K U V A R S U D NJ E G D A N A

U vreme koje dolazi ,nece biti dovoljno namirnica,struje,elektricnih

aparata,da bi covek preziveo morace da se vrati prirodi,I nacinu
ishrane kako su jeli prvi ljudi bez serpe I lonaca u Edemskom
vrtu.Posto je covek uveliko potpomognut mesnom industrijom zagadio planetu,te je doveo o globalnog zagrevanja s jedne strane unistio prirodu,s druge strane coveka servirajuci mu otrov na stolu.Lepo
upakovan I marketinski privlacno prezentovan.Knjigu koju drzite u
rukama vam na praktican nacin pokazuje kako da bez kuvanja
jedete zivu,nepreradjenu hranu koja je prirorodnog ukusa zacinjena
sa prirodnim zacinima uz dodatak ulja.Da bi ste se ovako hranili
najpotrebniji pribor je obicna masina za mlevenje mesa,plasticna ili
zelezna,obicno rende,drveni avan za tucanje semenki,ili
zacina,daska za rezanje,noz,viljuska,kasika.Preporucujem da uvek
koristite iskljucivo morsku so.A od ulja cisto maslinovo,bucino ili
hladno preseno suncokretovo.Za one koji su u mogucnosti preporucujem makovo ulje,bademovo,orahovo,susamovo,lesnikovo ili
bilo koje hladno preseno ulje.A od zacinskog bilja:persun,celer
list,ruzmarin,mazuran,tamjan,bosiljak,divlji luk,zalfija,kopar,zavisno
od podneblja gde zivite.

RUCAK OD SEMENKI I POVRCA

Potrebno:2-3 kasike suncokreta,2 kasike susama,2 kasike zacina
2.1 izrezana tikvica,2 paradajza,3 narendane sargarepe,2 krastavca,so.
Priprema:povrce lepo izrezati,u avanu istucati semenke s malo
soli,istresti u posudu,dodati zacin,malo vode,napraviti kremumak.Istresti po povrcu,dodati grubo rezane orahe.
ZDRAV RUCAK OD SPANACA I PSENICNIH KLICA
Potrebno:oko 300-400g svezeg spanaca,150g psenicnih klica,1
prazi luk,2 kasike zacina 3,50g belih semenki{od tikve},so po
zelji,malo limunovog soka.
Priprema:spanac sitno izrezati,isto kao I prazi luk,dodati psenicne
klice,semenke grubo izrezati nozem,pomesati sa spanacem,dodati
so,zacin,lepo promesati,po zelji dodati limunov sok.
PLJESKAVICE OD RAZI I LANA
Potrebno:250g razi {potopljenog preko noci},zacin 4.2 kasike,so,2
sargarepe sitno rendane,2-3 kasike mlevenih lesnika,1-2 kasike
svezeg izrezanog persuna.
Priprema:Namocen raz dobro samleti,dodati sve ostale sastojke,to
lepo umesiti,oblikovati pljeskavicu.Jesti uz paradajz I krastavac.

Predlog za idealni zacin koji je dobar za salate,snicle,I sva slana

jela koja se rade na ovaj nacin.Ovo je ideja koju mozete sami da HELJDA SA KUPUSOM
Potrebno:150g heljde potopljene preko noci,1/2 sitno izrezanog
doradjujete po svojoj zelji.
kupusa,1 kasicica kima mlevenog ili istucanog u avanu,2 kasike
Zacin 1. Sitno iseci 4-5 cena belog luka,dodati vezicu isecenog ise- zacina 2.3 cvekle,so,malo narendanog celera.
heljdu
oprati
u
vodi,ocediti,dodati
cenog persuna,zaliti uljem da pokrije zacine.To dodajete u svako Priprema:namocenu
kim,zacin.Cveklu oguliti,narendati,takodje I celer,kupus sitno izrezajelo.Sigurno ce poboljsati ukus.
Zacin 2. Iseci 4-5 cena belog luka,dodati kopar-mirodjija,svezi ili ti,pomesati sa heljdom,dobro promesati kasikom,po potrebi dosoliti.
suvi,zaliti uljem.
Zacin 3. Kombinacija beli luk,celer list,ulje.
Zacin 4. Izrezati svezu zalfiju,beli luk,ulje.Na taj nacin mozete kom- RIZOTO S POVRCEM NA ZDRAV NACIN
Potrebno:200g kvalitetne rize,potopljene preko noci,2-3 paprike,2-3
binovati sve zacine.
paradajza,2 narendane sargarepe,2 tikvice,3 kasike zacina,beli luk
I bosiljak,so,svezi person,oko 150g svezeg spanaca,zavisno od
MESANO POVRCE, UMAK OD LESNIKA
Potrebno:2-4 vrste povrca.Paprika,paradajz,kupus svezi,150g sezone.
mlevenih lesnika,2-3 cena belog luka pomesanog s mirodjijom I Priprema:namocenu rizu oprati u 2-3 vode,u nju dodati zacin I person list,malo soli.Dodati lepo izrezano povrce,posoliti po potrebi.
uljem.Malo vode,so.
Priprema:povrce lepo izrezati,u mlevene lesnike,dodati napravljen
zacin,malo soli,vode.Promesati da bude kremasto,istresti po povr- RIZOTO OD OVSA I KELJA
Potrebno:200g potopljenog ovsa preko noci,1/2 glavice sitno
cu.Jesti kao glavni obrok.
izrezanog kelja,200g prokelja,zacin,5-6 listova bosiljka izrezanog sa
3-4 cena belog luka pomesanog sa 3-4 kasike maslinovog ulja,2PARADAJZ PUNJEN ORASIMA I POVRCEM
Potrebno:6-7 lepih paradajza,koji mogu da se izdube,oko 100g 3 paradajza,2-3 cvekle,so,2 kasike celer lista.
mlevenih oraha,2-3 sitno rendane sargarepe.Rendati na delu za Priprema:potopljeni ovas oprati u 2-3 vode,ocediti staviti u
limun.Pola celera rendanog,2 kasike zacina sa zalfijom,ako nemate posudu,dodsti zacin,malo soli,dodati narendanu cveklu,ostalo
moze I druga kombinacija.1/2 kasicice bosiljka,so,ostatak mesa izrezano povrce,celer list,so.Dobro promesati,jesti samostalno kao
glavni obrok.
od izdubljenog paradajza.
Priprema:lepo izdubiti paradajz,izdubljeno meso lepo iseci,dodati
orahe,povrce,zacine,po potrebi soli,lepo promesati.Filom puniti DELIKATESNE PLJESKAVICE OD OVSA
Potrebno:250g potopljenog ovsa,-4 kasike mlevenog lesnika,1 prazi
paradajz.Sluziti na listovima zelene salate.
luk,150g person korena,2 sargarepe,3 kasike zacina beli luk I
mazuran.Dobro se slaze pola mazuran,pola mirodjija sa bucinim
PLJESKAVICE OD PSENICE S KISELIM KUPUSOM
uljem ili kombinacija po zelji,somalo karija.
{U sezoni sa svezem}
Potrebno:250g psenice potopljene preko noci u vodi,3-4 kasike Priprema:ovas samleti na sitnoj sajbli.Na istoj sajbli samleti sarmlevenih lesnika ili oraha,2-3 kasike zacina 1.sa persunom,1 kasi- garepu,prazi luk,persun koren,ocediti visak vode,pomesati sa
cica aleve paprike,so,1 glavica kiselog kupusa-izrezanog,2-3 cena ovsom,dodsti zacin,kari,so,mleven lesnik,dobro promesati,oblikovati pljeskavicu ili staviti u manju tepsiju,dobro poravnat,na vrh
belog luka,malo ulja.
Priprema:namocenu psenicu samleti u masini za meso,na itnu staviti sitno izrezan paradajz I paprika sa zacinom 1.
sajblu,dodati zacin,1/2 aleve paprike,so,orah.Sve dobro promesati,sacekati da e smesa kompaktno poveze.Ako je retka,dodati jos RUCAK SA MLADIM KUKURUZOM
malo oraha.Izrezani kupus,pomesamo sa alevom paprikom I belim Potrebno:4-5 klipa mladog kukuruza,3-4 kasike susama,2 kasike
lukom,od psenice oblikovati pljeskavicu,sluziti sa kiselim kupusom. zacina 2,so,2-3 paradajza,150g namocenog pirinca,2 tikvice,1/2
glavice kupusa,prstohvat ruzmarina.
Priprema:kukuruz nozem odvojiti od klipa,I samleti u masini za
SLANA TORTA OD OVASA I POVRCA
Potrebno:400g ovsa potopljenog preko noci,4-5 kasike mlevenog meso.Susam stucati u avanu,pomesati sa kukuruzom,dodati
badema,moze lesnika ili oraha.2 kasike zacina sa tamjanom I zacin,malo vode,so,dobro promesati.Povrce sitno izrezati,dodati
belim lukom,1/2 kasicice mirodjije-kopra.3 mlevene sargarepe,2 malo soli,ruzmarin{dobro je dodati malo svezeg bosiljka},u to
dodati umak od kukuruza I susama.
izrezane paprike,malo kelja sitno izrezanog,so.
Priprema:ovas samleti u masini za meson a sitnu sajblu,dodati
bademe,zacin,so.Dobro promesati,staviti u kalup za tortu ili u malju SUPA OD KRASTAVCA I PARADAJZA
cetvrtastu tepsiju.Povrce sitno izrezati,dodati kopar,malo soli,pored- Potrebno:2-3krastavca,2-3 paradajza,2 sargarepe,2 kasike zacina
1.1/2 kasicice mirodjije,so,voda.
jati po torti.Seci parcice,jesti sa zelenom salatom.
Priprema:krastavac oguliti,ocistiti od semenki,paradajz I sargarepu
samleti u masinu za meso,pomesati s krastavcem,dodati so,zacin
I mirodjiju,nasuti dovoljno vode,dobro promesati I dosoliti po potrebi.

napraviti raznjice,1 kasiku ruzmarina sitno iseci,pomesati sa 2

kasike zacina 4,50-60g mlevenih badema,2 sargarepe sitno narendane,so,sok pola limuna.
KREM SUPA OD OVSA I CVEKLE
Potrebno:150g potopljenog ovsa,4-5 cvekle,3-4 kasike nozem Priprema:povrce lepo izrezati,nanizati na raznjice,od ruzmarina,zaciizrezanih oraha,3-4 lista sveze zalfije,zacin 2,sok pola limuna,so,2 na,sargarepe,bademe,s malo vode napraviti umak.Dodati so,sok
limuna.Raznjice servirati na listovima zelene salate uz umak.
paprike sitno izrezane.
Priprema:ovas samleti u masini za meso,dodati zacin,malo soli,par
casa vode,lepo promesati,cveklu oguliti I sitno narendati,kao I BLITVA SA SOJINIM KLICAMA
papriku.Pomesati s ovsom,dodati sitno izrezane listove Potrebno:300-400g blitve,100g sojinih klica,150-200g karfiola,3-4
zalfije,dodati dovoljno vode da bude krem,po zelji limunov kasike zacina 2,2-3 paradajza,4-5 kasika grubo rezanih
badema,so,ulje po zelji.
sok,dosoliti.Supu sipati u tanjir,ukrasiti izrezanim orasima.
Priprema:blitvu sitno izrezati,dodati sve ostale sastojke,promesati,dodati izrezane bademe.
KREM SUPA OD BADEMA I LESNIKA
Potrebno:100g,badema,100g lesnika,sitno mlevenih,3 kasike zacina 1,1/2 glavice kelja,200g karfiola,2 kasike svezeg celer lista,2 BORSC CORBA SA CVEKLOM
Potrebno:4-5 narendane cvekle,50g mlevenih badema,2 sarzrela paradajza,voda,so.
Priprema:u bademe I lesnike dodati zacin,malo soli,3 case garepe,sitno narendane,3-4 kasike psenicnih klica,3 kasike zacina
vode.Promesati,u masini za meso samleti kelj,kar fiol I 1,1 narendana tikvica,so,bucino ulje.
paradajz,dodati bademima I lesnicima,dosoliti po potrebi,dodati Priprema:sve sastojke pomesati u serpi,posoliti,dodati dovoljno
vode da bude kremasto.
celer list,dovoljno vode da bude kremasto.
Po zelji dodati svezi celerov list.

SUPA OD PRAZOG LUKA I PRSTENJAKA

Potrebno:2 prazi luka,1 veci koren prstenjaka,2 krastavca,200g
brokula,3 kasike zacina,sa zalfijom,ili napraviti svoju kombinaciju,50g psenicnih klica,so,voda.
Priprema:povrce
samleti
u
masini
za
meso,dodati
zacin,so,vodu,dobro promesati,sipati u tanjir,ukrasiti psenicnim klicama.

FILOVANE PAPRIKE S PROSOM I PIRINCEM

Potrebno:lepe paprika za punjenje,100g potopljenog prosa,200g
potopljene rize,50-100g mlevenih oraha,2-3 kasike zacina 2,2-3
rendane sargarepe,4-5 paradajza,1-2 kasike zacina 1,so.
Priprema:samleti rizu,dodati proso,zacin,so,sargarepu,orahe.Dobro
promesati,filovati paprike,samleti paradajz,dodati zacin,so.U serpu
staviti paprika,posuti sosom od paradajza.

ZDRAVA PICA
Potrebno:300g potopljene psenice,5-6 kasika mlevenih badema,56 listova svezeg bosiljka sitno izrezanih,3 sitno narendane sargarepe,3 kasike zacina 1,3 zrela paradajza,2 narendane tikvice,1
kasicica origana,4-5 kasika psenicnih klica,moze I neke druge.
Priprema:psenicu
samleti,dodati
zacin,so,rendanu
sargarepu,promesati,rasporediti u okruglu tepsiju.Sitno izrezati
paradajz,rasporediti po pici,dodati paprika,narendanu tikvicu,dodati
bosiljak,oregano,malo soli,politi maslinovim uljem,po vrhu rasporediti klice.

PAPRIKE FILOVANE OVSOM I PRAZI LUKOM

Potrebno:200g potopljenog ovsa,50g mlevenih lesnika,2 kasike
zacina,beli luk I tamjan,2 prazi luka,1/2 kasicice aleve
paprike,so,1 kasika zacina 1.
Priprema:ovas I prazi luk samleti,dodati ostale sastojke,filovati
paprike,posluziti na listovima zelene salate.

PILAV OD RIZE
Potrebno:150g potopljene rize,2-3 paradajza,50g psenicnih klica,34 narendane sargarepe,3 kasike zacina 2,1/2 kasicica karija,vezica mladog luka,3-4 rotkvice,so,1/2 kasicice korijandera mlevenog
ili stucanog u avanu,3-4 lista izrezane zalfije,so,malo ulja.
Priprema:pomesati ocedjenu rizu I psenicne klice,zacin,so,dodati
sve ostale sastojke,promesati.

VOCNI KUP SA KLICAMA

Potrebno:400-500g svezeg voca po zelji,50g susama,50g psenicnih klica ili po zelji,1/2 kasicice korijandera,malo muskantnog
oraha,med.
Priprema:u avanu stucati susam,istresti u posudu,dodati korijander,muskant,med,promesati.Voce pomesati sa klicama,dodati
umak,nakapati limunov sok.

BROKULA I KELJ U UMAKU OD OVSA

Potrebno:1/2 glavice kelja,3-4 cvekle,3 kasike zacina 2,so,3-4 lista
svezeg bosiljka,ili kasicica suvog,100g Celera sitno narendanog.
Priprema:kelj sitno izrezati,dodati rendanu cveklu,brokulu,dodati
zacin,so,promesati.Ovas I paradajz sitno samleti u masini za
meso,dodati sve ostale sastojke,dovoljnu kolicinu vode da bude
kremasto.Istresti po brokuli.

Gozba od praziluka

DESERT OD URMI I PROSA

200g potopljenog prosa,200g urmi,400g svezeg voca,po zelji,zavisno od sezone-lepo izrezati,1/3 kasicice cimeta,med po zelji,za
ukras maline ili jagode.
Priprema:ocediti proso,urme samleti u masini za meso,dodati
PICA SA PIRINCEM I SPANACEM, ILI BLITVOM
Potrebno:250g potopljene rize,1-2 prazi luka,oko 150-200g prosu s cimetom,dodati sve ostale sastojke,promesati,ukrasiti jagospanaca,100g mlevenih oraha,2-3 kasike zacina 4,1 vezica mladog dama.
belog luka,1 komorac,3-4 zrela paradajza,so,maslinovo ulje,4
RAFAELO KUGLICE OD PSENICE
kasike mlevenih lesnika,2 kasike zacina 1.
Priprema:pirinac I komorac samleti u masini za meso,dodati malo Potrebno:200g potopljene psenice,100g suvog grozdja,1 kasicica
soli,mlevene orahe,zacin,promesati,ako nije dovoljno gusto,dodati korijandera,4-5 kasika mlevenih oraha,po zelji med,kokosovo brasjos oraha.Istresti u okruglu tepsiju,parasajz samleti u masini za no,ili rogac.
meso,rasporediti po pici,dodati ostalo izrezano povrce.Od lesni- Priprema:psenicu I grozdje samleti,dodat sve sastojke osim
kokosa,promesati,oblikovati kuglice,valjati u kokos.
ka,zacina I vode napraviti krem-umak,rasporediti po pici.

Potrebno:
1-2 praziluka
100 grama sve`eg spana}a
3 crvene paprike
komad celera
100 grama pirin~a namo~enog preko no}i
2 ka{ike za~ina 1
SPAGETE OD POVRCA U UMAKU ALA BOLONJEZ
Potrebno:1-2 prazi luka,3-4 sargarepe,1/2 celera + stabljika Po potrebi: so, 3 ka{i~ice celerovog lista, 50 grama iseckanih
oraha.
Celera-lepo izrezati na rezanca.
Umak:4-5 zrela paradajza,2 kasike zacina 1,2-3 lista svezeg bosiljPriprema:
ka,4-5 kasika mlevenih badema,so,maslinovo ulje.
Priprema:samleti paradajz,dodati bosiljak,zacin,so,maslinovo Povr}e izrezati na komadi}e. Dodati za~in, celerov list i dobro
prome{ati, a onda posuti iseckanim orasima.
ulje,istresti po spagetama,posuti mlevenim bademima.
RAZNJICI OD POVRCA U UMAKU PROVANCALE
Potrebno:500-600g mesanog povrca,paradajz,paprika,prokelj,tikvica,karfiol,ili povrce po zelji,nekoliko grancica ruzmarina,od njega

Punjene tikvice
Potrebno:
3 tikvice srednje veli~ine
100 grama mlevenih le{nika
50 grama susama
3 {argarepe, sitno ribane
3 ka{i~ice za~ina 2
malo bibera

Cveklu sitno samleti u ma{ini za mlevenje mesa i dodati ostale

sastojke. Dobro prome{ati, sipati u kalupe za led i ohladiti. Jede
se uz limunadu ili prirodni vo}ni sok (isce|eno vo}e).
Proso na Enohov na~in

Potrebno:
200 grama prosa namo~enog preko no}i
500-600 grama povr}a po `elji (paprika, paradajz, {argarepa,
cvekla), 2-3 vrste
Priprema:
Tikvice izrezati po du`ini, izdubiti ka{ikom da se mogu puniti. 100 grama maslina
Susam usitniti u avanu, pome{ati sa le{nikom i {argarepom, 150 grama kelja
dodati za~ine i so, i sa tim puiti tikvice. Jesti sa zelenom salatom. 2 ka{i~ice za~ina 1
1 ka{i~ica za~ina 4
malo maslinovog ulja
so
Nojev musli od kupine
biber
Potrebno:
Priprema:
300 grama kupina
Povr}e, osim kelja, samleti sitno u ma{ini za mlevenje mesa. U
100 grama klica od p{enice (ili neke druge `itarice)
dobijenu smesu dodati iseckane masline, za~ine, so i ulje, i sve
200 grama {ljiva
to pome{ati sa prosom i sipati u ve}u posudu. Ukrasiti sitno iseck50 grama mlevenih oraha
anim keljom.
pola limuna
1 ka{ika meda
cimeta na vrh no`a
Mladi luk na Evin na~in
Priprema:
Kupine i {ljive oprati, a {ljive izrezati. Sve sastojke pome{ati i Potrebno:
1 vezica belog luka
nakapati limunovim sokom, pa posuti cimetom.
1 vezica mladog crnog luka
4-5 listova sve`eg bosiljka
3 ka{ike ulja od semena tikve (mo`e i maslinovo ulje)
Komora~ na Adamov na~in
4-5 ka{ika klica
50 grama le{nika, grubo mlevenog ili iseckanog
Potrebno:
2 {argarepe sitno rendane
1 koren komora~a
so
1/3 ka{i~ice bosiljka
prstohvat bibera
3 sve`e cvekle
1/2 ka{i~ice aleve paprike
2 crvene paprike
4-5 sve`a paradajza
Priprema:
2 ka{ike maslinovog ulja
Izrezati mladi crni luk i dodati mu sitno izrezan bosiljak. Sve ostale
2-3 ka{ike o~i{}enog suncokreta
sastojke, osim {argarepe, pouljiti, pome{ati sa lukom i bosiljkom,
so
dodati biber i raspostreti u ~iniju. Preko svega posuti sitno rendanu
malo sve`eg origana (nije neophodno)
{argarepu.
1 crni luk
Priprema:
Paradajz ise}i na kolutove i lepo rasporediti u ~iniju. Komora~ i Zeleni gula{ od spana}a i klica
cveklu izrendisati preko paradajza, dodati sitno izrezanu papriku i
Potrebno:
za~ine. Posuti sve suncokretom i sitno izrezanim crnim lukom.
300 grama mladog spana}a
1 vezica mladog belog luka
2 ka{i~ice za~ina 2
Frape od ovsa i cvekle
100 grama klica po `elji
3 {argarepe
Potrebno:
50 grama oraha grubo se~enih
50-70 grama namo~enog ovsa preko no}i
1 glavica crnog luka
2-4 korena cvekle
so
1 ka{ika meda
2 ka{i~ice celerovog lista
1/3 ka{i~ice mu{katnog oraha
1,5 litra izvorske vode
1/3 ka{i~ice korijandera
0,7 litara izvorske vode
Priprema:
Spana}, mladi luk i {argarepu sitno samleti u ma{ini za meso.
Priprema:
Ovas i cveklu samleti u ma{ini za mlevenje mesa na najsitnijoj Dodati so, za~in, biber, orahe i klice. Sipati 1,5 litara izvorske
vode, dodati crni luk i celerov lost. Dosoliti po potrebi. Jesti uz tor{ajbi. Dodati ostale sastojke i vodu. Piti za doru~ak ili ve~eru.
tilju i salatu od paradajza.
Ratluk od cvekle
Frape za snagu
Potrebno:
400 grama sve`e cvekle
150 grama mlevenih oraha
kora od pola pomorand`e
2 ka{ike meda
1 ka{i~ica korijandera
50 grama stucanog susama u avanu
Priprema:

Potrebno:
300 grma suvog vo}a (gro`|e, urme, smokve ili ne{to drugo, 2-3
vrste po `elji)
50 grama mlevenog badema
sok od 1 limuna
2 banane
3 kivija
200 grama kupina i jagoda

malo cimeta
sok od 2 pomorand`e
1 litar izvorske vode

Priprema:
Sve`u koprivu ise}i i blago posoliti. Dodati ulje, a zatim i sve ostale
sastojke. Dobro prome{ati.

Priprema:
Suvo vo}e namo~iti preko no}i. Sutradan samleti u ma{ini za Ri`oto od p{enice
mlevenje mesa zajedno sa sve`im vo}em. Dodati sok od limuna i
Potrebno:
pomorand`e, i oko 1 litar izvorske vode.
150 grama pirin~a namo~enog preko no}i
200 grama tikve, sitno narendane
1 cvekla izrezana na kockice
Mleko od mladih oraha i banana
1 vezica per{ina, sitno izrezana
2 crvene paprike sitno izrezane
Potrebno:
150 grama mladih oraha, o~i{}enih i olju{tenih od opne (samo beli pola ka{i~ice karija
2 ka{i~ice za~ina broj 2
deo)
so
2 banane
1 ka{ika maslinovog ulja
1-2 ka{ike meda
sok od 1 limuna (mo`e i od 1 pomorand`e)
Priprema:
1 litra izvorske vode
Pirina~ staviti u dublju ~iniju i dobro pome{ati sa svim ostalim sasmalo cimeta
tojcima. Dosoliti po potrebi.
Priprema:
Orahe i banane sitno samleti u ma{ini za meso. Dodati ostale sasJe~am u umaku od lana i suncokreta
tojke i dobro prome{ati. Dodati po `elji 2-3 kocke leda.
Pekmez od {ljive i suve smokve
Potrebno:
200 grama suvih smokava, namo~enih prethodno 3 sata u vodi
300-400 grama sve`ih {ljiva o~i{}enih od ko{tica
1 ka{ikica korijandera
70 grama mlevenih le{nika
2 ka{ike meda
3 ka{ike tucanog susama

Potrebno:
150 grama je~ma namo~enog preko no}i
50 grama lana
50 grama susama
3 ka{i~ice za~ina broj 1
2 {argarepe
3 paradajza
1 paprika
vezica mladog belog ili crnog luka
so
malo bibera

Priprema:
Vo}e samleti u ma{ini za meso. Dodati ostale sastojke i dobro Priprema:
prome{ati. Po `elji se mo`e dodati vi{e oraha i ohladiti, pa tako Je~am staviti u dublju posudu, dodati izrezano povr}e i posoliti.
Semenke samleti u ma{ini za orahe, dodati za~in, so, biber i 1
jesti kao sladoled.
decilitar vode. Dobro prome{ati i rasuti po je~mu i povr}u. Po `elji
na vrhu naribati 100 grama korena celera.
Sve`e povr}e sa kraljevskim umakom od tikve
Potrebno:
2 paradajza
2 paprike
1 praziluk ili vezica mladog crnog ili belog luka
300 grama kelja
2 {argarepe
3 ka{ike klica od p{enice
so
Umak:
300 grama `ute tikve, dobro sazrele, sitno naribati ili samleti u
ma{ini za mlevenje mesa. Dodati dve ka{i~ice za~ina broj 2, vezicu sitno rezanog per{una, 2 ka{ike maslinovog ulja, 1 decilitar
vode, so, malo bibera i tri ka{i~ice tucanog susama.
Priprema:
Povr}e izrezati na kri{ke i blago posoliti. Umak dobro prome{ati i
rasporediti po povr}u. Ukrasiti klicama.
Ri`oto sa sve`im listovima koprive
Potrebno:
1 vezica sve`e koprive
3 ~ena belog luka
100 grama pirin~a namo~enog preko no}i
200 grama kelja
2 paradajza
pola ka{i~ice aleve paprike
2 ka{ike maslinovog ulja
so
biber