DIJETA ZA VA GENO TIP - UITELJ

Dijeta za Vas, podeljena je po kategorijama namirnica.

Svaka kategorija (crveno meso, ivinsko meso i dr.) sadri po dve liste u tabelama.
1/ Lista u levoj koloni tabele, sadri supernamirnice za Va organizam namirnice koje u
Vaem telu deluju kao lekovi., ublaavaju stres i popravljaju funkciju digestivnog trakta.
Supernamirnice koje e vam pomoi da odrite idealnu teinu, poveaju miinu masu i
smanje sadraj masti u telu oznaene su sa znakom plus ( +).
Da bi ste izvukli maksimalnu korist iz preporuene dijete, njih treba redovno konzumirati.
2/ Lista u desnoj koloni tabele, sadri toksine za Va organizam namirnice koje bi trebali
da izbegavate. Neke namirnice na toj listi, koje su u tabeli oznaene sa zvezdicom ( * ),
izbegavajte odreeni vremenski period, posle 3 6 meseci moete ih uvesti u ishranu u
umerenim koliinama. Njihovo privremeno uklanjanje iz ishrane preporuuje Vam se, ako
oseate da ete se razboleti od neega ili Vam se ini da ste ponovo poeli da se gojite.
3/ Namirnice koje nisu navedene u principu su neutralne, to znai da e vam koristiti
hranljive materije iz njih, ali nee znaajno doprineti ravnotei gena i ozdravljenju elija.
Slobodno ih konzumirajte ali ne zanemarujte one namirnice koje Vam preporuujem.
Lista namirnica koje su testirane, u vezi sa ishranom po vaem geno tipu, pregledno je
prikazana u sledeim tabelama.
Crveno meso
Veliina porcije : 120 180g (koliina koja stane u aci )
Konzumirati : 2 3 puta nedeljno
Super namirnice od naroitog znaaja
-

Namirnice koje za Va geno tip deluju kao

toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Jagnjetina, meso karibua (*)
- Govedina i govee srce i jezik, junea
digerica, meso divlje svinje, supa od
kostiju, meso bizona, unka
- Konjetina, meso kengura, supa od
eerne kosti, meso losa, meso oposuma,
svinjetina, slanina, zeetina, krezle,
teletina, srnetina

Ovetina
Jaretina

ivinsko meso
Veliina porcije : 120 180g (koliina koja stane u aci )
Konzumirati :1 3 puta nedeljno; digerica jednom nedeljno.
Super namirnice od naroitog znaaja
Namirnice koje za Va geno tip deluju kao
toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- uretina (+)
- Piletina i pilea digerica (*)
- Meso noja i emua (+)
- Meso kornvolske kokoke (*)
- Meso goluba
- Paetina, paija digerica, guije
meso, guija digerica,
- Meso tetreba, biserke, jarebice,
fazana i prepelice
Riba i morski plodovi
Veliina porcije : 120 180 gr / koliko stane u aku /
Konzumirati : 3 4 puta nedeljno
Super namirnice od naroitog znaaja
Namirnice koje za Va geno tip deluju kao
toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Klen ,cipal,bakalar , mahimahi (+)
- Skua panska,pimolj ,haringa (*)
- tuka, Sardina , pompano (+)
- Pastrmka divlja i plavoglava (*)
- Losos aljaski i losos inuk (+)
- Sardela, barakuda, grge - plavi,
- Bakalari, bela riba (+)
morski, jezerski i prugasti, riba
- aran, riba polumesec, riba papagaj,
maak, koljka kapica, kraba, jegulja,
bakalar-atlanski, zlatva, morska
list, aba, gruper, bakalar, osli, svoja,
deverika, snetac, puevi, ustavica,
meduza-suena usoljena, jastog, skua
mola, tuna skakaica, utorepa tuna,
atlanska, dagnje, hobotnica, ostriga,
iverak evropski
losos gajeni, epa, ajkula, arhosargus,
kampi, raa, tabinja, lignje,
sabljarka, zlatni grge, pastrmka
gajena, kornjaa
Jaja i ikre
Veliina porcije : 1 jaje.
Konzumirati: 5 7 puta nedeljno
Super namirnice od naroitog znaaja
-

Namirnice koje za Va geno tip deluju kao

toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Ikra arana (*)
- Guija jaja
- Paija jaja
- Paije belance
- Prepelija jaja
- Ikra od haringe i kavijar

Kokoija jaja (+)

Kokojie belance (+)
Ikra lososa i sabljarke (+)
Kokoije umance

Mleko i mleni proizvodi

Veliina porcije : a/ Mleko 180ml ; b/ Sir 60 120 gr. c/ Puter i maslo 1 mala kaika
Konzumirati po elji u zadatim koliinama, a sir konzumirati 4 puta nedeljno.
Super namirnice od naroitog znaaja

Namirnice koje za Va geno tip deluju kao

toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Parmezan ,gorgonzola,sirevi
- Feta, puter,edar,bivolje mleko, port
havarti,manego,pekorino, provolone,
di sali sir (*)
romano sir (+)
- Ameriki sir, kazein, eirski sir, krem
- Gauda (+)
sir, domai sir, kefalotiri sir, kefir, limburger
- Bri, kolbi sir, edamer, ementaler,
sir, mleko kravlje punomasno i obrano, kozje
topljeno maslo/ceeni puter/, grijer, jarlsberg mleko, mocarela, nojatelski sir, panir sir,
sir, mleko, mileram, monterej Dek sir,
kvark sir, rikota sir, rumunski urda sir, kisela
munsterski sir, stilton sir, jogurt
pavlaka, surutka u prahu

Povre
Veliina porcije : a/ Oraasti plodovi i semenke 1/2 olje na dan.
b/ Puteri od oraastih plodova 2 supene kaike 7 10 puta na dan.
Super namirnice od naroitog znaaja
Namirnice koje za Va geno tip deluju kao
toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Badem i puter badema (+)
- Lenik,brazilski orah,naut (*)
- Orah,nato, kikiriki i puter kikir. (+)
- Pasulj tetovac,indijski orah (*)
- Roga, laneno seme, (+)
- Seme maka, susama, suncokreta
- Graak,afranika,pekarski kvasac (+)
brano od susama, (*)
- Crni pasulj, bob, evropski kesten,
- Australijski orah, puter od susama,
krupni pasulj, zelena boranija
tahan (*)
- Soivo-sve vrste, seme konoplje,
- Bukov ir, puter od indijskog oraha,
brano od kikirikija, pinjoli, zrno
pasulj smei, zlatni, morski,
soje, sojino testo, soja proklijala,
- Lii, koren i seme lotosa, pistai, seme
tempeh, tofu, semenke lubenice,
bundeve, seme indijske urme
Masti i ulja
Veliina porcije : 1 velika kaika
Konzumirati : 3 6 puta nedeljno
Super namirnice od naroitog znaaja
Namirnice koje za Va geno tip deluju kao
toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Maslinovo ulje i ulje kameline (+)
- Ulje suncokreta i puter (*)
- Ulje iz semenki groa (+)
- Ulje kikirikija, susama,soje,oraha (*)
- Ulje iz pirinanih mekinja (+)
- Ulje avokada i lenikovo ulje (*)
- Kokosovo ulje, ulje lososa (+)
- Svinjska mast
- Ulje kinoe,semenki konoplja (+)
- Margarin,ulje iz kotica kajsije,
- Bademovo, laneno,ovseno ulje , ulje iz
- Ulje iz kanole, kukuruzno ulje, ulje iz
semena crne ribizle,iz semena boraine,
semena pamuka, margarin, palmino
semena ije,topljeno maslo /ceeni
ulje,
puter/, ulje haringe, ovseno ulje i ulje iz
semena afranike

Namirnice bogate ugljenim hidratima

Veliina porcije : 1/2 olje zrnevlja.Pola zemike, jedno pare hleba. Konzumirati 2 3 puta
dnevno
Super namirnice od naroitog znaaja
Namirnice koje za Va geno tip deluju kao
toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Testo od artioka,hleb od lana, (+)
- Pirina basmati,pirinano brano
- Kinoa (+)
belo, beli pirina (*)
- Heljda, brano od soiva, ovsene
- Kukuruzno brano (*)
mekinje i brano, testo od praha
kaamak,amarat,hleb od mane,jovove
tarovog korena, pirinane mekinje
suze,penine klice (*)
- Pirinano brano-smee, pirina
- Jeam, ra, raano brano, proso, soja
divlji, kineska eerna trska, penica, tapioka,manioka,kasava, penino
emer, kamut, pir
brano belo,penica, durum
iva hrana
Veliina porcije : 1 olja
Konzumirati : 4 5 puta dnevno
Super namirnice od naroitog znaaja
-

Cvekla, avokado, prokelj (+)

argarepa, kelj, list vinove loze (+)
Praziluk, ampinjoni, bundeva (+)
Luk sve vrste, blitva,krstovik,list
repe, zimska salata, kineski kelj, bok
oj, pak oj,alga irska mahovina,
rutabaga (+)
Izdanci lucerke, artioka, arugula,
kupus, maslaak, umbir, ren,
peurke enoki i maitake, list slaice,
izdanci rena, kiseli kupus,alga kelp i
vakame, tikvice

Namirnice koje za Va geno tip deluju kao

toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Karfiol, krastavac,pargla (*)
- Zelene masline, pakanat, biber (*)
- Rotkva, paradajz, repa,utenica,
piskavica,peurke bukovae i porto
belo,vodeni kesten (*)
- Aloja, list cvekle, kasava, celer,
kukuruz, kokice, patlidan, ioka,
keleraba, zelena salata, peurke
itake, crne masline, ili, turija, beli
krompir sa ljuskom, prkos, raven,
alga agar, spana, indijski krompir,
koren jams
Voe

Veliina porcije : Jedna voka, najmanje 3 puta dnevno

Super namirnice od naroitog znaaja
Namirnice koje za Va geno tip deluju kao
toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Limun,limeta (+)
- Jabuka, kruka (*)
- Brusnica, ribizla, urma (+)
- Kajsija, kupina, vinja, trenja (*)
- Nektarina , ananas,durijan,loganove
- Breskva, gujava, mango, lubenica,
jagode, (+)
mandarina , jagoda (*)
- Borovnica, erimoja, zovine bobice,
- Banana, gorka dinja, groe, kokos
ogrozd, grejpfrut, zrni, kivi, dudinje,
- Pomoranda, nar,suvo groe,
papaja, gospodinova krunica, ljiva
noni,lokvat,kumkvat,
urma, dunja, malina, tamarillo

Zaini
Veliina porcije : 1 mala kaika
Konzumirati : 1 2 puta dnevno
Super namirnice od naroitog znaaja
-

Beli luk (+)

Bosiljak, cimet, kari (+)
Ruzmarin, kurkuma (+)
Jamajanski biber, ararut, lovor,
kapar, miroija, komora, morski
orai, origano, paprika, pepermint,
alfija, majina duica

Namirnice koje za Va geno tip deluju kao

toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Seme celera, maurana (*)
- Anis, kim, ubar, kozlac (*)
- Gumiarabik, ervil, ili u prahu,
luki, okolada, kukuruzni skrob,
tartar sos, slatki koren, crni biber,
zimzelen

Napici
Veliina porcije 180 240ml
Konzumirati 2 4 puta dnevno
Super namirnice od naroitog znaaja
-

Limunada (+)
Zeleni aj i bademovo mleko (+)
aj od en ena (+)
Sok od zove, grejpa, ananasa (+)
Kafa, aj od rozele
Sok od vinje, brusnice,krastavca
aj od kamilice, umbira, crni aj,

Namirnice koje za Va geno tip deluju kao

toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Belo vino, selcer voda (*)
- Sok od jabuke (*)
- Sojino i pirinano mleko (*)
- Pivo
- Sok od kupine, celera i kruke, pia
na bazi kole, dijetalne sode,
destilovana alkoholna pia, kokosovo
mleko, sok od pomorande, sok od
suvih ljiva, sok od mandarine, sok od
paradajza i lubenice

Aditivi
Veliina porcije : Jedna mala do jedna supena kaika.
Konzumirati : po potrebi
Super namirnice od naroitog znaaja
-

Med (+)
Voni pektin (+)
Pekarski kvasac i kvasac za jelo,
biljni glicerin (+)
Jemeni slad, epazot, guma od
rogaa, mastika, majonez, prah
slaice, rejhan, morska so, stevija,
soja-sos, marmit

Namirnice koje za Va geno tip deluju kao

toksini, iji unos treba ograniiti ili
izbegavati
- Melasa, miso i javorov sirup (*)
- Aspartman, dekstroza, fruktoza,
elatin ist, guma guar, kukuruzni
sirup s visokim sadrajem fruktoze,
keap, konjac, majonez, mono i
digliceridi, senf sa siretom, fosforna
kiselina, pimaricin, polivinil
pirolidon, kalijum-bisulfit, kalijummetabisulfit, propionska kiselina,
pirinani sirup, natrijum-nitrit,
natrijum-sulfit, beli i uti eer,
sumpor-dioksid, sire sve vrste,
vusterski sos

Preporuka za dodatke ishrani

Uz pravilno konzumiranje navedenih namirnica, odreeni dodaci ishrani e Vam pomoi da
popravite zdravstveno stanje.
Vaem geno tipu odgovaraju sledee grupe dodataka ishrani :
1/ Dodaci koji kod Vas pomau da se odri normalna crevna flora i regulie metabolizam /
Vitamin B1 i B7, probiotici i mala kaika pivskog kvasa na dan / Probiobalance, AC-Zimes,
Acidophiluswithpsyllium, Stres B komplex.
2/ Dodaci koji kod Vas pojaavaju epigenske funkcije- metilaciju DNK i acetilaciju histona /
ekstrakt kurkume, betain-hidrohlorid, selen /. Digestive enzymes, Pro selenium.
3/ Dodaci koji kod Vas stabilizuju integritet gena i blokiraju genske mutacije / kvercetin,
vitamin D, zeleni aj, en en /. D drops, Panax ginseng, Slim formula.

Preporuka za pravilan nain zivota

I/ Nain pijenje vode
Nakon ustajanja popiti 2 ae vode od 2,5 dcl. Na pola sata do 15 minuta pre svakog
obroka popiti 2 ae vode. Posle obroka voda se moe piti tek nakon najmanje 2 sata i to
polako u odvojenim gutljajima / oko pola litra /.
II/ Voe u naelu treba jesti pola sata pre obroka. A posle ugljenohidratnog obroka, nakon
tri sata, odnosno nakon belanevinastog obroka najmanje etiri sata.
U istom obroku ne meati ugljene hidrate i belanevine, to znai sa mesom, jajima, ribom
i kozjim sirom ne uzimati hleb, bilo koju drugu itaricu pirina i krompir.
Ove namirnice treba jesti sa sirovim povrem u vidu salate koja se zaini maslinovim
uljem i limunovim sokom. Nastojati da vie od polovine bude salata a manje od polovine
hrana termiki obraena i fabriki preraena.
Preporuuje se da se koliina sirovih salata poveava tako da 2/3 hrane bude salata a 1/3
hrana termiki obraena.
Ljudski organizam obavlja tri osnovne funkcije tokom 24 sata. To su :
1/ ienje organizma / detoksikacija / koja se u naem podneblju obavlja od 04 asa do
12 asova.
2/ Varenje hrane ili digestija se obavlja od 12 do 20 asova.
3/ Namirivanje potreba elija se obavlja od 20 do 04 asa. Svaki od ova tri ciklusa troe
deo jedinstvene energije organizma. Najvea koliina energije se troi na varenje i to :
na varenje termiki obraene i fabriki preraene hrane a ne troi se na varenje sirove
hrane. Da bi ispotovali da se neometano i sukcesivno obavljaju ova tri ciklusa,
preporuuje se da se od buenja do 12 asova osim vode uzima sirova ahrana, najbolje u
vidu voa. Od 12 asova dozvoljeno je da se moe uzimati termiki obraena i fabriki
preraena hranauz tri uslova : - ne meati ugljene hidrate i belanevine, - vie od polovine
do 2/3 da je sirova hrana i - zadnji obrok termiki obraene i fabriki preraene hrane
preporuuje se da bude najkasnije izmeu 18 i 19 asova. Posle 20 asova do spavanja
moe se uzimati voe, ako je prolo 3 sata od obroka na bazi ugljenih hidrata, odnosno 4
sata od obroka od belanevina.
Vana napomena : Vano je znati da se izbor namirnica vri prema geno tipu.
Rekreacija :
Protokol za rekreaciju je koncipiran tako da ima za cilj ravnoteu metabolizma i poveanje
izdrljivosti i otpornosti.
Vama najvie odgovaraju vebe istezanja kombinovane sa vebama otpornosti.
Rekreirati se 30 40 minuta , bar 5 puta nedeljno, kombinujui manje naporne sa napornim
vidovima rekreacije, u zavisnosti od trenutnog stanja kondicije. Pre rekreacije, zagrevati se 5
minuta, nakon rekreacije oputati se 5 minuta.
Izaberite neto od sledeih vidova rekreacije :
1/ Manje naporni vidovi rekreacije :
- Brzo hodanje 3 5 km
- Plivanje
- Joga
- Tai i
2/ Naporni vidovi rekreacije :
- Tenis
- Fudbal, koarka, borilaki sport,...
- Doging
- Peaenje sa tegovima u rukama od po 1 2 kg

Proiavanje i toniziranje organizma- odgovara Vaem geno tipu

-

Pravilan tretman - po mogunosti u jutarnjim satima :

Stanite ispod tue , stopala pribliiti to vie.

Opustite se i pokuajte da ne razmiljate ni o emu, zatvorite oi.
Tuirajte se mlakom vodom.
Blago otvorite usta.
Dlanovima potiskujte trbuh prema unutra.
Izdiite brojei u sebi do 6.
Ne diite dok izbrojite do 2.
Polako pustite trbuh i udahnite brojei do 6.
Ne diite dok izbrojite do 2.
Sve ovo ponoviti 3 puta.
Spustite ruke pored tela.Izbacite sve iz glave i uivajte najmanje 5 minuta.
Smanjujte temperaturu vode, dok osetite da vam postaje hladno.
Sve ovo ponovite 3 puta.
Na kraju telo energino istrljati grubim pekirom.
Prof.dr.Vladislav Stepi