo ledanica — s kosim krovom na jednu vodu načinjenim
od busenja, komada ledine. Sa strana je bio zašušak (grmlje), a s pred
nje strane je bila otvorena, pa je pred ulazom ložio vatru za kuha
nje hrane. Za zimsko doba zidali su toplije barake načinjene »u pa-
move« — od brvana. Tek oko 1965. god. šumarija je počela za rad
nike zidati prave kuće pokrivene crijepom, zidane »u ključ« — s ci
glama između greda. Rad u šumi počinjao je od kolovoza, trajao kroz
jesen i zimu sve do travnja, kada drvo počinje listati.
Jedni radnici bili su sječari. Oni su ugovarali sječu »na linije« (dio
šumskog »odjela«). Tu su oni sjekli prored a to su drveća koja je
šumar »doznačio« čekićem. Sječari su morali drva složiti »u metere«,
ali se uvijek tražilo da se po visini složi 10—15 cm više od jednog
metra. Sjekli su i šlipere za pruge, ali njih su morali posebno obrađi
vati i to se posebno plaćalo.
Drugi su radnici bili kirijaši koji su morali imati tegleću stoku.
Kirijašilo se s konjima i volovima. Konji su vukli saonice i pojedi
načne balvane, a volovi samo velike balvane. U balvan se zabije klam-
pa (zvali su je i cvikla), a to je posebno načinjeni željezni klin sa
kratkim lancem i kukom u produžetku. Ta kuka, zvana kuler, zakvači
se za vagir kada voze konji ili procjep (vrsta ruda) ako voze volovi.
Saonicama se voze drva zimi i ljeti niz spomenuti sanjkarski put.
To je jarak cijelom dužinom popođen poprečno postavljenim debli
ma. Saonice za voženje drva su velike i odjednom mogu prevoziti
2-—3 m 3 drva a vuče ih samo jedan konj. Saonik ili kriva tih saonica
načinjen je od bukova drveta, brzo se troši upotrebom pa je zato
»potumplana tumplom« koja se može zamjenjivati. Nije to željezni
okov nego se načini od grabova ili bukova drva, probuši se svrdlom
i spoji na saonik drvenim klinovima. Prilikom voženja drva na sao-
nama mora se ispred njih »banjati«, tj. radnik s kantom vode polije
va podlogu kako bi lakše klizile saonice. Ako je jača nizbrdica nije
trebalo polijevati. Tako su ponekad vozili drva i na udaljenost oko
2 km do glavnog lagera — skladišta.
Kada je ugovarao posao, jedan kirijaš je preuzimao obavezu da će
s jednog odjela do glavnog skladišta dovesti sva drva rezana na je
dan metar širine i sve pripremljene klade. Ako je slabiji radnik ili
je imao slabijeg konja, ugovarao je samo jednu liniju ili manju par
celu. U slučaju da do određenog roka nije uspio izvršiti preuzeti po
sao, morao je nekoga uzeti u pomoć i to mu platiti, ali se ugovorena
obaveza morala dovršiti.
410
Sume oko Zaila bile su oduvijek izvor hrane i zarade. Iako su
ljudi iz okolnih sela u šumama proizvodili i drveni ugalj i time ostva
rivali znatne prihode, Zailčani kažu da se time nisu bavili. Ističu je
dino da su se u tim šumama, kao i stanovnici okolnih sela, oduvijek
bavili lovom. Lovili su sitnu divljač, a naročito divlje svinje i divlje
jarce (jelene) pa su njihovim mesom znatno dopunjavali inače skrom
ne količine mesa u svakodnevnoj prehrani.
411
SI. 1. Mirko Marić i komšije na saonicama za drva u njegovu dvorištu, pred
»posteljom « za dva bračna para. Zaile, 1967. Foto: j . Milićević.
шш,
W
Šl. 4. Stanko Janošević sije na svojoj uzoranoj njivi. Zaile, 1967, Foto: J.
Milićević.
. & •
rff
.'" ..-flit ,•
*'..«.•••>••».
- Л\%A
Ж к '.V* / •••'•••• ' ч .*<]»%&
V •-"' ••*••• ^ • ^ Ж - « - * Л ^ м '
.' .-=, **.* ••.-„ V '<"ЗДО|*'<>-