KORACI DO EKOZNAKA ZA MASLINOVO ULJE

HRVATSKA POLJOPRIVREDNA KOMORA

SEKTOR ZA SAVJETODAVNI I STRU NI RAD JAVNA POLJOPRIVREDNA SAVJETODAVNA SLUBA

Zagreb, listopad 2011.

KORACI DO EKOZNAKA ZA MASLINOVO ULJE Ekoloka proizvodnja jest organizirana i registrirana proizvodnja. Ona podlijee obveznoj stru noj kontroli na cjelokupnom gospodarstvu. Priroda i u estalost stru ne kontrole odre#uje se na temelju procjene rizika, pojave nepravilnosti i utvr#ivanja sukladnosti. Stru na kontrola provodi se najmanje jednom godinje osim kod subjekata koji se bave trgovinom na veliko zapakiranom hranom i subjekata koji proizvode prodaju direktno krajnjem potroa u ili korisniku. Uz obveznu stru nu kontrolu ekoloka proizvodnja podlijee i slubenim kontrolama hrane sukladno odredbama Zakona o hrani (NN 46/07., NN 155/08., NN 55/11.) i propisima donesenim na temelju njega. Ekoloka proizvodnja obuhva$a primjenu agrotehni kih, mehani kih, fizikalnih, biolokih i biotehni kih mjera na obradivim povrinama i koritenje neobradivih povrina na na in kojim se trajno odrava plodnost tla, kakvo$a voda, otpornost bilja na teto inje, bioloka raznolikost, produktivnost, sposobnost obnavljanja i vitalnost u poljoprivrednim i umskim ekolokim sustavima, a shodno lokalnim pedoklimatskim uvjetima. Ekoloka biljna proizvodnja primjenjuje postupke pripreme i obrade tla koji omogu$uju odravanje ili pove$anje organske tvari tla, osiguravaju stabilnost i bioraznolikost tla, te sprje avaju zbijenost i eroziju tla. Pri podizanju nasada maslina treba voditi ra una o izboru sorte i podloge ali i o na inima gnojidbe. Sadni materijal treba biti certificiran i potjecati iz ekoloke proizvodnje. Pri izboru sorta preporu a se obratiti pozornost na o uvanje bioloke raznolikosti i dati prednost zavi ajnim (autohtonim) sortama. Uzgajati masline na ekoloki na in ili ne, osobna je odluka proizvo#a a. Osim znanja i iskustva u uzgoju maslina, potrebno je i upoznati se i s na elima ekoloke poljoprivredne proizvodnje, te sura#ivati s djelatnicima Javne poljoprivredne savjetodavne slube Hrvatske poljoprivredne komore.

Prvi korak

ZAKONSKI PROPISI

Na ela ekolokog uzgoja maslina su odre#ena Zakonom o ekolokoj proizvodnji i ozna avanju ekolokih proizvoda (NN 139/2010.) i Pravilnikom o ekolokoj proizvodnji u uzgoju bilja i u proizvodnji biljnih proizvoda (NN 91/01., NN 10/07.). Stoga svaki proizvo#a (subjekt), prije nego se odlu i uzgajati masline na ekoloki na in, treba dobro upoznati navedene zakonske odredbe. Proizvo#a treba posjedovati maslinik povrine min. 0,25 ha, udaljen 50 m od prometnice na kojoj je optere$enje 100 vozila na sat ili 10 vozila u minuti ili udaljen najmanje 20 m od prometnice, ako je odvojen ivom ili drugom ogradom visine najmanje 1,5 m. Plodnost i bioloka aktivnost tla odrava se kod viegodinjih nasada uzgojem leguminoza i zelenom gnojidbom, te primjenom stajskog gnojiva ili organskog materijala po mogu$nosti kompostiranog, iz ekoloke proizvodnje. Doputeno je koritenje biodinami kih pripravaka. Gnojiva i poboljiva i tla mogu se koristiti samo ako su odobreni za uporabu u ekolokoj proizvodnji. Nije doputeno koristiti mineralna dui na gnojiva. Svi koriteni postupci za biljnu proizvodnju trebaju sprije iti ili smanjiti one i$enje okolia na najmanju mogu$u mjeru. U slu aju utvr#ene ugroenosti poljoprivrednih kultura, sredstva za zatitu bilja mogu se koristiti samo ako su odobrena za koritenje u ekolokoj proizvodnji.

Proizvodi za i$enje i dezinfekciju u biljnoj proizvodnji koriste se samo ako su odobreni za uporabu u ekolokoj proizvodnji. Za suzbijanje teto inja u ekolokom uzgoju maslina doputene su agrotehni ke, mehani ke, fizikalne, bioloke i biotehni ke mjere. Pri izboru mjera suzbijanja prvenstvo treba dati: uzgoju otpornih ili tolerantnih sorta na teto inje; sadnji zdravog i deklariranog ekoloki uzgojenog sadnog materijala; primjeni agrotehni kih mjera koje ne pogoduju razvoju teto inja (poticanje bioloke raznolikosti unutar maslinika, ujedna ena gnojidba, navodnjavanje sustavom kapanja itd.); uporabi fizikalnih i mehani kih mjera; uporabi biolokih mjera (korisni kukci i grinje, antagonisti ki mikroorganizmi); uporabi sredstava za ekoloku zatitu bilja prirodnog podrijetla (sumpor, bakar itd.). Sredstava za ekoloku zatitu bilja se upotrebljavaju preventivno jer kad populacija tetnika prije#e gospodarski prag tetnosti ili kad su povoljni klimatski uvjeti za razvoj biljnih bolesti moe biti prekasno. Pravilnik o ekolokoj proizvodnji u uzgoju bilja i u proizvodnji biljnih proizvoda (NN 91/01., NN 10/07.) doputa upotrebu prirodnih neprijatelja teto inja poljoprivrednog bilja (predatori, nametnici, superparaziti), upotrebu feromona, kada se ne primjenjuju izravno na biljke, te upotrebu repelenata (nekemijskih sintetskih odbojnih sredstava). U maslinik se postavljaju zamke za kukce (rinchotrap), obojene, ljepljive plo e, posude i klopke. Doputena je upotreba sredstava za bolju ljepljivost, njegu biljaka i sli no, kao biljno-mineralnih sredstava i mo ila za prihranu i zatitu bilja, te sredstava koja poja avaju otpornost biljaka. Protiv gljivi nih bolesti je doputena upotreba: sumpora u prahu, mo ivog sumpora sumpornih pripravaka u kombinaciji (npr. s bentonitom i vapnencem od algi u vo$arstvu i vinogradarstvu), vodenog stakla (natrijev i kalijev silikat), kamenog brana, bakra samo u slu aju potrebe u vo$arstvu i vinogradarstvu i uz odobrenje kontrolnog tijela, a na osnovi rezultata ispitivanja sadraja bakra u tlu, bakrenih pripravaka (uz dodatak preslice, luka, hrena i sl.), kompostnih ekstrakta ili pak kombinacije nabrojanih pripravaka.

Protiv biljnih teto inja je doputena upotreba: bakterija Bacillus thuringiensis (BT-pripravaka), virusnih, gljivi nih i bakterijskih preparata, upotreba sterilnih mujaka, cvjetnog ekstrakta i praha buha a (Pyrethrum), dok su sintetski piretroidi zabranjeni. Doputena je upotreba i uljne emulzije (bez sinteti kih i kemijskih insekticida) na bazi parafinskih ulja ili biljnih ulja za neke kulture, elatine, kamenog brana, etilnog alkohola, diatomejske zemlje, kave, ekstrakt i aj iz kvazijina drveta (Quassia amara, najvie 2 % koncentracije), kalijev sapun, sme#i mazivi meki sapun (najvie 3 % koncentracije), razli iti biljni pripravci, ekstrakti i ajevi (luk, hren, kopriva, preslica, paprat i dr.), bentonit (brano od gline), vodeno staklo (natrijev ili kalijev silikat) i homeopatski i biodinami ki pripravci.

Drugi korak

PRVA STRU NA KONTROLA Ekoloka proizvodnja maslina uspostavlja se podizanjem novog nasada maslina ili pak prijelazom iz konvencionalne ili integrirane u ekoloku proizvodnju starih nasada masline. Tijekom tog perioda gospodarstvo mora pro$i prijelazno razdoblje. Prijelazno razdoblje (konverzija) jest razdoblje prijelaza iz neekoloke u ekoloku proizvodnju tijekom kojeg se primjenjuju odredbe o ekolokoj proizvodnji odre#ene Zakonom. Ovisno o vrsti proizvodnje prijelazno razdoblje traje do tri godine a zapo inje najranije kada proizvo#a svoje gospodarstvo uklju i u sustav kontrole. Kod maslina se ra una od osnivanja maslinika za nove nasade, odnosno, od cvatnje do cvatnje za postoje$e nasade. Za stare nasade maslina potrebno je izraditi plan prijelaza iz konvencionalne ili integrirane u ekoloku proizvodnju. Nakon donoenja odluke o uzgoju maslina na ekoloki na in potrebno je odabrati kontrolno tijelo i prijaviti se istom (Pravilnik o stru noj kontroli u ekolokoj proizvodnji, NN 68/11.). U Hrvatskoj je registrirano sedam kontrolnih tijela:
5

1. "AGRIBIOCERT" 2. "BIOINSPEKT" 3. "BIOTECHNICON PODUZETNI'KI CENTAR"

Veli dvor 11, Omialj &akovtina 2, Osijek Hrvatskih iseljenika 30, Split Ljudevita Farkaa Vukotinovi$a 2, Zagreb Kuraltova 8, Zagreb Dragutina Rakovca bb, Bukovlje Rebar 131, Zagreb

4. "HRVATSKE UME" 5. "PRVA EKOLOKA STANICA" 6. "TRGO-INVEST d.o.o." 7. "OMEGA-CERT d.o.o."

Nakon prijave proizvo#a a (subjekta) djelatnik kontrolnog tijela obavlja prvu stru nu kontrolu i izdaje zapisnik.

Tre#i korak

UPIS U UPISNIKE

Proizvo#a maslina mora biti upisan u Upisnik poljoprivrednih obiteljskih gospodarstava, upisan u sustav evidencije zemljinih parcela - ARKOD koji vodi Agencija za pla$anja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju. Proizvo#a maslina potom podnosi zahtjev Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja za upis u Upisnik subjekata u ekolokoj proizvodnji.

Uz zahtjev (obrazac iz Priloga 1. Pravilnika o uvjetima i na inu upisa u Upisnik subjekata u ekolokoj proizvodnji, NN 39/11.) proizvo#a prilae sljede$e dokumente: 1. Zapisnik o obavljenoj stru noj kontroli od strane ovlatenih kontrolnih tijela; 2. Zapisnik o evidenciji uporabe poljoprivrednog zemljita; 3. Dravni biljeg u iznosu od 70,00 kuna. Subjekt koji obavlja samo preradu ekolokih proizvoda uz zahtjev prilae: 1. Zapisnik o obavljenoj stru noj kontroli od strane ovlatenih kontrolnih tijela; 2. Obrtnicu ili izvod iz registra trgova kog suda; 3. Dravni biljeg u iznosu od 70,00 kuna.

Uvoznik i/ili izvoznik ekolokih proizvoda uz zahtjev prilae: 1. Zapisnik o obavljenoj stru noj kontroli od strane ovlatenih kontrolnih tijela; 2. Potvrdu o upisu u Registar carinskih obveznika; 3. Dravni biljeg u iznosu od 70,00 kuna. Dokumenti se dostavljaju u preslici. U Upisnik subjekata Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja upisuje sljede$e podatke: 1. Naziv subjekata, sjedite i OIB subjekta (za proizvo#a e Mati ni identifikacijski broj poljoprivrednog gospodarstva - MIBPG, za prera#iva e, uvoznike i izvoznike - MBP/MBS; 2. Naziv ovlatenog kontrolnog tijela koje je provelo stru nu kontrolu; 3. Redni broj upisa u Upisnik subjekata, klasa, urudbeni broj i datum rjeenja o upisu u Upisnik subjekata; 4. Datum rjeenja o subjektima brisanim iz Upisnika subjekata i razlog brisanja subjekta.

etvrti korak

STRU NA KONTROLA

Ekoloka proizvodnja na poljoprivrednom gospodarstvu podlijee stru noj kontroli u svim dijelovima proizvodnje (Pravilnik o ekolokoj proizvodnji u uzgoju bilja i u proizvodnji biljnih proizvoda, NN 91/01. i NN 10/07.). Proizvodnja prera#ene ekoloke hrane provodi se odvojeno u vremenu ili prostoru od hrane koja nije ekoloka (Pravilnik o preradi, pakiranju, prijevozu i skladitenju ekolokih proizvoda, NN 129/09.). Ekoloki proizvod mora biti propisano ozna&en da se ne bi pomijeao ili zamijenio s drugim (konvencionalnim) proizvodom (Pravilnik o ozna avanju hrane i hrane za ivotinje u ekolokoj proizvodnji, NN 25/11.). Pakiranje, rukovanje i skladitenje ekolokih proizvoda provodi se vremenski i prostorno odvojeno od drugih proizvoda (Pravilnik o preradi, pakiranju, prijevozu i skladitenju ekolokih proizvoda, NN 129/09.). Proizvo#a je duan voditi zapise o proizvodnji i knjigovodstvo temeljeno na upisima i/ili potvrdama na osnovi kojih je kontrolnom tijelu mogu$a provjera podrijetla, vrste i koli ine svih kupljenih i upotrijebljenih materijala i njihova uporaba. O koli inama proizvoda koje se izravno prodaju krajnjem korisniku proizvo#a mora voditi knjige. Proizvo#a mora kontrolnom tijelu osigurati uvid u svu dokumentaciju koja se vodi na proizvodnoj jedinici.

Peti korak

IZDAVANJE POTVRDNICE Nakon obavljene prve stru ne kontrole kontrolno tijelo izdaje potvrdnicu poljoprivrednom proizvo#a u. Potvrdnica (certifikat) jest isprava kojom ovlateno kontrolno tijelo u ekolokoj proizvodnji potvr#uje da su proizvodnja, proces ili usluga na proizvodnoj jedinici u ekolokoj proizvodnji sukladni s propisanim temeljnim zahtjevima za ekoloku proizvodnju. Postupak potvr#ivanja sukladnosti temelji se na zapisnicima o obavljenoj stru noj kontroli kontrolnog tijela i pripadaju$oj dokumentaciji ispitnih laboratorija. Kao ekoloki proizvod moe se deklarirati proizvod koji: 1. je proizveden u ekolokoj proizvodnji nad kojim je provedena obvezatna stru na kontrola; 2. sadri naziv subjekta, vrstu ili popis proizvoda i razdoblje valjanosti, kodni broj kontrolnog tijela i propisani ekoznak.

esti korak

KORITENJE ZNAKA "EKOPROIZVOD" Postupak dobivanja potvrdnice preduvjet je za koritenje znaka ekoproizvod. Prema Pravilniku o ozna avanju hrane i hrane za ivotinje u ekolokoj proizvodnji (NN 25/11.) ekoloki poljoprivredni proizvo#a nakon dobivanja potvrdnice stje e uvjete i pravo na upotrebu znaka ekoproizvod za jednu proizvodnu godinu. Nanoenjem znaka "ekoproizvod" jam i se da je proizvod bio stru no kontroliran i da je potvr#en na propisan na in te da je za njega izdana potvrdnica o sukladnosti s temeljnim zahtjevima za ekoloku proizvodnju.

Slika 1. Znak za hrvatski ekoproizvod

Znak "ekoproizvod" nanosi se na prednju naljepnicu ili neposredno iznad prednje naljepnice proizvoda tako da je vidljiv, itljiv i neizbrisiv, a nanosi se utiskivanjem, otiskivanjem bojom koja se ne moe izbrisati, naljepnicom ili privjesnicom. Ako proizvo#a koristi i privjesnicu, znak se mora nanijeti na nju. Znak ekoproizvod okruglog je oblika, zelene boje, otisnut na bijeloj podlozi. Veli ina znaka na proizvodima varira ovisno o veli ini ekolokih proizvoda. Ekoznak se moe koristiti u crno bijeloj varijanti samo u slu aju kada uporaba znaka u boji nije prakti no izvediva. Ako je boja pozadine na ambalai ili deklaraciji tamna, znakovi se mogu uporabiti u negativu koriste$i boju pozadine na ambalai ili deklaraciji. Ako se koristi znak u boji na obojenoj pozadini, zbog ega je teko vidljiv, moe se koristiti vanjska linija razgrani enja oko znaka, kako bi se poboljao kontrast s bojama pozadine. Vano je promovirati ekoznak da bi bio prepoznatljiv irem krugu potroa a.

Slika 2. Europski znak za ekoproizvod

10

Uz hrvatski ekoznak pri ozna avanju, reklamiranju i prezentiranju ekolokih proizvoda obvezan je i ekoznak Europske unije. Ukoliko se koristi ekoznak Europske unije, u istom vidnom polju mora se navesti podru je gdje je uzgojena poljoprivredna sirovina od koje se sastoji proizvod na jedan od sljede$ih na ina: EU poljoprivreda ukoliko je poljoprivredna sirovina uzgojena u EU-u, ne-EU poljoprivreda ukoliko je poljoprivredna sirovina uzgojena u tre$im zemljama, EU/ne-EU poljoprivreda ukoliko je dio poljoprivredne sirovine uzgojen u EU, a dio je uzgojen u tre$oj zemlji.

OVLATENI LABORATORIJI Za analize maslinovog ulja dobivenog od ekoloki uzgojenih maslina ovlateni su laboratoriji akreditirani za analize maslinova ulja: 1. INSTITUT ZA POLJOPRIVREDU I TURIZAM PORE Prehrambeno-biotehnoloki laboratorij, vinarski laboratorij K. Hugiesa 8, 52440 Pore 2. NASTAVNI ZAVOD ZA JAVNO ZDRAVSTVO SPLITSKODALMATINSKE UPANIJE Sluba za zdravstvenu ekologiju, Ispitni laboratorij Hrana i pi$e Vukovarska ulica 46, Split 21000 3. EUROINSPEKT CROATIAKONTROLA D.O.O. PC Laboratorij Karlova ka cesta 4L, Zagreb 10000

11

Ostali koraci TROKOVI I DRAVNA POTPORA

a) TROKOVI - Visina naknade trokova za provedbu stru ne kontrole za ekoloku proizvodnju je odre#ena aktima kontrolnih tijela, a pla$a je proizvo#a ekolokih proizvoda.

Ostali mogu i trokovi

Opis
Trokovi puta dnevnica Analiza tla na hranljive vrijednosti-prema potrebi

Jedinica
po prije'enom km 1 1 dubina 3 dubine

kn
prema Pravilniku* prema Pravilniku* 350,00 1.050,00 130,00 1.950,00 1.208,00 2.400,00-5.000,00 70,00

Analiza rezidua i tekih metala - po 1 tekom metalu prema potrebi ukupno za skupinu triazinski herbicidi + klorirani pesticidi + )PCB Analiza gotovog proizvoda rezidue, teki metali i dr. Dravni biljezi za upis u Upisnik Izvod iz zemljine knjige Posjedovni list po 1 listu po 1 listu

40,00 40,00

*Pravilnik o porezu na dohodak NN 95/05., lanak 13. 12

Uz napomenu da broj kontrola ovisi o vrsti proizvodnje. Osim prve stru ne kontrole najmanje jednom godinje kontrolno tijelo moe obaviti sveobuhvatni pregled proizvodne jedinice. Vrsta analiza ovisi o vrsti i uvjetima proizvodnje. Ako kontrolno tijelo posumnja u ispravnost ili vjerodostojnost odre#enog proizvoda, alje uzorak na analizu. Ako se analizom utvrdi da uzorak ne sadri nedoputena sredstva, trokove analize podmiruje kontrolno tijelo. Ako se analizom potvrdi sumnja o upotrebi nedoputenih sredstava, trokove analize podmiruje proizvo#a .

b) DRAVNA POTPORA Zakon o dravnoj potpori u poljoprivredi i ruralnom razvoju (NN 92/10.) i Pravilnik o izravnim pla$anjima u poljoprivredi, potporama za o uvanje izvornih i zati$enih pasmina doma$ih ivotinja, potporama za ekoloku i integriranu poljoprivrednu proizvodnju i potporama za podru ja s teim uvjetima gospodarenja u poljoprivredi (NN 12/11., NN 54/11.) ure#uju, izme#u ostalog, izravna pla$anja u 2011. godini. Izravna pla$anja obuhva$aju: osnovno pla#anje po poljoprivrednoj povrini i proizvodno vezana pla#anja. Osnovno pla anje po poljoprivrednoj povrini jest pla$anje za: livade i panjake i sve ostale vrste koritenja zemljita. Osnovno pla$anje po povrini za ostale vrste koritenja daje se i za proizvodnju: vo$nih vrsta, i to: jabuke, kruke, mandarine, kupine, maline, kivija, limuna i naran e, breskve, nektarine, marelice, trenje, vinje, ljive, oraha, badema, lijeske, kestena, smokve, roga a i ipka, dunja, jagoda, ribiza, ogrozda, borovnica i brusnica i ostalih vo$nih vrsta, hmelja, maslina, mati nih nasada podloge i plemke, i to: vinove loze, vo$nih vrsta i maslina.
13

Proizvodno vezana pla anja u biljnoj proizvodnji jesu pla$anja za maslinovo ulje, e$ernu repu i duhan. Da bi ostvario pravo na poticajna sredstva, proizvo#a mora imati minimalno 0,25 ha posa'enog nasada maslina za gospodarstva koja imaju isklju ivo trajne nasade. Korisnici ostvaruju pravo na proizvodno vezana pla$anja za maslinovo ulje samo za prodane i isporu ene koli ine kategorija ekstra djevi ansko i djevi ansko maslinovo ulje ako posjeduju najmanje 30 stabala maslina. Korisnici izravnih pla$anja moraju biti upisani u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava, te u sustav evidencije uporabe poljoprivrednog zemljita u digitalnom grafi kom obliku ARKOD sustav. Obvezni su ispunjavati uvijete viestruke sukladnosti u poljoprivrednoj proizvodnji za uvjete vezane uz zatitu okolia, zdravlje ljudi, ivotinja i bilja te dobrobit ivotinja, utvr#ene posebnim propisima i za uvjete vezane uz dobru poljoprivrednu i okolinu praksu. Svi korisnici koji ostvaruju pravo na izravna pla$anja uklju eni su u sustav savjetovanja poljoprivrednika u pogledu ispunjavanja uvjeta viestruke sukladnosti. Korisnici podnose i popunjavanju zahtjev za osnovno pla$anje po poljoprivrednoj povrini i proizvodno vezana pla$anja isklju ivo elektroni ki, putem interneta, koriste$i AGRONET sustav jednom godinje, te ispunjeni zahtjev predaju Regionalnom uredu Agencije za pla$anje u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju. Korisnici proizvodno vezanog pla$anja za ekstra djevi ansko i djevi ansko maslinovo ulje do 31. sije nja idu$e godine moraju dostaviti Regionalnom uredu Agencije za pla$anja: prijavu prodanih koli ina ekstra djevi anskog i djevi anskog maslinovog ulja na listu E iz Priloga 2. Pravilnika o izravnim pla$anjima u poljoprivredi, potporama za o uvanje izvornih i zati$enih pasmina doma$ih ivotinja, potporama za ekoloku i integriranu poljoprivrednu proizvodnju i potporama za podru ja s teim uvjetima gospodarenja u poljoprivredi (NN 12/11., NN 54/11.),

14

 ra un ili otkupni blok iz kojeg je razvidna koli ina prodanog i isporu enog ekstra djevi anskog i djevi anskog maslinovog ulja u godini za koju se podnosi Zahtjev, potvrdu, izdanu od strane objekta koji obavlja preradu masline, o razvrstavanju u ekstra djevi ansko i djevi ansko maslinovo ulje, u skladu s odredbama Pravilnika o uljima od ploda i komine maslina (NN 7/09.).

PRILOZI Tablica 1. Izvadak iz Dodatka 1. Zakona o dravnoj potpori u poljoprivredi i ruralnom razvoju (NN 92/10.) Omotnice za osnovno pla#anje po povrini i sektorske omotnice za proizvodno vezana pla#anja za 2011. godinu VRSTA IZRAVNOG PLA(ANJA Osnovno pla$anje po povrini livade i panjaci Osnovno pla anje po povrini ostale vrste koritenja i dr. Jedinica mjere ha ha Maksimalni jedini&ni iznos 702,00 2.055,00

15

Izvadak iz Dodatka 2. Zakona o dravnoj potpori u poljoprivredi i ruralnom razvoju (NN 92/10.) Minimalno poticane koli&ine u 2011. godini VRSTA IZRAVNOG PLA(ANJA Osnovno pla$anje po povrini livade i panjaci Osnovno pla$anje po povrini za gospodarstva koja imaju isklju ivo trajne nasade Osnovno pla$anje po povrini ostale vrste koritenja Maslinovo ulje, ekstra djevi#ansko i djevi#ansko i dr. Jedinica mjere ha ha ha l Minimalno poticane koli&ine 1,00 0,25 1,00 50

Izvadak iz Dodatka 3. Zakona o dravnoj potpori u poljoprivredi i ruralnom razvoju (NN 92/10.) Dravna pomo# za proizvodno vezana pla#anja u razdoblju 2012. 2014. godine VRSTA IZRAVNOG PLA(ANJA e$erna repa Maslinovo ulje, ekstra djevi&ansko i djevi&ansko i dr. Vrijednost kuna 30.969.000 15.380.000 Maksimalni jedini&ni iznos 1.395,00 kn 10,00 kn

16

Tablica 2. Izvadak iz Dodatka 5. Zakona o dravnoj potpori u poljoprivredi i ruralnom razvoju (NN 92/10.) Maksimalna visina javne potpore prema &lanku 60. stavku 1. to&ke 2., 3., 4., 5., 6. i 7. Mjera Osiguranje od mogu$ih teta proizvodnji u poljoprivredi i dr. po zahtjevu do: 50% opravdanih trokova investicije 55% opravdanih trokova investicije za mlade poljoprivrednike 60% opravdanih trokova investicije za tee uvjete gospodarenja 65% opravdanih trokova investicije za tee uvjete gospodarenja i mlade poljoprivrednike 75% opravdanih trokova investicije vezanu uz primjenu nitratne direktive Maksimalna visina javne potpore do 25% troka premije osiguranja godinje

Kapitalna ulaganja u poljoprivredi

i dr. Ekoloka poljoprivredna proizvodnja i dr. do: 2.894,00 kn/ha za povr e i viegodinje nasade 2.394,00 kn/ha za oranice 1.548,00 kn/ha za livade i panjake

17

Ekoloki proizvo#a moe ostvariti pravo na izravna pla$anja ako je u trenutku podnoenja Zahtjeva: upisan u Upisnik subjekata u ekolokoj proizvodnji pri Ministarstvu, ili nije upisan u Upisnik subjekata u ekolokoj proizvodnji, ali je obavezan ekoloku proizvodnju podvrgnuti stru noj kontroli najkasnije do 15. lipnja 2011. godine i upisati se u Upisnik subjekata u ekolokoj proizvodnji pri Ministarstvu najkasnije do 15. srpnja 2011. godine. Ovlatena kontrolna tijela za ekoloku poljoprivrednu proizvodnju duna su do 31. prosinca teku$e godine u elektroni kom obliku dostaviti Agenciji za pla$anja podatke o povrini i kulturi unutar ARKOD parcela na kojima je potvr#ena ekoloka proizvodnja. Napomena: Ako su vjetrozatitni pojasevi, ive me#e, jarci, kamene ograde, suhozidi i poljski putovi sastavni dio tradicionalne kulture krajolika i dobre poljoprivredne prakse njihova povrina se uzima kao stvarno koritena povrina u slu aju da njihova povrina ne prelazi 5 % ukupne povrine. Prema Zakonu o dravnoj potpori poljoprivredi i ruralnom razvoju (NN 92/10.) korisnici dravnih potpora istovremeno mogu podnijeti zahtjev za ostvarivanje sredstava iz programa potpore poljoprivredi i ruralnom razvoju ovlatenim pravnim osobama i sredinjim tijelima dravne uprave, jedinicama lokalne samouprave i jedinicama podru ne (regionalne) samouprave. Jedinice lokalne i podru ne (regionalne) samouprave za mjere iz svojih programa potpore poljoprivredi i ruralnom razvoju dune su zatraiti odobrenje Ministarstva. Iznimno mogu odobravati lokalne potpore poljoprivredi bez odobrenja Ministarstva i to zaklju no s 1. studenim 2011. Davatelji dravne potpore duni su izvijestiti Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja (u daljnjem tekstu: Ministarstvo) o provedenim i ispla$enim potporama poljoprivredi i ruralnom razvoju. Pravilnik o izravnim pla$anjima u poljoprivredi, potporama za o uvanje izvornih i zati$enih pasmina doma$ih ivotinja, potporama za ekoloku i integriranu poljoprivrednu proizvodnju i potporama za podru ja s teim uvjetima gospodarenja u poljoprivredi (NN 12/11., NN 54/11.) propisuje
18

na in provedbe izravnih pla$anja, detaljne uvjete, kriterije i postupke za ostvarivanje izravnih pla$anja, te na in i uvjete provedbe mjera ruralnog razvoja koje obuhva$aju potporu za o uvanje izvornih i zati$enih pasmina doma$ih ivotinja, potporu za ekoloku i integriranu poljoprivrednu proizvodnju i potporu za podru ja s teim uvjetima gospodarenja u poljoprivredi. Prema spomenutom Pravilniku, a prema lanku 15. korisnik proizvodno vezanog pla$anja podnosi Zahtjev: za ekstra djevi ansko i djevi ansko maslinovo ulje na listu A i prijavljuje povrine pod maslinama i broj stabala maslina na listu B Agenciji za pla$anje u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju putem elektroni kog sustava - Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS). Do 31. sije nja idu$e godine Korisnik iz stavka 1. ovoga lanka mora dostaviti Regionalnom uredu Agencije za pla$anja: prijavu prodanih koli ina ekstra djevi anskog i djevi anskog maslinovog ulja na listu E iz Priloga 2. ovoga Pravilnika, ra un ili otkupni blok iz kojeg je razvidna koli ina prodanog i isporu enog ekstra djevi anskog i djevi anskog maslinovog ulja u godini za koju se podnosi Zahtjev, potvrdu, izdanu od strane objekta koji obavlja preradu masline, o razvrstavanju u ekstra djevi ansko i djevi ansko maslinovo ulje, u skladu s odredbama Pravilnika o uljima od ploda i komine maslina. c) REPROMATERIJAL Prema Pravilniku o ekolokoj proizvodnji u uzgoju bilja i u proizvodnji biljnih proizvoda (NN 91/01., NN 10/07.) i Pravilniku o vo#enju baze podataka za poljoprivredni reprodukcijski materijal iz ekoloke proizvodnje (NN 89/08.) materijal za reprodukciju za podizanje viegodinjih nasada treba potjecati iz ekoloke proizvodnje. Bazu podataka o vrsti i sorti poljoprivrednog reprodukcijskog materijala dobivenog u ekolokoj poljoprivredi vodi Ministarstvo u elektroni kom obliku i javno je dostupna. Svaka vrsta i sorta koja nije upisana u bazu podataka smatra se da nije dostupna za ekoloku poljoprivredu. Popis poljoprivrednog reprodukcijskog materijala iz ekoloke proizvodnje sastavlja Ministarstvo i svake godine prije po etka sadne ili sjetvene sezone isti dostavlja kontrolnim tijelima. Kontrolna tijela pak informiraju subjekte u ekolokoj proizvodnji o dostupnosti poljoprivrednog reprodukcijskog materijala iz ekoloke proizvodnje.
19

U ekolokoj poljoprivredi doputena je upotreba gnojiva i sredstava za poboljanje tla, mineralnih gnojiva za dopunsku gnojidbu i aktivatora kompostiranja, komposta i organskih gnojiva, sredstava za bolju ljepljivost, njegu biljaka, sredstava za zatitu bilja, mikroorganizama za bioloko suzbijanje teto inja, tvari koje se rabe u zamkama i dispenzerima, te drugih sredstava koja se tradicionalno rabe. MOGU(NOST OSNIVANJA ZADRUGE Prema Zakonu o zadrugama (NN 34/11.) zadruga je dragovoljno, otvoreno, samostalno i neovisno drutvo kojim upravljaju njezini lanovi, a svojim radom i drugim aktivnostima ili koritenjem njezinih usluga, na temelju zajednitva i uzajamne pomo$i ostvaruju, unapre#uju i zati$uju svoje pojedina ne i zajedni ke gospodarske, ekonomske, socijalne, obrazovne, kulturne i druge potrebe i interese i ostvaruju ciljeve zbog kojih je zadruga osnovana. Ne samo danas, ve$ i od kraja pretprolog stolje$a na naim prostorima zadruga ima zna ajno mjesto u oblikovanju interesnih istupa pojedine grupe ljudi. Organiziranost i snaga zadruga govori o stanju i snazi pojedine zajednice ljudi. Pravila zadruge su temeljni i op$i akt koji donosi skuptina zadruge. 'lan zadruge moe biti samo osoba koja neposredno sudjeluje u radu zadruge, koja posluje putem zadruge ili koristi njezine usluge ili na drugi na in neposredno sudjeluje u ostvarenju ciljeva zbog kojih je zadruga osnovana. 'lanstvo u zadruzi ne moe se prenijeti na drugu osobu. Zadrugu moe osnovati najmanje sedam osniva a, koji su potpuno poslovno sposobne fizi ke osobe i pravne osobe. Poljoprivredna zadruga je zadruga koja kao glavnu djelatnost obavlja djelatnost bilinogojstva, sto arstva, umarstva ili lovstva ili s njima povezane uslune djelatnosti, odnosno pomo$ne djelatnosti u poljoprivredi ili djelatnost proizvodnje proizvoda bilinogojstva i sto arstva i prvoga stupnja njihove prerade.

20

MOGU(NOST OSNIVANJA PROIZVO)A KE ORGANIZACIJE U SEKTORU MASLINOVOG ULJA I STOLNIH MASLINA Prema Zakonu o ure#enju trita poljoprivrednih proizvoda (NN 149/09.), Pravilniku o priznavanju proizvo#a kih organizacija u sektoru maslinovog ulja i stolnih maslina (NN 3/11.) definirani su pojmovi: Proizvo'a& je pravna ili fizi ka osoba, koja proizvodi maslinovo ulje i/ili stolne masline, a upisan je u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava Republike Hrvatske. Proizvo'a&ka organizacija jest pravna osoba, ili jasno definirani dio pravne osobe, osnovana od strane proizvo#a a u sektoru maslinarstva i priznata od strane Ministarstva. 'ine ju proizvo#a i maslina, maslinovog ulja i/ili stolnih maslina upisanih u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava, koji nisu lanovi neke druge priznate proizvo#a ke organizacije iz sektora maslinarstva. Proizvo#a ka organizacija ima najmanje 30 lanova, statut, trogodinji program rada i osigurava uredno komercijalno i ra unovodstveno upravljanje svojim aktivnostima. Omogu$uje provedbu kontrole na terenu i podnosi Agenciji za pla$anja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju godinje programe rada, godinje zahtjeve za financiranjem ako se za to odlu i te godinja izvje$a o provedbi programa rada. Udruenje proizvo'a&kih organizacija jest pravna osoba, ili jasno definirani dio pravne osobe, osnovana udruivanjem proizvo#a kih organizacija u sektoru maslinarstva i priznata od strane Ministarstva. Sastoji se od priznatih proizvo#a kih organizacija koje nisu dio nekog drugog priznatog udruenja proizvo#a kih organizacija u sektoru maslinarstva i udruuje najmanje 5 proizvo#a kih organizacija u sektoru maslinarstva. Ima trogodinji program rada te omogu$uje provedbu kontrola na terenu i podnosi Agenciji za pla$anja godinje programe rada, godinje zahtjeve za financiranjem ako se za to odlu i te godinja izvje$a o provedbi programa rada. Sektorska organizacija jest pravna osoba osnovana na inicijativu organizacija ili udruenja iz podru ja proizvodnje, trgovine i/ili prerade u sektoru maslinarstva i priznata od strane Ministarstva. Ona omogu$uje sveobuhvatno i uravnoteeno predstavljanje svih gospodarskih aktivnosti
21

vezanih uz proizvodnju i preradu, kao i uz trgovinu maslinovim uljem i/ili stolnim maslinama. Sastoji se od najmanje 5 proizvo#a kih organizacija i/ili udruenja u sektoru maslinarstva, ima trogodinji program rada te omogu$uje provedbu kontrola na terenu i podnosi Agenciji za pla$anja godinje programe rada, godinje zahtjeve za financiranjem ako se za to odlu i te godinja izvje$a o provedbi programa rada. Ministarstvo priznaje proizvo#a ke organizacije, njihova udruenja i sektorske organizacije u sektoru maslinarstva na temelju podnesenog Zahtjeva za priznavanje najkasnije do 15. velja e teku$e godine. Obrazac zahtjeva za priznavanje (proizvo#a ke organizacije, udruenja, sektorske organizacije) u sektoru maslinarstva s Programom rada iz Dodatka II Pravilnika o priznavanju proizvo#a kih organizacija u sektoru maslinovog ulja i stolnih maslina (NN 3/11). 1. Osnovni podaci 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Podnositelj - naziv Pravni oblik Mati ni broj subjekta OIB Sjedite (mjesto) Adresa, ulica, ku$ni broj upanija Potanski broj, mjesto Telefonski broj Fax E-mail Podaci o ra unu

12.1. Naziv banke 12.2. Broj ra una

13. Podaci o osobi ovlatenoj za zastupanje (ime, prezime, OIB) 14. Datum popunjavanja Zahtjeva 15. Potpis podnositelja Zahtjeva

22

2. Dokumenti u prilogu Zahtjev je potpun ukoliko sadri sljede$e dokumente: 1. Izvadak iz sudskog registra Trgova kog suda ne stariji od 3 mjeseca (ovjerena preslika) 2. Potvrda o nekanjavanju za osobe ovlatene za zastupanje, ne starija od mjesec dana 3. Potpisani karton (ovjerena preslika) 4. Statut, odnosno statutarni dokument, osniva ki ugovor i sl. (potpisana i ovjerena preslika) 5. Preslika potvrde banke o otvaranju ra una 6. Trogodinji program rada

ZAKONSKA REGULATIVA ZAKON O EKOLOKOJ PROIZVODNJI I OZNA AVANJU EKOLOKIH PROIZVODA (NN 139/10.)
Pravilnik o ekolokoj proizvodnji u uzgoju bilja i u proizvodnji biljnih proizvoda (NN 91/01., NN 10/07.); Pravilnik o ozna avanju hrane i hrane za ivotinje u ekolokoj proizvodnji (NN 25/11.); Pravilnik o preradi, pakiranju, prijevozu i skladitenju ekolokih proizvoda (NN 129/09.); Pravilnik o ekolokoj proizvodnji ivotinjskih proizvoda (NN 13/02., NN 10/07.); Pravilnik o vo#enju baze podataka za poljoprivredni reprodukcijski materijal iz ekoloke proizvodnje (NN 89/08.); Pravilnik o uvjetima i na inu upisa u upisnik subjekata u ekolokoj proizvodnji (NN 39/11.); Pravilnik o stru noj kontroli u ekolokoj proizvodnji (NN 68/11.); Zakon o dravnoj potpori u poljoprivredi i ruralnom razvoju (NN 92/10.); Pravilnik o izravnim pla$anjima u poljoprivredi, potporama za o uvanje izvornih i zati$enih pasmina doma$ih ivotinja, potporama za ekoloku i
23

integriranu poljoprivrednu proizvodnju i potporama za podru ja s teim uvjetima gospodarenja u poljoprivredi (NN 12/11., NN 54/11.); Pravilnik o potpori u sklopu Programa za o uvanje izvornih i zati$enih pasmina (NN 3/07., NN 155/08.); Pravilnik o provedbi mjera potpore dohotku poljoprivrednih gospodarstava (NN 21/11.); Pravilnik o provedbi programa razvitka seoskog prostora (NN 71/05., NN 37/06., NN 96/07., NN 86/08.); Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN 7/09.); Pravilnik o priznavanju proizvo#a kih organizacija u sektoru maslinovog ulja i stolnih maslina (NN 3/11.).

24

ISPITNI LABORATORIJI ZA MASLINOVO ULJE:

1. INSTITUT ZA POLJOPRIVREDU I TURIZAM PORE Prehrambeno-biotehnoloki laboratorij, vinarski laboratorij K. Hugiesa 8, 52440 Pore www.iptpo.hr Tel.: 052/408 300 2. NASTAVNI ZAVOD ZA JAVNO ZDRAVSTVO SPLITSKODALMATINSKE UPANIJE Sluba za zdravstvenu ekologiju, Ispitni laboratorij Hrana i pi$e Vukovarska ulica 46, Split 21000 www.zjz-split.t-com.hr Tel.: 021/401 141 3. EUROINSPEKT CROATIAKONTROLA d.o.o. PC Laboratorij Karlova ka cesta 4L, Zagreb 10000 www.croatiakontrola.hr Tel.: 01/4817 215 Fax. 01/4817 191 e-mail: croatiakontrola@zg.t-com.hr

25

ISPITNI LABORATORIJI:
1. EUROINSPEKT CROATIAKONTROLA d.o.o.
Preradovi$eva 31 a, 10000 ZAGREB Tel.: 01/ 4817 215; 4817 182 e-mail: croatiakontrola@zg.tel.hr

2.

ZAVOD ZA JAVNO ZDRAVSTVO GRADA ZAGREBA Mirogojska 16, 10000 ZAGREB - Analiza vode za pi$e, podzemne, povrinske i otpadne vode i ispitivanje namirnica Tel.: 01/ 4696 280, 4696 281, 4696 162 www.publichealth-zagreb.hr

3.

AGRONOMSKI FAKULTET SVEU ILITA U ZAGREBU

Svetoimunska cesta 25, 10000 ZAGREB Tel.: 01/239 3777 - ZAVOD ZA MELIORACIJE - Fizikalna i kemijska analiza tla, sedimenata kemijske analize vode i biljnog materijala Svetoimunska cesta 25, Paviljon 5, 2. kat, 10000 Zagreb Tel.: 01/ 239 3854; Fax: 01/ 231 5300 - ZAVOD ZA ISHRANU BILJA - Fizikalna i kemijska analiza tla, analiza gnojiva, poboljiva a tla i biljnog materijala Svetoimunska cesta 25, Paviljon 6, 1. kat, 10000 Zagreb Tel.: 01/239 3817; Fax: 01 239 4011

4.

UMARSKI INSTITUT JASTREBARSKO

Cvjetno naselje 41, 10450 JASTREBARSKO - Fizikalna i kemijska analiza tla, kemijska analiza vode i biljnog materijala Cvjetno naselje 41, p.p. 40, 10 450 Jastrebarsko Tel.: 01/ 62 73 000; Fax: 01/ 62 73 035

5.

HRVATSKI CENTAR ZA POLJOPRIVREDU, HRANU I SELO ZAVOD ZA TLO I O UVANJE ZEMLJITA

Vinkova ka cesta 63 c, 31 000 Osijek, - Kemijska analiza tla, gnojiva, poboljiva a tla i biljnog materijala Vinkova ka cesta 63 c, 31 000 Osijek Tel.: 031/ 275 180; 275 194

6.

SMS PREHRAMBENO RAZVOJNI CENTAR d.o.o.

Kurtovi$i bb, 21231 Klis - Analiza maslinova ulja, analiza tla i vode, analiza komposta, analiza gotovih proizvoda, zdravstvena ispravnost, senzorska ispitivanja i ispitivanja roka trajanja proizvoda Tel.: 021/ 240 282, 261 677; Mob. 091 43 43 937 e-mail: info@sms.hr

7.

INSPECTO d.o.o. Kontrola kakvo#e robe

Elektri ne centrale 1, 31400 &akovo - Kontrola kakvo$e poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, tlo, voda Tel.: 031/ 813 479; Fax: 031/ 822 146 e-mail: inspecto@inspecto.hr 26

KONTROLNA TIJELA: 1. "AGRIBIOCERT" Veli dvor 11, 51513 OMIALJ Tel.: 051/842 607; e-mail: zadruga.agribiocert@ri.t-com.hr 2. "BIOINSPEKT" d.o.o. &akovtina 2, 31000 OSIJEK Tel.: 031/204 620, Fax: 031/213 659; e-mail: bioinspekt@os.t-com.hr 3. "BIOTECHNICON PODUZETNI KI CENTAR" d.o.o. Hrvatskih iseljenika 30, 21000 SPLIT Tel.: 021/485 461, Fax: 021 348 871; e-mail: havrin@biotechnicon.hr 4. "HRVATSKE UME" Ljudevita Farkaa Vukotinovi$a 2, 10000 ZAGREB Tel.: 01/4804 111; 4804 159, Fax: 01/4804 101 e-mail: direkcija@hrsume.hr; jadranka.rosa@hrsume.hr 5. "PRVA EKOLOKA STANICA" Kuraltova 8, 10000 ZAGREB Tel.: 01/2348 628; e-mail: marinz@zg.t-com.hr 6. "TRGO-INVEST " d.o.o. Dragutina Rakovca bb, 35209 BUKOVLJE Tel.: 035/276 119; e-mail: trgoinvest@gmail.com 7. "OMEGA-CERT " d.o.o. Rebar 131, 10000 ZAGREB Tel.: 095 568 6436; e-mail: omega-cert1@gmail.com

27

KONTAKTI: MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, RIBARSTVA I RURALNOG RAZVOJAa ruralni razvoj - Upravna

direkcija SAPARD/IPARD programa

UPRAVA ZA RURALNI RAZVOJ UPRAVNA DIREKCIJA SAPARD/IPARD PROGRAMA SEKTOR ZA RAZVOJ RURALNOG PROSTORA
ODJEL ZA EKOLOKU I INTEGRIRANU POLJOPRIVREDU

Ulica grada Vukovara 78, 10000 ZAGREB Tel.: 01/ 6106 204 web adresa: http://www.mps.hr HRVATSKA POLJOPRIVREDNA KOMORA Fra Andrije Ka&i#a Mioi#a 9/III, 10000 ZAGREB Tel.: 01/4882 700, 4882 712; Fax: 01/4882 701 JAVNA POLJOPRIVREDNA SAVJETODAVNA SLUBA SEKTOR ZA STRU NI I SAVJETODAVNI RAD
ODJEL ZA EKOLOKU I INTEGRIRANU POLJOPRIVREDU

Spre&ka 6, 10000 ZAGREB Tel.: 01/6310 519; Fax.: 01/6310 531 e-mail: komora@komora.hr; web adresa: http://www.komora.hr Autor: mr. sc. Marija evar, dipl. ing. agr. Odgovorni urednik: eljka Gudelj Velaga, dipl. ing. agr. Grafi ka priprema: mr. sc. Marija evar Nakladnik: Hrvatska poljoprivredna komora

28