Csokolds receptek az Arna kiad Csods, csokis stemnyek c.

kiadvnybl

Fekete-erd torta

250 g vaj, feldarabolva 1 evkanl instant kv 375 ml forr vz 200 g tcsokold, feldarabolva 300 g porcukor 375 g finomliszt, 3 kvskanl stporral elkeverve 25 g kakapor 2 tojs 2 teskanl vanliaeszencia 600 ml tejszn 60 ml meggylikr 2x425 g magozott meggy (konzerv), leszrve, megfelezve Melegtsk el a stt alacsony hfokon. Kenjnk ki egy 22 cm-es tortaformt, s bleljk ki stpaprral. Olvasszuk meg a vajat egy lbasban, s keverjk hozz a mr elvegytett kvt s a forr vizet, majd a csokoldt s a cukrot. Kis lngon, lland kevers mellett fzzk habosra. ntsk t a keverket egy tlba, s htsk langyosra. Verjk fel elektromos mixerrel alacsony fordulatszmon, majd hrom rszben tegyk bele a szraz hozzvalkat. Verjk bele a tojsokat egyesvel, adjuk hozz a vanliaeszencit. ntsk bele az elksztett formba. Sssk kis lngon kb. 1 s hromnegyed rt. Hagyjuk a tsztt 5 percig a formban, majd tegyk a strcsra, hogy kihljn. Verjk fel a tejsznt kemny habb. A torta tetejt igaztsuk egyenesre. Vgjuk a tsztt hrom lapra. Helyezznk egy lapot egy nagyobb tlra, szrjuk meg a meggy egyharmadval, kenjk meg a tejsznhab harmadval, majd bortsuk be a kvetkez tortalappal. Ismteljk meg a rtegezst. A tetejt szrjuk meg a maradk meggyel, s kenjk meg tejsznhabbal. Friss meggyel vagy cseresznyvel, illetve csokoldforgccsal dsztsk. Tz-tizenkt adag lesz belle.

Gazdag csokolds szelet truffle-palstban

Ez a stemny az egyik legtkletesebb desszert vacsora utn vagy partikon, s akr egy nappal a fogyaszts eltt is elkszthetjk. Hidegen is tlalhat. Nem tartalmaz lisztet!

6 tojs 110 g barna cukor 400 g olvasztott tcsokold 250 g tejszn 80 ml Cointreau (narancshjjal zestett citruslikr)

Melegtsk el a stt mrskelten melegre. Kenjnk ki alaposan egy 22 cm tmrj tortaformt, bleljk ki stpaprral. Verjk fel a tojst s a cukrot egy nagyobb tlban elektromos mixerrel kb. 5 percig, amg krmesen sr lesz. A langyos olvasztott csokoldt folyamatosan adagolva keverjk hozz, amg egynem keverket kapunk. Fm kanl segtsgvel vatosan forgassuk bele a mr elvegytett tejsznt s likrt. ntsk a keverket az elksztett tortaformba. A formt lltsuk egy nagyobb ednybe. ntsk az ednybe annyi forr vizet, hogy a forma felig rjen. Sssk mrskelt lngon kb. 30 percig. Lazn fedjk le aluflival, s sssk tovbbi 30 percig. Tvoltsuk el a flit, s hagyjuk a formban kihlni. Helyezzk a stemnyt egy nagyobb tlra, s lefedve tegyk htbe egy jszakra. zls szerint kakaporral meghintve tlaljuk. Tizenkt-tizenngy adag lesz belle. Tipp: a narancslikrt helyettesthetjk ms likrrel is, pl. mogyorlikrrel vagy akr rummal. Nagyszeren illik hozz a friss mlna vagy a mlnaszsz. A csokoldval gazdagon bortott szelet ngy napon tl is trolhat lgmentesen zrd ednyben, htszekrnyben.

Ktemeletes krmes szelet

250 g vaj, darabolva 150 g fehrcsokold, feldarabolva 440 g porcukor 250 ml tej 300 g finomliszt, egy kvskanl stporral elkeverve 1 teskanl vanliaeszencia 2 tojs, knnyedn felverve 2 evkanl kakapor 600 g tejcsokold, durvra vgva 250 ml tejszn Melegtsk el a stt alacsony hfokon. Kenjnk ki kt 22 cm tmrj tortaformt, s bleljk ki stpaprral. Keverjk ssze vajat, a fehrcsokoldt, a cukrot s a tejet egy kzepes lbasban. lland kevers mellett forrals nlkl addig fzzk, amg krmes nem lesz. ntsk t a keverket egy nagyobb tlba, s hagyjuk hlni 15 percig. A fehrcsokolds keverkbe kzi habvervel dolgozzuk bele a lisztet, a vanliaeszencit s a tojst. ntsk a keverk felt az egyik elksztett tortaformba. A maradk keverkbe kzi habvervel dolgozzuk bele a kakaport, s ntsk a msik elksztett tortaformba. Sssk alacsony hfokon 50 percig. Hagyjuk a tsztt a formban hlni 5 percig, majd helyezzk strcsra, hogy teljesen kihljn. Keverjk ssze a tejcsokoldt s a tejsznt egy lbasban, majd lland kevers mellett fzzk krmesre. ntsk egy tlba, s lefedve tegyk htbe. Idnknt keverjk meg mindezt addig ismteljk, amg a krm kenhet, habos llag lesz. Tegynk flre 1 cssznyit belle a torta tetejnek bortsra. A kihlt tortalapokat vgjuk kett. Helyezznk egy tortalapot egy nagyobb tlra, kenjk meg fl cssze tejcsokolds krmmel. A rtegezst ismteljk meg, vltogatva a klnbz szn lapokat. A torta oldalt s tetejt bortsuk be a flretett csokoldkrmmel. Tz adag lesz belle.

Csokolds-vajkaramells szelet

25 g kakapor 250 g vaj, darabokra vgva 1 evkanl aranyszirup (helyettesthet mzzel is) 185 g finomliszt, kt s fl kvskanl stporral elkeverve 220 g barna cukor 2 tojs 125 ml tej Mascarpone krm 250 g mascarpone sajt 300 ml sr tejszn Karamellaszsz 60 g vaj 110 g barna cukor 60 ml tej 150 g porcukor Melegtsk el a stt mrskelten melegre. Kenjnk ki egy jl 20 cm tmrj, mlyebb tortaformt, s bleljk ki stpaprral. Szrjuk a kakaport egy nagyobb tlba, s adjuk hozz a tbbi anyagot. Verjk fel alacsony fordulatszmon elektromos mixerrel, amg jl elvegyl. lltsuk a mixert kzepes fordulatszmra, s verjk tovbb, amg a keverk szne megvltozik. Sssk kzepes lngon kb. 1 rt. Hagyjuk a tsztt a formban 10 percig hlni, majd helyezzk t egy strcsra, hogy kihljn. Egy les kssel vgjuk a tsztt hrom lapra. Helyezznk egy lapot egy tlra, kenjk meg a mascarpone krm s a karamellaszsz egyharmadval. Bortsuk be a kvetkez tortalappal. Ismteljk meg a rtegezst, a tetejre is mascarpone krm s karamellaszsz kerl. Villa segtsgvel mrvnyos mintt alakthatunk

ki. Tegyk htszekrnybe 30 percre, vagy amg a krm megszilrdul. A mascarpone krm elksztshez kzi habvervel verjk fel a mascarpone sajtot s a tejsznt, amg krmesen sr lesz. A karamellaszsz elksztshez melegtsk fel a vajat, a barna cukrot s a tejet egy kis lbasban. lland kevers mellett forrals nlkl addig fzzk, amg a cukor elolvad. Ekkor vegyk le a tzrl, adjuk hozz a porcukrot, s addig keverjk, amg habos nem lesz. Tz adag lesz belle. Tipp: vigyzzunk, hogy ne mixeljk tl a mascarpone krmet, mert megalvadhat.

Habos szelet gazdag csokold meringue-gel

8 tojsfehrje 220 g porcukor 35 g kakapor 2 evkanl pirtott mandulapehely 75 g piros ribizli 120 g mlna Habos tltelk 55 g rlt mogyor 2 teskanl zselatin 1 evkanl vz 300 g olvasztott tcsokold 8 tojssrgja 1 evkanl kvlikr 600 ml sr tejszn

Melegtsk el a stt alacsony hfokon. Fedjnk be ngy stlapot stpaprral gy, hogy kb. 23 cm-es tmrj, kerek lapot kapjunk. Verjnk kemny habb 4 tojsfehrjt. Folyamatosan adagolva adjunk hozz a porcukor felt, s addig verjk, amg egyenletes, sima keverket kapunk. Forgassunk bele kt evkanl kakaport. Osszuk szt a keverket a kt stlapra, s egyenletesen kenjk szt a stpapron.

Sssk a legkisebb fokozaton kb. 1 rn t, amg kiszrad. Hagyjuk a stben nyitott ajtnl kihlni. Ismteljk meg az eljrst a maradk tojsfehrjvel, porcukorral s kakaporral sssk meg a mr ismert mdon. Helyezzk a kerek lapokat egy nagyobb tlra. Kenjk meg a habos tltelk egyharmadval, majd ismteljk meg a rtegelst. A vgre egy lap kerljn. Tegyk htbe pr rra, vagy akr egy jszakra. A habos tltelk elksztshez melegtsk el a stt mrskelten melegre. Szrjuk az rlt mogyort a stlapra, s kzepes lngon pirtsuk kb. 5 percig. ntsk a vizet egy kis tzll tlba, keverjk bele a zselatint. lltsuk gz fl, s addig keverjk, amg a zselatin elolvad. Hagyjuk szobahmrskleten kihlni. Keverjk ssze a tojssrgjt, a mogyort, a zselatint, a csokoldt s a kvlikrt egy tlban. Verjk fel a tejsznt habb, s forgassuk bele a csokolds keverket. Fedjk le, tegyk htszekrnybe, amg megszilrdul. Tz adag lesz belle. Tipp: ezt a stemnyt a legjobb egy nappal a tlals eltt elkszteni, s lefedve a htben trolni.

Receptek az internetrl

Vadnyl csokoldmrtsban
egy kb. 1,5 kg-os vadnyl 6 evkanlnyi olaj 10 dkg vrshagyma 5 dkg srgarpa 5 dkg zeller 2 vrs csili 2 fokhagymagerezd 5 borkabogy 1 g rozmaring 2 g kakukkf 2 babrlevl 10 egsz bors 3 szegfszeg negyed rd fahj 5 dl vrsbor (burgundi) 2,5 dl vadaslevesalap 5 dkg csokoldbevon s frissen rlt bors 5 nagy mogyorhagyma 20 dkg gesztenye (1 teskanlnyi kakukkflevl)

A vrshagymt, a srgarpt s a zellert felkockzzuk, a fokhagymt meghmozzuk, a csiliket flbevgjuk s kimagozzuk, a borkabogykat sztnyomkodjuk. A zldsg-fszer keverkhez hozzadjuk mg a rozmaringot, kakukkfvet, babrt, szemes borsot, szegfszeget, fahjat, s az egszet flre tesszk. A nyl hst levlasztjuk a csontrl, megtiszttjuk a brmaradvnyoktl s az inaktl, majd 2,5 cm-es kis darabokra vgjuk. A csontokat s a belssgeket kis darabokra vgjuk, s ezeket jl tstjk az olaj felforrstott ktharmadn. Hozzadjuk a zldsg-fszer keverket, s egyenletesen megpirtjuk. Felntjk a vrsbor felvel s 200 Celsius fokra elmelegtett stben 20 percen t lefedve proljuk. Kzben aprnknt hozzadjuk a maradk vrsbort s a levesalapot, majd az egszet jabb msfl rn t proljuk. Akkor az edny tartalmt leszrjk, a levet egy fazkban felfogjuk. Ezt a mrtst - lass forralssal - szksg szerint mg srtjk, majd megolvasztjuk benne a

lereszelt csokoldt, jl tkeverjk s szzuk, borsozzuk, ha kell. A gesztenyk hjt kzben kis, les kssel keresztben bevgjuk, de csak annyira, hogy a belsejt ne srtsk meg. Tepsire tesszk, s 220 fokra elmelegtett stben kb. 20 percig stjk, majd a mg forr gesztenykrl (gy knnyebb!) levlasztjuk a hjat. A maradk olajat serpenyben felforrstjuk, s minden oldalrl jl megstjk benne a sval s borssal fszerezett nylhst. A mogyorhagymkat meghmozzuk, negyedekre vgjuk s gyorsan tstjk a hs mellett. A hagyms hst a gesztenyvel egytt a mrtshoz adjuk. 1015 percig mg proljuk, azutn kakukkfvel megszrva tlaljuk.

Ezt a receptet az Arna 2000 Kiadnak ksznhetjk. Eredetileg a Nagy csokold knyvben jelent meg, ahol kretknt kis zsemlegombcokat ajnlanak hozz.

Karibi tejberizs

A csokikrmhez: 5 dkg tcsoki 3 dkg tejcsoki 2 ek. rum 0,5 dl tejszn A tejberizshez: 5 dkg kerekszem rizs 2 dl kkusztej 2 dl tej 1 rd vanlia 3 ek. ndcukor egy rett mang Elsknt a csokikrmet ksztem el: forr vz felett megolvasztom a csokikat, hozzadom a tejsznt s a rumot, a krmet pedig poharakba kanalazom. Ha kihlt, mehet a htbe. A kvetkez kr a tejberizs: a tejet, kkusztejet, a cukrot s a felhastott vanliard kikapart belsejt a rddal egytt felforralom. Amikor felforrt, a vanliarudat kikapom belle, helybe kerl a rizs. Folyamatos kavargats mellett (s a folyamatos alatt tnyleg folyamatost rtek, nem nzegetnk kzben e-maileket, mint a kedves kollegina) 25 perc alatt krmesre fzm. Ha kihlt, kvetheti a csokikrmet a poharakba. A tetejt pedig a kockra vgott mangval koronzom, ami ha tnyleg rett, olyan finom, hogy nem kell vele semmit se mvelni. Kt szemlyes adag.

Tejcsokis korongok

23 dkg tejcsoki 23 dkg finomtatlan ndcukor 2 tojs 3 dkg vaj 3,5 dkg liszt 1 kk. stpor 5 dkg mogyor 10 dkg tcsoki 1 kk. nescaf csipet s Gondoltam reproduklom a Chili&Vanilitl kapott korongokat, tejcsokis vltozatban. A mogyort durvra aprtom - mezzaluna rulez :) -, a csokit s a vajat gz felett sszeolvasztom. A kt tojst a cukorral fehredsig habverem az elektromos mixerrel (azrt lett 23 deka, mert jl elnztem egy sorral feljebb :), de vgl gondoltam nem tragdia, mert a ndcukor nem olyan des, mint a kristlycukor). A nescaft feloldom egy evkanl forr vzben - utlag azt mondom, a tejcsokis vltozatbl ezt kihagynm, az tcsokival harmonizl, a tejcsoki melll ersebben kiugrik az ze - hozzadom a tojsokhoz, az olvasztott csokival egytt. Mehet bele a mogyor, a liszt, a stpor, a csipet s s a durva vagdosott tcsoki. A massza megy flrra a htbe. St 170 fokra elmelegt, tepsi stpaprral kiblel. Az eredeti kt

teskanlnyi masszbl vizes kzzel formzott korongok nagyon sztfolytak s sztlapultak sls kzben, a kztk hagyott 4-5 centis hely dacra (taln a tbb cukor miatt?), gyhogy kisebbekre vettem ket. A felhasznlsra vr massza a kztek idket a htben tlti. Egyegy adagot 11 percig kell stni, nekem hrom tepsi lett.

Joghurtos csokoldtorta

A tszthoz: 12 dkg tcsokold 18 dkg vaj 20 dkg finomtatlan ndcukor 1 ek vanliaesszencia 3 tojs 1,5 dl grg joghurt 15 dkg liszt fl csomag stpor

A krmhez: 12 dkg tcsokold 5 dkg vaj 35 dkg porcukor 0,9 dl grg joghurt

tejcsoki a forgcsokhoz Elsknt a tortaalap kszl el. 200 fokra elmelegtem a stt. A puha vajat a cukorral habosra verem. Hozzkeverem a vanlit, a felvert tojsokat, a grg joghurtot s a felolvasztott csokoldt, majd a stporral elkevert lisztet. Stpaprral blelt, kivajazott, 24 centis tmrj kapcsos tortaformba elsimogatom a masszt s 35-40 percre a stbe teszem, amg meg nem szilrdul a teteje s a tprba jnak mutatja. Rcsra tve hlni hagyom, ha kihlt, flbevgom. Jhet a krm: a csokoldt a vajjal sszeolvasztom, majd hozzkeverem a porcukrot s a grg joghurtot, s srsdsig verem. A felt a kt tortalap kz kenem, a msik felt a torta tetejre. Zldsghmozval tejcsoki forgcsokat gyrtok r.

Aszalt gymlcss s magos csokikupacok

5 dkg aszalt szilva 5 dkg aszalt srgabarack 5 dkg hntolt napraforgmag (lnykori nevn szotyi :) ) 5 dkg mogyorbl 5 dkg di 20 dkg tejcsoki 7,5 dkg fehrcsoki 3 dkg tcsoki reszelk pr darab bannchips A szilvt, srgabarackot, mogyort s dit apr darabokra vagdosom. A tejcsokit s a fehrcsokit egytt megolvasztom vzfrd felett, majd az sszes gymlcst s magot beleszrom. Muffinkapszlikba kanalazom a masszt, a tetejre mehet a csokireszelk s mg mieltt tovbbi megjegyzsek rkeznnek a klzetre, a ltvny enyhtse vgett mindegyikbe belenyomok egy fl bannchipset :). Ha teljesen kihlt, csak akkor mehet a htbe.

Gyors rteges

10 dkg narancsos tcsoki 10 dkg tejcsoki 10 dkg babapiskta 0,5 dl Bailey's 2,5 dl tejszn 10 dkg mascarpone 1 ek. vaj Elz nap elkszthet, st, elksztend dessgre kszltem, amely projekt bebukott az este 11-ig tart dumlssal. gyhogy aznapra maradt a gyors desszertkszts, amibl ez lett. A ktfle csokit gz felett sszeolvasztom a vajjal, majd hozzkeverek 0,5 dl tejsznt. A babapisktkat beletunkolom a Bailey's-be s egy rtegben lerakom, majd rntm a csokikrmet. A maradk 2 deci tejsznt felverem s sszekeverem a mascarponeval, ez lesz a harmadik rteg r, ha a csoki kihlt. Ngy szemly desszertje.

Hromcsokis brownie
18,5 dkg vaj 18,5 dkg tcsoki (sok szzalkos, szoks szerint) 16 dkg liszt 27 dkg cukor 6 dkg kaka (nem neszkvik :) ) 3 tojs 8 dkg tejcsoki 8 dkg fehr csoki Az tcsokit s a vajat gz felett megolvasztom, majd hagyom kihlni. A tojsokat habosraknnyre felverem a cukorral (mixer), majd hozzkeverem a csokis masszt. Kveti a kaka s a liszt. A tejcsokit s a fehr csokit durvra vgom s beleszrom a tsztba. A stt 180 fokra elmelegtem, s a szgletes ednybe nttt masszt addig stm, amg a teteje meg nem szilrdul. Ez Donna szerint 35-40 perc, nlam 25 volt, igaz, n viszonylag lapos stformt hasznltam. Kellkpp kalriads ahhoz, hogy ne csak Embert, hanem a munkahelyi szobatrsamat is hizlaljam vele :).

Dits csokipuding meggyel

1 dl tej 3 g natr kakapor 10 g csokold z (nem destett) pudingpor mestersges destszer nhny szem meggy vagy cukormentes meggybeftt

A pudingport kevs hideg tejben elkeverve negyed rig llni hagyjuk, hozzkeverjk a kakaport s a mestersges destszert. E masszt vatosan, lland kevers mellett sszemelegtjk a felforralt tejjel. Tlkban, lehtve tlaljuk, pr szem friss, fagyasztott vagy konzerv meggyel, mentalevlkvel dsztjk.

Csokigoly gyerekeknek
25 dkg piskta 10 dkg tcsokold 8 dkg margarin 2 evkanl tortadara 2 evkanl kaka 2 evkanl porcukor

A pisktt sztmorzsoljuk, majd robotgppel simra dolgozzuk. A csokoldt aprra trdeljk, s vzgzben megolvasztjuk. Mly tlban a pisktt az olvasztott csokival s a margarinnal simra keverjk. A masszbl 30 kis golyt formlunk. 10 golyt szrcsokoldba, 10-et kakaba, 10-et pedig porcukorba forgatunk. Tlalsig htben tartjuk.

Csokolds palacsinta epres csokikrmmel

A palacsinthoz:

5 deka vaj 18 deka liszt 2 deka cukrozatlan kakapor 3 deci tej 2 deci sznsavas svnyvz, vagy szda 2 tojs 1 evkanl cukor olvasztott vaj a stshez

Az epres csokikrmhez:

20 deka eperkrmmel tlttt csokold 3 deci + 3 evkanl tej 2 tojssrgja 2 evkanl cukor 2 evkanl liszt 25 deka eper

A vajat megolvasztom s flreteszem, hogy kihljn. A lisztbe beleszitlom a kakaport, aztn a tejbe belentm az svnyvizet s a kihlt olvasztott vajat. A tojsokhoz hozzkeverem a cukrot, majd a tejes - svnyvizes-vajas l felvel felhgtom A palacsintatsztba belevegytem a kakaporos lisztet, aztn kzi habvervel folyamatosan kevergetem, mikzben hozzntm a folyadkot. A ksz tsztt fl rra htbe teszem pihenni. A palacsintkat a szoksos mdon megstm, de a serpenyt sts kzben olaj helyett olvasztott vajjal kenem ki. A darabokra trt epres csokit 3 deci tejjel gz fltt megolvasztom Amg a csoki beleolvad a tejbe, kzi habvervel simra keverem a 2 tojssrgjt a cukorral, a liszttel s 3 evkanlnyi tejjel. A meleg csokis tejet folytonos kevers mellett hozzntm a tojssrgs - cukros lisztes pphez, majd az egszet ttltm egy kis lbosba Az ednyt gyenge tzre lltom s a csokis krmet kzi habvervel addig kevergetem, mg besrsdik. Az epret nhny szem kivtelvel aprra vgom s a gymlcsdarabkkat a csokikrmhez keverem.

A ksz palacsintkat megtltm az epres csokikrmmel aztn hromszgekbe hajtva elrendezem ket egy tlon. Tejsznhabbal s a flretett eperszemekkel dsztem. 10-12 palacsinta lesz belle.

Illatos csokikrm
5 dl tejszn 25 dkg tcsokold 15 dkg cukor 6 tojssrgja 2 szem szegfszeg 2 citrom (hja)

A szegfszeget a tejsznbe dobjuk, felforraljuk, majd a tzrl levve beletesszk a darabokra trt csokoldt, s feloldjuk. A tojssrgkat a cukorral habosra keverjk, s a csokoldkrmhez adjuk. Poharakba adagoljuk, s legalbb kt rra htbe tesszk. A tetejt cukros vzben 5 percig forralt citromhjcskokkal dsztjk.

Alms pisktagombcok csokintettel

A piskthoz:

6 tojs 6 evkanl cukor, 6 evkanl liszt 1/2 csomag stpor

A tltelkhez:

15 dkg cukor 3 dl vz (a sziruphoz) kb. 4-5 dl vz (az almaprhez, az almk nagysgtl fggen) 1 citrom 1 narancs 2 fahj (egsz)

10 szem szegfszeg 8 alma

A piskthoz a tojssrgkat a cukorral keverjk habosra, majd a liszttel keverjk ssze, adjuk hozz a stport. Laztsuk a tojsfehrjbl vert habbal, majd stpaprral kiblelt tepsiben 160-170 C-on sssk meg a pisktt. A tltelkhez a cukorbl s a vzbl fzznk szirupot, a citrom s a narancs hjt reszeljk bele. Jhet mg az egsz fahj s a szegfszeg is. 5 percig forraljuk, majd szrjk le. A meghmozott almt kockzzuk fel, s kln cukros, fahjas vzben fzzk szt. A ksz pisktt vgjuk 3 lapra. Tegyk mly ednybe az els lapot, locsoljuk meg a sziruppal, s kenjk r az almapr felt. Helyezzk r a kvetkez lapot, locsoljuk meg azt is, kenjk r az almt, majd az utols lapot is tegyk r, s ntsk le a sziruppal. Tegyk htbe nhny rra, hogy az zek sszerjenek. A kihlt alms pisktbl tegynk gombcokat a tnyrokra, s locsoljuk meg csokoldntettel.

Tejsznes Csokitorta
5 tojssrgja, 10 evkanl kristlycukor, 5 evkanl vz, 5 kanl tolaj, Krm 4 dl tej, 1 csom. Vanlis pudingpor, 6 evkanl cukor, 3 evkanl kakapor, 4 evkanl liszt, 5 dkg tcsoki felolvasztva, 2 db tojssrgja. Ebbl sr krmet fznk, majd miutn kihlt, 15 dkg rmval elkeverjk. Oldalra:Babapiskta

A hozzvalkat habosra keverjk, majd hozzadunk 2 evkanl kakat, 8 evkanl lisztet melyben 1/2 csomag stport elkevertnk s vgl a tojsok felvert habjt melybe 1 evkanl porcukrot tettnk. Kikent, kerek tortaformba (26 tm.) ntjk s elmelegtett stben 180 fokon tprbig stjk. Ha kihlt kettvgjuk. A tortt megtltjk a krmmel, az oldalt s a tetejt is bekenjk krmmel. Az oldalt krberakjuk babapisktval. A tetejt tejsznhabbal dsztjk.