KIM TRA BI C

1/ CTTQ no di y l CT ca ancol no, n chc mch h ? A . CnH2n+1OH B . CnH2nO C . CnH2n+2Ox D . CnH2n+2-x(OH)x 2/ C4H10O c s ng phn ancol l: A.4 B.5 C.6 D.7

3/ CH3 CH CH CH3 , c tn gi l: CH3 OH A . 2-metylbutan-3-ol B . 3-metylbutan-2-ol C . butan-2-ol D . butan-2-ol-3-metyl

Bi 40. ANCOL (tit 2)

IV. TNH CHT HA HC:

Tch nc H R CH CH O H H Th nguyn t H

Th nhm OH

Oxi ha khng hon ton

IV. TNH CHT HA HC

1/ Phn ng th H ca nhm OH

a/ Tnh cht chung ca ancol

Th nghim

- Cho mu Natri vo ng nghim ng ancol etylic.

Quan st hin tng xy ra -> Nhn xt.

H Na

+
H Na

2 CH3- CH2- OH + 2 Na

2 CH3- CH2- ONa + H2

Natri etylat

IV. TNH CHT HA HC

1/ Phn ng th H ca nhm OH

a/ Tnh cht chung ca ancol C2H5O H + Na C2H5ONa + H2O

TQ

Th nghim

C2H5ONa + 1/2 H2
C2H5OH + NaOH

ROH + Na
R(OH)n + n Na

RONa + 1/2 H2
R (ONa )n + n/2 H2

NX: - Phn ng c trng ca ancol. - Lp t l: nancol : nH2 s nhm OH p ca ancol

b. Tnh cht c trng ca glixerol

Th nghim

- C2H5OH khng phn ng vi Cu(OH)2 - C3H5(OH)3 ha tan c Cu(OH)2 to thnh dd mu xanh

HO
H + HO

CH2

OH O OH
Cu
OH + H

CH2 CH CH2

CH2 CH CH2

OH O OH Cu

HO O HO

CH2 CH + 2 H2O CH2

CH

O HO

CH2

2C3H5(OH)3+Cu(OH)2

[C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2
ng(II) glixerat, mu xanh

NX: Dng Cu(OH)2 phn bit ancol n chc vi ancol a chc

c cc nhm OH cnh nhau trong phn t

2. Phn ng th nhm OH

a. Phn ng vi axit v c :
C2H5 OH + H Br
TQ

CnH2n+1OH + HX

to C2H5 Br + H2O o tnH2n+1X + H2O C

NX: P chng t phn t ancol c nhm OH. b. Phn ng vi ancol ete

C2H5OH + HOCH3
TQ

ROH + HOR

H2SO4, C H OCH + H O 2 5 3 2 140oC H2SO4, ROR + H2O 140oC

NX: Nu un nng hn hp c n ancol n chc khc

nhau, 140oC th thu c ti a n( n + 1) / 2 ete.

VD: un nng 2 ancol R1OH v R2OH ta thu c ti a my ete?

2R1OH
H2SO4, 1400C

R1 - O -R1 + H2O R2 O - R2 + H2 O H2 O

H2SO4, 1400C 2R2OH

H2SO4, 1400C R1OH + R2OH

R1 - O - R2 +

To 3 ete: R1OR1, R2OR2, R1OR2

3. Phn ng tch nc
VD: CH2 CH2
H OH
H2SO4 CnH2n oC 170 H2SO4,1700C H2SO4,1700C

CH2 = CH2 + H2O

TQ: CnH2n+1OH
H3C CH CH2 CH3 OH

+ H2O (n2)

CH3-CH=CH-CH3 + H2Osp chnh

CH2=CH-CH2-CH3 + H2O ph sp *Quy tc tch Zaixep: Nhm OH u tin tch ra cng vi H C bn cnh bc cao hn to thnh lin kt i C=C NX: -1 ancol tch nc anken ancol no, n chc (n2). Msp < Mancol (dsp/ancol < 1)

4. Phn ng oxi ha : Th nghim a. Phn ng oxi ha khng hon ton : I CH3 CH O H + CuO H CH3 CHII CH3 +CuO OH CH3 III CH3 C CH3 + CuO to to CH3 CH = O + Cu + H2O Anehit axetic CH3 C CH3 O Axeton to Khng c phn ng + Cu + H2 O

OH
* NX: - Oxi ha khng hon ton ancol bc I to anehit - Oxi ha khng hon ton ancol bc II to xeton - Ancol bc III khng b oxi ho (bi CuO, to)

b. Phn ng oxi ha hon ton (p t chy) :

* TQ: CnH2n+1OH +(3n/2)O2

to nCO + (n+1)H O 2 2

NX: Khi t chy hon ton ancol no, n chc: - nH2O > nCO2 - nCnH2n+1OH = nH2O - nCO2 - nO2 p = 1,5nCO2

CNG C Phn ng th H ca nhm OH Ancol Phn ng th nhm OH Phn ng tch nc Phn ng oxiho

GII CH
1
A N K E N T H H I R O T A C H N C O X I

2
3 4 5 6
G L I

N H N B I T H A H O N T O N X E R O L

4)1) Khi Cu(OH)2 . Ancoltchancol vi 2) ymt ancol no, n unCnH2n+1chc 3) Dng l tn ca phn ng nng nc p khi chc n OH 5) Cc cht ca CH2OH-CHOH-CH2ny. 6) Tn gi hu c u 2H5phn ng OH ETANOL (C c OH) cc c Mspa Mtc 2), Hviphm l g? nhau. Cancol OH ancoldng 2nhm -OH 170oC. (n th sn Na. nH2n+1 < chc c cc SO4 c, cnh

Etanol - Dc Phm V Thuc c

Etanol c tc ng n thn kinh trung ng. Tc dng ca n ( khi ung) ging nh cht gy t thn kinh. Khi hm lng etanol trong mu l 0,1 0,3 % th kh nng phi hp cc kh nng ca con ngi b nh hng gy nn s mt thng bng, ni lu nhu v hay qun. Khi lm lng etanol trong mu cao ln 0,3 0,4 % s c hin tng nn v mt tnh to. Nu hm lng ny n 0,6 % th s iu ha ca tim b nh hng c th dn n t vong. Trong c th ngi, etanol c hp thu i trng v trong rut non sau n nhanh cc c quan ni tng, trong d dy etanol kch thch qu trnh sinh ra axit, gy au d dy. Trong c th ngi nghin ru, etanol gy nn s ph hy gan do gan l ni trao i etanol nhiu nht v etanol lm hng qu trnh trao i cht.

Chy n Nguyn Xng pha l t xe nghi vn s mt nhn? my!

Metanol, axeton l th phm?

TS Hong Mnh Hng, nguyn Ph vin trng Vin Khoa hc hnh s, Gim c Trung tm t vn gim nh dn s phn tch: Nhiu kh nng xng du b pha cht axeton, metanol. y l nhng ph gia phn ng rt mnh, ha tan tt trong xng, rt d chy. Khi pha cc ph gia ny gy ra cc tc dng: lm cho dy dn v nhng kim loi gin ra, h ra n mn nn h nhin liu, nhit n mt ngng n s pht n. 12 hng t ln trn th gii khuyn co khng nn pha metanol vo nhin liu xng. TS Hng cn lp lun: Trung Quc, mt trong nhng nc sn xut methanol nhiu nht th gii, st Vit Nam nn gi methanol rt r ch c 9.000-10.000 ng/lt. Pha ph gia r tin, tit kim, bn li hn, l l do nhng ngi bn hng pha ph gia vo xng.

Vit cc pth hon thnh s phn ng sau:

C2H4
(2)

(1)
(3) (4) (5)

(6)
(7) (8) (9)

C2H5OC2H5 C2H5ONa CH3CHO

C2H5Cl C6H12O6

C2H5OH

(7) (2)26555 OH6+ n 2 170 (3) C2C5Cl H5NaOH(l) 170 (9) C22H2OH1210OH2Na C2 C H5 H2 2+ 4CuO 2 C5 + 5 2
0

enzim t0 t0 + H2SO4 H, to Xt, t0 (6) C HH C H+ HH+O H O C H OH H+ 2CO O 2C CH H O OC + H H C OH H O H OH O (8) (5)C(CHOH +)HClnH2SO4 2C C H ClnC ++ NaOH (4) (1) OH O O 0 (5) ONa

2C2 45 + C CHO + 62 12 H CH322HHOHH+ONaClO + 2C2 H5 525 5Cu+ 2 62 5 2 ONa 2 2