Professional Documents
Culture Documents
hr
Plodored u
povrarstvu
Plodored kao sistem biljne proizvodnje
koji se na oranicama obavezno mora
primjenjivati, predstavlja pravilnu
izmjenu usjeva, prostornu i vremensku na
proizvodnim povrinama. Ratarske i
povrtlarske kulture ne bi se smjele
neprestano uzgajati na istoj povrini, jer se
u tlu nagomilavaju tetne tvari,
uzronici biljnih bolesti, tetnici i korovi,
a hraniva iz tla se troe jednostrano i
nepravilno. Zbog svega navedenog je
potrebno sastaviti dobar plodored,
odnosno isplanirati prostornu i vremensku
izmjenu ratarskih i povrtlarskih kultura, uzimajui u obzir pripadnost pojedine vrste odreenoj biljnoj
porodici, jer se tetnici i uzronici biljnih bolesti mogu javljati na razliitim biljnim vrstama unutar neke
porodice.
Na poetku je potrebno sve planirane povrtne kulture razvrstati u skupine:
a) lista i cvijeta
b)korijena
c)ploda
d) mahunarke, te prema pripadnosti odreenoj porodici.
SKUPINA A
Brassicaceae krstaice (kupusnjae) brokula, kupus, kelj, korabica, rotkvica, repa, cvjetaa, ratika, uta
repa, kineski kupus
Asteraceae (glavoike) salata, endivija, radi, artioka
SKUPINA B
Umbelliferae (titarke)- perin, pastrnjak, mrkva, celer, kopar, komora, kim, anis
Liliaceae (porodica ljiljani)- luk, enjak, poriluk, luk kozjak,vlasac, Chenopodiaceae (pepeljuge) cikla,
blitva, pinat, vrtna loboda
SKUPINA C
Solanaceae (pomonice) rajica, paprika , patlidan, krumpir
Cucurbitaceae (tikvenjae) krastavci, tikvice, dinja, lubenica, bundeva, meksiki krastavac
SKUPINA D
Fabaceae (mahunarke) grah, graak, lima grah, slanutak, bob, zeleni, lea, soja, sjekirica
Poaceae (trave) kukuruz eerac
Osim toga potrebno je uzeti u obzir i izmjenu kultura s razliitom dubinom korijena te izmjenjivati kulture s
razliitim potrebama za vodom i hranivima. Sastaviti dobar plodored sa svim elementima kao to su
ophodnja, plodosmjena i odmor tla nije ba jednostavno, jer treba odabrati najpovoljniji nain gnojidbe i
obrade tla, kulture i sorte, vrijeme sjetve, sadnje i berbe kao i naine njege usjeva. Ukoliko se ista vrsta
uzgaja esto ili uzastopno na istoj povrini, dolazi do smanjenja uroda i kvalitete, do poveanja izvora zaraze
bolestima i tetnicima, do poveanja jednogodinjih i viegodinjih korova specifinih za svaku kulturu. Kod
estog natapanja i oroavanja povra naruava se mrviasta struktura tla i ubrzava mineralizacija humusa pa
tako kulture koje troe puno vode, kao rajica, paprika, krastavci i kupusnjae se u dobrom plodoredu
izmjenjuju s korjenastim, lukoviastim biljem i mahunarkama, koje ne treba puno zalijevati. Prema tome kao
dobre predkulture se preporuuju:
na nedostatak molibdena osjetljive su: brokula, cvjetaa,kupus, ali i salata, luk i pinat.
pH 6,5 -7,5 uspijevaju cikla, brokula, kupus, cvjetaa, celer, poriluk, salata, dinja, luk, pastrnjak,
pinat, paroga.
pH 5,5 - 6,5 uspijevaju grah, graak, rajica, tikvice, mrkva, krastavac, enjak, paprika,
enjak,patlidan,, krumpir, bundeve, postrna repa
pH 4,5 5,5 podnose endivija, komora, rabarbara, kiselica
Kako je gubitak kalcija redovna pojava na kiselim tlima, kao i kod koliina oborina veih od 600-700
mm/god prema potrebi je u plodored potrebno uvrstiti i kalcizaciju, te planirati sadnju povrtne kulture koja
slijedi nakon kalcizacije. Ispiranje kalcija u nekim tlima se kree od 80-100 kg Ca/ha/god, a esto i nekoliko
puta vie. Osim gubitka kalcija ispiranjem, na njegovo osiromaenje znaajno utjeu korovi i kulturne biljke,
a koliina odnoenja ovisi o vrsti kulturne biljke i visini prinosa. Najei razlog provoenja kalcizacije kao
agromeliorativne mjere "popravka" tla je nii pH od potrebnog minimuma u intenzivnom uzgoju bilja. Nizak
pH ne samo da uzrokuje vie problema u pravilnoj ishrani biljaka, blokirajui ili inhibirajui odreene
elemente, nego se i direktno odraava na prinos.
U intenzivnom povrtlarskom plodoredu razlikujemo takoer i predkulturu ( to je najee neka rana proljetna
ili ozima vrsta kao to je salata, pinat, graak, mladi luk); te glavnu kulturu, koja ima najduu vegetaciju
( paprika, kupus, luk) i naknadnu kulturu koja se uzgaja posle glavne kulture ( salata, pinat, mladi luk i dr.).
Prema mogunosti se preporuuje povremeno ubacivanje naknadnih usjeva za zelenu gnojidbu, ime bi se
proirio plodored a istovremeno i obogatili tlo organskom tvari.
Intenzivna povrtlarska proizvodnja preporuuje unaprijed napraviti plan npr. etveropoljnog plodoreda gdje
emo ukupne povrine podijeliti na etiri dijela, a sve povrtne kulture svrstati u etiri skupine: A,B,C,D. U
prvoj godini, poslije gnojidbe stajskim gnojem, na prvom polju uzgajamo povre iz skupine A, na drugom
polju iz skupine B, na treem polju stavimo vrste iz skupine C, a na etvrtom skupinu D.
I godina
II godina
III godina
IV godina
Prvo polje
Drugo polje
Tropoljni plodored
polje
1. godina
2. godina
3. godina
prvo
drugo
tree
etveropoljni plodored
polje
1. godina
2. godina
3. godina
4. godina
prvo
drugo
tree
etvrto
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Agroklub
http://www.agroklub.com/povrtlarstvo/plodoredom-do-veceg-prinosa-povrca/4448/
Termin plodored oznaava pravilnu, prostornu i vremensku izmjenu usjeva u vaem vrtu. Drugim
rijeima, plodored objedinjava termine plodosmjena (vremenska izmjena usjeva) i ophodnja ili rotacija
(prostorna izmjena usjeva). Bez usklaenosti plodosmjene i rotacije, plodored, kao iri pojam ne bi se
mogao ispravno provoditi.
specifino mjesto u naem vrtu gdje se na istoj povrini tijekom godine uzgajaju dvije, a ponekad i tri (u
Mediteranu) razliite kulture. Meu iskusnim je vrtlarima uvrijeena dobra stara praksa, koja je osnovni
preduvjet za uspjean uzgoj povra, da se u povrtnjaku izmjenjuju kulture kako na istom mjestu ne bi
uzgajali istu vrstu ili vrstu iz iste porodice godinu za godinom.
Mnoge bolesti na povrarskim kulturama mogu se
uspjeno onemoguiti ako se ugroena kultura ne
vrati na isto mjesto 3, 4 i vie godina. To se
objanjava time to neke patogene gljive koje
izazivaju bolesti ne mogu ivjeti u zemljitu due od
jedne, dvije ili tri godine, ili se za to vrijeme
populacija patogena toliko smanji da prouzrokuju
samo neznatne tete. Suprotno tome, kad se ista
kultura, ili neka druga koju napadaju isti patogeni,
uzastopno uzgaja na istom mjestu vie godina oni se
namnoe i izazivaju masovne tete koje je teko
razliite vrste nejednako iscrpljuju tlo odnosno imaju razliite potrebe za hranivima. Naime, neke kulture
imaju duboki korijenov sustav koji crpi hraniva i vodu iz dubljih slojeva, a druge kulture s plitkim
korijenovim sustavom iz gornjih slojeva. Osim toga, neke kulture mijenjaju kemijski sastav tla pomou tvari
koje izluuju iz korijena i na taj nain smanjuju uspjenost uzgoja sljedee kulture. Tlo se dublje obrauje za
kulture s dubljim korijenom, a znatno plie za kulture sa slabije razvijenim korijenom. Za vanije
povrarske kulture koje se uzgajaju u vrtu preporuuju se ovi predusjevi:
Plodosmjena i prihrana
Osim pravilnog slijeda kultura na istoj povrini (rotaciji), treba voditi brigu i o vremenu (plodosmjeni)
nakon kojeg se pojedina kultura moe ponovo uzgajati na istoj povrini zbog
razloga koje smo prije spomenuli. To vrijeme obino iznosi 3 do 4 ponekad i 5 godina, ovisno
o vrsti.
http://www.ekopoduzetnik.com
Plodored
Plodored oznaava izmjenu kultura. Potrebno je znati koje se kulture mogu uzgajati na pojedinim gredicama
nekoliko godina, kao to je primjerice rajica. Ako je neka gredica vie zakorovljena, dobro je na njoj
zasaditi krumpir, kao okopavinu koja iza sebe ostavlja prilino isto tlo. Ako raspolaemo veim koliinama
stajnjaka za gnojidbu povrtnjaka, trebamo se tono pridravati odreenoga plodoreda. U protivnom treba
uvesti zelenu gnojidbu, npr. sjetvu djetelinsko-travne smjese prema zahtjevima tla.
Kulture koje zahtijevaju velike koliine duika: repa, celer, kelj, krastavci, pinat, salata, poriluk.
Povre s manje zahtjeva na duik: mrkva, cikorija, endivija, radi, enjak, crveni luk.
Grah, graak, soja i ostale leguminoze povre su koje ne trai mnogo duika, nego se tlo moe obogatiti
njime.
Treba izbjegavati na istoj povrini nekoliko godina sjetvu istih kultura, kao to su, kupus, cvjetaa, repa,
celer, mrkva jer one zahtijevaju sadnju u plodoredu svake tree, odnosno etvrte godine.
Primjer rasporeda kultura prema plodoredu:
Sjetva
U svrhu pospjeenja i ubrzanja rasta pojedinih vrtnih kultura upotrebljavaju se tzv. topla klijalita i to u
sijenju i veljai kada se ne moe sijati na otvorenom. U njima se uzgajaju mlade biljice koje, kada nam to
vrijeme dopusti, presaujemo na otvoreno.
Sjetva se obavlja im su gredice pripremljene jer ne smiju ostati nezasijane i nezatiene od sunca. Najbolje
je sijati u redove jer se tako olakava kasnije rahljenje tla i unitavanje korova. Nakon sjetve sjeme treba
pokriti tankim slojem suhoga tla. Tako sjeme ima sve to mu treba za dobro klijanje - mokro tlo ispod, a
suho i toplo iznad, ime se pospjeuje brzo i ujednaeno klijanje. Redove za sjetvu potrebno je posipati
malim koliinama treseta jer se na taj nain dobro nadzire nicanje sjemena, ali i korova radi pravodobnoga
upanja.
Nakon to se tlo u oujku dobro osui, moe poeti sjetva na gredicama. Ukoliko elimo radove ubrzati,
preko gredica razastremo plastini tunel, to djeluje povoljno na suenje tla i zagrijavanje.
Redoslijed radova:
Izgrabljati grubi dio organskoga materijala na gredicama, koji tijekom zime nije do kraja istrunuo,
skupiti ga na manje hrpe i odnijeti na posebno mjesto za pripremanje komposta.
Prorahliti tlo do dubine na kojoj se vile bez veega naprezanja mogu utisnuti u tlo do zgloba.
Vrpcu za mjerenje treba dobro privrstiti sa strane tako da irina gredice bude posvuda jednaka izmeu 1,10 i 1,20 m.
Kompost rairiti po gredici u visini 1-2 cm te po njemu posipati prirodno gnojivo 30-40 g/m2.
Cijelu gredicu poravnati grabljama.
Sa svake strane gredice odstraniti suvinu zemlju
Nakon sjetve, odnosno sadnje povra tlo izmeu redova treba pokriti tankim slojem organskih otpadaka.
Organski materijal kojim su gredice bile pokrivene za vrijeme zime treba prosijati jer je to budue humusno
tlo. Neprestano treba hraniti organizme u tlu jer rast biljke bez zastoja dobrim dijelom ovisi o trajnoj
pripremi hrane od organizama u tlu. Organski materijal kojim je pokriveno tlo postupno se rastvara i treba
ga nadopunjavati novim svjeim materijalom. Kada zasijane biljke izniknu na raspolaganju imamo zeleni
materijal koji se nakon koenja upotrebljava kao dodatak na ranije zapoeto maliranje gredica.
Radi boljega iskoritenja zranoga prostora iznad gredice i na samim gredicama, uzgajaju se tzv. mijeane
kulture koje zauzimaju posebno mjesto u ekolokoj proizvodnji povra. Neke biljke trebaju mnogo svjetla i
sunca, a neke nemaju takve potrebe pa ak i bolje uspijevaju u polusjeni.
Prema osobnim potrebama svatko bira povre koje najbolje uspijeva na njegovu tlu, no potrebno je birati
kulture koje se meusobno podnose. U poecima ekolokoga vrtlarenja, dok tlo jo oskudijeva humusom i
organizmima, gredice treba sijati prema unaprijed utvrenom plodoredu: lisnjae (salata, blitva,
matovilac,kupus, kelj) okopavine (kukuruz, eerna repa, soja, suncokret) pa lepirnjae (grah, graak,
bob, crvena djetelina, lucerna, bagrem, brnistra, roga, mimoza). Kada tlo postane bioloki aktivno, neke
se vrste mogu sijati na istom mjestu i nakon kraega vremena.
Nakon to se tlo u oujku dobro osui, moe poeti sjetva na gredicama. Ukoliko elimo radove ubrzati,
preko gredica razastremo plastini tunel, to djeluje povoljno na suenje tla i zagrijavanje.