Sajtos rol Hozzvalk:

Tszta: 28 dkg liszt, 20 dkg margarin, 2 dl tejfl, s. A hozzvalkat sszedolgozzuk, 2 rt pihentetjk, majd 2 mm vkonyra nyjtjuk, s 2 cm-es cs vgjuk. Tltelk: 20 dkg margarin, 10 dkg liszt, 5 dl tej, 20 dkg sajt, 2 tojs, s, bors.

A margarinbl s a lisztbl rntst ksztnk, felengedjk a forrsban lv tejjel, vigyzva, t massza ne legyen tl lgy. Hozzkeverjk a tojsok srgjt a felvert fehrjvel egytt. V a sajtot, s kzben zestjk.

Kis, fbl kszlt, megfelel vastagsg rudakra van szksg a tszta formra stshez. A t egyet feltekernk a rudacskkra, megkenjk tojssal, s megstjk. Miutn kisltek, vatosan al, esetleg habzsk segtsgvel megtltjk azokat. A megtlttt rolk vgeit reszelt sajtba Nagyon finom!