คำนำ

้ นส่วนหนึ่ งของการงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวิชา

รายงานฉบับนี เป็
งานบ ้าน รหัสวิชา ง
31103โดยกลุ่มของข ้าพเจ ้าได ้จัดทารายงานเรือง ่ “ หลักการรับประทานอาหา
รของผูส ้ ูงอายุ” มีการใหค้ วามรู ้ทีจ่ าเป็ นต่อการศึกษาการรับประทานอาหารข
องผูส
้ ูงอายุ
่ อหาในรู
ซึงเนื ้ ปเล่มจะมีรป
ู ประกอบเพือให ่ ้ผูอ้ า่ นเกิดจินตนาการไปตามทาให ้เกิ
ดความเข ้าใจได ้ง่ายขึน้
คณะผูจ้ ด ่ า
ั ทาหวังเป็ นอย่างยิงว่
้
รายงานฉบับนี จะสามารถท าให ้ผูส้ นใจ เกิดความเข ้าใจ
สามารถนาไปประยุกต ์ใช ้ได ้อย่างถูกวิธห ี ากมีข ้อผิดพลาดประการใดคณะผูจ้ ด ั
ทาขอน้อมร ับและพร ้อมจะนาไปปร ับปรุงแก ้ไขในครงต่ ้ั อไป

จัดทาโดย
น.ส.สุพรรษา บุญเหมาะ และคณะ
 สำระบัญ

่
เรือง
หน้ำ

อาหารการกินในวัยผูสู้ งอายุ
1

ความสาคัญของอาหารกับวัยผูสู้ งอายุ
1

โปรตีนคุณภาพ 2

ไขมัน
3
้
คาร ์โบไฮเดรต (แป้ งและนาตาล)
3

เกลือแร่และวิตามิน
4

ใยอาหาร
5
ผักและผลไม้
6
้ ม
นาดื ่
6

ปัญหาทุพโภชนาการ (ขาดสารอาหาร) ในผูสู้ งอายุ

7
่ กเกิดขึนกั
ลักษณะการขาดสารอาหารทีมั ้ บผู ้สูงอายุ
7

รายงาน

่
เรือง...หลั
กการร ับประทานอาหารของผู ้สูงอายุ

เสนอ

คุณครู สิรพ
ิ ร ร ัศมีสก
ุ ใส
 จัดทาโดย

น.ส.สุพรรษา บุญเหมาะ เลขที่ 17

่
น.ส.วรรณภา เอียมทอง เลขที่ 19

น.ส.ชมพูนุช บุตรร ัตน์ เลขที่ 23

น.ส.เพชรดา จิตรหาญ เลขที่ 25

น.ส.กมลร ัตน์ บุญยงค ์ เลขที่ 29

้ั ธยมศึกษาปี ที่ 4/3
ชนมั

โรงเรียนแตลศิรวิ ท
ิ ยา

อาเภอ ศีขรภูมิ จังหวัด สุรน

ิ ทร ์
้ การศึ
สานักงานเขตพืนที ่ กษามัธยมศึกษา เขต 33