Professional Documents
Culture Documents
Pengenalan
Malaysia terkenal dengan kepelbagaian bangsa, agama dan budaya. Aspek tersebut menjadi
penyumbang kepada perkembangan pemakanan yang mempengaruhi perpaduan kaum di Malaysia.
Objektif utama kajian ini ialah mengenali dengan lebih mendalam makanan yang terkenal antara tiga
bangsa terbesar di Malaysia iaitu Melayu, Cina dan India selain mengetahui keunikan yang ada pada
setiap jenis makanan tersebut. Objektif lain yang turut dikaji adalah berkenaan pemahaman tahap dan
perpaduan kaum di Malaysia melalui makanan. Kajian ini menggunakan kaedah soal selidik dalam
kalangan masyarakat sekitar Melaka yang terdiri daripada pelbagai kaum. Seramai 30 responden telah
dipilih untuk menyertai kajian ini dan berdasarkan maklumat yang diperolehi, hubungan antara tahap
perpaduan dan makanan bagi setiap kaum adalah memuaskan. Oleh itu, makanan memainkan peranan
yang penting dalam memupuk hubungan yang erat antara kaum utama di Malaysia. Pendedahan
mengenai makanan-makanan dari pelbagai jenis kaum di Malaysia perlu dikaji dan diperkemas lagi
supaya masyarakat di Malaysia mengetahui tentang makanan dan tidak melupakan makanan-makanan
tradisi masyarakat yang ada di Malaysia.
Kesimpulan
Kesepaduan sosial menerusi makanan ini dapatdisaksikan di tempat-tempat makan
umum seperti direstoran milik etnik Melayu, restoran Mamak yangbiasanya
beroperasi dua puluh empat jam, restoranKopitiam milik etnik Cina atau Melayu,
atau di tempatmakan yang eksklusif.
Pelbagai etnik bertumpu di tempat berkenaan,menikmati makanan yang juga
bersifat pelbagai dansecara tidak langsung interaksi antara etnik berlaku
lalumembentuk kesepaduan sosial yang lestari.
Kedua, adalah kesepaduan sosial yang bolehdilihat dalam produk seni berkenaan.