PROTOKOL DAN ETIKET BAB 1 : BAB 2 : PENGERTIAN PELBAGAI ISTILAH ELEMEN PENTING PROTOKOL i) ii) iii) BAB 3 : Susunan

Keutamaan. Susunan Tempat Duduk bagi Pelbagai Majlis. Susunan Tempat Duduk bagi Majlis Jamuan Makan.

ETIKET SOSIAL i) ii) iii) i ) Kesesuaian Berpakaian. Penggayaan Diri. Kesopanan Menghadiri Pelbagai Majlis Formal. Kesopanan di Meja Makan.

B"B !# PENGERTIAN PELBAGAI ISTILAH

Sebelum diterangkan lebih lanjut lagi tentang protokol dalam a$ara majlis rasmi% terlebih dahulu dihuraikan beberapa istilah yang berkaitan dengan tajuk ini. Protokol Protokol ialah peraturan&peraturan yang telah diterima oleh semua pihak sama ada dalam amalan hubungan antarabangsa% hubungan harian dalam masyarakat atau dalam pelbagai istiadat atau majlis yang 'ormal dan yang tidak 'ormal. Majlis Rasmi dan Majlis Tidak Rasmi Dari segi amalan kerajaan masa kini% majlis rasmi ialah majlis yang keseluruhan perbelanjaannya ditanggung oleh pihak kerajaan manakala majlis yang tidak rasmi ialah majlis yang perbelanjaanya tidak ditanggung oleh Kerajaan. Formal Formal memba(a maksud sesuatu perbuatan yang dilakukan menurut peraturan yang tertentu iaitu yang telah ditetapkan atau dibaut mengikut $ara atau peraturan yang telah diterima dan dianggap (ajar mengikut adap kebiasaan. Juruacara Jurua$ara ialah orang ynag memimpin sesuatu a$ara dalam majlis atau a$ara lain. Master of Ceremonies (MC) Master of Ceremonies ialah orang yang memberi arahan dalam sesuatu majlis atau orang yang bertanggungja(ab bagi menetukan sesuatu majlis berjalan dengan teratur atau orang yang memperkenalkan pen$eramah atau pelakon. Dari de'inisi&de'inisi yang tersebut di atas bolehlah kita rumuskan baha(a penga$ara majlis atau jurua$ara atau Master of Ceremonies (MC) itu ialah seorang yang membuat pengumuman tentang atur $ara sesuatu majlis% 'ormal atau tidak 'ormal sebagai sesuatu panduan kepada mereka yang hadir supaya diketahui apa yang akan berlaku. Majlis penuh Is ia!a !an Majlis "#$%al &Ras%i !an Ti!a' Ras%i( Dalam majlis yang penuh istiadat% jurua$ara tidak perlu membuat apa&apa kata aluan atau pun menyebut tetamu kenamaan yang hadir% ia terus mengumumkan apa yang berlaku. Tidak ada ulasan dan tidak ada u$apan terima kasih. Berjenaka dilarang sama sekali. Jurua$ara atau penga$ara majlis tidak boleh menonjolkan diri dan mesti mengelakkan daripada menjadi perhatian. Jika boleh% ia tidak kelihatan tetapi ia perlu nampak perjalanan majlis.

Dalam majlis 'ormal% sama ada rasmi atau tidak rasmi juga tidak ada kata aluan% tiada ulasan dan tidak ada kata terima kasih kerana ini semua akan dibuat oleh pihak tuan rumah * host) atau Pengerusi Majlis *jika ada Pengerusi Majlis). +amun begitu% jurua$ara perlu mnyebut tetamu utama% tuan rumah dan para tetamu *dengan ringkas tuan&tuan dan puan&puan) pada permulaan% pertengahan *mengikut keadaan) dan pada akhirnya. Tempat menyampaikan pengumuman ini tidak boleh di hadapan tetapi di tempat yang agak tidak menjadi perhatian seperti di tepi atau pun di belakang mengikut mana yang sesuai dan mengikut keadaan. Berjenaka atau memberi apa&apa komen yang tidak ada dalam teks hendaklah dielakkan. Pakaian bagi kedua&dua jenis majlis ini ialah 'ormal iaitu mengikut pakaian tetamu% ke$uali keadaan tertentu. "pa yang diterangkan disini merupakan panduan dan jika dipatuhi akan dapat hasil yang baik. Dalam melaksanakan tugas sebagai jurua$ara atau penga$ara majlis mungkin ada pelbagai masalah. Sebagai jurua$ara yang mahir ia mengharapkan dapat menyelesaikannya dengan mudah. Bagi majlis tidak rasmi dan tidak 'ormal tidak diterangkan di sini kerana penglibatan protokol adalah minima dan la,imnya penga$ara majlis atau jurua$ara lebih bebas untuk membuat pengumuman atau membuat ulasan atau berjenaka mana yang berkenaan dan juga menjadi seorang yang mendapat perhatian kerana dialah yang menghidupkan suasana sesuatu majlis.

B"B ) ELEMEN PENTING PROTOKOL *i)

Ta'$i* Susunan Keutamaan Persekutuan ialah senarai yang disusun mengikut kedudukan ke kanan antara pelbagai golongan masyarakat termasuk pega(ai kerajaan% bukan pega(ai kerajaan dan orang a(am. Mus aha'n+a susunan 'eu a%aan Susunan Keutamaan Persekutuan yang diselenggarakan oleh sebuah ja(atankuasa yang dikenali sebagai Ja(atankuasa Susunan Keutamaan Persekutuan ini perlu diketahui oleh Pega(ai&pega(ai Protokol dan mereka yang terlibat se$ara langsung atau tidak langsung dalam pengurusan atau pengendalian pelbagai majlis rasmi atau tidak rasmi% 'ormal atau tidak 'ormal. "ntara kegunaan Susunan Keutamaan ini adalah# *i) *ii) *iii) *i ) * ) * i) * ii) Menyusun tempat duduk bagi pelbagai majlis 'ormal Menyusun atur $ara pelbagai majlis. Menyusun bendera&bendera negeri di Malaysia. Tertib ketibaan tetamu kenamaan dalam majlis 'ormal Tertib kepulangan tetamu kenamaan dalam majlis 'ormal. Penyampaian u$apan. Penga$araan majlis.

S)S)NAN KE)TAMAAN PERSEK)T)AN

Asas Pe$ i%,an-an ,a-i Menen u'an Keu a%aan "sas bagi menimbangkan kedudukan sesuatu kategori orang kenamaan dalam Susunan Keutamaan Persekutuan berbe,a bagi pega(ai kerajaan dan bagi yang bukan pega(ai kerajaan. Bagi pega(ai kerajaan perkara yang diambil kira dalam penentuan kedudukan sesuatu jenis kategori ialah perkara yang diambil kira dalam penentuan kedudukan sesuatu jenis kategori ialah jenis ja(atan yang disandang gred ja(atan% gaji dan anugerah kebesaran yang disandangnya. Bagi mereka yang bukan pega(ai kerajaan hanya berpandu kepada anugerah Darjah Kebesaran yang disandangnya. Susunan Keu a%aan Pe$se'u uan %asa 'ini Susunan Keutamaan Persekutuan yang digunakan sekarang ialah Susunan Keutamaan Persekutuan yang kedua puluh. Susunan Keutamaan ini telah diga,et dan mula berkuatkuasa pada )) Januari !//0 melalui 1arta Kerajaan Malaysia Jilid .) +o.) P.2 *B) )/ bertarikh )) Januari !//0. Susunan Keutamaan ini mengandungi 34 kategori seperti barikut# !. ). -. .. 7. 8. 3. !!. !). !-. !.. !7. !8. !3. !0. !/. )4. )!. )). )-. ).. )7. )8. )3. 5ang di&Pertuan "gong. 6aja Permaisuri "gong. 6aja&raja dan Pemangku&pemangku 6aja. 5ang di&Pertua +egeri&+egeri. Bekas&bekas 6aja Permaisuri "gong yang menerima saran Di6aja daripada Kerajaan Persekutuan. Perdana Menteri. Timbalan Perdana Menteri. Kehormat 9 3" Dato&dato 2ndang 5ang :mpat +egeri Sembilan dan Tengku Besar tampin% +egeri Sembilan. Ketua ;akim +egara Mahkamah Persekutuan. 5ang di&Pertua De(an +egara. 5ang di&Pertua De(an 6akyat Bekas&bekas Perdana Menteri. Bekas&bekas Timbalan Perdana Menteri. "hli&ahli Jemaah Menteri. Setiausaha Jemaah Menteri<Ketua Setiausaha +egara. Kehormat !3". Menteri&menteri Besar dan Ketua&ketua Menteri. Peguam +egara. Panglima "ngkatan Tentera. Ketua Polis +egara. Ketua Pengarah Perkhidmatan "(am. Timbalan&Timbalan Menteri. Timbalan 5ang di&Pertua De(an +egara dan timbalan 5ang di&Pertua De(an 6akyat. Persuruhjaya&persuruhjaya Tinggi% Duta&duta Besar% Menteri&menteri yang mutlak% Pemangku&pemangku Persuruhjaya Tinggi dan Kuasa&kuasa 2saha. Presiden Mahkamah 6ayuan. ;akim Besar Mahkamah Tinggi di Malaya. ;akim Besar Mahkamah Tinggi di Sabah dan Sara(ak.

)0. )/. -4. -!. -). --. -.. -7. -8. -3. -0. -/. .4. .!. .). .-. ... .7. .8. .3. .0. ./. 74.

7!. 7). 7-. 7.. 77. 78. 73. 70. 7/. 84. 8!. 8). 8-. 8..

Ketua Pembangkang dalam Parlimen. ;akim&hakim Mahkamah Persekutuan. ;akim&;akim Mahkamah rayuan. Setiausaha&setiausaha Parlimen. Bekas Ketua Setiausaha +egara. Pega(ai&pega(ai =red 2tama Turus% >% >> dan >>>. Bekas peguam +egara% Bekas panglima "ngkatan Tentera% Bekas Ketua Polis +egara. Pengerusi&pengerusi Surhanjaya yang ditubuhkan di ba(ah Perlembagaan Persekutuan. ;akim&;akim Mahkamah Tinggi. Pengerusi Tribunal Perkhidmatan "(am. Persuruhjaya&persuruhjaya Kehakiman. Ketua "udit +egara. =abenor Bank +egara. Datuk Bandar Kuala ?umpur. Pengerusi Majlis 6asmi Kerajaan. Mu'ti 1ilayah Persekutuan Kuala ?umpur. Penyimpan Mohor Besar 6aja&6aja. Datuk Paduka Maharaja ?ela. "hli&ahli Panglima Mangku +egara *P.M.+). "hli&ahli Panglima Setia Mahkota *P.S.M). Pro'esor&pro'esor Di6aja. "hli&ahli Panglima Jasa +egara *P.J.+) "hli&ahli Panglima Setia Di6aja *P.S.D) Kehormat 9 74" Timbalan&timbalan Menteri Besar< Timbalan&timbalan Ketua Menteri. Kehormat 9 74B Speaker De(an&de(an 2ndangan +egeri. "hli&ahli De(an +egara. "hli&ahli De(an 6akyat. Pega(ai&pega(ai =red 2tama @"A dan pega(ai&pega(ai Tentera dan Polis yang setara' dengannya. Panglima Tentera Darat. Panglima Tentera ?aut. Panglima Tentera 2dara. Timbalan Ketua Polis +egara. Ketua&Ketua Setiausaha Kementerian. +aib&naib Banselor 2ni ersiti. Kehormat 9 7/" "hli&ahli Majlis Mesyuarat Kerajaan +egeri dan Menteri&menteri +egeri di Sabah<Sera(ak. Pega(ai&pega(ai =red 2tama @BA dan pega(ai&pega(ai Tentera dan Polis yang setara' dengannya. Pengerusi&pengerusi Badan&badan Berkanun Persekutuan dan Ketua&ketua Badan Berkanun Persekutuan yang setara' dengan =red 2tama CBD dan ke atas. 1akil&(akil tempatan Bangsa&bangsa Bersatu. Pega(ai&pega(ai =red 2tama CBD% Pega(ai Tentera dan Polis dan Ketua&ketua Badan Berkanun Persekutuan yang setara' dengan =red 2tama CBD dan ke atas. "hli&ahli Johan Mangku +egara *J.M.+)

87. "hli&ahli Johan Setia Mahkota *J.S.M) 88. "hli&ahli Setia Di6aja *J.S.D) 83. Pega(ai&pega(ai =red >% Pega(ai&pega(ai Tentera dan Polis yang setara' dengannya dan Ketua&ketua Badan Berkanun yang setara' dengannya. 80. Setiausaha&setiausaha Politik. 8/. Pega(ai&pega(ai =red )% Pega(ai&pega(ai Tentera dan Polis yang setara' dengannya. 34. Konsul&konsul Besar +egara&negara yang tiada per(akilan diplomatik di Malaysia. Pela'sanaan Susunan keutamaan ini hendaklah dipatuhi dalam semua Majlis 6asmi Persekutuan. Seseorang yang berhak kepada lebih daripada satu tempat dalam susunan keutamaan ini diberi keutamaan mengikut tempat yang tertinggi% misalnya seseorang +aib Banselor 2ni ersiti yang bergelar @Tan SriA kedudukan keutamaannya ialah di bilangan /.3) dan bukannya di bilangan *7/) kerana ia penyandang Darjah Kebesaran Panglima Setia Mahkota *P.S.M). >steri diberi keutamaan sama seperti suami mereka manakala suami pula diberi keutamaan sama seperti isteri mereka mengikut mana yang lebih tinggi.

BAB 2 &ii( PRINSIP MEN.)S)N TEMPAT D)D)K BAGI PELBAGAI MA/LIS MENGIK)T AMALAN PROTOKOL
Penyusunan tempat duduk bagi tetamu dalam sesuatu majlis% terutamanya majlis yang berbentuk rasmi dan 'ormal merupakan satu perkara yang amat penting dan sensiti e. Suasana tempat duduk menggambarkan tara'% susunan keutamaan% kekananan serta pentingnya seseorang itu dalam majlis yang berkenaan. Kesilapan mengatur tempat&tempat duduk atau tersalah letak seseorang itu dalam majlis mungkin memberi makna merendahkan status tetamu itu. Seseorang tetamu yang telah didudukkan di suatu tempat dalam majlis amat sukar baginya untuk beralih ke tempat lain sama ada tempat yang lebih tinggi ataupun tempat yang lebih rendah. Jika berubah ke tempat yang lebih rendah% kemungkinan ia akan terus balik kerana dianggap akan menjatuhkan air mukanya. Seringkali juga berlaku keke$ohan disebabkan susunan tempat duduk yang tidak mengikut amalan protokol. Eleh itu% 'ahaman atau pengetahuan mengenai susunan tempat duduk amatlah penting. Bagi penga$ara majlis apabila melihat tetamu duduk ia akan 'aham tentang kekanananya. Tetamu yang paling hampir sekali dengan tetamu kehormat adalah tetamu yang terkanan sekali. Dengan erti kata lain seorang tetamu dalam majlis kekanananya diukur dari dekat&jauhnya ia duduk dengan tetamu kehormat. Kedudukan tersebut bermula dari sebelah kanan tetamu utama. Berikut adalah beberapa rajah susunan tempat duduk bagi pelbagai majlis.

1. KEKANANAN BAGI TIGA ORANG

2. KEKANANAN BAGI LIMA ORANG

!
P:+T"S K;"S

! P:+T"S K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) di atas

*!) Kekanan bagi tiga orang

6ajah ) *)) Kekanan bagi lima orang di atas pentas

3. KEKANANAN BAGI TUJ UH ORANG

4. KEKANAN BAGI SEMBILAN ORANG

0 1 2 1 3 2 3
P:+T"S K;"S

4 0 1 2 1

P:+T"S K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) di atas

*-) Kekanan bagi tujuh orang

6ajah ) *.) Kekanan bagi sembilan orang di atas pentas

5. BENTUK AUDITORIUM DUA BLOK

J:MP2T"+ S:E6"+= . ) ! 7

6. BENTUK AUDITORIUM DUA BLOK

J:MP2T"+ S:E6"+= . ) ! 7

P:+T"S K;"S / 3 7 ! ) . 8 0 !4 7 !4 . / 0 ) 3

P:+T"S K;"S ! 8 ! 8 ) 3 0 . / 7 !4

!/ !3 !7 !- !! )/ )3 )7 )- )! B?EK "

!) !. !8 !0 )4 )) ). )8 )0 -4 B?EK B

!7 !. !- !) !! ?:?"K> B?EK "

!! !) !- !. !7 P:6:MP2"+ B?EK B

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) *7) Bentuk auditorium dua blok

6ajah ) *8) Bentuk auditorium dua blok

7. KEKANANAN BAGI DUA ORANG

8. KEKANANAN BAGI EMPAT ORANG

P:+T"S K;"S

P:+T"S K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) *3) Kekanan bagi dua orang di atas pentas.

6ajah ) *0) Kekanan bagi empat orang di atas pentas.

!4

9. KEKANANAN BAGI ENAM ORANG

10. KEKANANAN BAGI LAPAN ORANG

2 3 1 2 1 0
P:+T"S K;"S

3 2 3 1 2 1 0 0
P:+T"S K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) */) Kekanan bagi enam orang di atas pentas

6ajah ) *!4) Kekanan bagi lapan orang di atas pentas

11. KEKANANAN BAGI SEPULUH ORANG

12. KEKANANAN BAGI DUA BELAS ORANG

5 3 2 3 1 2 1 0 4 16
P:+T"S K;"S

11 5 3 2 3 1 2 1 0 4 16 12
P:+T"S K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) *!!) Kekanan bagi sepuluh orang di atas pentas

6ajah ) *!)) Kekanan bagi dua belas orang di atas pentas

!!

13. KEKANANAN BAGI EMPAT ORANG BERSAMA ISTERI

14. KEKANANAN BAGI ENAM ORANG BERSAMA ISTERI

2 3

2 1 0

P:+T"S K;"S P:+T"S K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) *!-) Kekanan bagi empat orang bersama di atas pentas

6ajah ) *!.) Kekanan bagi enam orang bersama isteri di atas pentas

15. KEKANANAN BAGI LAPAN ORANG BERSAMA ISTERI

16. KEKANANAN BAGI SEPULUH ORANG BERSAMA ISTERI

3 2 3 1 2 1 0 0
P:+T"S K;"S

5 3 2 3 1 2 1 0 4 16
P:+T"S K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) *!7) Kekanan bagi lapan orang bersama isteri di atas pentas

6ajah ) *!8) Kekanan bagi sepuluh orang bersama isteri di atas pentas

!)

17. BENTUK AUDITORIUM DUA BLOK

J:MP2T"+ B:6S"M" >ST:6> 7 ! ) . 8

18. BENTUK AUDITORIUM DUA BLOK

J:MP2T"+ B:6S"M" >ST:6> 3 7 ! ) . 8 0

P:+T"S K;"S 7 !4 . / 0 ) 3 ! 8 ! 8 ) 3 0 . / 7 !4 !4 / )) )! -. -8 7

P:+T"S K;"S ) ! . 3 0 !! !) )- ). -7 -8

!0 !3 -4 )/

!. !)8 )7

!7 !8 )3 )0

!/ )4 -! -)

!7 !. !- !) !! ?:?"K> B?EK "

!! !) !- !. !7 P:6:MP2"+ B?EK B

?:?"K> B?EK "

P:6:MP2"+ B?EK B
(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) *!3) Bentuk auditorium dua blok

6ajah ) *!0) Bentuk auditorium dua blok

19. SEATING ARRANGEMENT FOR A BUSINESS MEETING

7 ! 7
RA/A7RA/A DAN T.T

20. PERTABALAN
! )0 !7 !8 )3 3 0 P ? ) !! !) ). ))4 !/ ?
D.MM SPB D.MM SPB .ANG RA/A DIPERT)AN PERMAIS)RI AGONG AGONG

RA/A7RA/A DAN T.T

!. ). -. .. 7. 8.

Senior 6epresentati e o' Fisiting Bompany Senior 6epresentati e o' your $ompany Fisiting $ompany o''i$ers 5ours $ompany o''i$ers Ether isiting eGe$uti es Ether eGe$uti es 'rom your $ompany
(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) *!/) Seating arrangement 'or a business meeting

6ajah ) *34) Susunan tempat duduk bagi istiadat pertabalan di >stana +egara

!-

B"B ) *iii) P6>+S>P P:+52S2+"+ T:MP"T D2D2K B"=> M"J?>S J"M2"+ M"K"+

!.

1. J EMPUTAN SEORANG BERSETENTANG! TETAMU KEHORMAT"TUAN RUMAH SETARAF

T2"+ 62M"; !3 !/ 7 ) 8 !4 !. !0

2. J EMPUTAN SEORANG TUAN RUMAH LEBIH TINGGI

T:T"M2 K:;E6M"T T2"+ 62M";

ME/A
!8 !) 0 . ! 3 !! !7

!7

!!

!)

!8

!3
T:T"M2 K:;E6M"T
(((.protokol&malaysia.$om.my

!-

!4

!.

!0

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *!) Jemputan seorang *bersetentang) Tetamu Kehormat < Tuan 6umah *sebuah meja sahaja)

6ajah ) i *)) Jemputan seorang Tuan 6umah ?ebih tinggi *sebuah meja sahaja)

3. J EMPUTAN SEORANG TETAMU KEHORMAT LEBIH TINGGI

T:T"M2 K:;E6M"T T2"+ 62M";

4. J EMPUTAN SUAMI ISTERI# ISTERI BERSEBELAHAN SUAMI

3 > S > S > ! S > . S > 0 S

!7

!!

!)

!8

ME/A
> !4 S > 8 S > )
(((.protokol&malaysia.$om.my

!3

!-

!4

!.

!0

> 7

> /

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *-) Jemputan seorang Tetamu Kehormat lebih tingi *sebuah meja sahaja)

6ajah ) i *.) Jemputan suami isteri&isteri bersebelahan suami*sebuah meja sahaja)

!7

5. TETAMU KEHORMAT DI TENGAH BILANGAN GANJ IL!

T:T"M2 K:;E6M"T

6. TETAMU KEHORMAT DI SEBELAH KANAN BILANGAN GENAP!

4 0 1

5 3 2 3 1 2 1 0 4 16

M:J" K;"S

M:J" K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *7) Tetamu Kehormat di tengah Bagi bilangan ganjil untuk *sebuah meja sahaja)

6ajah ) i *8) Tetamu Kehormat di sebelah kanan tuan rumah *meja khas)

ISTERI BERSEBELAHAN SUAMI BILANGAN PASANGAN GANJ IL!

7. J EMPUTAN SUAMI ISTERI#

. ) S > S S ! > S > S 7

ISTERI BERSEBELAHAN SUAMI BI LANGAN PASANGAN GENAP!

8. J EMPUTAN SUAMI ISTERI#

! S > S S ) > S . > S

7 > > S >

8 >

>

ME/A KHAS

ME/A KHAS

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *3) Jemputan suami isteri. >steri bersebelahan suami bagi bilangan pasangan ganjil *meja khas)

6ajah ) i *0) Jemputan suami isteri >steri bersebelahan suami bagi bilangan pasangan genap *meja khas)

!8

9. J EMPUTAN SUAMI ISTERI#

TETAMU KEHORMAT SETARAF DENGAN TUAN RUMAH

10. J EMPUTAN SUAMI ISTERI#

TETAMU KEHORMAT LEBIH TINGGI DARI TUAN RUMAH

S ITR TK TR ITK

TR TK ITK ITR

M:J" K;"S

M:J" K;"S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i */) Jemputan suami isteri Tetamu kehormat 9 setentang Dengan Tuan 6umah *meja khas)

6ajah ) i *!4) Jemputan suami isteri# Tetamu Kehormat lebih tinggi dari Tuan 6umah *meja khas)

11. PEREMPUAN TIDAK DUDUK DI HUJ UNG MEJ A KHAS

12. J EMPUTAN SEORANG # MEJ A KHAS TANPA ISTERI

!) !4 0 8 . ) ! M:J" K;"S 7 3 / !! !!7 !3 !/ )!

TR TK ITK ITR S

!. !8 !0 )4

ME/A KHAS

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *!!) Perempuan tidak duduk Di hujung Meja Khas

6ajah ) i *!)) Jemputan seorang# Meja Khas tanpa isteri

!3

13. J EMPUTAN SUAMI ISTERI

TETAMU KEHORMAT DI SEBELAH KANAN TUAN RUMAH

14. J EMPUTAN SUAMI ISTERI

TETAMU KEHORMAT LEBIH TINGGI DARI TUAN RUMAH

> S > S >

>

S >T6 TK T6 >TK >

>

S > S > > S

>

> T6 TK >TK>T6 S M:J" K;"S

>

> > S > S

M:J" K;"S

S > S

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *!-) Jemputan suami isteri# Tetamu Kehormat di sebelah kanan Tuan 6umah *Meja Khas)

6ajah ) i *!.) Jemputan suami isteri# Tetamu Kehormat lebih tinggi dari Tuan 6umah *Meja Khas)

16. KEDUDUKAN TETAMU LAIN:ISTERI BERSEBELAHAN (MENGIKUT MEJA)

16. KEDUDUKAN TETAMU LAIN:ISTERI BERSEBELAHAN (SELANG MEJA)

M:J" K;"S

M:J" K;"S S > S > S > S > S > S

1 3 2 3 5

S > S > S > S > S >

M E / A A

S > S > S > S > S >

2 1 0 4 16

12 11 10 14 26

M E / A B

> S > S > S > S >

11 13 12 13 15

1 2 5 13 13

S > S > S > S > S >

M E / A A

S > S > S > S > S >

2 0

1 4

S > S > S > S > S >

16 12 11 10 14 26

M E / A B

> S > S > S > S >

3 3 11 12 15

6ajah ) i *!7) Kedudukan tetamu lain# >steri bersebelahan *mengikut meja)

6ajah ) i *!8) Kedudukan tetamu lain# >steri bersebelahan *mengikut meja)

!0

www.protokol- !l!"#$!.%o . "

6ajah - i *!3) Kedudukan tetamu lain# >steri berslang *mengikut meja)

6ajah ) i *!0) Kedudukan tetamu lain# >steri bersilang *selang meja)

18(A) SUAMI ISTERI BERHADAPAN BERSELANG

T I A N G T I A N G T I A N G

!/. S2S2+"+ M:J" B2?"T

PENTAS
)) )4 !0 . !8 ) ! !) !4 0 8
PENTAS PERSEMBAHAN

!.

!!! / 3 7 -

)! !/ !3 !7

T I A N G T I A N G

T I A N G

www.protokol- !l!"#$!.%o . "

(((.protokol&malaysia.$om.my

ME/A KHAS

6ajah ) i *!/) Suami >steri berhadapan berselang.

6ajah ) i *)4) Susunan Meja Bulat

!/

&'. SUSUNAN MEJA KHAS (DIRAJA) DAN MEJA BULAT

21. MEJ A KHAS BULAT

J EMPUTAN SUAMI ISTERI
!. T:T"M2 2T"M" -. >ST:6> T:T"M2 2T"M" ). T2"+ 62M";

.. >ST:6> T2"+ 62M";

www.protokol- !l!"#$!.%o . "

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *)!) Susunan Meja Khas *Di 6aja) dan Meja Bulat

6ajah ) i *))) Meja Khas Bulat# Jemputan suami isteri

22. MEJ A KHAS BULAT

TETAMU UTAMA SETARAF DGN TUAN RUMAH
!. T:T"M2 2T"M" .. >ST:6> T2"+ 62M"; -. T2"+ 62M"; ). >ST:6> T:T"M2 2T"M"

23. MEJ A KHAS BULAT

TETAMU UTAMA LEBIH TINGGI DARI TUAN RUMAH
!. T:T"M2 2T"M" -. T2"+ 62M"; .. >ST:6> T2"+ 62M"; ). >ST:6> T:T"M2 2T"M"

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *)-) Meja Khas Bulat# Tetamu 2tama setentang Dengan Tuan 6umah

6ajah ) i *).) Meja Khas Bulat# Tetamu 2tama lebih tinggi dari Tuan 6umah

)4

24. MEJ A KHAS BULAT

ISTERI BERSEBELAHAN DGN SUAMI
!. T:T"M2 2T"M" -. >ST:6> T:T"M2 2T"M" 7. S2"M> ). T2"+ 62M";

25. MEJ A TETAMU LAIN

ISTERI DAN SUAMI BERSETENTANG
!. S2"M> -. >ST:6> 7. S2"M> 0. >ST:6> /. S2"M> ). >ST:6>

.. >ST:6> T2"+ 62M"; 8. S2"M> 0. >ST:6>

.. S2"M> 8. >ST:6> 3. S2"M> !4. >ST:6>

3. >ST:6>

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *)7) Meja Khas Bulat# >steri bersebelahan dengan Suami

6ajah ) i *)8) Meja Tetamu lain# >steri dan suami bersetentangan

26. MEJ A TETAMU SERAMAI 10 ORANG J EMPUTAN SEORANG

!. >ST:6> -. S2"M> 7. >ST:6> 3. S2"M> /. >ST:6> ). S2"M> .. >ST:6> 8. S2"M> 0. >ST:6> !4. S2"M>

26. MEJ A TETAMU LAIN

ISTERI DAN SUAMI BERSEBELAHAN
!4. >ST:6> /. S2"M> 8. >ST:6> 7. S2"M> ). >ST:6> 0. S2"M> 3. >ST:6> .. S2"M> -. >ST:6> !. S2"M>

(((.protokol&malaysia.$om.my

(((.protokol&malaysia.$om.my

6ajah ) i *)3) Meja tetamu seramai !4 orang# Jemputan seorang

6ajah ) i *)0) Meja tetamu lain# >steri dan suami bersebelahan

)!

BAB 3 : ETIKET SOSIAL &i( KESES)AIAN BERPAKAIAN

>mej seseorang itu dinilai dari beberapa perkara yang antaranya ialah gerak&geri $ara ber$akap% bahasa yang digunakan% nada suara% kebersihan diri dan pakaian. "ntara perkara& perkara tersebut% pakaian merupakan tumpuan utama kerana pakaian memainkan peranan yang sangat penting dalam menentukan keperibadian seseorang indi idu. Pakaian seseorang itu adalah imejnya atau $erminnya yang memberi kesan yang paling lama dalam ingatan orang yang melihatnya. Erang akan lebih ingat pakaian yang ber(arna merah daripada muka bujur sirih atau hidungnya yang man$ungI baju yang berkilau daripada rambut yang mayang atau lehernya yang jinjang. "da yang berpendapat baha(a kalau hendak menjadi pega(ai tinggi% pakailah pakaian yang biasa dipakai oleh pega(ai tinggi dan jika hendak menjadi seorang pro'esional% pakailah pakaian yang setara' dengan pakaian seorang pro'esional. Seelok&eloknya pakaian hendaklah yang sederhana dan tidak keterlaluan (over-dressed) atau kurang berpakaian (under-dressed). Sesuaikan pakaian dengan keadaan diri% ja(atan dan tahap ekonomi masing& masing. Tidak semestinya pakaian yang mahal itu selalu sesuai kerana selain dari harga% 'a$tor& 'aktor lain juga memainkan peranan yang penting% misalnya tubuh badan% (arna kulit% bentuk muka dan padanan (arna. Pakaian seluar putih% kasut putih dan stoking putih apabila dipakai dalam sesuatu majlis terutama majlis di (aktu malam amatlah tidak sesuai (alaupun harganya mahal kerana pakaian demikian hanya sesuai untuk ke disko atau kelab malam. Seseorang boleh menilai indi idu dengan pakaian yang dipakai dari segi# Kedudukan ekonomi Tahap pelajaran Tahap kedudukan sosial Kejayaannya Moral Tahap boleh diper$ayai Ke$anggihan atau kehebatan >mej diri Masa hadapannya

2ntuk menggayakan pakaian peraturan&peraturan berikut hendaklah diambilkira# Mengenali bentuk badan Potongan dan (arna pakaian yang dipilih Kesesuaian pakaian Kesesuaian dengan umur Kesesuaian dengan badan

))

Kesesuaian Pakaian Lelaki Dalam memilih pakaian seperti baju% hendaklah diambil ingatan mengenai jenis kain% $orak kain dan bentuk kolar. Kain jenis kapas merupakan jenis yang sesuai bagi iklim negara kita. Kain ini apabila dipakai akan terasa selesa% lembut dan terasa sejuk. Bagaimanapun% kain ini mudah berkedut. Kain pol ster juga merupakan jenis kain yang sesuai kerana kain ini tidak mudah berkedut dan sesuai bagi mereka yang ingin dalam keadaan sentiasa kemas. Kain kapas $ampuran pol ster ialah jenis !ash-and-!ear dan sesuai bagi mereka yang sentiasa sibuk. "pabila memilih jenis kemeja hendaklah teliti dan sesuaikan dengan bentuk badan% (arna kulit dan iklim +egara. :lakkan dari memakai jenis kain yang berkilat dan terlalu jarang dan (arna&(arna garang kerana ini tidak begitu sesuai untuk lelaki. Kemeja yang dipilih hendaklah selesa apabila dipakai% tidak terlalu ketat dan terlalu besar. Pemilihan kolar kemeja juga perlu diambil ingatan. Kolar apabila dibutangkan hendaklah selesa dan tidak terasa ketat atau longgar dan apabila dipasang tali leher akan kelihatan kemas dan rapi. Kesesuaian memilih kolar baju adalah berpandu kepada bentuk muka. Bermuka ke$il dan leher jinjang berkolar tinggi dan lebar sedikit akan menampakkan (ajah muka lebar. :lakkan daripada memilih kolar yang panjang dan lurus. Muka lebar jika berkolar rendah akan menampakkan leher jinjing. Bagi muka bujur elakkan berkolar bulat kerana menampakkan (ajah bertambah bulat. Borak dan (arna merupakan pilihan peribadi. 1arna yang paling mudah ialah putih kerana (arna ini mudah dipadankan dengan tali leher dan suit. Kemeja satu (arna (plain colour) juga mudah untuk dipadankan dengan tali leher. :lakkan (arna kuning pekat dan merah jambu. 1arna baju hendaklah lebih muda daripada suit. 1arna tali leher hendaklah lebih gelap daripada (arna baju. Baju yang berjalur ada dua $orak iaitu jalur halus dan jalur kasar. :lakkan daripada memakai baju yang berjalur kasar. Jalur halus mudah dipadankan dengan tali leher. Baju berjalur biasanya mempunyai kain yang berlatarkan (arna putih. :lakkan baju ber(arna&(arni kerana susah hendak dipadankan dengan tali leher. "pabila memilih tali leher hendaklah mengetahui panjangnya supaya sesuai dan kemas apabila dipakai. Jenis kain tali leher yan baik ialah sutera dan ini diikuti dengan kain pol ster% kain $ampuran pol ster dengan sutera% !ool dan kapas. Tali leher hanya dipakai dengan baju lengan panjang ke$uali pakaian seragam. Berikut ialah peraturan asas bagi memakai tali leher# >katan tali leher yang biasa dan sesuai ialah jenis simpul segi tiga. ;ujung bahagian tali leher mestilah men$e$ah bahagian CkepalaD tali pinggang. Tali leher jenis "sharp-end# atau hujung segit tiga lebih sesuai. :lakkan dari memakai tali leher yang terlalu besar. Padankan tali leher berjalur dengan baju plain dan tali leher plain dengan baju berjalur. Baju yang berjalur timbul ($old) dan se(arna boleh dipakai dengan tali leher berjalur halus

)-

:lakkan daripada memakai tali leher plain dengan baju plain kerana padanan ini hanya sesuai jika memakai loun%e suit. Padankan dan sesuaikan (arna tali leher dengan baju. Jika tiada pilihan sesuaikan dengan seluar. :lakkan memakai tali leher yang ber(arna terlalu $erah atau garang. :lakkan memakai tali leher terlalu singkat atau terlalu labuh. Jika menggunakan pin tali leher% tempat yang sesuai ialah bersamaan bahagian tengah saku baju. Jika memakai lounge suit% tempat pin yang sesuai ialah bersamaan dengan bahagia atas saku baju.

Pakaian Lounge Suit Di +egara kita pakaian loun%e suit masih dianggap sebagai pakaian rasmi *baju menghadiri Majlis 6asmi dan Formal). Di barat% pakaian loun%e suit merupakan pakaian harian dan menjadikan ia sebagai pakaian in'ormal. Perkara&perlara yang perlu diambil ingatan jika memakai loun%e suit adalah seperti yang berikut# &oun%e suit yang ber(arna gelap ialah bagi menghadiri majlis di sebelah petang dan malam% manakala (arna samara dan $erah adalah bagi majlis siang. Tree piece suit tidak sesuai di +egara kita% ke$uali bagi majlis di mana tuan rumah meminta pakaian tersebut dipakai. Pakaian jenis ini di pakai bagi majlis malam atau a(al pagi. Baju lengan panjang se(arna adalah yang sesuai dipakai bagi loun%e suit :lakkan dari memakai baju yang ber$orak&$orak dan pelbagai (arna apabila memakai loun%e suit Potongan seluar bagi loun%e suit ialah jenis strai%ht-cut dan elakkan dari jenis $ell$ottom. &oun%e suit hendaklah dipakai dengan lengkap dan elakkan dari memakai suit yang berlainan (arna dengan (arna seluar ke$uali jika memakai sport-jacket. Semasa berdiri di majlis satu butang loun%e suit sahaja yang dikenakan *dilekatkan). Semasa duduk di kerusi% butang baju itu boleh ditanggalkan supaya dapt duduk dengan keadaan yang selesa.

Perhiasan "lat hias bagi lelaki terhad dan biasanya tidak lebih daripada dua% misalnya# pen di poket baju tidak lebih daripada dua batang. Sikat jangan diletakkan dalam poket baju dan biasanya poket baju kosong% tanpa dipenuhi dengan pelbagai benda. 1ang kertas juga tidak diletakkan dalam poket baju.

Padanan warna

).

1arna yang sesuai bagi kemeja lelaki ialah (arna yang lembut atau plain colour. 1arna lembut serap adalah yang paling sesuai dan dipadankan dengan (arna seluar yang gelap. :lakkan dari memakai baju dan seluar jenis berjalur (stripes). Jika memakai baju berjalur% seluar se(arna dan begitulah sebaliknya. Bagi lelaki adalah lebih mudah memilih (arna. :lakkan memadankan (arna biru dengan $oklat kerana ia tidak sesuai. 2ntuk rasa selesa dan selamat% pakailah pakaian dari kumpulan (arna yang sama. Sebagai panduan (arna yang sesuai atau serumpun adalah seperti yang berikut# 1arna biru sama jenis biru% kelabu (%re ) perak (silver) kuning% hijau muda% $oklat% jingga muda merah% putih% hitam

1arna perang 1arna merah Kasut dan stokin

Kasut hitam dianggap sebagai pakaian rasmi. Dalam peraturan pakaian% stoking se(ajarnya dipadankan dengan (arna seluar ke$uali apabila berseluar putih. Stoking putih tidak sesuai dipakai dalam sebarang majlis rasmi ke$uali untuk a$ara sukan. Padankan (arna stoking dengan (arna seluar dan jika tidak% padankan (arnanya dengan kasut. Biasakan memakai kasut ber(arna gelap. Kasut putih kurang sesuai untuk majlis rasmi. Kesesuaian Pakaian Wanita Berpakaian adalah untuk keselesaan dan bukan untuk dipertontonkan dan kesederhanaan adalah yang paling sesuai. Pakaian untuk bertugas hendaklah disesuaikan dengan tugas yang dijalankan. Jika penja(at ja(atan yang memerlukan tugas rasmi dengan pakaian seragam% hendaklah pakaian seragam lengkap dan bukan dipakai hanya sebahagian sahaja. Bagi yang lain% pakaian jenis labuh adalah paling sesuai terutama bagi mereka yang bertugas di pejabat. Seluar panjang bagi (anita adalah kurang sesuai% ke$uali pakaian seragam di mana seluar adalah sebahagiannya. Pemilihan Jenis Fesyen sentiasa berubah&ubah% begitu juga dengan bentuk badan seseorang. Tidak semua 'esyen itu sesuai dengan kita dan tidak juga dalam pelbagai keadaan. Sesuaikan pakaian seragam dengan tugas yang dijalankan supaya selesa dan elakkan daripada menjadi tumpuan perhatian orang lain. Padanan Warna

)7

Panduan asas bagi padanan (arna pakaian (anita dalam berpakaian adalah seperti yang berikut# :lakkan daripada memakai pakaian yang menggunakan kain jenis berkilat atau berkilau pada (aktu siang. Jenis kain tersebut sesuai bagi a$ara (aktu malam. :lakkan memakai satu (arna sahaja. Pakaian dari satu rumput (arna adalah sesuai. Biasakan menggunakan dua skim (arna yang agak berla(anan. Bagi pakaian yang ber(arna&(arni% $uba elakkan daripada menggunakan lebih daripada empat (arna pada satu&satu jenis pakaian. Bentuk badan perlu diambil kira dalam pemilihan kain kerana jenis kain tertentu boleh membantu dalam menggayakannya. =unakan kain jenis tipis dan lembut dan serap. Kain jenis tebal tidak sesuai bagi iklim +egara kita. Pemilihan linin% *jika ada) hendaklah jenis yang sesuai.

Alat Hiasan Tambahan Perlbagai alat hiasan sama ada yang tulen atau tiruan banyak terdapat di pasaran dan kita perlu mengetahui $ara menggunakannya supaya (alaupun ia murah dan tidak tulen% tetapi jika kena dengan masa dan pakaian% ia kelihatan berseri. ;iasan yang keterlaluan tidak sesuai kerana ia menjadi tumpuan perhatian orang dan boleh memalukan. Biasanya hiasan pada leher tidak melebihi daripada dua jenis rantai dan penggunaan banyak $in$in pada jari&jari tangan tidak sesuai. ;iasan lengan jenis berbunyi tidak sesuai bagi majlis&majlis rasmi dan bagi majlis pada malam hari. =unakan hiasan berlian yang berkilat. Pe(angi yang lumbut sesuai di siang hari dan pe(angi yang kuat baunya atau kuat daya tarikannya digunakan di sebelah malam. :lakkan daripada menggunakan lebih daripada satu pe(angi pada satu&satu masa kerana ini akan berla(anan. Beg Tangan dan Kasut Sesuaikan (arna beg dengan kasut. Padanan (arna pasangan ini lebih sesuai dan mudah. Beg tangan yang digunakan janganlah terlalu besar atau terlalu ke$il. Beg tangan yang sederhana besarnya sesuai digunakan di sebelah siang semasa bertugas dan jenis bertali atau jenis kapit bagi menghadiri majlis rasmi. Beg tangan yang ke$il bertali pendek adalah sesuai dan untuk ke majlis jamuan makan pula% ba(a bersama penyangkut supaya senang menyangkutkan beg tersebut di meja makan. Beg tangan yang ber(arna&(arni tidak begitu sesuai diba(a untuk menghadiri majlis yang penuh istiadat atau majlis rasmi. =unakan kasut yang se(arna dan sesuai (arna dengan kain yang dipakai. Bagi majlis rasmi% kasut ber(arna gelap adalah lebih sesuai. Pemilihan jenis kast juga perlu diambilkira sesuai dengan majlis yang dihadiri. Jika majlis itu banyak berdiri% elakkan memakai kasut yang tumitnya terlalu halus dan run$ing kerana ia mudah memenatkan kaki bagi mereka yang menggunakan sarung kaki% jenis yang lembut dan (arna kulit adalah paling sesuai.

)8

Jenis-jenis Pakaian Pada masa ini hamper semua jenis majlis menetapkan jenis pakaian yang tetamu perlu pakai. Peraturan pakaian ini ada disebut dalam kad jemputan sama ada di sebelah kanan% ba(ah ataupun sebelah belakang kad. "ntara jenis&jenis pakaian yang biasa terdapat dalam kad jemputan adalah# Pakaian Kebangsaan 6asmi Pakaian Kebangsaan ;itam Pakaian kebangsaan 'ark &oun%e (uit )hite Tie atau tail Coat 'inner jacket* +lack Tie atau (mokin% Jacket Mornin% dress Pakaian kerja &oun%e (uit Batik ?engan Panjang Pakaian yang sesuai Pakaian Sopan Pakaian Bebas

Pakaian Kebangsaan Rasmi "pabila Pakaian Kebangsaan 6asmi dikehendaki dipakai maka ia hendaklah mengandungi# Tanjak ber(arna hitam Baju Melayu (arna hitam berleher $ekak musang Seluar hitam Samping (arna hitam *songket) Bengkung (arna hitam Stoking (arna hitam Sepatu kulit hitam berkilat Berkeris *(aktu malam tidak berkeris)

Pakaian Kebangsaan Hitam "pabila Pakaian Kebangsaan ;itam dikehendaki dipakai maka ia hendaklah mengandungi# Songkok hitam Baju Melayu (arna hitam berleher $ekak musang Samping songket hitam

)3

Stoking hitam Sepatu kulit hitam berkilat

Pakaian Kebangsaan "pabila Pakaian Kebangsaan dikehendaki dipakai maka ia hendaklah mengandungi# Songkok hitam Baju Melayu (arna hitam berleher $ekak musang Samping songket hitam Stoking hitam Sepatu kulit hitam berkilat. 1arna seluar% baju dan samping adalah pilihan sendiri tetapi hendaklah bersesuaian. ark Lounge Suit "pabila 'ark &oun%e (uit dikehendaki dipakai maka ia hendaklah mengandungi# &oun%e (uit ber(arna gelap Kemeja putih berkolar Tali leher gelap Stoking kulit hitam berkilat Bersongkok * jika disebut dan diperlukan)

White Tie "pabila )hite Tie dikehendaki maka ia hendaklah mengandungi# Tail Coat panjang hitam )aistcoat putih Kemeja putih berkanji di sebelah hadapan )in% Collar +o!-tie putih Seluar hitam Stoking hitam Sepatu kulit hitam berkilat inner Ja!ket "Bal!k Tie# atau "Smoking ja!ket#

"pabila +lack Tie dikehendaki maka ia hendaklah mengandungi# Jaket hitam dengan berlapikkan sutera hitam di kelepak baju atau Shell Ja$ket putih (Tu,edos) Kemeja putih berkanji di sebelah hadapan

)0

(oft Collar +o!-Tie hitam Cummer$und *bengkong) hitam atau )aist Coat putih Seluar hitam dengan satu jalur sutera *silk stripe) Stoking hitam Sepatu kulit hitam berkilat

$orning ress "pabila Mornin% 'ress dikehendaki maka ia hendaklah mengandungi# Tail Coat hitam )aistcoat hitam Kemeja putih Palain Collar(stiff turndo!n) Tie (arna kelabu (%re ) Seluar hitam berjalur&jalur Stoking hitam Sepatu kulit hitam berkilat

Kesesuaian %akaian Lelaki dan Perem%uan bagi Pelbagai $ajlis Majlis !) Bankuet +egara atau +egeri Perempuan Baju Kurung atau kebaya ?abuh% berselendang dan Tidak sedondon a) Baju Kurung berselendang b) Baju Kebaya ?abuh a) Baju Kurung b) Baju Kebaya ?abuh Baju Melayu Moden Perempuan a) Baju Kebaya a) Baju Kurung ?elaki Mess Kit<1hite Tie< Baju Kebangsaan 6asmi dengan Darjah Kebesaran a) Baju Kebangsaan ;itam b) Bla$k Tie a) Baju Kebangsaan b) ?ounge Suit Baju Batik ?engan Panjang ?elaki a) Baju Batik ?engan b) ?ounge Suit $) Pakaian Kerja

)) Jamuan Makan Malam 6asmi oleh Ketua +egara atau Ketua -) Jamuan Makan Malam Formal .) Jamuan Makan Malam Tidak Formal Majlis 7) Jamuan Makan Tengahari rasmi

)/

8) Jamuan Makan Tengahari Tidak 6asmi 3) Jamuan Teh rasmi 0) Pengurniaan Darjah Kebesaran

Baju Melayu Moden a) Baju Kurung b) Baju Kebaya ?abuh Baju Kurung atau Kebaya ?abuh% berselendang dan tidak sedondon Baju Kurung atau Kebaya ?abuh% berselendang dan tidak sedondon a) Baju Kebaya b) Baju Kurung

Baju Batik ?engan Panjang a) Baju Batik ?engan panjang a) Pakaian >stiadat b) Baju Kebangsaan 6asmi $) Baju Kebangsaan ;itam a) Pakaian >stiadat b) Baju Kebangsaan 6asmi a) Baju Batik ?engan panjang b) Bush&ja$ket $) Pakaian Kerja a) Pakaian >stiadat b) Baju Kebangsaan 6asmi a) ?ounge Suit gelap dan bersongkok b) Baju Kebangsaan a) Baju Batik ?engan panjang b) ?ounge Suit a) Baju Kebangsaan b) baju Batik ?engan $) ?ain&lain pakaian yang sesuai Baju Kebangsaan

/) >stiadat pertabalan

!4) ;ari 2lang tahun Kemerdekaan

!!) Pembukaan Persidangan Baju Kurung atau Kebaya Parlimen ?abuh% berselendang dan tidak sedondon !)) Mengadap Tuanku Baju Kurung atau Kebaya ?abuh% berselendang dan tidak sedondon a) Baju Kebaya b) Baju Kurung Baju Kurung atau Kebaya ?abuh% berselendang dan tidak sedondon Baju Kurung atau Kebaya ?abuh% berselendang dan tidak sedondon

!-) Bo$ktails dan 6e$eptions !.) Tila(ah "l&Juran

!7) Pengebumian

-4

Majlis !8) Majlis anjuran agensi

Perempuan Pakaian Kerja

?elaki Pakaian Kerja Baju Batik ?engan Panjang

!3) Majlis di luar de(an Baju Kurung Seperti Perasmian Sukan !0) "nugerah Sastera +egara dan "nugerah Seni +egara !/) Kemangkatan Baju Kurung atau Kebaya ?abuh% berselendang dan tidak sedondon

a) Baju Kebangsaan ;itam b) ?ounge Suit (arna =elap 1anita islam dikehendaki Bagi orang >slam hendaklah berbaju kurung atau Kebaya berpakaian baju ?abuh dan berselendang Kebangsaan ;itam% putih atau bertudung bersampin dan bersongkok manakala (anita bukan hitam dililit kain putih >slam hendaklah selebar -.0&..4 sentimeter berpakaian sempurna dan manakala bukan islam sopan serta bertudung berpakaian kot gelap dan hitam bertali leher hitam dengan lilitan hitam 0.7&0./ sentimeter di pakai di sebelah atas lengan kiri.

-!

BE+TE;&BE+TE; P"K">"+

-)

--

-.

BAB 3 : &ii( PENGGA.AAN DIRI

=aya diri ialah kelakuan dan sikap seseorang dalam pelbagai situasi dan seseorang itu pula mempunyai gaya diri yang tersendiri. =aya diri seseorang itu men$erminkan keperibadiannya. Dalam ,aman teknologi yang segala&galanya bergerak dengan pantas% gaya diri seseorang itupun berubah mengikut perubahan ,aman. Bersalam jika tidak memakai songkok tidak lagi tangan kirinya diletakkan di kepala sebelah kiri sebagai tanda hormat atau mohon maa' kerana ini merupakan perilaku orang Melayu dalam tahun !/.4&an atau !/74&an. Budaya Barat juga mula menular kehidupan orang Melayu dengan adanya pihak tertentu yang mula memperkenalkannya. Sudah menjadi amalan dan kebiasaan orang Malaysia apabila berkereta suami isteri sama ada suami atau isteri yang memandu% suami tidak akan keluar dahulu dan berjalan berpusing untuk membukakan pintu bagi isteri. "malan kita ialah isteri akan keluar dengan membuka pintunya sendiri. ;anya dalam keadaan tertentu sahaja suami akan membukakan pintu isteri% misalnya isteri dalam keadaan keu,uran atau mendukung anak ke$il dan seumpamanya. Di Barat adalah (ajib suaminya membuka pintu isterinya. "pabila masuk ke kereta% seseorang itu hendaklah bermula dengan punggungnya masuk dahulu dan bukan kakinya. Berdiri se$ara mengereng menghala ke hadapan dan dengan tertib dudukkan punggungnya di tempat duduk. 6apatkan kedua&dua belah kaki dan angkat kedua& duanya ke dalam. Jika duduk di sebelah belakang dan tempat duduknya di tengah atau di hujung hendaklah mengesot atau beralih tempat duduknya. Jika keluar dari kereta% $aranya ialah sebaliknya iaitu merapatkan kedua&dua belah kaki dan $e$ahkan kedua&dua belah kaki tersebut ke luar% kemudian barulah angkat punggung dan keluar dengan berdiri tegak sebaik sahaja sampai di luar. Jika suami isteri duduk di belakang kerana ada pemandu% keluar hendaklah suami dahulu diikuti oleh isterinya mengikut pintu yang sama. Masuk ke kereta hendaklah isteri masuk dahulu dan kemudian diikuti oleh suami mengikut pintu yang sama. Keadaannya adalah sebaliknya jika kedudukan isteri lebih tinggi dari suami. Jika suami yang memandu hendaklah isteri masuk baharulah suami masuk% dan tidak suami masuk dahulu lalu pegang stereng baharu isteri masuk. =aya berdiri seseorang itu boleh menunjukkan per(atakkanya. Seorang yang keadaannya tidak tentu arah% sikap dan 'ikirannya sentiasa berubah% sentiasa bersedia untuk bertindak dan sukar untuk menerima perubahan% apabila ia berdiri tidak boleh diam. >a sentiasa bergerak&gerak sama ada kakinya atau badannya. Erang yang keras kepala biasanya meletakkan kedua&dua tangannya di dalam ko$ek seluar ketika berdiri menunjukkan seorang yang suka ber'ikir atau tidak mempunyai keyakinan kepada diri sendiri tetapi tidak suka dihampiri kerana adakalanya ia sedang mengelamun. >ni tidak termasuk keadaan seseorang apabila kesejukan. Seseorang yang sangat menghormati orang lain dan disukai oleh ramai biasanya apabila berdiri akan meletakkan kedua&dua tanganya ke belakang. Bara ini tidak digemari di Barat. Eleh itu% seseorang itu apabila berdiri seelok&eloknya hendaklah berdiri dengan betul dan tidak pula membongkok. Dada sentiasa ke hadapan manakala perut ke dalam. Kaki perlu terbuka sedikit tidak rapat sangat dan tidak pula terbuka luas. Tangan hendaklah di sisi badan atau pun mengikut keadaan dan situasi yang berkenaan.

-7

Bila hendak duduk di kerusi hendaklah masuk dari sebelah kanan kerusi jika keadaan membolehkan. >ni untuk mengelakkan dari dua orang masuk dalam ruang yang sama jika kedua&dua masuk pada masa yang sama. Bila sudah duduk% tegakkan badan dan jangan membongkok. Kemudian rapatkan kaki dan lutut. Kaki hendaklah dika(al jangan sentiasa bergerak. Jangan sekali&kali duduk se$ara cross-le%%ed atau paha diletak atas peha (alaupun ini yang kita selalu lihat. "pabila bangun dari kerusi% badan jang terlalu membongkok. Keluar hendaklah melalui sebelah kanan juga iaitu menggunakan lorong yang sama kita masuk. =aya seseorang itu berjabat tangan juga menunjukkan sikapnya. Kita boleh lihat berbagai&bagai $ara orang berjabat tangan. Bara berjabat tangan juga berubah $ara mengikut keadaan. "da yang suka berjabat tangan dengan banyak kali menggon$ang dan mengambil masa yang lama. >ni biasa berlaku apabila lama tidak bertemu dengan rakan yang dahulunya sangat rapat. "da pula yang berjabat tangan dengan tangan kanan manakala tangan kirinya pula memegang lengan rakannya. 6amai pula mengambil ringan mengenai berjabat tangan dan tidak menunjukkan kesungguhan. Biasanya ia menggunakan hujung jarinya sahaja dan kadangkala $epat sangat menariknya seolah&olah tidak begitu rela bersalaman. Di samping itu% ada juga orang yang berjabat tangan se$ara kasar dan agresi' dan ini jelas menunjukkan kekerasan si'atnya. Berjabat salam seelok&eloknya ialah yang men$erminkan sama tara' dan bersi'at ramah dan mesra serta pegangan yang erat. >ni boleh dilakukan dengan meletakkan tangan mereka se$ara lurus dan ibu jari di atas pangkal ibu jari yang menerima. Keempat&empat jari yang lain pula menggenggam sebelah ba(ah pangkal jari. =aya seseorang itu berjalan boleh men$erminkan keadaan seseorang itu. Biasanya mereka yang mempunyai kedudukan tinggi sama ada dalam Kerajaan atau bukan Kerajaan akan berjalan se$ara lambat kerana semuanya telah tersedia dan tidak ada apa yang hendak dikejar manakala mereka yang kedudukannya rendah sentiasa bergerak lebih pantas kerana segalanya akan dilakukan sendiri. "da juga orang yang berkedudukan rendah lembab pergerakkannya. >ni adalah kerana si'atnya yang lemah&lembut dan sentiasa dalam keadaan tenang dan juga orang yang lembab dan malas. Seboleh&bolenya apabila berjalan hendakklah se$ara biasa saja dengan kelajuannya atau gayanya. ?angkah permulaannya ialah kaku kanan manakala bila berundur sentiasa gunakan kaku kiri sebagai langkah permulaan. Bara ini juga dugunakan bila mengadap 6aja. =unakan bahagian dari punggung ke ba(ah bila berjalan. ;ayunan tangan ke hadapan dan belakang hendaklah berla(anan dengan gerakan kaki tetapi jangan terlampau tinggi% sekadar biasa sahaja.

-8

Tertib Perkenalan a) Prinsip perkenalan i) Perkenalkan lelaki kepada (anita. ii) Perkenalkan orang yang kurang pentingnya kepada orang yang lebih penting. iii) Perkenalkan orang yang lebih rendah pangkatnya kepada orang lebih tinggi pangkatnya. i ) Perkenalkan orang yang lebih muda kepada orang yang lebih tua. b) Keberkesanan dalam perkenalan. i) Kedua pihak bersedia untuk diperkenalkan dan untuk menerima perkenalan. ii) Sebut nama dengan jelas dan betul. iii) Perlakuan yang tertib. i ) Pandang ke arah mata orang yang diperkenalkan. ) Jika terlupa nama orang yang akan diperkenalkan% sebaik&baiknya akui. $) Tertib memperkenalkan i) >,inkan saya memperkenalkan KKKKKK ii) Puan KKKKK% inilah :n$ik KKKKK.. iii) Boleh saya memperkenalkan KKKKKK.. d) Bara menja(ab yang sopan i) "pa khabarL ii) Bertuah dapat berkenalanM iii) ;elloM ). Perbualan Sosial a) Bontoh tajuk perbualan so$ial yang sesuai adalah seperti berikut #& i) ;obi ii) Sukan iii) Mu,ik i ) 6an$angan tele isyen ) Pakaian i) Menanam bunga *=ardening) ii) Makanan iii) Pengembaraan iG) Kesenian G) Kebudayaan Gi) Kesusasteraan Gii) Bua$a b) Bontoh tajuk perbualan yang tidak sesuai #& i) Perbualan peribadi ii) Fahaman politik i ) Keugamaan

-3

$) Tertib perbualan sosial #& i) Kedua&dua pihak berminat ii) Pandangan kea rah orang yang ber$akap iii) Dengar dengan teliti i ) Ber$akap dengan nada yang biasa ) Tempoh ber$akapa sepadan (tidak terlalu lama) i) Ber$akap se$ara bersahaja ii) Beri laluan kepada yang mendengar untuk ber$akap iii) Berbual dengan seberapa ramai yang boleh dalam sesuatu kumpulan -. +aik Tangga Bila menaiki tangga% badan tidak terlalu membongkok ;anya bongkok sedikit sahaja dari bahagian punggung =unakan kaki kanan untuk naik ke anak tangga pertama dan seterusnya diikuti dengan kaki kiri Seluruh kaki kanan diletakkan di atas anak tangga pertama.

.. Masuk dan Keluar ?i' Masuk atau keluar dahulu siapa yang berhampiran dengan pintu

7. Turun +aik Tangga Bergerak *:s$alator) "pabila menaiki tangga bergerak #& >steri hendaklah menaiki tangga bergerak dahulu dan suami mengekori dari belakang Dalam posisi sedemikian dapatlah suami membantu jika perlu 8. Pintu Masuk<Keluar Jenis Berpusing Dalam keadaan&keadaan sedemikian #& Suami hendaklah masuk dahulu% diekori oleh ister dan seterusnya mengiringi isteri ke tempat yang ditujui.

-0

-/

BAB 3 : &iii( KESOPANAN MENGHADIRI PELBAGAI MA/LIS "ORMAL

Keli$inan perjalanan sesuatu majlis banyak bergantung kepada tingkahlaku kesopanan tetamu yang hadir. Tanggungja(ab tetamu terhadap sesuatu majlis bermula dengan ia menerima kad jemputan dan berakhir apabila ia meninggalkan majlis yang berkenaan. Seringkali majlis ter$emar dan terkeluar dari amalan protokol kerana tindak&tanduk tetamu yang tidak menyenangkan serta tidak mengambil berat dan kurang perhatian tentang kesopanan dalam menghadiri majlis terutamanya majlis yang berbentuk 'ormal. Di sini dipaparkan perkara&perkara yang perlu dielakkan dan perkara&perkara yang perlu dipatuhi oleh seseorang apabila menghadiri majlis terutamanya majlis yang berbentuk rasmi dan 'ormal. Perkara& perkara seperti kad jemputan% jenis pakaian yang ditetapkan% etiket pergaulan% ketertiban meja makan% etiket perbualan dan seumpamanya perlu diambil kira dan diberi perhatian yang se(ajarnya. Kad Jem%utan Kad jemputan merupakan bentuk komunikasi yang terpenting dari tuan rumah atau penganjur kepada tetamu yang dijemput. Dengan itu% semua bentuk majlis memerlukan kad jemputan untuk diedar kepada tetamu kerana sudah menjadi lumrah memberitahu dan sebagai alat perhubungan yang paling berkesan dan hormat. +amun demekian% ada juga yang tidak mengambil berat atau tidak mengambil perhatian apabila menerima surat atau kad jemputan sehingga kadangkala terlupa menja(ab kehadiran% terlupa untuk hadir dan juga ada yang menghilangkan surat jemputan atau kad jemputan tersebut. "dalah menjadi tanggungja(ab seseorang itu apabila menerima kad jemputan hendaklah ia mngambil perhatian yang se(ajarnya kerana ini merupakan satu penghormatan dari pihak penganjur kepada penerima. Janganlah diabaikan jemputan tersebut. "ntara tanggungja(ab seseorang apabila menerima surat atau kad jemputan adalah seperti yang berikut. Sebaik sahaja kad jemputan diterima hendaklah diba$a seberapa segera yang mungkin. Kad jemputan ataupun surat jemputan diba$a sepenuhnya. ?ihat di sebelah belakang jika ada apa&apa keterangan lanjut sama ada ringkasan atur$ara ataupun rajah tempat majlis tersebut diadakan. Tentukan sama ada kad jemputan dan pelekat kereta ada mengiringi kad tersebut. Bagi majlis rasmi dan 'ormal peringkat Persekutuan% biasanya pelekat kereta terbahagi kepada dua iaitu (arna merah jambu bagi tetamu kenamaan dan (arna hijau atau biru bagi tetamu biasa. 1aktu tetamu dikehendaki tiba mengikut (arna pelekat kereta. Mereka yang menerima pelekat kereta yang ber(arna hijau atau biru biasanya dikehendaki tiba lebih a(al daripada mereka yang menerima pelekat kereta yang ber(arna merah jambu. Teliti akan tujuan kad jemputan iaitu sama ada perasmian% penutupan dan sebagainya. Jika perasmian atau penutupan atau jamuan makan hendaklah perhatikan yang menjemput dan tetamu utama dan kehormat kerana ini membantu membuat keputusan sama ada (ajib hadir atau tidak boleh hadir. Jenis atau taha majlis juga hendaklah diambil kira iaitu sama ada rasmi atau tidak rasmi% 'ormal atau tidak 'ormal. >ni membolehkan kita membuat persiapan. .4

Teliti akan tarikh% hari dan masa majlis tersebut diadakan. Semak dengan buku harian bagi menentukan sama ada sudah ada perkara lain atau komitmen yang lain bagi tarikh dan masa dalam kad jemputan tersebut. Teliti akan jenis tempat majlis diadakan. Teliti akan jenis pakaian yang dikehendaki dipakai dalam majlis berkenaan. Buat keputusan kehadira. Jika jemputan itu suami isteri% hendaklah berunding dahulu dengan suami atau isteri sebelum menghantar ja(apan supaya dapat keputusan yang muktamad. "pabila keputusan telah dibuat% ja(ablah kad tersebut dengan segera yang mungkin% kerana ini akan memudahkan pihak penganjur membuat persiapan. Janganlah menunggu pihak penganjur menghubungi kita tentang kehadiran.

Persia%an Bagi $enghadiri $ajlis Jika telah memberitahu hadir dan kemudian oleh kerana beberapa sebab yang tidah dapat dielakkan tidak dapat hadir% maka hendaklah beritahu pihak penganjur dengan segera. Biasanya nombor tele'on pihak penganjur atau pihak yang bertanggungja(ab menerima ja(apan kehadiran terdapat dalam kad jemputan. Kelengkapan diri terutamanya pakaian perlu diambil perhatian yang berat terutamanya bagi majlis yang memerlukan pakaian perlu diambil perhatian yang berat terutamanya bagi majlis yang memerlukan pakaian istiadat atau pakaian 'ormal yang lain. Menghadiri sesuatu majlis dengan memakai pakaian yang tidak mengikut peraturan yang telah ditetapkan dalam kad jemputan bukan sahaja akan men$a$atkan majlis bahkan akan meletakkan pihak penganjur dalam keadaan serba salah. 2ntuk menukar pakaian apabila tiba di tempat majlis adalah perkara yang mungkin mustahil kerana kesuntukan masa dan jarak&jauh tempat kediaman. Dalam keadaan demikian% pihak penganjur tidak ada pilihan lain dari memberitahu akan kesilapan pakaiannya. 6ingkasnya% ia tidak dibenarkan untuk masuk ke majlis terutamanya dalam majlis yang penuh istiadat. Tentukan kemudahan kenderaan ada dalam keadaan sempurna. Jika tidak biasa dengan tempat majlis itu% maka perlu ditinjau terlebih dahulu ataupun sekurang&kurangnya $uba mengenal pasti dengan peta atau $ara yang lain supaya tiba masanya akan mudah untuk menuju ke tempat tersebut. Ketibaan di Tem%at $ajlis Jangka masa untuk tiba di tempat majlis hendaklah ditentukan bagi mengelakkan kele(atan. Pelekat kereta yang dibekalkan oleh pihak penganjur hendaklah dipamerkan di sebelah kiri $ermin depan kereta supaya dapat dilihat oleh pega(ai lalulintas. Tetamu hendaklah tiba pada masa yang ditetapkan dalam kad jemputan dan tidak terlalu a(al dan tidak menimbulkan ka$au&bilau. "pabila disambut oleh penyambut tetamu atau pembantu majlis hendaklah ikut arahannya. Tunjukkan kad jemputan kepada penyambut tetamu bagi memudahkan pihak penyambut tetamu mengenalinya. Penyambut tetamu akan memba(a tetamu ke tempat duduk dan tetamu hendaklah mengikutnya. Janganlah melengah&lengahkan .!

dengan berbual&bual sesame rakan sebelum mengetahui di mana tempat duduk. Setelah diketahui tempat duduk% hendaklah terus memberi u$apan terima kasih kepada penyambut tetamu yang menghantarnya ke tempat duduk. Jika keadaan mengi,inkan boleh berlegar dahulu setelah mengetahui tempat duduk. alam $ajlis Majlis Perasmian Dalam majlis jenis perasmian atau majlis&majlis lain yang hamper sama% biasanya program akan disediakan dan diedarkan oleh penyambut tetamu. Program ini hendaklah diba$a dan diteliti supaya mengetahui mengenai urutan majlis dan masa sesuatu a$ara. Jika tiada (aktu yang diruangkan untuk bergaul sebelum majlis dimulakan% maka eloklah terus duduk di tempat duduk yang telah ditunjukkan dan tidak berkumpul% berdiri% mundar&mandir atau berehat&rehat di ruang legar. Masa menunggu majlis dimulakan% ialah masa yang paling sesuai untuk meneliti program. Jika berbual hendaklah perlahan dan tidak menjadikan majlis bising yang boleh mengganggu ketenteraman. "pabila majlis dimulakan dan jika tetamu dikehendaki berdiri% maka hendaklah berdiri. Tetamu yang duduk di lorong tengah apabila berdiri dan tetamu utama pula masuk melalui lorong tersebut% maka hendaklah berdiri mengadap ke hala tetamu utama itu lalu sebagai tanda hormat. Duduklah setelah tetamu di hadapan telah duduk. >kuti majlis dengan tenang (alaupun menjemukan. :lakkan daripada keluar masuk ketika majlis berjalan kerana ini kurang sopan di samping menimbulkan gangguan kepada tetamu lain dalam majlis. Jika tetamu lain bertepuk tangan ikutlah bertepuk tangan dan jika keta(a ikutlah keta(a% jika perbuatan tersebut (ajar% kerana ini menunjukkan tetamu mengikuti majlis dengan sepenuh hati tetapi jangan keta(a berlebihan. Ber$akap&$akap atau berbual&bual atau memba$a suratkhabar ketika majlis sedang berjalan adalah perbuatan kurang sopan dan perlu dihindari sama sekali. Majlis Jamuan Makan Dalam majlis jamuan makan terutamanya majlis rasmi dan 'ormal% peraturan&peraturan berikut hendaklah dipatuhi# Jika ada a$ara minum sebelum makan% maka hendaklah bergaul dengan seberapa ramai tetamu yang ada. Jangan memen$ilkan diri. Pilih minuman dari jenis yang dihidangkan yang biasanya minuman ringan dan sejuk. Jangan meminta minuman kegemaran atau minuman&minuman lain yang tidak dihidangkan. ?ebih hormat kita tidak mengambil minuman yang disediakan dari meminta minuman yang tidak ada disediakan. Setelah habis% letakkan kembali gelas di dulang ke$il yang diba(a oleh pelayan dan elakkan dari meletakkannya di merata&rata tempat. Jangan ba(a gelas tersebut ke meja makan.

.)

Mula duduk apabila diberitahu untuk duduk. Bila duduk jangan $uba duduk di majlis tempat yang disukai tetapi duduk di tempat yang telah ditentukan. Masuk atau keluar ke tempat duduk hendaklah dari kanan sebelah kerusi. Jika menu Barat% $ara menggunakan peralatan ialah dari luar ke arah susunan yang sedia ada di meja. Berbual dengan perlahan dan ketika tiada makanann dalam mulut. Bila makan sup atau minum jangan sampai berbunyi. Berjenaka yang berlebihan atau yang bentuk lu$ah hendaklah dielakkan. :lakkan daripada men$ungkil gii untuk mengeluarkan sesuatu. Setelah selesai makan% sudu dan garpu hendaklah diletakkan di tengah pinggan dalam keadaan terlentang. Jikalau garpu dan pisau% garpu di sebelah kiri dan pisau di sebelah kanan dan dalam keadaan mata pisau menghala ke dalam. "pabila meninggalkan majlis% napkin hendaklah di atas semula.

$ajlis Tamat Setelah majlis tamat jangan terus meluru keluar. >kutlah peraturan yang ditetapkan. Tunggu tetamu utama meninggalkan majlis dahulu barulah keluar mengikut giliran (alau dalam keadaan apa jua pun. "pabila tetamu keluar% hendaklah berdiri mengadap tetamu utama sebagai tanda hormat. :lakkan mengambil sesuatu dari meja kerana ini sangat memalukan (alaupun adakalanya teragak hendak mengambilnya sebagai kenangan. Ke!a!atan $ajlis disebabkan oleh Tetamu Banyak didapati majlis yang $a$at atau rosak disebabkan oleh tetamu dan antara perkara&perkara yang menjadi pun$a ke$a$atan majlis yang disebabkan oleh pihak tetamu adalah seperti yang berikut#& Tetamu tidak memberi ja(apan kehadiran. Dalam keadaan ini% pihak penganjur menjadi serba salah. Jika dianggap hadir tetapi sebenarnya tidak hadir% maka tempat duduknya akan menjadi kosong disampung memba,ir jika majlis tersebut majlis jamuan. Jika ja(ab tidak hadir kemudian hadir pula% ini akan menimbulkan masalah tempat duduk (alaupun duduk se$ara bebas. Tetamu memberi ja(apan le(at dari tarikh tutup yang ditetapkan dalam kad jemputan. >mplikasinya sama juga seperti tidak menja(ab kerana segala persiapan telah dibuat.

.-

?a,imnya pihak penganjur akan $uba menghubingi mereka yang dijemput melalui tele'on tetapi seringkali tidak berjaya untuk dihubungi kerana beberapa sebab seperi nombor tele'on tidak diperolehi atau belum dapat membuat kepastian sama ada hadir atau tidak. "da tetamu yang telah menja(ab hadir. >ni menjadikan tempat duduknya kosong. Jika mengubah 'ikiran tidak hadir selepas menja(ab hadir dengan sebab&sebab yang tidak dapat elakkan% maka hendaklah menghubingi pihak penganjur dengan segera. +ombor tele'on pihak penganjur biasanya ada ter$atat dalam kad jemputan. "da juga tetamu yang telah menja(ab tidak hadir tetapi kemudian hadir tanpa memberitahu pihak penganjur. >ni sungguh kurang sopan kerana sudah tentu tempat duduk tidak disediakan dan nama pun tidak disenaraikan dalam senarai tetamu yang hadir. Dalam keadaan demikian% tetamu tersebut mungkin diberi tempat duduk di mana yang kosong dan mungkin tidak setara' dengan kedudukannya yang sebenar. +amun demikian% ia mesti terima di mana ia ditempatkan dan jika tidak mestilah rela pulang dan tidak menghadiri langsung majlis tersebut. Menja(ab hadir dengan isteri atau suami tetapi dating seorang sahaja. >ni menjadikan tempat duduk suami isteri yang berkenaan kosong. Kalau tempat duduk se$ara bebas tidak banyak menimbulkan masalah kerana tempatnya boleh diisi dengan tetamu lain. Terdapat juga keadaan di mana tetamu telah menja(ab hadir tanpa isteri atau suami tetapi hadir pula bersama isteri atau suami. Jika berlaku demikian% maka ada kemungkinan suami atau isteri akan duduk berjauhan dan di tempat yang mungkin kurang sesuai baginya. Tetamu hadir le(at dari masa yang telah ditetapkan. Keadaan ini akan mengganggu perjalanan majlis. Penyelesaian yang tidak baik dan terhormat ialah patah balik dan tidak hadir. Tetamu memba(a e,tra seperti rakan% isteri atau anak. Tetamu hendaklah dihindarkan dari memba(a lebih kerana ini jelas menunjukkan tidak sopan dan tidak mengikut etiket yang baik. ;adir dengan berpakaian tidak sesuai dan tidak mengikut peraturan yang telah ditetapkan. :lakkan dari berbuat demikian kerana akan menimbulkan keadaan serba salah pada pihak tuan rumah dan kadangkala memalukan tetamu itu sendiri.

..

BAB 3 &i8( KESOPANAN DI ME/A MAKAN

"pabila kita tiba di tempat duduk berdirilah di belakang kerusi yang diuntukkan kepada kita dan masuk duduk dari sebelah kanan kerusi kita. Jika di sebelah kanan kita seorang (anita% bantu ia duduk. Berilah peluang ia duduk dahulu baru kita duduk. Seseorang (anita yang memba(a beg tangan hendaklah meletakkan $angkuk yang berkenaan. Jika tiada $angkuk% maka beg tersebut diletakkan di ba(ah kerusi. Jangan letakkan di ba(ah meja bimbang tersepak dan jangan letakkan di atas meja kerana ia akan mengganggu hidangan dan jangan letakkan di atas paha kerana susah bila makan. Duduklah dengan tertib dan janganlah bersila panggung atau mengangkat kaki atas kaki ataupun duduk bersandar seperti hendak mengelungsur. "pabila duduk jangan berpeluk tubuh seperti orang kesejukkan. Tangan tidak boleh diletakkan di atas meja. Jika perlu meletakkan tangan di atas meja% hadnya ialah setakat pergelangan tangan. Seelok& eloknya tangan hendaklah diletakkan di atas paha. Jika hendak mula makan% ambillah napkin yang biasanya diletak di atas pinggan% ambillah yang terletak di sebelah kiri kita. Seringkali napkin ini dibentuk dengan pelbagai rupa. "dakalanya berbentuk kipas% lilin% bunga dan sebagainya. "pa jua bentuknya bukalah napkin di atas paha dan tidak di atas meja. Bukalah se$ara selamba sahaja dan tidak se$ara dibelek&belek atau rasa kagum dengan bentuk yang $anggih. Bara meletakkan napkin adalah dengan memegang bu$u napkin di sebelah hujung dan lipatkan sedikit di sebelah atas. ?etakkan di atas paha dan bukan digantung di leher atau di sematkan di tali pinggang kerana bimbang jika bangun napkin tergantung di leher atau perut yang akan menjadi bahan keta(a tetamu lain. +apkin yang digunakan untuk jamuan makan malam biasanya lebih besar daripada napkin yang digunakan untuk jamuan makan tengah hari. Jangan mulakan makan sebelum tetamu utama mula makan. Jika di meja bulat% tunggu semua tetamu di meja kita sudah dapat hidangan barulah mula. Jika di meja panjang% mulalah makan setelah orang di hadapan kita% di sebelah kiri dan di sebelah kanan telah siap terhidang ke$uali nasi. Berilah ruang untuk memudahkan pelayan menghidangkan nasi. =elas kita sentiasa terletak di sebelah kanan dan jika tersalah ambil% maka ada tetamu nanti yang tidak dapat gelas. =elasnya tetap ada berada di tempat lain. 1alau bagaimanapun jika makan menggunakan tangan dan tidak menggunakan garpu dan sudu% maka gelas kita ialah yang terletak di sebelah kiri. Makanan terhidang melalui di sebelah kiri kita dan mengambil peralatan yang telah digunakan melalui sebelah kanan kita. Jika gelas di sebelah kanan% maka air akan dituangkan melalui sebelah kanan kita. Berilah laluan kepada pelayan yang menghidang atau yang mengambil peralatan yang selesai digunakan. Setiap kali pelayan memberi khidmatnya kepada kita% berilah u$apan terima kasih. :lakkan berbual terlalu kuat kerana ini mungkin akan menganggu orang lain. Jangan pula berbisik kerana berbisik di hadapan tetamu lain adalah perbuatan yang kurang

.7

sopan. "pabila ber$akap hendaklah letakkan garpu% pisau atau sudu kerana bimbang tangan tidak terka(al. :lakkan daripada ber$akap bila mulut penuh dengan makanan kerana dikhuatiri makanan akan tersembur. Jangan pula bertanya sesuatu kepada tetamu yang mulutnya penuh dengan makanan kerana ia akan berasa serba salah untuk ber$akap. Jika di meja bulat% perbualan hendaklah terhad dengan mereka yang semeja dan elakkan dari berbual dengan tetamu yang berhampiran sahaja sama ada dari sebelah kanan ataupun dari sebelah kiri kanan. "pabila hidangan menu tempatan di mana lauk telah tersedia $ara mengambilnya dengan tangan kanan dan gunakan sudu penyenduk yang telah disediakan. "mbillah ke pinggan nasi kita dan tidak memba(a pinggan nasi ke lauk. Jangan sampai bangun atau membongkok ketika mengambil lauk% memadai tangan kita sahaja yang dihulur ke hadapan. Jika terlampau jauh lauk tersebut% mintalah bantuan dengan tertib. Jika ada lauk yang berhampiran dengan kita dan tetamu lain tidak sampai% hulukan kepada mereka dan jangan dibiarkan di hadapan kita di mana kita sahaja yang boleh men$apainya. Bagi menu jenis ini% empat orang tetamu bagi satu hidangan paling sesuai (alaupun ada yang mengatur seramai lima atau enam orang dan ini dianggap kurang sesuai *ke$uali bagi meja bulat). Bagi menu Barat kedudukan sudu dan pisau adalah di sebelah kanan% garpu pula di sebelah kiri. Pisau ke$il untuk menyapu mentega di atas piring manakala gelas air adalah sentiasa di sebelah kanan *?ihat rajah bagi susunan menu Barat). Pelayan akan sentiasa menuang air ke dalam gelas supaya sentiasa tiga suku penuh air sejuk.

.8

Rajah -(iv) . (usunan peralatan $a%i jamuan makan menu $arat/ Susunan Peralatan !. ). -. .. 7. 8. 3. 0. /. !4. !!. !). !-. !.. !7. !8. !3. =arpu untuk steak Pisau untuk steak =arpu untuk ikan Pisau untuk ikan Sudu sup =arpu untuk hidangan pembuka selera Pisau untuk hidangan pembuka selera Penyapu mentega =arpu untuk manisan pembasuh mulut Sudu untuk manisan pembasuh mulut Piring untuk roti Pinggan +apkin Piring $a(an kopi Ba(an kopi Sudu ke$il untuk kopi =elas untuk air

.3

Mengikut menu Barat yang biasa diamalkan makanan pembuka selera merupakan hidangan pertama. ?a,imnya makanan laut seperti udang dengan pelbagai iringan dan pelbagai bentuk bersama perhiasan. =unakan garpu ke$il untuk makan makanan pembuka selera ini dengan menggunakan tangan kanan apabila menyuap ke mulut% bahagian tajam garpu tersebut hendaklah menghala ke ba(ah. Jika terdapat perhiasan janganlah dimakan. Tinggalkan sahaja (alaupun kadangkala perhiasan tersebut jenis benda yang boleh dimakan. Selesai makan% garpu hendaklah diletakkan dengan keadaan terlentang jika gelas atau mangkuk tersebut membolehkannya. Jika keadaannya tidak boleh dan garpu mungkin jatuh% maka letakkan garpu di atas piring pelapik% juga dalam keadaan terlentang di sebelah kanan. Selepas makan pembuka selera% akan dihidangkan pula sup. Dengan sup ini juga dihidangkan roti. Jika sup tersebut jenis $air% maka rotinya jenis keras dan jika sup pekat% maka rotinya jenis yang lembut. 2ntuk makan sup gunakan sudu berbentuk bulat yang terletak di sebelah kanan. Men$edok sup dengan menghalakan sudu sup kita ke arah luar dari badan kita dan tidak arah ke dalam. Ba(a sudu sup ke mulut dan bukan memba(a mulut ke sup hingga membongkok. 6oti terletak di sebelah kiri kita% dan $ara memakannya ialah dengan men$ubit se$ara ke$il dan sapukan dengan mentega yang sedia ada. =unakan sebelah tangan untuk men$ubit dan memegang roti dan gunakan tangan kanan untuk menyapu mentega. Tangan kiri digunakan untuk menyuap roti yang telah disapu dengan mentega ke mulut. Setelah makan sup% sudu hendaklah diletakkan dalam keadaan terlentang di atas piring pelapik mangkuk sup. Setelah hidangan utama dihidangkan% kadangkala ada hidangan ikan. Jika ikan dihidangkan limau akan disertakan. Bara memerah limau adalah dengan memegang kedua bu$u limau dan $u$uk dengan garpu di bahagian tengah limau. =arpu tersebut dipusingkan se$ara perlahan. Bara makan ikan ini adalah pisau dipegang sebelah kanan manakala garpu di sebelah kiri. Pisau untuk makan ikan berlainan dengan pisau untuk makan daging. Pisau ini biasanya leper dan tidak tajam. Setelah selesai makan% pisau dan garpu hendaklah disusun di pinggan se$ara merapatkan garpu dahulu dan pisau. Mata pisau hendaklah diletakkan menghala ke dalam dan dalam keadaan terlentang. Eleh kerana ini adakalanya berbau kuat% maka sebaik selesai hidangan ini akan diikuti dengan sher$ert yang seakan&akan ais krimI gunanya untuk menghilang bau ikan. Selepas selsai sher$ert maka hidangan utama akan dihidangkan. Biasanya hidangan utama ini ialah steak dan steak ini diiringi dengan pelbagai iringan yang mengelilingi steak tersebut. >ringan ini la,imnya kentang% lobak merah% bunga kobis% brokoli% sno! peas% jagung dan sebagainyaI dan biasanya tiga atau empat jenis sahaja. =unakan pisau dan garpu untuk makan steak. Pegang pisau di sebelah kanan dan garpu di sebelah kiri. Potong steak dan suap ke mulut dengan menggunakan garpu. Jangan sekali&kali menggunakan pisau untuk menyuap kerana pisau adalah untuk memotong dan bukan untuk menyuap. Dengan itu% kita menggunakan tangan kiri untuk menyuap. Ketika makan jangan sampai berlaga pisau dengan garpu atau terhantuk dengan pinggan kerana ini akan menghasilkan bunyi yang dianggap kurang sopan. Bara makan hendaklah perlahan&lahan dan jangan gopoh atau laju. "pabila telah selesai makan% pisau dan garpu hendaklah disusun rapat. =arpu dalam keadaan terlentang dan mata .0

pisau pula menghala ke dalam. Jangan letakkan garpu dan pisau dalam keadaan sedemikian jika belum selesai makan. >ni menandakan telah selesai makan dan pelayan akan segera mengemaskan pinggan tersebut. ;idangan terakhir sebelum kopi ialah makanan pen$u$i mulut atau dessert yang merupakan jenis aiskrim atau kuih Melayu yang lembut seperti =ula Melaka% puteri Berendam dan seumpamanya. "dakalanya buah&buahan juga dihidangkan sebagai pen$u$i mulut. =unakan sudu untuk makan dessert tetapi gunakan garpu ke$il jika buah&buahan $ampuran dihidangkan. "khirnya kopi dihidangkan. Kopi hendaklah dika$au perlahan dan se$ara pusing mengikut arah jam. Jangan berbunyi seperti di kedai kopi apabila menga$au kopi. Dengan kopi ini maka selesailah hidangan makanan dan jamuan. Jangan meninggalkan majlis sebelum diumumkan majlis selesai. "pabila pengumuman majlis selesai% hendaklah berdiri dan tunggu tetamu utama dan tetamu kenamaan lain keluar baru keluar. :lakkan dari berebut&rebut untuk keluar de(an jamuan. "pabila keluar dari tempat duduk% keluar melalui dari kanan kita. ?etakkan napkin di atas meja. +apkin tidak perlu dilipat semula tetapi jangan komotkan. Dengan itu selesailah suatu majlis jamuan makan.

./

74

7!