Professional Documents
Culture Documents
DR Marija Knezevic
DR Marija Knezevic
Asen. T. Videnov, S., 2007., Sociologija u biznisu, Beogradska poslovna kola, Beograd, odjeljak:
Globalizacija svijeta u sociolokoj imaginaciji i aplikacijama, strana 163-211.
Region
Svijet (ukupno)
Evropa
1990. 1995.
100
100
61,8 58,6
2000.
100
57,8
2005.
100
52,6
Razlika
1990/2005.
- 9,2
Amerika
20,3
19,5
18,6
15,8
- 4,5
11,9
14,5
15,7
16,3
+ 4,4
Afrika
3,3
3,6
3,9
3,7
+ 0,4
Australija i ostatak
Svijeta
0,2
3,8
6,9
11,5
+11,3
Takvu orjetaciju i potrebu stvaranja sistema potvruje podatak da je od 1950. godine, do kraja 20. vijeka
(dakle za 50 godina!) broj meunarodnih putovanja porastao za 20 puta, dok se prihod od inostranog
turizma poveao za oko 140 puta. (Izvjetaj meunarodne turistike organizacije)
3
Preuzeto iz knjige: Mari, R. 2007., Menadment turizma i ugostiteljstva, Beogradska poslovna kola,
Visoka kola poslovnih studija, Beograd, str. 81.
prirodnih i kuturnih resursa, odnosno ukupno: vrlo vaan strateki pravac razvoja svake
zemlje. Ovo je sektor u koga treba ulagati i koji je u BiH i RS sektor budunosti.
Analiza privrednih potencijala RS i BiH govori da je seoski turizam potencijal koji je
vrlo irokih i neiskoritenih mogunosti, sektor i koji treba usmjeriti budua ulaganja.
Prvo izgradnja, pa onda rekonstrukcija postojeih turistikih kapaciteta, uz pomo stranih
ulaganja je neminovna. Naravno da e strani investitori tu vidjeti svoju dobit, ali sama
BiH nije u stanju nita napraviti. Baena unazad dugogodinjim ratom, dirigovanim
prethodnim sistemom razvoja, poprite vjerskih, nacionalnih i drugih prepucavanja
velikih sila, ona nije u mogunosti sauvati svoju samostalnost i integritet. Put u
budunost mora biti put zavisnog razvoja od koga e imati koristi ovjek, graanin,
radnik i svaki subjekt. Strana ulaganja e donijeti svje kapital koji e pokrenuti
infrastrukturu, privredu, eksploataciju prirodnih resursa, ali to sve e raditi na ovjek, on
e uivati novine i napredak, a zavisnost e trpiti samo vlastodrci koji nee moi raditi
ta i kako ele, i upravljati dravom kao da je njihovo privatno vlasnitvo. Zato je nuno
raditi programe razvoja seoskog turizma i stalno aplicirati na meunarodne finansijske
institucije koje nude sredstva za profitabilne programe. 6 Medjutim, u RS i BiH je tih
programa malo, malo je ljudi koji se bave izradom strategija razvoja, zbog ega velika
sredstva obilaze naa podruja ili ostalu neiskoritena, zbog nedostatka programa.
Jedna plodna saradnja sociologa, (koji se bave drutvenim strukturama, drutvenim
promjenama i razvojem), demografa (koji se bave drutvenim stratifikacijama) ljudi koji
se bave turizmom, Razvojnih agencija i slinih bi dala potrebne rezultate i stvorila novo
podruje apsorpcije nezaposlenih, naroito iz niih slojeva kojima je blii rad u
oblastima: selo, turizam, agroturizam, turistike usluge itd.
Predispozicije za razvoj seoskog turizma, kod nas, su dalekosene, a mogu se
aktuelizovati isticanjem mnogih prednosti ukupnog drutvenog ambijenta koji e postati
kvalitetniji kao na primjer:
- poboljanje kvaliteta ivota na selu i prigradskim naseljima;
- isticanje znaaja istorijskog naslea i poveanje vrijednosti naslea i kulture;
- poboljanje stila ivota, prodiranje urbane estetike, kulture i gradskih navika u selo;
- potenciranja osjeaja pripadnosti mjestu i izgradnja lokalnog patriotizma iz koga e
jaati kvalitetan i koristan i entitetski i dravni patriotizam;
- ukljuivanje lokalnih zajednica u razvoj destinacije, koja bi postajala sve vie
turistika, ili agroturistika;
- stvaranje novih mogunosti razvoja i zapoljavanja koje idu uz navedeno: nove
proizvodne firme, uslune djelatnosti, proizvodnja sitnih zapostavljenih potreptina koje
imaju i upotrebnu i turistiku vrijednost;
- jaanje pozitivnog stava prema prirodi, imajui stalno na umu da smo i sami dio
prirode i da s njom moramo biti u ljubavi, da je ekologija i zatita ivotne sredine prostor
budunosti, kako za zapoljavanje tako i za razvoj;
Na nedavnoj konferenciji Svjetske banke i iznesen podatak da se BiH nalazi na samom dnu po koritenju
sredstava za Razvoj koje nude evropske investicione banke i razne druge asocijacije za razvoj.
Jasno je da se ciljevi stranih ulaganja i ciljevi naih nosioca vlasti nikada i ne mogu
podudarati, ali je bitno da su im jedinstveni ekonomski ciljevi, ciljevi razvoja i
ukljuivanja BiH u svjetsku grupu zemalja slinog stepena razvoja. Na evropskom i
svjetskom tritu BiH mora doi u prioritet zbog ostalih prednosti: nia cijena smjetaja,
jeftina radna snaga na sopstvenim imanjima ili u samoj okolini, egzotinost lokacija,
totalnu sjedinjenost s prirodom, domaom kulturom i istinski bijeg od urbanog ivota.7
Jedan od tih prioriteta je ekoturizam koji daje iroke mugunosti zavisno od toga ta je
cilj turista: da li ele kontakt s vrnjacima u izolovanom podruju, bijeg od urbanog
naina ivota, kontakt sa samim sobom, hodoae, kontakt s Bogom ili prirodom.8
Kako masovni turizam nije prihvaen u zemljama Treeg svijeta, smatra se destruktivnim
i novim oblikom kolonijalizma, koji unitava njihove kulture i vrijednosti, ekoturizam
moe biti jedina i prava alternativa. Najvanije je da ljudi shvate da ovaj turizam mora
biti manjeg obima i sa manjim i ogranienim koristima. On moe biti dodatni izvor
prihoda, ali je daleko od toga da bude dominantna privredna aktivnost, to e ga, moda,
sauvati od velesila koje sve pretvaraju u masovno i globalno.
3. AGROTURIZMA KAO PROSTOR ZA ZAPOLJAVANJE SIROMANIH
Posmatrano sa stanovta poslodavaca i ovjeka pojedinca, u ovakvom politikom i
ekonomskom okruenju je najsigurnije baviti se sitnim biznisima u malim porodinim
preduzeima i na sopstvenim seoskim imanjima. To je nain da ovjek i poslodavac
zadre to vie i to due autonomnost, a ako graani imaju veinsku autonomnost
vjerovatnost je da e i drava koja ima takve graane, biti neto autonomnija od drugih
koje bivaju uvuene u Evropsku ili Svjetsku podjelu rada. Isto tako, ako smo u sistemu
funkcionisanja jedne multinacionalne kompanije na san o autohtonosti i samostalnosti
ima malo izgleda, jer emo zavisiti od banaka, kredita, kamata, uvoznih i izvoznih
propisa, a njih e kreirati svjetske organizacije u svom interesu. Neokolonijalizam u
smislu finansijskog i ekomonskog monopola e manje dopirati do nas, ako se bavimo
svojim malim biznisom, na svom seoskom imanju, na postojbini naih djedova, meu
poznatim ljudima, u poznatoj sredini, nadomak sirovina i sl.
Ono to nae ljude mui je ime da se bave u selu (osim poljoprivredom) koju ne vole.?
Izvora ideja i prirodnih resursa je mnogo i udno je da to ljudi ne vide, a naa sela ovim
resursima obiluju. Evo samo nekih ideja, prijedloga, prostora ili oblasti:
- Pola Svijeta ima problem sa pitkom vodom, a kod nas je voda pitka svuda oko
nas, a imamo samo 2 fabrike vode, a podaci govore da smo 2008. godine u RS uvezli
flairane pitke vode oko 30 miliona maraka, a izvezli oko 250 hiljada maraka;
7
Ekoturiti trae zadovoljavanje nekoliko specifinih potreba: smjetaj u originalne objekte, prevoz posebne
vrste (bicikl, jahanje, koije), aktivnosti u prirodi (etnja, prouavanje prirode, komunikacija s lokalnim
stanovnitvom, uee u poljoprivrednim radovima), ekoloku okolinu , bavljene umjetnou i slino.
8
Neki modeli ponaanja se pominju u literaturi kao: Operativni prirunik za alternativni turizam u junoj
Indiji 1987. 10 zapovjedi ekoturizma Amerikog udruenja putnikih agencija, Turistiki kodeks
Himalaja 1994., Kodeks posjetilaca Arktika 1996.-2000., Travis, A. 2000. lanak: Ekoturizma ili
odrivi ruralni turizam, asopis: Turizam, Vol. 48, 4/2000. strana 365-370.
usluge smjetaja u adaptiranim sobama, agencije, barovi, restorani seoske hrane i domae
kuhinje, prodavnice zdrave hrane i seoskih proizvoda, krstarenje po selu: jahanje, vozanje
sanjkama, konjskim kolima, sportsko-rekreativni sadraji: teniski tereni, fudbalski tereni,
banjski turizam, zdravtsveni turizam, zimski turizam.
Prisutno je nekoliko programa razvoja ruralnih podruja koji imaju za cilj: snimati
situaciju na terenu kako bi se to preciznije odredio pravac razvoja i akcije, zatim
unaprijeenje odrivog razvoja ruralnih podruja provodei vlastiti razvojni model
utemeljen na certificiranom zelenom preduzetnitvu i slinim iskustvima u EU.
Specifini cilj ovih programa je : poveati broj ekonomski profitabilnih, ekoloki
prihvatljivih i socijalno pravednih malih i srednjih preduzea u ruralnim podrujima.
Vrijedna pomena i analize je jedna studija razvoja regije Banjaluka, koja ima za
cilj valorizaciju prirodnih i novostvorenih resursa na ruralnom podruju Banjaluke i
pokretanje pozitivnih ekonomskih i socijalnih uinaka od razvoja poljoprivrednih
preraivakih i turistikih preduzea. Tim strunjaka Urbanistikog zavoda RS je nosilac
izrade studije i on e realizovati neophodne aktivnosti u oblasti: turizma, poljoprivrede,
privrede, prostornog planiranja, umarstva, ekologije, urbanizma, hidrotehnike,
saobraaja, elektorenergetike i telekomunikacija, geologije, geodezije, prava i
informatike. Prioriteti u studiji su rasporeeni po grupama:
- Prva grupa prioriteta: prilagoavanje poljoprivrednih struktura,ulaganja u
poljoprivredna domainstva, poljoprivredna proizvodnja usmjerena na ouvanje okoline i
seoskog krajolika, podrka uspostavljanju i upravljanju poljoprivrednim gazdinstvima,
poboljanje obradivih povrina i parcelisanje, te uspostavljanje katastra poljoprivrednih
imanja, poboljanje strunog kolovanja, upravljanje vodnim potencijalima, umarstvo,
poumljavanje i ulaganje u privatne ume;
- Druga grupa prioriteta: razvoj industrija hrane, ulaganje u kvalitet, zdravlje i
ulazak na evropsko trite, prerada i trgovanje poljorivrednim proizvodima, kontrole
kvaliteta, veterinarsko-santarna kontrola, granine kontrole, uspostavljanje i organizacija
proizvoaa, kooperativa, zadruge, udruenja, mrea;
- Trea grupa prioriteta: razvoj seoskog prostora, razvoj i uvoenje novih
privrednih aktivnosti radi dodatnih izvora prihoda, obnova i razvoj sela i ouvanje ruralne
batine, razvoj i poboljanje ruralne infrastrukture, kuna radinost u ruralnim prostorima
radi dodatnog izvora prihoda;
- etvrta grupa prioriteta: razvoj seoskog eko-turizma, mogunost razvoja
punktova eko-turizma, razvoj ambijentalne ekologije i arhitekture, razvoj turistike
komponente seoskih domainstava, razvoj turistike infrastrukture u ruralnom podruju,
standardizacija, klasifikacija i oznaavanje seoskih domainstava.
Treba spomenuti i pilot projekte koji su u toku u banjalukoj regiji, a svi su
usmjereni na ulaganja u ruralna podruja i aktualizovanje ovog prostora za privreivanje i
ivot, kao to su: Internacionalni centar Krupa na Vrbasu,Turistiko ugostiteljski
kompleks Kameni Most-Krupa na Vrbasu, Sportsko rekreativni kompleks Striii,
Poljoprivredno- edukativni Centar i ranersko naselje Dobrnja, Turistiko rekreativni
centar etno- selo okorska polja.
10
uslova, nadmorske visine- vazdune banje (Manjaa, Borja, Kozara), mnotvo izvorita
banjske vode (Teli, Kulai, Slatina, Mljeanica) i sl.
4. KLASTERI I SOCIJALNO PREDUZETNITVO KAO NUAN OBLIKA
POSLOVANJA
U RS se mora izvriti kvalitetno umreavanje privatnog sektora poslovanja, koji je
koncentrisan na male porodine firme, bilo da je to privatni smjetaj po kuama ili
pansionima, mnotvo restorana i drugih oblika ugostiteljske ponude, ili je u pitanju
poljoprivredna proizvodnja ili zanatstvo. Svi oni posluju izolovano, usamljeno i bez
mogunosti da se ukljue u savremene tokove, jer im je to skupo. Zato je potrebno vee
angaovanje dravnih i turistikih instutucija, kojih ima dovoljno, koji bi radili strategije
razvoja, kreirali turistiku ili agropolitiku i tako osavremenili poslovanje izgradnjom
savremenih koncepata poslovanja i profesionalizacijom njihovih izolovanih
menadmenata.
Prednosti uvezivanja, ili umreavanja su: jeftinije kreiranje ciljne grupe, poboljanje
produktivnosti i manji trokovi promocije, reklame, brenda, podjela rada izmeu
organizacija koje se bave soskim turizmom, i bolja raspodjela ljudskih resursa po pitanju
strunosti i osposobljenosti. Klasteri su u mogunosti da potpomognu: lobiranje u
organima vlasti na lokalnom nivou i niovu drave, u meunarodnim organizacijama i
finansijskim institucijama, mogu olaati pristup savremenim znanjima i iskustvima, da se
ne istrauje ve istraeno i da se koriste iskustva iz okruenja.
Ne treba se bojati konkurencije, jer ona je u sistemu klastera specifina i predstavlja
kvalitetnu mjeavinu rivalstva i saradnje, a temeljne vrijednosti saradnje su: povjerenje,
timski duh, transparentnost i saradnja u interesu vee zarade, bez obzira na konkurenciju.
Kvalitetna saradnja preduzea unutar klastera redukuje transakcijske trokove i poveava
dalju kompetitivnost. Klasteri su najbolji model i primjer kako konkurencija moe
uspjeno saraivati, a najbolji model klasterizacije je seoski turizam. Atmosfera klastera
je kooperativna, a konkurencija i saradnja mogu egzistirati zajedno, jer se pojavljuju u
razliitim dimenzijama i meu razliitim subjetima. Konkurencija ostaje na horizontalnoj
ravni, a kooperacija se javlja kao nunost na vertikalnoj ravni, tako da konkurencija i
saradnja u stvari predstavljaju osnovu dinaminosti samog klastera.
Agroturistiki klaster je neto novo i nema modela koji se moe uzeti za primjer. Ne
postoje ni razraena pravila u procesu uvezivanja seoskih turistikih proizvoaa u
agroturistiki klaster. Jedini primjer se moe uzeti iz Republike Slovenije koja je prva
uvela model klastera kao oblika operativnog povezivanja turistikih i drugih subjekata u
cilju jaanja seoskog turizma.
Socijalno preduzetnitvo je neazobilazno kada su u pitanu sve djelatnosti na selu, te ga je
nuno koristiti u ovoj oblasti. Preduzetnitvo kome nije iskljuivi cilj profit, nego irenje
djelatnosti i zapoljavanje nove radne snage, naroito magrinalnih grupa, e dugo biti
11
prisutno kod nas. Ono mora biti potpomognuto od strane drave, razvojnih agenicja i
slinih institucija. Njihova je i uloga i odgovornost za povratak selu i seoskoj provredi.
ZAKLJUAK: Ovaj vijek je vijek u kome e dominirati turista koji preferira: istu
ivotnu sredinu, zdravu hranu, netaknutu prirodu, zdravstveni turizam, avanturizam i
spoj sa prirodom. Ta kategorija turista je ciljna grupa kojoj treba posvetiti panju kada
su u pitanju strategije razvoja seoskog turizma, s jedne strane i mogunosti
zapoljavanja, s druge strane. . Kako je rije o djelatnosti koja je usitnjena, po pitanju
vlasnike strukture i organizacije u preteno porodinim biznisima, nuno je
uvezivanje kako bi se smanjili trokovi: od izrade strategija razvoja, preko
organizacije do dolaska do potencijalnih kupaca i trita. Kako je rije o nerazvijenoj
zemlji, socijalno preduzetnitvo, potpomognuto od strane drave, je od velike
vanosti. Dakle, kljune drutvene djelatnosti trebaju biti: poljoprivreda, proizvodnja
svega i svaega to moe biti u funkciji seoskog turizma, usluivanje u cilju razvoja
bolje turistike ponude, te razni oblici smjetajnih kapaciteta u funkciji seoskog
turizma, te organizacija manifestacija i atrakcija za sve vei broj ljubitelja:
avanturizma, safarija, druenja sa ivotinjama u selu ili uestvovanju u proizvodnji
raznih prehrambenih namirnica: rakije, zimnice, vina, ita, hljeba, mlijeka i mlijenih
preraevina....Ova organizacija privrede e se odvijati u obliku raznih oblika
udruenja radi jeftinije promocije, nabavke sirovina, organizacije porizvodnje, kao i
organizacije distrbucije gotovih proizvoda na trite.
12
LITERATURA
Adamovi, . (2002) Teorija globalnog razmiljanja, ZUINS, Sarajevo
Adies, I.(2004) Upravljanje promjenama, Adies, Novi Sad
Antolovi, J.(2005)lanak:Arheoloki lokaliteti i turizma-planiranje, istratraivanje i prezetnaicja,
asopis Acta turistika Nova, Vol 18, 2/2005. str. 1-29.
Antony, D. K. (2000) Culture, globalization and the world- sistem, University, Minesota.
Cawley, M. Gillmor, D. (2007)lanak: Integrated rural tourism, asopis: Annals of Tourism Research,
Vol. 35, 2/2007. str. 316-321.
Butts, S. Briedenhann, J. (2005) lanak: Ruralni turizam: projekti, okoli i odrivost, asopis: Acta
turistika Nova, Vol. 18, 2/2005., str. 107-137.
Crnjak-Karanovi, B., Petri, L. (2000), lanak: Meunarodna ulaganja, globalizacija i turizam,
asopis: Turizam, 2/2000.
avlek, N. (1997) Svjetsko turistiko trite trendovi (1950-1996.) i perspektive, asopis, Acta
turistica, 9/2, str. 70-75)
avlek, N. (1998), lanak Uticaj mrene informacione tehnologije na profiliranje turistike ponude,
asopis Acta turistica, 10/2, str. 150-166.
Doni, Hajda, S. I drugi (2007) Interegionalno povezivanje konkurentskih agroturistikih
odredita, asopis Acta Turistica Nova 1/2007.
Duli, A. (2001) Upravljanje razvojem turizma, Gospodarska misao, Zagreb
uriin, D. (2008), lanak: Tranzicija i posle, Miloerski ekonomski forum 2008.), Kua tampe
plus, Zemun, 2008.
Filipovi, F. Rei, Z. (2000.) lanak: Prema teoriji globalizacijskog procesa, asopis Turizam, vol.
48. Zagreb, 2/2000.
Hajda, S. Horvat, . mid, I. (2007.) lanak: Klaster model za integralno povezivanje
kontinentalnih agroturistikih odredita, asopis: Akta turistika Nova, 1/2007. str. 5-20.
Hodi, A. (2006) Selo kao izbor, Institut za drutvena istraivanja, Zagreb.
Jenkins, C. (2008)lanak: Tourism in Developing Countries, asopis: Annals of Tourism Research, Vol
35, 2/2008. str. 604-605.
Jovii, ., Jovii, D. Ivanovi, V., (2006), Turizam i prostor, Ton plus, Beograd.
Kampaxi, O.(2008) lanak: Codes of Ethics in Tourism: Practice, Theory, Synthesis, asopis: Annals
of Tourism Reseach, Vol. 35, /2008. str. 607-608.
Kivela, J.,(2000) lanak Temeljni pristup upravljanju ugostiteljstvom i turistikim organizacijama u
novom tusuljeu, prvi dio, asopis Turizam, Vol 48, broj 1/2000.
Lendis, D. (2004) Bogastvo i siromatvo nacija, Stubovi kulutre, Beograd.
Turist-info, Vizit u Bosnu i Hercegovinu, 2008./2009., Biznis informator, Sarajevo
Statistika Revija (2008) Ugostiteljstvo i turizam Republike Srpske, Republiki zavod za statistiku,
www.rzs.rs.ba
Vukoni, B. (1994) Turizam u susret budunosti, Mikrorad, Zagreb
Vukoti, M. (2008), lanak: Privatno obrazovanje i ekonomski razvoj, Zbornik radova: Miloerski
ekonomski forum 2008., Kua tampe plus, Zemun, str. 343.-353.)
Vukoti, V. (2008), lanak, Tranzicija tranzicije, Miloerski ekonomski forum 2008., Kua tampe
plus, Zemun, str. 9.-23.
Vukovi, B. (1990).Alternativni turizam ili alternativa turizmu, lanak, asopis Acta Turistica 2/90.
http://www.efzg.hr/default.aspx?id=6590
http://www.poslovni-software.com/proizvodi.php?ID=98&PID=412
http//www.montexel.com/modules.php?name=News&file=article&sid=63
htt//www.ekapija.com/bih/page/
htt//www.monstat.cg.yu
HTTP:www.vjesnik.hr/Html, lanak, Davor Verkovi
http://www.ekapija.com./website/bih/print
13