Autor: Niiina

Banana Bread (Martha Stewart recipe)

Puno sam recepata za Banana Bread isprobala, ali ovaj mi je definitivno
najbolji. Nije ni gnjecav, a ni ne davi uopste, iako nema veliku koliinu putera
to mi je uvijek smetalo kod ovakvih recepata. Takodje, dugo ostaje svje i
slobodno se moe rei da je zdrav-integralno brano, lan, banane... Recept je
sa stranice Marthe Stewart, uz moje male izmjene.
Sastojci
2 kaike ulja (ili otopljenog putera)
pola olje (olja od 250 ml) integralnog brana
3/4 olje bijelog brana
1/4 olje (2 pune kaike) lana
3/4 kaiice soli
1/2 kaiice praka za pecivo
1/2 kaiice sode bikarbone
1 vee jaje
1/2 olje

eera

2 srednje banane (pire)

po elji 1/2 olje

isjeckanih oraha, badema...

15min

Jednostavno

Priprema
1. Ugrijati rernu na 200*C.
Pomijeati brana, lan, so, praak za pecivo i sodu bikarbonu pa ostaviti sa strane.
Mikserom umutiti jaje i eer. Dodati ulje (puter) i banane, pa miksati dok se fino ne
sjedini. Dodati smjesu sa branom i mutiti (najmanja brzina) kratko, da se sjedine
smjese. Izliti u podmazan kalup i pei oko 25 minuta (zavisi od rerne, kad zabodena
akalica izadje suva, gotovo je.)
2. Po originalnom receptu ide istopljeni puter, ali ja nisam imala vremena da ga topim, pa
mi je bilo lake da stavim ulje-odlino je.
Mislim da se moe napraviti i bez jajeta, samo treba dodati vie banana-to u probati
sledei put.
Ovaj hljeb moe biti svje do 4 dana, samo ga treba zamotati u plastinu vreicu.
Ovo je bravi banana hljeb, a ne kola, nije previe sladak pa se moe jesti za doruak
sa nekim namazom.
Po elji se mogu dodati orasi, bademi, kokos...
3. Pare hljeba.
Posluivanje
Najbolji za doruak, uz neki fini dem ili, moja omiljena kombinacija, sa medom :) Naravno
moe i sa nutellom ili eurokremom.

www.coolinarika.com