BULAN TEKNIK & VOKASIONAL,

SMK LUAR BANDAR SIBU

PERTANDINGAN MEMASAK 2011

TEMA : MASAKAN PERAYAAN MALAYSIA

A. KRETERIA DAN SYARAT PENYERTAAN

1. Setiap kumpulan mesti menghantar satu borang penyertaan beserta
resepi(mengandungi senarai bahan,kuantiti dan cara memasak)
2. Resepi adalah berdasarkan bahan asas yang disediakan oleh penganjur.Peserta bebeas
membawa bahan masakan tambahan sendiri dan mestilah HALAL.
3. Peserta tidak dibenarkan menghias hasil masakan dengan bunga hidup kerana
dikhuatiri mengandungi racun.walau bagaimanapun peserta bebas menggunakan
bahan dari hasil makanan.
4. Semua peralatan menyedia,memasak dan menyaji disediakan oleh penganjur.
5. Masa yang diperuntukan ialah 2 jam untuk menyedia,memasak,menghidang dan
mengemas/membersih tempat kerja.
6. Keputusan hakim adalah muktamad.
7. Berikut adalah kriteria yang dinilai :
1)rasa -20 markah
2)rupa -10 markah
3)tekstur -10 markah
4)cara sajian/persembahan -10 markah
5)hiasan -10 markah
6)kreativiti dan inovasi -20 markah
7)kerjasama -10 markah
8)kebersihan(sebelum,semasa,selepas) -10 markah

B. HADIAH PERTANDINGAN
JOHAN :HAMPER(RM50) & SIJIL PENYERTAAN
KEDUA : HAMPER(RM30) & SIJIL PENYERTAAN
KETIGA :HAMPER(RM20) & SIJIL PENYERTAAN
SAGUHATI : 4 SAGUHATI (1 RIM KERTAS A4 & SIJIL PENYERTAAN)
C. IKLAN PERTANDINGAN
1. Terbuka kepada semua guru dalam kategori kumpulan lelaki dan perempuan.(6
kumpulan)
2. Setiap kumpulan terdiri daripada 2 orang guru.
3. Dapatkan borang penyertaan daripada Pn.Maydrin Pain.
4. Borang penyertaan hendaklah dihantar selewat-lewatnya pada Isnin 21/2/2011.
5. Siapa cepat akan dapat menyertai pertandingan