ALKOHOLI,FENOLI,ETERI alkoholi, fenoli i eteri svrstavaju se u jedno zbog kisikovog atoma koji je u funkcionalnoj skupini s ugljikovim atomom vezan

jednostrukom vezom ALKOHOLI: alkoholi su skupina organskih spojeva koji sadre jednu ili vie hidroksilnu skupina kovalentno vezanih jednostrukom vezom na ugljikov atom -s obzirom na ugljikov atom na koji je vezana hidroksilna skupina u molekuli alkohole dijelimo na : PRIMARNE,-OH skupina vezana na primarni ugljikov atom tj. Onaj koje se u strukturi vee s jo jednim ugljikovim atomom SEKUNDARNE,-OH skupina vezana ma sekundarni ugljikov atom TERCIJARNE-OH skupina vezana na tercijarni ugljikov atom FIZIKALNA SVOJSTVA struktura alkohola slian strukturi VODE-iz ega proizlaze njegova lina svojstva vrelite alkohola vie je od etera i alkana sline relativne molekulske mase, a nia od vrelita vode VODIKOVE VEZE-meu molekulama alkohola nastaju slino kao i meu molekulama vode, jer je kovalentna veza kisik-vodik (O-H)jako polarna meu molekulama etera kao i meu molekulama alkana NEMA vodikovih veza pa su i vrelita etera i alkana nia od vrelita alkohola sline molekulske mase -vrelite alkohola rase porastom broja atoma ugljika u nerazgranatom ugljikovodinom lancu topljivost alkohola u vodi ovisi o broju ugljikovih atoma -svaka molekula alkohola sadri hidroksilnu i alkilnu skupinu hidroksilna skupina je polarna i hidrofilna a alkilne skupine su nepolarne i hidrofobne -TOPLJIVOST alkohola u vodi smanjuje povedavanjem broja ugljikovih atoma zbog dugakog nepolarnog ugljikovodinog lanca koji utjee na svojstva molekule -nii alkoholi(metanol,etanol,propanol) mjeaju se s vodom u svim omjerima jer izmeu molekula vode nastaju vodikove veze TO JE DULJINA LANCA VEDA, TOPLJIVOST JE MANJA KEMIJSKA SVOJSTVA -neutralne tekudine-ali slina vodi mogu reagirati s alkalijskom metalima, natrijem i kalijem(supstitucija)polarnost veze kisik-vodik u hidroksilnoj skupini, zbog ega se proton moe zamijeniti ionom natrija ili kalija-u toj rekciji nastaju ionski spojevi-ALKOKSIDI reakcija etanola s natrijem: etanOL-natrijev etOKSID PRIMARNI alkoholi reagiraju s bromovodinom kiselinom -etanol -brometan -u reakciji alkohola s jakim alogenovodinim kiselinama (HCl,HBr) hidroksilna se skupina zamjenjuje s atomom halogenog elementa i nastaje ALKIL-HALOGENIDI SEKUNDARNI I TERCIJARNI alkoholi ragiraju s bromovodinom i klorovodinom kiselinom

DOBIVANJE ALKOHOLA dobivaju se iz alkil-halogenida i alkena reakcijama a) SUPSTITUCIJOM u reakciji s alkil-halogenida n nukleofilima b) HIDRATACIJOM- u kiseloj sredini c) REAKCIJOM ALKENA S KALIJEVIM PERMANGANATOM U BAZINOJ SREDINI METANOL(CH3OH) -bezbojna tekudina, dosta hlapljiva i mijea se s vodom u svim omjerima VRLO JE OTROVAN; trovanjem metanola moe uzrokovati trajno ili povremeno sljepilo MOE SE DOBITI: a)suhom destilacijom drveta-produkti drveni ugljen, plinoviti produkti i vodeni destilat u kojem ima mentanola b) industrijski se dobiva sintezom iz ugljikovog (II) oksida i vodika pod visokim tlakom i temperaturom uz katalizator metanol se moe koristiti kao gorivo u motorima-gorenjem nastaje manje tetnih produkata za okoli -moe se proizvesti od sirovina-drvo ugljen,prirodni plin pa ak i smede ETANOL-(CH3CH2OH) ALKOHOLNO VRENJE (Frementacija)-proces kojemu se uz kataliko djelovanje enzima kvaevih gljivica ugljikohidrati(eder iz voda ili ederne trske, te kroba iz ita) pretvara u ETANOL etanola ima u svim alkoholnim pidima -najstarija i najrairenija psihoaktivna tvar-DROGA etanol se ind.proizvodi adicijom vode na eten pri povienoj tempi tlak uz fosfornu kiselinu kao katalizator (eten)CH2 CH2+H2O(g.H3PO4)(d 300C,70bar)CH3CH2OH(etanol ETAN-1,2-DIOL(etilen-glikol) slatkaza,viskozna tekudina ,koristi se kao antifriz,tj srestvo protiv zamrzavanja u hladnjacima automobila i kao otapalo PROPAN-1,2,3-TRIOL(glicerol)upotrebljava se u kozmetici-dobivanja eksploziva-nitroglicerina,i industriji boja i tiskarstu FENOLI -spojeve u kojima se jedna ili vie hidroksilna skupina neposredno veu na aromatski prsten nazvan fenolima, najednosstavniji predstavnik hidroksibenzen C6H5OH s fenol se treba raditi oprezno, OTROVAN je jer denaturira bjelanevine i zato oteduje i nagriza kou te druga tkiva, brto prodire u tkivo, gdje izaziva opekline a prodiranjem u krv djeluje kao otrov DOBIVANJE izoliran iz katrana kamenog ugljena, danas se dobiva sintetskim putem. FIZIKALNA I KEMIJSKA SVOJSTVA bezbojna higroskopna kristalna tvar, otrog mirisa, koja stajanjem na zraku postaje ruiasta bolje se otapa u vrudoj vodi nego u hladnoj imaju visoko talite jer su molekule povezane vodikovim vezama reagiraju s natrijem ili kalijem i daju FENOKSIDE fenol je jaa kiselina od alkohola, fenoksid se obino dobiva u reakciji s natrijevim hidroksidom

UPORABA FENOLA Rabi se kao dezinfekcijsko sredstvo, mala koliina se koristi u svakodnevnom ivotu u ljekovitim pripravcima, (kapi za nos, ui, tek. Za ispiranje usta) -fenol se oksidira bre od hrane, pa na taj nain kao i drugi antioksidansi tite hranu od oksidacije -veda koliina mogu oneistiti vodu za pide ETERI FIZIKALNA I KEMIJSKA SVOJSTVA dimetil.etil je plin, a dietil-eter kao i ostali-bezbojna tekudina karakteristina mirisa -vrelite etera jenie od vode i alkohola-jer se molekule etera meusobno ne povezuju vodikovim vezama -Polarnost molekule etera manja je od polarnosti molekule alkohola i zato se eter slabo otapa u vodi -kemijski slabo reaktivni spojevi,ne reagiraju ni s natrijem ni s natrijevim hidroksidom -otporni prema razliitim reagensima -u reakciji s halogenvodinim kiselinama (HBr i HI) cijepa se veza ugljik-kisik pa nastaje smijesa alkilalogenida i alkohola DOBIVANJE ETERA JEDNOSTAVNI (SIMETRINI) opda formula R-O-R mogu se prirediti zagrijavanjem alkohola u prisutnosti koncentrirane sumporne kiseline MJEOVITA(ASIMETRINI) ETERI-u kojima su alkilne skupine razliite, dobivaju se reakcijom halogenalkala s alkosidima UPORABA U kem ind. Najvanija eter kao otapalo, dobro otapa masti,ulja,voskove,smole,ggume, otapalo pri izvoenju mnogih organskih sinteza -koristi se u medicini kao srestvo za anesteziju jer djeluje na sredinji ivani sustav i uzrokuje nesanicu -opasnost od zapaljivosti