ZDRAVE PALAINKE

Zdrave palainke sa zobenim pahuljicama koje moete pei kao klasine palainke ili kao
ove male amerike.

SASTOJCI ZA OKO 20 PALAINKI

250 g zobenih pahuljica ili zobenog brana

2 vanil eera ili po zaslaiva po elji: med, stevija..
malo naribane korice limuna ili prstohvat limun eera (moe i bez ovoga)
500 ml obine ili gazirane vode
2 cijela jaja
ukoliko elite: roga, mljeveni mak, kokos... (omjeri su vama po elji, ja znam
nadodati i po 100 g neega)

PRIPREMA
1. Zobene pahuljice usitnite u blenderu da dobijete brano.
2. U jednoj posudi izmjeajte brano od zobenih pahuljica, vanil eere ili
zaslaivae po elji i limunovu koricu.
3. Zatim dva cijela jajeta posebno izmutite pjenjaom ili vilicom pa nadodajte branu,
dodajte i 500 ml vode. Sve zajedno dobro izmjeajte.

4. Sada po elji u smjesu dodajte npr. kokos, isprobala sam, odline su. Ove na slici
su sa makom, takoer odline. Smjesu obavezno ostavite da odstoji 15 minuta
prije peenja.
5. Tavu na kojoj ete pei palainke blago premaite uljem, maslacem ili nekom
drugom masnoom po elji. Uzmite malu eflju i njome na dobro zagrijanu tavu
stavljajte smjesu tako da samo izlijete smjesu u mali oblik malog kruga. Smjesa
za ovakvo peenje vam treba biti gusta. Smjesa bi ukoliko koristite pravo zobeno
brano mogla biti rijetka, pa ete tako lake ispei klasine palainke, a ne ovaj
oblik amerikih. Takoer, ako je tava dobro ugrijana nee vam se puno razljevati
po cijeloj tavi pa ete uspjeti ispei 'amerike'. Na tavu vam stanu 3 palainke.
Pecite na svakoj strani dok ne porumeni, moda oko pola minute- minutu.
6. Ukoliko ba elite, od ove smjese moete raditi normalne klasine velike
palainke, tada samo smjesu dodatno razrjedite jer se s vremenom zgunjava
kako zobene pahuljice upijaju.

NAPOMENA
1. Maite ih po elji. One s kokosom su odlino ile uz okoladu i posipan kokos, ove

s makom meni odlino pau uz pekmeze ili kao na slici - okolada i maline.
Jednako su fine i same. Ukoliko vam ostane koja, spremite ih u friider pa jedite
ponovno sutra.