Fakta/isi 3.

2 Pengeluaran i)Definisi ii)Latar Belakang Evolusi Pengurusan dan pengeluaran

Huraian Aktiviti penghasilan barang dan perkhidmatan Abad ke-18, penekanan terhadap kuantiti. Abad ke -20, penekanan terhadap kualiti. Penjimatan kos (mengelakkan pembaziran dan memaksimumkan keuntungan) Penghasilan barang dan perkhidmatan untuk penambahbaikan.

Contoh Produkmenghasilkan kereta, Perkhidmatankhidmat pelancongan Jadual 3.2 m/s 229 (Buku Longman)

Kepentingan pengurusan pengeluaran a) Kewangan b) Pemasaran Cabaran yang dihadapi oleh penguruspengurus pengeluaran. i) Pengetahuan dan teknologi ii) Keanjalan buruh/modal

Perubahan teknologi yang sentiasa berlaku. Memilih samada orentasikan buruh/modal yang mana lebih menjimatkan kos.

Perhubungan Jabatan Pengeluaran dengan i) Jabatan Pemasaran Mengumpul maklumat untuk penambahan prosespengeluaran. Mewujudkan permintaan dan menerima pesanan. Pengendalian urusniaga kewangan. Mempengaruhi pelaburan, pengeluaran dari segi teknologi, pembaikan, proses dan penambahan modal. Mengambil dan melatih untuk kerja pengeluaran.

Telefon dan Komputer

ii) Jabatan Kewangan

iii) Jabatan Sumber Manusia

3.2.2 Proses Pengeluaran i) Input ii) Transformasi iii) Output

Bahan Mentah Proses mengubah bahan mentah kepada barang siap. Produk yang dihasilkan daripada proses transformasi.

Penghasilan Perabot Kayu Tukang Kayu Almari

3.2.3 Perancangan i) Lokasi Kilang Objektif

Faktor-faktor yang perlu diambilkira a) Pendapatan Penduduk b) Kemudahan infranstruktur c) Jarak d) Iklim, budaya, kestabilan politik, buruh dan kualiti hidup. ii) Susun atur Kilang

Memaksimumkan pendapatan dan meminimumkan kos. Memudahkan perhubungan di antara kilang dengan organisasi yang terlibat. Berhampiran dengan lokasi bahan mentah, kemudahan kewangan dan pelanggan. Bersesuaian dengan organisasi yang ditubuhkan

Pembekal, pasaran Iklim Malaysia sederhana dan politiknya adalah aman

Penyusunan bahagian-bahagian, pusat aktiviti kerja, dan peralatan kilang mengikut pergerakan bahan mentah melalui sistem pengeluaran. Untuk menyenangkan dan meningkatkan kualiti reka bentuk produk, kapasiti proses dan kualiti kerja.

a) Objektif

b) Jenis susun atur - Proses - Produk - Tetap Menyusun manusia dan alatan yang sama fungsi dalam satu tempat. Penyusunan sistem kerja atau jabatanjabatan dalam satu barisan. Kedudukan produk ditetapkan atau dikekalkan. Pekerja atau bahan mentah dibawa ke lokasi. Contoh: Hospital, sekolah Contoh: Pemasangan kereta Contoh: pembinaan Jambatan

3.2.4 Jenis-jenis pengeluran i) Mengikut Tempahan Melibatkan penghasilan produk yang unik dalam kuantiti yang kecil apabila ada tempahan daripada pelanggan. Contoh: Pembinaan bangunan dan penghasilan produk yang melibatkan rekabentuk fesyen seperti pakaian. Contoh: Gula dan minyak masak

ii)

Secara Massa

iii)

Berkelompok

Pengeluaran secara berterusan kerana aktiviti Pengeluaran berjalan selama 24 jam sehari. Dikawal oleh sistem komputer Menglibatkan penghasilan beberapa jenis barang yang mempunyai fungsi yang sama. Aktiviti organisasi yang dilakukan untuk memastikan produk menepati piawaian kualiti yang ditetapkan. Membolehkan data dikutip dan dipamerkan dengan berkesan. Memperkecilkan skop masalah. Membantu menduga punca masalah kualiti. Mengesan perubahan proses pengeluaran.

Contoh:pemas angan kompenen barangan elektronik, percetakan buku, kedai roti atau kek.

3.2.5 Kawalan Kualiti i) ii) iii) Definisi Objektif Alat Kawalan Kualiti(kawalan proses secara statistik-SPC) Pemeriksaan a) Pemeriksaan Menyeluruh 100% dengan tujuan untuk mengesan item yang rosak atau cacat dengan segera. Item yang cacat atau rosak diasingkan. Mengambil sebahagian daripada populasi, mungkin 10%. Ia diambil secara rawak daripada jumlah populasi atau keseluruhan. Contoh: barang-barang yang dikeluarkan secara besarbesaran atau banyak. Mengawal proses dengan menggunakan titik-titik kawalan untuk mendapatkan maklum balas berkenaan prestasi proses kerja.

Contoh: Kereta

iv)

b) Pelan persampelan

3.2.6 Kawalan Inventori i) Definisi Aktiviti atau langkah untuk memastikan bahan mentah atau barang yang disimpan dapat digunakan dengan sempurna untuk memenuhi permintaan atau keperluan sepanjang masa. Memastikan stok pada aras yang optimum.(sentiasa ada)

i) Objektif

iii) Kaedah Pengurusan Inventori a. ABC Satu sistem menyelaraskan item kepada tiga kelas berdasarkan jumlah A B atau C (nilai ringgit penggunaan)

b. EOQ(Model Kualiti Pesanan)

Pendekatan untuk menentukan kuantiti pesanan optimum yang meminimumkan jumlah kos berubah mengikut saiz pesanan apabila permintaan dapat diramalkan dengan tetap dan nilai tidak berubah dari semasa ke semasa. Pembekal menghantar bekalan kepada pelanggan tepat pada masanya dengan saiz inventori seberapa minimum yang mungkin. Inventori adalah sifar.

c. JIT (Just In Time)

3.2.7Penyelenggaraan Peralatan i) Definisi Aktiviti-aktiviti yang dijalankan untuk memastikan semua peralatan dalam sistem pengeluaran berada dalam keadaan baik. Membolehkan peralatan yang rosak dibaik pulih dalam masa tersingkat untuk meminimumkan kesan negatif ke atas proses pengeluaran.

ii)

Objektif

iii)

Kaedah Penyelenggaraan Diperiksa secara telitii sebelum pemantauan dibuat dan memastikan tiada kerosakan. Pembaikpulihan dan penggantian peralatan semasa kerosakan berlaku. Pembaikpulihan dilakukan setelah pemeriksaan dibuat. Contoh: Penjadualan pengeluaran

a) Pencegahan

b) Pemulihan c) Penyelenggaraan Bersyarat

3.2.8 Konsep Pengurusan Pengeluran Moden i) Pengurusan Kualiti Menyeluruh(TQM) Definisi Satu proses pengurusan kualiti yang berorentasikan pelanggan(Lebih mementingkan pelanggan dengan melakukn penambahbaikkan secara berterusan melibatkan semua pihak dan bekerja secara berpasukan) Meningkatkan kecekapan dan keberkesanan sistem operasi. Meningkatkan kepuasan dan khendak pelanggan. Bermula di Amerika Syarikatnpada 1920-an. Pada masa tersebut hanya mengawal item yang cacat dalam proses pengeluaran kilang. 1940-an penekanan kepada usaha penambahbaikkan proses pengeluaran dengan menggunakan kaedah/pendekatan statistik. Hasilnya kecekapan dapat ditingkatkan dan menjimatkan kos, meningkatkan kepuasan pelanggan dan output yang berkualiti.

Objektif

Latar Belakang

Prinsip-prinsip TQM a) Sokongan dan komitmen daripada pengurusan atasan b) Mengutamakan pelanggan Segala perubahan meliputi semua aspek, dasar, falsafah, dan objektif organisasi Output yang dihasilkan mestilah berkualiti dan memenuhi kehendak pelanggan. Dilakukan bersungguh-sungguh oleh semua pihak dengan membentuk latihan atau pasukan.

c) Semangat berpasukan

d) Menyediakan latihan dan pengiktirafan

Kakitangan hendaklah diberikan latihan untuk menambahkan pengetahuan dan meningkatkan kemahiran bagi menghasilkan output yang berkualiti. Mendapatkan maklumat mengenai prestasi kakitangan sebelum, semasa dan selepas proses verja dan membandingkannya dengan piawaian atau Standard yang telah ditetapkan. Satu set kawalan kualiti yang didokumentasikan dalam sesebuah organisasi.

e) Mengadakan Pengukuran Prestasi

ii) ISO 9000 Maksud Cara-cara untuk mendapatkan ISO 9000 a) Audit

Auditor yang berkelayakkan akan membuat penilaian semasa dalam organisasi. Menyediakan latihan untuk kakitangan bagi menyediakan dokumentasi. Dokumentasi disusun untuk membentuk manual ISO yang dihantar. Dijalankan setiap tahun untuk memastikan ISO berjalan secara berterusan(sekiranya gagal akan dihentikan)

b) Melatih kakitangan c) Memohon ISO daripada badan Pensijilan yang bertauliah d) Audit Tahunan

iv) Definisi

Merekayasa Penglibatan rekabentuk semula prosesproses teras yang kritikal, sistem, polisi atau struktur organisasi secara radikal untuk mencapai kemajuan dalam perniagaan.

Objektif

Supaya organisasi dapat terus bersaing dan berjaya dalam persekitaran perniagaan yang sentiasa berubah.

Kebaikan a) Penjimatan Kos b) Peningkatan Prestasi Mengurangkan perbelanjaan berbading pembaikpulihan. Produk yang dihasilkan mempunyai nilai tambah

v)

Rekabentuk Bantuan Komputer/Pembuatan Bantuan Komputer Penggunaan pengisian komputer untuk menghasilkan rekabentuk produk Penggunaan pengisian komputer untuk melaksanakan pengeluaran CAD melibatkan penggunaan grafik komputer untuk rekabentuk. CAM melibatkan penggunaan komputer dan robot untuk kawalan proses transformasi dan kualiti. CAD menambahkan produktiviti bagi mempercepatkan penghasilan produk baru. CAM dapat mengurangkan buruh dan meningkatkan produktiviti serta kualiti barangan. Contoh: Mesin jahit

CAD Definisi CAM Definisi Objektif

Kebaikan

v) Pembuatan Luwes Definisi Objektif

Satu sistem pengeluaran yang boleh mengeluarkan pelbagai produk dengan cepat

Operasi dapat diselaraskan.

Kebaikan

1. Tidak memerlukan ramai pekerja maka dapat mengurangkan kos buruh 2. Masa penyediaan yang pendek maka mengurangkan kos penyediaan dan memungkinkan campuran produk dilakukan 3. Kerja-kerja penjadualan dan jalan laluan bahan dikendalikan oleh komputer 4. Dapat meningkatkan mesin-mesin penggunaan

5. Output dengan kualiti yang lebih konsisten dapat dihasilkan

BAB 3 PENGELUARAN