Autor: maja-mo

mekane kifle sa nutelom

mekane kiflice sa nutelom

4 osobe
Sastojci
15gr kvasca
1 kasika secera
50gr brasna
2dcl toplog mlijeka
1 kasika kiselo vrhnje ili pavlake
100gr brasna
1 Vanilin eer Dolcela
1kasika soli
50ml ulja
280gr brasna
20gr secer u prahu za posipanje
50gr nutele za punjenje ili lino lade
1soljica mlijeka za premazivanje tijesta

2h Jednostavno

Priprema
1. Izmrviti kvasac pa dodati eer, brano i mlijeko. Ako ete koristiti suhi kvasac, z tom
sluaju stavite 1 standardni paketi, tj. 7 grama. Promijeati pa ostaviti 10 minuta da
kvasac nadoe. Nakon proteka vremena staviti kiselo vrhnje (pavlaku), otro brano,
vanil eer, sol i ulje. Sve zajedno dobro promijeati pa dodati glatko brano i umijesiti
mekano neljepljivo za prste tijesto. Vrijeme potrebno za umijesiti tijesto je barem 5
minuta. Neka se dobro sjedine svi sastojci i neka tijesto na dodir bude
mekano.Oblikovanu lopticu tijesta pokriti na 45 minuta da se tijesto barem udvostruiU
ovoj fazi pripreme tijesto dobro promijesiti pa ga razvljati i oblikovati kiflice ili peciva,
tj. oblike sa kojima ste upoznati i koje vam najvie odgovaraju. Stavljati nadjev a ako
ga elite vie u pecivu, dobro ga zatvorite tijestom da nebi iscurio van u peenju.
Kiflice, peciva ili sl. premazati sa malo mlijeka i ostaviti da se diu 45 minutaPei ih 18
minuta na 210 C uz napomenu da ipak sa vremena na vrijeme pogledate u svoju penicu
jer vi je ipak najbolje poznajete pa znate kako griju vai grijai u penici. U svakom
sluaju, pecite do zlatne i ugodne oku bojeNakon to su peciva peena, ostavite da
stoje i ohlade se odprilike 5 minuta pa ih uvaljajte u eer u prahu.Izuzetnog su okusa,
mekana, i za svaku preporuku. Jedini nedosatatak je u stvari koliina ovih kiflica pa
svakako prepruujem "duplu dozu". Moje evo nisu izdrale dvadesetak minuta. Ja uvijek
ostavim i koju praznu, znai ne morate uvijek pripremati peciva punjena sa pekmezom

www.coolinarika.com
mekane kifle sa nutelom
od ljiva, nego i prazne, a na taj nain ba dolazi do izraaja istinski okus ovog mekanog
peciva, pa stoga preporuujem da i vi ne nadjevate ba sve, ve par komada ostavite
prazne

www.coolinarika.com