五力分析 – 85 度 C

購買者的議價能力

(Bargaining Power of Buyers) - 議價能力-（中）

1. 購買者數量與集中性 中

為了考慮產品的成本與利潤，所訂出來的價格變動彈性低，只能隨著原物料的價格變

動，使的消費者 失去議價的能力。

2. 產品差異性與替代性 - 中

不管是咖啡的品類，蛋糕的品類，輕食的品類都大同小異，便利商店可提供相同的產

品。

3. 獲取資訊的能力 - 高

現今的網路發達，行動裝置都一人一隻，消費者容易在各個方式獲得消費資訊。

供應商的議價能力

(Bargaining power of suppliers) - 議價能力-（中）

1. 公平競爭
 2. 眾多供應商 (所有產品的供應商非常多)

3. 85 度 C 的供應商多樣較多，而且供應商市場是高競爭環境，因此供應商的議價能

力對於 85 度 C 不是那麼高。

替代品的威脅

(Threat of substitute products or services) - 威脅程度-（高）

替代品的相對價格 - 高

• 一般飲料店，比如：50 嵐飲料店的平均價格大約在 25-65 台幣之間。

• 咖啡器材，手沖咖啡，咖啡機。

1. 一般休閒的飲料店的產品價格便宜，消費者容易受到吸引。

2. 85 度 C 的替代品眾多，消費者的替代品轉換成本是低的，所以替代品高。

3. 為了應付價格的威脅，必須提升自家產品的品質服務來吸引顧客上門，提供優質的場

所給顧客。

4. 咖啡是提神飲料之一，市場上有許多咖啡以外的提神飲料，比如：紅牛飲料，綠茶，

含有咖啡因的飲料等等。

新進入者的威脅
(Threat of new entrants) – 威脅程度-（中高）

• 品牌忠誠度 - 中

• 消費者品牌認知度 – 高

消費者不斷的嘗試著新口味，市場上也不斷的增加新的同樣的業者。

同業競爭者的競爭程度

(Intensity of competitive rivalry) - 競爭程度-（高）

類似的連鎖店有星巴克、壹咖啡、50 嵐、一般休閒的飲料店等各大連鎖店，各大連

鎖店的分布區域與各縣市的佔有率，產品項目的相似度越高，消費者以低價品替代高價品
的可能性 - 高。

85 度 C 主打不是只有咖啡，而且 85 度 C 的最大競爭程度不只在咖啡界，在麵包，蛋

糕界的同業競爭者的競爭程度的可能性 - 高。