Natur Zientz1 5_01_52

26/2/08

12:31

Pgina 48

ERANSKINA

1. ERANSKINA
Taula honetan agertzen dira zehatz-mehatz hainbat janariren konposizioak (elikagaiak, gatz mineralak eta bitaminak)
eta beren energia-balioak.
JANARIEN KONPOSIZIOA ETA ENERGI BALIOA
Janaria

48

Aingira
Almendrak
Aranak (fruta)
Arrautzak
Arroza
Aza
Azalorea
Azenarioa
Azukrea
Baba berdeak
Babarrunak
Bakailaoa
Banana, platanoa
Behi-esnea
Behi-okela
Dilistak, lentejak
Erremolatxa
Esne osoa
Eztia
Garbantzuak, txitxirioak
Gazta freskoa
Gazta koipetsua
Giltzurruna
Gurina
Ilarrak (berdeak)
Jogurta
Kakahueteak
Laranjak
Lekak, bainak
Letxuga
Limoia
Makarroiak
Mahatsa
Mahaspasak
Marrubiak
Ogi integrala
Ogi zuria
Oilaskoa
Oliba berdeak
Oliba-olioa
Patatak
Perretxikoak
Pepinoak
Piku onduak, lehorrak
Purerako ilarrak
Sardina
Sardinzarra
Sagarrak
Tipula
Tomateak
Txahal-okela, txahalkia
Txerrikia
Txokolatea
Urdaiazpikoa
Zainzuriak
Ziazerba, espinaka

100 g-ko
kcal
320
647
80
148
360
31
31
45
410
123
350
70
100
68
195
348
40
69
330
360
288
445
120
769
100
88
548
51
120
19
?
358
96
345
?
245
261
226
300
905
100
30
?
317
355
125
219
60
49
22
110
484
610
193
22
24

g
proteina
13
21
0,5
13,5
7
1,5
2
1
0
7
22,5
16,5
1,5
3,5
19,5
25,5
2,5
3,3
0,5
20
29
24,5
18
1
7
3,5
26
1
7
1
?
13,5
1,5
2,5
?
9,5
9
27,5
1
0
2
2,5
?
4,5
24,5
19,5
20
0,5
1,5
1
17
16
13
19
2
2,5

g
koipe
28,5
55
0
10,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0
1
2
0,5
0,5
3,5
12,5
1
0
4
0,5
6,5
18
36
5
84
0,5
0,5
39
0,5
0,6
0,5
?
1
1,5
3,5
?
1
1,5
13
27,5
97
0
0
?
0,5
1
5
14,5
0,5
0,5
0,5
4,5
45
48,5
13
0
0,5

g
g
karbohidrato kaltzio (Ca)
0
17,5
19
0
60
5,5
4,5
9,5
100
22
59,5
0
22
5
0
59
7,5
5
80
58
2,5
2,5
0,5
0
17
17
24,5
11,5
19,5
3
?
74
19
76
?
49,5
53
0
11,5
0
18,5
5
?
74
62
0
0
13
10
3,5
0
0
30,5
3,5
3

0,24
0,02
0,07
0,04
0,05
0,12
0,06
0
0,03
0,16
0,02
0,01
0,12
0,01
0,11
0,03
0,12
0,01
0,13
0,93
0,93
0,02
0,03
0,14
0,07
0,05
0,03
0,04
?
0,02
0,06
?
0,05
0,03
0,01
0,12
0,01
?
0,16
0,08
0,02
0,02
0,01
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,03
0,07

BITAMINAK mg/100g-ko
g
fosforo (P)

A
bitamina

C
bitamina

0,47
0,18
?
0,03
0,06
0,05
0
0,13
0,47
0,09
0,22
0,44
0,04
0,09
0,02
?
0,68
0,68
0,02
0,13
0,09
0,40
0,02
0,13
0,04
?
?
0,03
0,13
?
0,18
0,09
0,01
0,06
?
0,12
0,40
0,01
0,05
0,03
0,21
0,11
0,11
0,04
0,07

0,03
?
0,3
0,02
0,02
1,5
?
?
0,10
0,01
0,01
0,09
2,1
0,2
0,10
0,03
0,19
0,05
?
0,03
0,09
?
?
?
0,01
?
0,02
?
0,13
?
0,04
0,21
0,01
?
?
?
0,05
?

0
?
70
57
3
39
?
?
1,7
1,8
3
7,1
1,7
3
0
22
1,7
52
14
6
58
?
4,5
0
61
0
0
?
?
?
17
?
10
?
4,5
?
8
13
25
2
?
?
?
34
47

B1
bitamina
0,23
?
0,20
0,08
0,07
0,09
0,06
0,35
?
?
0,04
0,12
0,45
0,04
0,04
0,01
0,48
0,32
0,04
0,88
0,08
0,06
0,09
0,02
?
0,03
0,09
0,02
0,03
0,10
?
?
?
0,11
?
0,05
?
?
0,04
0,03
0,06
0,12
?
?
?
0,19
0,07