Minjina Kuhinjica | u u pogaa

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk

http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/zu-zu-pogaca/

u u pogaa
Ovu pogau sam spremala za decembarski broj asopisa Hrana i vino.

page 1 / 4

Minjina Kuhinjica | u u pogaa

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/zu-zu-pogaca/

page 2 / 4

Minjina Kuhinjica | u u pogaa

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/zu-zu-pogaca/

Potrebno za testo:

- 150 ml jogurta
- 150 ml vode
- 1 kockica kvasca
- 1 kaiica eera
- 2-3 kaiice soli
- 2 jajeta
- 50 ml ulja
- 650 gr brana

Jo treba:

- 180 gr margarina
- 3 ena belog luka
- susam

Vodu i jogurta zagrejte da bude mlako, zatim stavite izdrobljeni kvasac, eer i kaiicu brana. Ostavite da kvasac nadoe. U
vanglici sjedinite jaja, ulje i 2 kaiice soli. Dodati smesu sa nadolim kvascem, promeati i branom zamesiti testo. Ostavite
da testo nadoe 30-45 minuta.

Nadolo testo premesite i podelite na etri jednaka dela (slika 1). Na pobranjenoj radnoj podlozi, prvo testo razvucite u
pravougaonik. Premaite margarinom (slika 2), zatim razvucite drugo testo i stavite preko prvog, premazanog testa. Tako
uradite i sa preostalim testima ali zadnje ne premazujte margarinom (slika 3). Testo isecite, tokastim noem, na trake (slika
4), tako da na kraju dobijete kocke 5 x 5 cm(slika 5).

page 3 / 4

Minjina Kuhinjica | u u pogaa

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/zu-zu-pogaca/

Preostali margarin otopite i dodajte sitno seckani luk. Polovinu kockica sloite u okruglu posudu za peenje, zatim prelite
polovinom istopljenog margarina. Sloite i ostale kockice i prelite margarinom. Na kraju, pospite susamom (slika 6).

Ukljuite rernu da se zagreje na 200 C, a u meuvremenu testo e da nadoe. Pecite pogau 15 minuta, zatim prekrite
papirom za peenje i pecite jo 10-15 minuta zavisno od vae rerne.

Ostavite da se pogaa prohladi, zatim je izvadite iz posude u kojoj se pekla i posluite.

page 4 / 4