Autor: TashaNa

Dvije slane pite Predlog za rucak

Jos danas vas gnjavim sa pitama, pa vise necu :) Dvije slane varijacije, obje se
uvijek rado nadju na nasem stolu. Nista komplikovano, naravno. :)
Sastojci
Pita sa sirom - za jednu jufku
oko 250 grama starog pljevaljskog sira (naravno,
moze bilo koji domaci sir)
oko 150 ml domaceg kisjelog mlijeka (ili
jogurt, masniji)
2 kom jaja
+ domace kore za pitu

Pita sa vrganjima iliti Pecurkara (za jednu

jufku)
oko 300 g svjezih ili smrznutih vrganja
(mogu i sampinjoni)
oko 120 g sitno rendane sargarepe

2h

Sloeno

1 glavica sitno sjeckanog crnog luka (jos je ljepse s porilukom)

zacini: so, vegeta
+ domace kore za pitu

Priprema
PITA SA SIROM
1. dok jufke odmaraju, pripremite fil
2. na razvucenu domacu koru nanesite ravnomjerno fil.
3. rerna treba da je topla - 200 stepeni, kad ubacimo pitu smanjimo na 175 i pecemo oko
45 minuta.
4. pecenu pitu ocijedimo od masnoce, poskropimo vodom i prekrijemo krpom.
PITA PECURKARA
1. nadjev: na malo ulja proprziti sitno sjeckani luk i sitno rendanu sargarepu, dodati
sjeckane vrganje, proprziti sve zajedno dok tecnost ne ispari. posoliti i dodati vegete ili
drugih zacina po ukusu. nadjev izgleda ovako
2. na razvucenu koru rasporedimo nadjev, urolamo i slozimo u podmascen pleh.
3. pecenje i postupak poslije pecenja isto kao i kod pite sa sirom.
4. U mojoj varijanti - obje pite su se pekle istovremeno, u jednom plehu... kuca je
mirisala, a djeca su cucala pored rerne, cekajuci da se pita izvadi :) :) :)
Pita sa sirom
Pita pecurkara

www.coolinarika.com