Autor: chokodiva

BAKINA MAZANICA
KAD SAM PROSLO LJETO DOSLA KOD UJAKA U PODRAVINU SA SJETOM I TUGOM
POGLEDAH PREMA BAKINOJ SOBI I PRED OCIMA MI FILM KAKO BAKA RADI ZA
NAS UNUKE SVOJU PREFINU MAZANICU ,..A MI NEMOZEMO DOCEKAT I TRCIMO
PO KUCI OD SRECE,..PA KAD JU ONAKO TOPLU MIRISNU IZVADI IZ RERNE VICE
SA OSMJEHOM.."NE JOS ..VRUCA JE!"..OVAJ PUT UZIVACE SAMO MOJI JER
MORAM PRICEKAT USKRS DA SE PONOVO MOGU ZASLADITI..OVAJ RECEPT JE ZA
MENE NESTO POSEBNO
Sastojci
TJESTO-40 DKG OSTROG,40 DKG
GLATKOG BRASNA,KOCKA
KVASCA,ZLICICA SOLI,4 ZLICE
SECERA,3 JAJA,1 DCL ULJA,OKO 3
DCL TOPLOG MLIJEKA NADJEVSVJEZI SIR,BJELJANJAK,VANILIJ I
OBICNI SECER

Srednje zahtjevno
Priprema
1. ZAMJESITI TJESTO I TO DOBRO I DUGO,POKRITI GA KRPOM I PUSTITI DA SE DIZE
2. KAD SE TJESTO DIGLO STAVIMO NA POBRASNITU PODLOGU UZ JOS MALO BRASNA MAL
UMJESIMO I PREPOLOVIMO NA TRI LOPTE.UGRIJEMO PECNICU NA 180 ST.
3. UZMEMO PRVU PA RAZVALJAMO KOCKASTOG OBL.DOLE NA DASKI MORA BITI DOSTA
BRASNA DA SE NELIJEPI.OSTAVIMO PAR MINUTA
4. NAPRAVIMO NADJEV.POMJESAMO SVJEZI SIR OKO POLKG MOZE I VISE,JEDAN
BJELANJAK,6 ZLICA SECERA,2 VANILIN SEC.
5. STAVLJAMO MALE KUPICE PO DVIJE TRECINE POVRSINE,ZNACI RUB KOJI CEMO NA KRAJU
ZAMOTATI BUDE PRAZAN.ZAMOTAMO TAKO SVAKU USKU MAZANICU.ZAMOTA SE 4 PUTA,A
PRIJE STO STAVLJAMO OBAVEZNO TJESTO PREMAZATI ULJEM
6. STAVIMO TRI MAZANICE U NAULJEN I POBRASNIT PROTVAN
7. NA KRAJU PREMAZEMO SA SMJESOM KOJU NAPRAVIMO DA POMJESAMO ZUMANJAK,ZLICU
ULJA I 3 ZLICE VRHNJA,NAJBOLJE DOMACEG,ALI MOZE BILO KOJE PA U PECNICU PRVO
20 MIN NA 180 PA JOS 25 NA 200 OVISI SVE O PECNICI.KAD SE ISPECE PO ZELJI
PREMAZITE MASLACOM I POKRIJTE KRPOM.
8. DIVNA,MEKANA PUNA SIRA,ULJA JAJA S PUNO PREMAZIVANJA ZATO SE TAKO I
ZOVE!!..MOZETE DODATI U SIR GROZICE I BRUSNICE.NADAM SE DA CETE UZIVATI

www.coolinarika.com