5sveihideja:Piletina,sonaislasnaprsteda

polie
30.08.2014.11:58|Komentara:0
BLICMAGAZIN|Foto:Shutterstock

Tweet

Piletinajevrstamesakojudomaicenajeepripremaju.Ovusutrioriginalnareceptakakodapripremite
obrokzatilias.

PILETINASASENFOM
POTREBNOJE
600gpileegfilea,malosoli,3kaikesusama,3kaikekiselepavlake,3kaikesenfa,kaikasojasosa,
0,3dlmaslinovogulja,malobibera,2enabelogluka
PRIPREMA
Belomesoiseckajtenakockeipremaiteihsenfom.Sipajteuljeutiganjizagrejtega.Ravnomerno
rasporeditekomadiemesautiganjipriteihdoknedobijuzlatnoutuboju.Dodajtesojasos.Dolijteu

tiganj0,5dclvodeiostavitedasedinstajo1015minuta.Nakontogamesoizvaditeuposebnuposudu.
Zagrejteponovouljeipropritesusamtridesetaksekundi.Vratitemeso.Nasamomkraju,dodajtebeliluk.

PILETINAUPAVLACI

POTREBNOJE
200gpileegmesa,jednaveaglavicacrnogluka,vegeta,so,biber,ulje,1/2pavlake

PRIPREMA
Crniluksitnoiseckati,zainitivegetomdodatimalouljaivodeidinstatidokluknepostanestaklast.
Izdinstanomlukudodatiiseckanonakockicepileemeso,malovodedaogrezneiostavitidasekrkadok
svavodaneispari.Kadjegotovo,dodatipavlaku,malosoliibibera.Uzovojeloidealnoideobareni
zainjenmladikrompir.

ENILADA
POTREBNOJE
68tortiljailiobinihpalainki,oljicapolutvrdogsirazatopljenje
Zafil:2kom.pileegbelogmesa,kaikabrana,400gpelata,2enabelogluka,kaiicakurkume,
polakaiiiceilipraha,polakaiicesoli,kockazasupu,ulje
PRIPREMA
Piletinuisecitenatraiceiskuvatiuvodigdesteotopilikockuzasupu,amoetedodatisamosuvizainili
so.Kuvatidokpiletinaneomeka,oko1015minuta.Ocediteodvode.Zagrejteulje,dodajtebeliluki
priteokominut,dodajtebrano,zapritioko30sekundiidodatipelat.Akojepregustomalorazreditisa
vodom.Dodatizaine:kari,iliiso.Promeajteinakratkokuvajteoko57minuta.Odvojitideoumakaza

polivanjetortilja.Uumakdodatipileemeso,promeajteikuvajteokominut.Tortiljezagrejteprepunjenja.
Dodajteokodvetrikaikefilanasvakutortilju.Zamotajte.Poreajtejednuporeddruge.Prelijtepelatomi
pospiterendanimsirom.Pecitena200stepeniodpetdodesetminuta.

PILETINASAKARIJEM
POTREBNOJE
belomeso(oko400g),malaglavicaluka,60gblaniranihbadema,34kaiicekarijauprahu,1/2ae
vode,so,biber,perun,srednjiparadajzilinekolikoeriparadajza,krupnorendanakoricapolovinelimuna,
maslinovouljezaprenje
PRIPREMA
Namalomaslinovoguljapropritikrupnoseenicrniluk.Kadlukdobijezlatnobraonboju,dodaticeleili
prepolovljenebademe.Pritidokbademineporumene.
Piletinuiseinakomadiepaprelitisamalomaslinovogulja,posolitiipobiberiti,pavarjaomdobro
promeati.Pripremljenupiletinudodatiuvokslukomibademom.Pritiuzpovremenomeanjedokse
piletinaneskuvaidoknedobijelepuboju.Kadjepiletinagotova,dodatikariipolaaevode.Dobro
promeati,paostavitidaseukrkanekolikominuta.Uzstalnomeanjenastavitisprenjempazainiti
krupnomlevenimbiberom,soljuiperunom.Kadajevodagotovoisparila,dodatiparadajzseennakrike
ilinekolikoceliheriparadajzairendanukoriculimuna.Kratkopropritidaparadajzsauvasvojuformu,

pasklonitisvatre.

KINESKIRUAKSAKIKIRIKIJEM

POTREBNOJE
belopileemeso,beliluk,crniluk,argarepa,kupus,krastavac,paprika(crvenaizelena),peurke(moe
ihzamenitijabuka),kikirikineslani,poelji:bilokojesezonskopovre(bitnojedahrska),
zaini:sojasos,umbiruprahu(iliboljesveerendani),vegeta,biber,zainskapaprika,malosusama,
gustin,aicakonjakailibrendija
PRIPREMA
Pileebelomesoiseckatinakockiceipomeatisa23kaikesojasosa,aicomkonjakai23kaike
gustina.Svelepopromeatiiostavitidaodstojinekovremeufriideru.Povreiseckatinalistie,nemnogo
dugake,abelilukodvojitiuzasebnitanjiri.Udubljitiganjstaviti23kaikeuljaiugrejatidotakekada
uljepoinjedasepui.Natakougrejanouljedodatiprstohvatsoliibeliluk,kaoibelomesoprethodno
oceenoodpaca(pacnebacati!).Nakrajudodatiiumbir.Potojeuljevrelo,brzimpokretimameati
mesoinepritigadueod23minuta.Takoproprenupiletinuvratitiupacukomejebilaipreina
pripremanjepovra.Udubljitiganjstavitiuljeiugrejati.Opetdodatimalosoliiizruitiiseckanopovre.
Povrepritiuzintenzivnomeanjenekolikominutaipostepenomudodavativegetu,biberizainsku
papriku.Nakon23minutaprenja,dodatiproprenupiletinuspacomukomsenalazila,kikiriki,susam,
ostatakkonjakaisojasosa(23kaike).Intenzivnomeatijonekolikominutaikadasemesoipovre

leposjedini,sklonitisvatreiposluitiuzpirina.Ovojelojeveomaukusnoispremasezasamo56minuta
.