Autor: Pomoravka

Ludo testo
Za ludo testo me je podsetila jedna lanica na Coolinarici ( Agica ), ovo je
stari recept moje mame i ja ne pamtim kada sam i da li sam ga uopte ikad
pravila, znam da je moja mama ovo esto pravila mojoj deci i meni za
doruak.Danas sam se vratila u detinjstvo i neke lepe uspomene...mame vie
nema meu ivima ali ljubav ostaje zauvek u srcu.
8 osobe

Sastojci

500 ml toplog mleka

30 g kvasca
1 kaiica eera
1 kaika brana
400 ml jogurta
2 umanca
100 ml ulja
1 kaiica soli
1 kg i 300 g brana

15min

Jednostavno

Priprema
1. U pola koliine toplog mleka rastopiti kvasac,dodati eer i malo brana i ostaviti da
kvasac nadoe.
2. U posudu za meenje, prosejati brano, dodati ulje,ostatak toplog mleka, dva umuena
sa viljukom,umanca,jogurt i nadoli kvasac i sve dobro umesiti dok ne dobijete po
malo lepljivo i glatko testo.
3. Testo oblikovati u loptu,premazati sa svih strana uljem,takoe premazati najlon kesu i
staviti testo u friider,najmanje 4 sata a najbolje preko noi.
4. Ujutru uzimati testo koliko vam je potrebno,razvaljati na blago pobranjenoj radnoj
povrini i praviti ta vam je srcu drago: pogaice, langoice,mekike,kifle,pogau.
5. Ja sam pravila,nama za doruak langoice sa sirom i belancima koja su mi ostala od
testa.
6. Prijatno!!!!
Posluivanje
Ne znam gde je nestao moj recept za ludo testo od 14 novembra, jednostavno ga nigde
nema...recept ponavljam.

www.coolinarika.com