ANALISIS KANDUNGAN METAMPIRON DALAM JAMU

TRADISIONAL YANG BEREDAR DI KOTA KEDIRI

SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS

KARYA TULIS ILMIAH

Oleh :

TRI NORHIDA JAYANTI

NIM. 30312015

PROGRAM STUDI D-III FARMASI

FAKULTAS FARMASI
INSTITUT ILMU KESEHATAN BHAKTI WIYATA
KEDIRI
2015
ANALISIS KANDUNGAN METAMPIRON DALAM JAMU
TRADISIONAL YANG BEREDAR DI KOTA KEDIRI
SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Ahli Madya Farmasi

Oleh :

TRI NORHIDA JAYANTI

NIM. 30312015

PROGRAM STUDI D-III FARMASI

FAKULTAS FARMASI
INSTITUT ILMU KESEHATAN BHAKTI WIYATA
KEDIRI
2015

1i
iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah

melimpahkan rahmat, taufik, dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan penyusunan karya tulis ilmiah berjudul “Analisis Kandungan

Metampiron Dalam Jamu Tradisional Yang Beredar Di Kota Kediri Secara

Kromatografi Lapis Tipis” tepat pada waktunya.

Dengan terselesaikannya penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini penulis

banyak mendapat bantuan, bimbingan serta dorongan dari banyak pihak. Penulis

tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :

1. DR. Bambang Harsono S. MBA., selaku Ketua Yayasan Pendidikan Institut

Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri.

2. Drg. R. P. Bambang Noerjanto, MS., RKG (K)., selaku Rektor Institut Ilmu

Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri.

3. Dra. Prihardini, M.Kes., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Institut Ilmu

Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri.

4. Tri Puji Lestari. S.Farm., Apt, selaku ketua Kaprodi Akademi Farmasi Bhakti

Wiyata Kediri yang telah memberikan kesempatan untuk mengikuti

pendidikan di Institusi tersebut.

5. Evi Kurniawati, S.Farm., Apt., selaku dosen pembimbing karya tulis ini yang

telah membimbing serta memberikan pengarahan dan penyusunan karya tulis

ilmiah ini.

6. Budi Santoso, S. Si., selaku pembimbing praktek yang telah memberikan

bimbingan serta petunjuk dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini.

v
7. Kepada orang tua yang telah memberikan doa restu baik moral maupun

spiritual sehingga karya tulis ilmiah ini dapat terselesaikan.

8. Kepada kakakku Juntra Hadijaya dan Fajriansyah yang telah membantu dan

memberikan dorongan semangat dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.

9. Kepada teman-teman Khurnia Ayu, Dwi Afsari Rahmawati, Intan Dwi Mei

yang telah membantu dan mendukung karya tulis ilmiah ini serta rekan-rekan

mahasiswa Akademi Farmasi Bhakti Wiyata Kediri yang tidak bisa disebutkan

satu per satu dan semua pihak yang telah membantu.

Semoga Allah SWT. membalas budi baik semua pihak yang telah

memberikan kesempatan, dukungan dan bantuan dalam menyelesaikan karya tulis

ilmiah ini.

Penulis menyadari bahwa karya tulis ini masih jauh dari sempurna, tetapi

penulis berharap karya tulis ini bermanfaat bagi pembaca.

Kediri, 27 Juni 2015

Penulis

vi
 ABSTRAK
Analisis Kandungan Metampiron dalam Jamu
Tradisional yang Beredar di Kota Kediri
Secara Kromatografi Lapis Tipis

Tri Norhida Jayanti, Evi Kurniawati1, Budi Santoso2

Penambahan bahan kimia obat ke dalam jamu merupakan salah satu cara
yang dilakukan beberapa industri obat tradisional untuk meningkatkan khasiat
tertentu dari obat tradisional. Hal ini dibuktikan dengan adanya penarikan
beberapa merk jamu yang beredar di pasaran karena mengandung bahan kimia
obat salah satunya metampiron. Oleh karena itu, dilakukan analisa metampiron
pada jamu pegal linu dan asam urat secara kromatografi lapis tipis dengan
menggunakan larutan pengembang, yaitu aseton : kloroform : dietil eter (40 : 35 :
25). Identifikasi ini dilakukan terhadap 5 sampel jamu pegal linu dan asam urat
yang diambil secara purposive sampling dengan bermacam-macam merk yang
beredar di kota Kediri. Pemisahan metampiron dari jamu dilakukan dengan
mengekstraksi jamu dengan metanol 30 ml. Dari hasil elusi didapatkan sampel
berturut-turut dengan selisih harga 0,42 cm, 0,38 cm, 0,43 cm, 0,42 cm, dan 0,44
cm sehingga dapat dikatakan sampel tersebut tidak mengandung metampiron
karena harga Rƒ sampel berbeda dengan Rƒ baku pembanding. Hasil tersebut juga
didukung dengan penelitian menggunakan pereaksi warna yang menyatakan
bahwa sampel jamu tersebut tidak mengandung metampiron karena tidak adanya
reaksi warna dan timbulnya gas yang sesuai.

Kata kunci : Jamu tradisional, Metampiron, kromatografi lapis tipis.

vii
 ABSTRACT
Analysis of Methampyronum on Traditional Herb to Roam in Kediri City
By Thin Layer Chromatography
Tri Norhida Jayanti, Evi Kurniawati 1, Budi Santoso2
The addition of chemical on traditional herb is one of the few ways in
traditional herbal of industry several for to climb improve of the topycal from
traditional herbal. This is evidenced by the drawing of lottery traditional herb
various in the market because containing of chemicals drugs of one of
methampyronum. Therefore, the analysis conducted on herbs of methampyron
stiff and uric acid by thin layer chromatography use a developer solution, that is
acetone : chloroform : diethyl ether (40 : 35 : 25). Identification was conducted on
five samples of herb variety were taken by purposive sampling to roam in the
town of Kediri. Methampyron seperation of traditional herbs is done by extracting
with 30 ml of methanol. From the result obtained solution consecutive samples
with a price different of 0.42 cm, 0.38 cm, 0.43 cm, 0.42 cm, 0.44 cm so that is
can be said the samples does not contain of methampyron because different
samples Rƒ with reference standart Rƒ. This conclusion is by studies using test of
color that the samples does not contain of methampyron on traditional herb
because of the absence of color reaction and to make of gas as appropriate.

Keywords : Traditional herbs , Methampyronum , thin layer chromatography.

viii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul............................................................................................. i
Halaman Persetujuan ................................................................................... ii
Halaman Pengesahan .................................................................................. iii
Surat Pernyataan Keaslian Tulisan.............................................................. iv
Kata Pengantar ............................................................................................ v
Abstrak ........................................................................................................ vii
Abstract ....................................................................................................... viii
Daftar Isi...................................................................................................... ix
Daftar Tabel ................................................................................................ xi
Daftar Gambar ............................................................................................. xii
Daftar Lampiran .......................................................................................... xiii
Daftar Arti Lambang, Singkatan dan Istilah ............................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1

A. Latar Belakang .................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ............................................................................. 4
C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 4
D. Manfaat Penelitian ............................................................................... 5

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 6

A. Jamu ..................................................................................................... 6
1. Definisi Jamu ................................................................................ 6
2. Jamu dan Peran Masyarakat.......................................................... 7
3. Jenis-Jenis Jamu ............................................................................ 9
4. Persyaratan Obat Tradisional ........................................................ 11
5. Manfaat dan Bahaya Obat Tradisional ......................................... 13
a. Manfaat Jamu ........................................................................... 13
b. Bahaya Jamu ............................................................................ 13
B. Metampiron .......................................................................................... 17
C. Kromatografi Lapis Tipis ..................................................................... 18
1. Pendahuluan .................................................................................. 18
2. Fase Diam ..................................................................................... 20
3. Fase Gerak .................................................................................... 21
4. Pengembangan .............................................................................. 22
5. Aplikasi (Penotolan) Sampel ........................................................ 23
6. Deteksi Bercak .............................................................................. 24
7. Keuntungan Kromatografi Lapis Tipis ......................................... 24
8. Penggunaan Kromatografi Lapis Tipis ......................................... 25

BAB III KERANGKA KONSEP ............................................................. 26

BAB IV METODE PENELITIAN .......................................................... 27
A. Jenis Penelitian..................................................................................... 27
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................... 27

ix
 1. Lokasi Penelitian ........................................................................... 27
2. Waktu Penelitian ........................................................................... 27
C. Populasi dan Sampel Penelitian ........................................................... 27
1. Populasi Penelitian ........................................................................ 27
2. Sampel Penelitian.......................................................................... 28
3. Kriteria Sampel Penelitian ............................................................ 28
D. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 28
1. Data Primer ................................................................................... 28
2. Data Sekunder ............................................................................... 28
E. Variabel ................................................................................................ 28
1. Variabel Bebas .............................................................................. 29
2. Variaber Terikat ............................................................................ 29
F. Definisi Operasional ............................................................................ 29
G. Instrumen Penelitian ............................................................................ 30
1. Alat ................................................................................................ 30
2. Bahan dan Reagen......................................................................... 30
H. Prosedur Kerja ..................................................................................... 30
1. Pembuatan Larutan Baku .............................................................. 30
2. Pembuatan Larutan Uji ................................................................. 31
3. Penyiapan Bejana Pengembang .................................................... 31
4. Penyiapan Plate Kromatografi Lapis Tipis ................................... 31
5. Identifikasi Kromatografi Lapis Tipis .......................................... 31
6. Data Pendukung ............................................................................ 33
7. Analisa Data .................................................................................. 33
8. Kerangka Kerja ............................................................................. 34

BAB V HASIL PENELITIAN ................................................................. 35

A. Deskripsi Produk Jamu ........................................................................ 35
B. Hasil Analisis Kualitatif Kandungan Metampiron pada
Jamu Tradisional .................................................................................. 37
C. Pengolahan Data .................................................................................. 40
1. Kromatografi Lapis Tipis .............................................................. 39
2. Data Pendukung ............................................................................ 43
D. Hasil Kromatografi Lapis Tipis ........................................................... 44

BAB VI PEMBAHASAN.......................................................................... 46
BAB VII PENUTUP.................................................................................. 50
A. Kesimpulan .......................................................................................... 50
B. Saran .................................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 51

LAMPIRAN ............................................................................................... 53

x
 DAFTAR TABEL

Tabel II.1 Mengandung Bahan Kimia Obat ....................................... 13

Tabel II.2 Fase Gerak ......................................................................... 21
Tabel V.1 Deskripsi Produk ............................................................... 35
Tabel V.2 Hasil Analisa Kandungan Metampiron Secara KLT ........ 38
Tabel V.3 Hasil Analisa Kandungan Metampiron dengan Metode
Reaksi Warna .................................................................... 39

xi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar III.1 Kerangka Konsep .............................................................. 26

Gambar IV.1 Kerangka Kerja ................................................................. 34

xii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Pengesahan Praktikum .................................................... 52

Lampiran 2 Pengesahan Praktikum .................................................... 53
Lampiran 3 Certificate of Analysis .................................................... 54
Lampiran 3 Daftar Perhitungan .......................................................... 55
Lampiran 4 Gambar Hasil Penelitian ................................................. 56

xiii
 DAFTAR ARTI LAMBANG, SINGKATAN, DAN ISTILAH

Daftar Arti Lambang :

+ = Penjumlahan

% = Persen

µl = miu/mew liter

mL = mililiter

Daftar Singkatan :

KLT = Kromatografi Lapis Tipis

BPFI = Baku Pembanding Farmakope Indonesia

Rƒ = Retardation Factor (Faktor Retardasi)

UV = Ultra Violet

G = Pengikat (lapisan halus) gipsum (CaSO4.1/2 H2O)

F = Flouresensi/berpendar

Depkes = Depertemen Kesehatan

Permenkes = Perdana Menteri Kesehatan

BPOM = Badan Pengawasan Obat dan Makanan

RI = Republik Indonesia

xiv
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sejak dahulu, bangsa Indonesia sudah sangat dikenal dengan

kekayaan alamnya dan hal ini merupakan salah satu kebanggaan yang telah

diakui oleh bangsa lain. Kekayaan alam di sekitar sebenarnya sedemikian

rupa sangat bermanfaat bagi kebutuhan manusia. Namun hal ini belum

sepenuhnya digali, dimanfaatkan, atau bahkan dikembangkan. Dengan

kekayaan alam yang dimiliki, bangsa Indonesia telah lama mengenal dan

menggunakan tanaman berkhasiat obat sebagai salah satu upaya dalam

menanggulangi masalah kesehatan.

Obat tradisional yang merupakan warisan budaya mulai berkembang

dan berinovasi mengikuti perkembangan dan permintaan pasar domestik

maupun internasional. Saat ini sudah dikenal teknologi ekstraksi dalam

pengolahan bahan baku tumbuhan obat di Indonesia, sehingga bahan baku

obat tradisional tidak hanya dalam bentuk simplisia (BPOM RI, 2012).

Berdasarkan Peraturan Menteri kesehatan Nomor 246/ Menkes/ Per/

V/ 1990 Pasal 1 menyebutkan bahwa obat tradisional adalah bahan atau

ramuan bahan yang berupa bahan tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral,

sediaan galenik atau campuran dan bahan-bahan tersebut, yang secara

traditional telah digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman.

Khasiat alamiah dan kemurnian obat-obatan tradisional (herbal)

seringkali disalahgunakan oleh pihak-pihak yang tidak bertanggungjawab.

1
 22

Hal utama yang dilakukan produsen obat tradisional hanya mencari

keuntungan finansial tanpa memperhatikan kemurnian dan resiko dari

kandungan obat tradisional. Beberapa produsen dengan sengaja mencampur

kandungan herbal dari obat tradisional dengan obat modern yang secara

kimiawi jika dosisnya tidak tepat akan berbahaya (Yoenianto, 2014).

Selama ini industri jamu ataupun obat-obatan tradisional bertahan

tanpa dukungan yang memadai dari pemerintah maupun industri farmasi.

Sementara itu tantangan dari dalam negeri sendiri adalah sikap dari dunia

medis yang belum sepenuhnya menerima jamu dan obat tradisional.

Merebaknya jamu palsu maupun jamu yang bercampur bahan kimia beberapa

waktu lalu, semakin menambah keraguan masyarakan akan khasiat dan

keamanan mengkonsumsi jamu dan obat tradisional. Padahal penggunaan

obat tradisional sudah lama dilakukan oleh masyarakat dan sudah diuji

bertahun-tahun bahkan berabad-abad sesuai dengan perkembangan

kebudayaan bangsa Indonesia (Notoatmodjo, 2007).

Jika kita perhatikan, peredaran jamu berbahaya tersebut sangat

memprihatinkan karena jamu-jamu berbahaya tersebut banyak dijual oleh

pedagang kecil di pinggiran jalan. Sudah dipastikan bahwa konsumen dari

jamu ini adalah para rakyat kecil yang tingkat pendidikannya relatif rendah.

Mereka akan lebih mudah tergoda mengonsumsi jamu dengan hasil instan

tanpa mempedulikan kandungan kimia apa yang ada dalam jamu tersebut

apalagi potensi bahayanya. Dengan sedikit bujuk rayu penjual tersebut,

 3

konsumen akan mudah untuk membeli dan akhirnya mengonsumsi jamu

tersebut.

Untuk melindungi masyarakat dari bahaya, pemerintah berupaya

untuk membuat regulasi tentang jamu dan obat tradisional, melakukan

pengawasan terhadap peredaran jamu dan obat tradisional, memberikan acuan

standar mutu dan penjamin kualitas dari produk jamu yang dihasilkan. Hal ini

dilakukan supaya masyarakat terlindung dari obat tradisional yang tidak

terdaftar dan menimbulkan efek yang tidak diinginkan. Sebelumnya juga

pemerintah telah menetapkan Permenkes RI No. 246/Menkes/Per/V/1990

tentang izin usaha industri obat tradisional dan pendaftaran obat tradisional,

di mana pada pasal 33 menjelaskan tentang syarat-syarat penandaan yang

tercantum pada pembungkus, wadah, etiket atau brosur jamu tradisional yang

harus dipatuhi oleh industri jamu tradisional.

Berdasarkan hasil pengawasan obat tradisional BPOM melalui

sampling dan pengujian laboratoriumdari bulan November 2013 – Agustus

2014 ditemukan sebanyak 51 obat tradisional yang mengandung bahan kimia

obat. Obat tradisional yang dicampur bahan kimia kebanyakan obat

penghilang rasa sakit dan obat rematik serta obat penambah stamina (Swasty,

2014).

Metampiron merupakan salah satu bahan kimia obat yang sering

digunakan oleh dokter sebagai obat analgetik – antipiretik. Namun, oleh

produsen jamu yang nakal dicampurkan dalam jamu pegal linu dan asam urat.

Penggunaan metampiron secara terus menerus dalam jangka waktu yang lama
 4

dapat menimbulkan efek samping berupa gangguan saluran cerna seperti

mual, pendarahan lambung, rasa terbakar serta gangguan sistem syaraf seperti

tinitus (telinga berdenging) dan neuropati, gangguan darah, pembentukan sel

darah dihambat (anemia aplastik), agranulositosis, gangguan ginjal, syok

bahkan kematian (Yuliarti, 2008 dalam Handoyo, 2014).

Berdasarkan hal tersebut, maka peneliti ingin mengetahui apakah

masih ada obat tradisional yang beredar di kediri menggunakan metampiron

sebagai bahan aktif. Maka dengan penelitian tersebut diharapkan bisa

bermanfaat untuk memberikan informasi kepada masyarakat supaya lebih

berhati-hati dalam mengkonsumsi obat tradisional yang menjanjikan hasil

yang memuaskan dan beredar di pasaran.

B. Perumusan Masalah

Apakah terdapat metampiron dalam obat tradisional yang beredar di

kota Kediri?

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini dilakukan sebagai identifikasi awal untuk melihat ada

atau tidaknya keberadaan metampiron dalam sediaan jamu yang beredar di

kota Kediri.
 5

D. Manfaat Penelitian

1. Bagi Peneliti

Menambah pengetahuan dan wawasan berpikir dalam ilmu

kesehatan masyarakat, serta menambah keterampilan dalam melakukan

penelitian.

2. Bagi Institusi

Memberikan masukan bagi institusi dalam meningkatkan

pelayanan dalam bidang kefarmasian.

3. Bagi masyarakat

Memberikan informasi kepada masyarakat tentang bahaya

mengkonsumsi jamu tradisional yang mengandung metampiron.

4. Bagi Instansi

Sebagai masukan bagi Dinas Kesehatan, Badan Pengawas Obat

dan Makanan tentang kandungan metampiron pada jamu yang beredar di

kota Kediri.
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Jamu

1. Definisi Jamu

Definisi jamu atau obat tradisional berdasarkan Peraturan Menteri

Kesehatan RI No. 006 tahun 2012 adalah bahan atau ramuan bahan yang

berupa bahan tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian

(galenik), atau campuran dari bahan tersebut yang secara turun temurun

telah digunakan untuk pengobatan, dan dapat diterapkan sesuai dengan

norma yang berlaku di masyarakat.

Sediaan galenik adalah hasil ekstraksi bahan atau campuran bahan

yang berasal dari tumbuh-tumbuhan dan hewan (Notoatmodjo,2007).

Sesuai Peraturan Menteri Kesehatan RI No.246/Menkes/Per/V/1990,

obat tradisional harus memenuhi persyaratan:

a) Secara empirik terbukti aman dan bermanfaat untuk digunakan

manusia.

b) Bahan obat tradisional dan proses produksi yang digunakan

memenuhi persyaratan yang ditetapkan.

c) Tidak mengandung bahan kimia sintetik atau hasil isolasi yang

berkhasiat sebagai obat.

d) Tidak mengandung bahan yang tergolong obat keras atau

narkotika.

6
 7

Menurut B. Zulkarnaen (1999 dalam Notoatmodjo, 2007) suatu zat

merupakan obat bila dalam pengobatan atau eksperimen sudah diperoleh

informasi, diantaranya:

a) Hubungan dosis dan efek (dose – effect – relationship), selain dari

hanya diketahui adanya suatu efek.

b) Absorpsi, distribusi, metabolisme dan ekskresi zat tersebut.

c) Tempat zat tersebut bekerja (site of action)

d) Cara bekerja zat (mechanism of action).

e) Hubungan struktur dan respon (structure – respons relationship).

2. Jamu dan Peran Masyarakat

Obat tradisional di Indonesia sangat besar peranannya dalam

pelayanan kesehatan masyarakat di Indonesia dan sangat potensial untuk

dikembangkan. Indonesia diketahui memiliki keragaman hayati terbesar

kedua di dunia setelah Brasil. Dari berbagai penelitian menyebutkan, dari

sekitar 30.000 spesies tumbuhan di Indonesia sebanyak 6.000 jenis

berkhasiat obat. Sumber lain menyebutkan, tumbuhan di Indonesia

diperkirakan mencapai lebih dari 7.000 jenis, sekitar 1.000 jenis digunakan

untuk mencegah dan mengobati penyakit (Notoatmodjo,2007).

Obat tradisional sudah di akui bermanfaat dalam menunjang sistem

pengobatan modern. Bahkan memasuki era globalisasi ini, perkembangan

teknologi dan bentuk pemanfaatan tumbuhan obat di Indonesia

berkembang sangat pesat. Obat tradisional Indonesia mulai berkembang,

tidak hanya sebagai jamu tradisional tetapi juga menjadi obat herbal
 8

terstandar dan fitofarmaka. Keadaan ini merupakan peluang dan tantangan

bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi kefarmasian

Indonesia (BPOM,2012).

Seperti yang diketahui, bahwa bahan obat tradisional berasal dari

tumbuhan, hewan dan mineral, sebagian besar di buat dari tumbuhan yang

berupa daun, bunga, kayu, akar dan buahnya. Bahan baku yang berasal

dari alam disebut “simplisia”, jadi yang berasal dari tumbuhan “simplisia

nabati”, yang berasal dari hewan “simplisia hewan” dan yang berasal

mineral “simplisia minerali” (Kusnawidjaja, 1993).

Bahan utama yang menjadi pokok perhatian tertuju pada bahan baku

tumbuhan, yaitu "simplisia nabati”. Karenanya masyarakat harus berusaha

untuk melestarikan tumbuhan dan oleh karena tumbuhan di alam

tergantung pada usaha manusia, maka kelestarian alam menjadi tujuan

utama (Kusnawidjaja, 1993).

Masyarakat mempunyai peran penting dalam memelihara dan

meningkatkan kesehatan diri dan lingkungan, karena kesehatan merupakan

kewajiban dan tanggungjawab setiap orang. Sementara masyarakat masih

dirasakan kurangnya kesepakatan kebijaksanaan untuk menunjang

pembangunan kesehatan (Depkes RI,1986).

Suatu bentuk peran serta masyarakat adalah pengobatan tradisional

dengan obat-obat tradisional. Sebagian dari upaya kesehatan tradisional ini

terbukti berdayaguna dan sebagian perlu ditingkatkan melalui bimbingan

yang sistematis seperti halnya dengan dukun beranak, yang di negara-

 9

negara yang sedang berkembang masih mempunyai peranan penting.

Namun demikian perlu diperhatikan penyalahgunaan cara-cara pengobatan

tradisional yang jelas merugikan masyarakat baik dari segi kesehatan

maupun material (Depkes RI,1986).

3. Jenis – Jenis Jamu

Pemerintah dalam hal ini Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan

Makanan (DirjenPOM) yang kemudian beralih menjadi Badan POM

mempunyai tanggung jawab dalam peredaran obat tradisional di

masyarakat. Obat tradisional Indonesia semula hanya dibedakan menjadi

2 kelompok,yaitu obat tradisional atau jamu dan fitofarmaka. Namun,

dengan semakin berkembangnya teknologi, telah diciptakan peralatan

berteknologi tinggi yang membantu proses produksi sehingga industri

jamu maupun industri farmasi mampu membuat jamu dalam bentuk

ekstrak. Namun, pembuatan sediaan yang lebih praktis ini belum diiringi

dengan penelitian sampai dengan uji klinik. Dengan keadaan tersebut

maka obat tradisional sebenarnya dapat dikelompokkan menjadi 3, yaitu

jamu, obat herbal terstandar dan fitofarmaka (Notoatmodjo,2007).

a. Jamu (Empirical bused herbal medicine)

Jamu adalah obat tradisional yang berasal dari bahan tumbuh-

tumbuhan, hewan dan mineral dan atau sediaan galeniknya atau

campuran dari bahan-bahan tersebut yang belum dibakukan dan

dipergunakan dalam upaya pengobatan berdasarkan pengalaman.

 10

Bentuk sediaannya berwujud sebagai serbuk seduhan, rajangan untuk

seduhan, dan sebagainya. Istilah penggunaannya masih memakai

pengertian tradisional seperti galian singset, sekalor, pegel linu, tolak

angin, dan sebagainya.

b. Obat Herbal Terstandar (Scientific based herbal medicine)

Obat herbal terstandar adalah obat tradisional yang disajikan

dari ekstrak atau penyarian bahan alam yang dapat berupa

tanaman obat, binatang, maupun mineral. Untuk melaksanakan

proses ini membutuhkan peralatan yang lebih kompleks dan

berharga mahal, ditambah dengan tenaga kerja yang mendukung

dengan pengetahuan maupun keterampilan pembuatan ekstrak. Selain

proses produksi dengan teknologi maju, jenis ini pada umumnya telah

ditunjang dengan pembuktian ilmiah berupa penelitian-penelitian pra-

klinik seperti standar kandungan bahan berkhasiat, standar

pembuatan ekstrak tanaman obat, standar pembuatan obat

tradisional yang higienis, dan uji toksisitas akut maupun kronis.

c. Fitofarmaka (Clinical based herbal medicine)

Fitofarmaka adalah sediaan obat yang telah dibuktikan

keamanannya dan khasiatnya, bahan bakunya terdiri dari simplisia

atau sediaan galenik yang telah memenuhi persyaratan yang berlaku.

Istilah cara penggunaanya menggunakan pengertian farmakologik

seperti diuretik, analgesik, antipiretik, dan sebagainya. Selama ini

 11

obat-obat fitofarmaka yang berada di pasaran masih kalah bersaing

dengan obat paten. Hal ini disebabkan oleh banyak faktor, antara

lain kepercayaan, standar produksi, promosi dan pendekatan terhadap

medis, maupun konsumennya secara langsung. Fitofarmaka

merupakan bentuk obat tradisional dari bahan alam yang dapat

disejajarkan dengan obat modern karena proses pembuatannya yang

telah terstandar, ditunjang dengan bukti ilmiah sampai dengan uji

klinik pada manusia. Oleh karena itu, dalam pembuatannya

memerlukan tenaga ahli dan biaya yang besar ditunjang dengan

peralatan berteknologi modern pula.

Gambar logo dari jenis jamu sebagai berikut :

4. Persyaratan Obat Tadisional

Sehubungan dengan mutu, kepada para pengusaha yang bergerak

di bidang industri obat khususnya obat tradisional dalam pembuatan obat

 12

harus memenuhi persyaratan keamanan, kemanfaatan dan mutu, sesuai

dengan Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

661/Menkes/SK/VII/1994. Secara garis besar pemerintah telah

mengeluarkan beberapa petunjuk, yakni (Notoatmodjo,2007):

a) Kadar air tidak lebih dari 10%. Hal ini untuk mencegah

berkembang biaknya bakteri, kapang dan khamir (ragi).

b) Jumlah kapang dan khamir tidak lebih dari 10.000 (sepuluh ribu).

c) Jumlah bakteri non-patogen tidak lebih dari 1.000.000 (satu juta).

d) Bebas dari bakteri patogen seperti salmonella.

e) Jamu yang berbentuk pil atau tablet, daya hancur tidak lebih dari 15

menit (menurut Farmakope Indonesia). Toleransi sampai 45 menit.

f) Tidak boleh tercemar atau diselundupi bahan kimia berkhasiat.

Selain itu, pembuatan jamu tradisional juga memerlukan bahan

tambahan berupa pengawet yang tidak lebih dari 0,1%.

Pengawet yang diperbolehkan (Menkes RI,1994) :

a) Metil p - hidroksi benzoat (Nipagin);

b) Propil p - hidroksi benzoat (Nipasol):

c) Asam sorbat atau garamnya;

d) Garam natrium benzoat dalam suasana asam;

e) Pengawet lain yang disetujui.

 13

5. Manfaat dan Bahaya Obat Tradisional

a. Manfaat Jamu

Secara garis besar tujuan pemakaian obat tradisional dibagi

dalam empat kelompok, yaitu (Notoatmodjo,2007) :

a) Untuk memelihara kesehatan dan menjaga kebugaran jasmani

(promotif).

b) Untuk mencegah penyakit (preventif).

c) Sebagai upaya pengobatan penyakit baik untuk pengobatan

sendiri maupun untuk mengobati orang lain sebagai upaya

mengganti atau mendampingi penggunaan obat jadi (kuratif).

d) Untuk memulihkan kesehatan (rehabilitatif).

b. Bahaya Jamu

1. Mengandung Bahan Kimia Obat

Berikut ini adalah jenis-jenis jamu yang sering ditambah

dengan bahan kimia obat, tersebut (Handoyo, 2014):

Kegunaan Obat Tradisional BKO yang sering ditambahkan

Fenilbutazon, chlorpheniramini

maleat (CTM), parasetamol, asam

Pegal linu/encok/rematik mafenamat, metampiron,

prednison, diklofenak,

piroksikam, dan siproheptadin.

 14
14

Sibutramin hidroklorida,
Pelangsing
siproheptadin hidroklorida.

Jamu kuat lelaki Sindenafil sitrat

Kencing manis/diabetes Glibenklamid

Sesak nafas/asma Teofilin

2. Herbal Berbahaya

Jamu tidak selamanya aman untuk dikonsumsi. Ada

beberapa bahan herbal yang ternyata mengandung zat-zat

berbahaya dan dilarang penggunaannya dalam beberapa kasus

tertentu. Beberapa bahan herbal alami yang pernah digunakan

sebagai jamu, tetapi akhirnya dilarang penggunaannya atau

adanya peringatan batasan penggunaan, antara lain (Handoyo,

2014):

a) Cinchonae cortex

Cinchonae cortex adalah tanaman penghasil kina.

Tanaman ini diambil kulit pohon dan kulit akarnya. Ekstrak

kulit kayu ini secara tradisional sangat manjur untuk

pengobatan malaria, tetapi tidak bisa dipadukan dengan obat-

obatan kimiawi.
 15

Jamu tradisional yang menggunakan Cinchonae

cortex dapat menyebabkan retensi Plasmodium vivax atau

Plasmodium falcifarum terhadap obat antimalaria. Jamu ini

mempunyai rasa yang sangat pahit.

b) Arisolochia

Tumbuhan Aristolochia dikenal dengan nama

tanaman obat Kedayan. Tanaman ini diambil begian

batangnya untuk mengobati penyakit diare. Telah dilaporkan

terjadinya efek samping gagal ginjal stadium lanjut akibat

penggunaan obat tradisional yang mengandung tumbuhan

Aristolochia sp. dalam suatu penelitian ilmiah, terjadinya

efek samping gagal ginjal stadium lanjut tersebut disebabkan

oleh kandungan asam oristolokat yang berpotensi

karsinogenik.

c) Kavakava

Tanaman kava kava (Piper methysticum) adalah

tanaman obat dari family lada. Kavakava pada akarnya

banyak mengandung kavalactones yang terdiri dari

dihydrokavain, methysticin, kavain, dihydromethysticin,

dihydrokawain, yangonin, dan desmethoxyyangonin. Kava

memiliki sifat psikoaktif dan antiansietas ringan. Oleh karena

itu, tanaman ini sering dibuat untuk suplemen makanan dan

 16

dipasarkan untuk mengobati gangguan pramenstrusi,

kegelisahan, insomnia, dan stress. Efek samping dari

konsumsi kava kava dalam jangka waktu panjang dapat

mengakibatkan kulit bersisik dan kulit menguning.

d) Akar Rumput Fatimah

Rumput fatimah (Labisa pumilla) adalah sebuah

tanaman yang berasal dari Timur Tengah. Rumput fatimah

memiliki sebutan nama lain, yaitu Kaf Maryam atau Mawar

Jericho. Tanaman ini dimanfaatkan sebagai jamu dengan cara

merendam akarnya dalam air. Tanaman ini mempunyai efek

uterotonik, yaitu dapat menyebabkan kontraksi rahim.

Beberapa orang menggunakan rendaman akar rumput

fatimah untuk memperlancar persalinan. Tetapi umumnya

masyarakat menggunakan ramuan ini secara sembarangan dan

tanpa memperhatikan dosis dan takaran yang benar. Pada

penggunaan dengan dosis tinggi banyak bahaya yang

mengancam antara lain dapat menyebabkan kontraksi otot

rahim yang berlebihan (hiperstimulasi). Keadaan ini dapat

menyebabkan pendarahan hebat dalam persalinan, bahkan

dapat menyebabkan kondisi yang gawat pada janin, mulai dari

detak jantung bayi menjadi tidak teratur, bayi kekurangan

oksigen, terputusnya tali plasenta, hingga dapat menyebabkan

janin atau bayi meninggal dunia. Bahkan dengan hebatnya

 17

kontraksi maka dapat menyebabkan dinding rahim robek

hingga keselamatan ibu juga terancam.

B. Metampiron

Nama Kimia : Natrium 2,3 – dimetil - 1 fenil – 5 – pirazolon – 4 -

metilaminometanasulfonat

Sinonim : Methampyronum, antalgin

Rumus Molekul : C13H16N3NaO4S.H2O

Pemerian : Serbuk hablur, putih atau putih kekuningan

Kelarutan : Larut 1:1,5 air dan 1:30 etanol, praktis tidak larut

dalam eter, aseton, benzen dan kloroform.

Efek Samping : Gangguan saluran cerna seperti mual, pendarahan

lambung, rasa terbakar serta gangguan sistem syaraf

seperti tinitus (telinga berdenging) dan neuropati,

gangguan darah, pembentukan sel darah dihambat

(anemia aplastik), agranulositosis, gangguan ginjal,

syok, kematian dan lain-lain (Depkes RI, 1995).

Antalgin adalah salah satu obat penghilang rasa sakit (analgetik)

turunan NSAID, atau Non-Steroidal Anti Inflammatory Drugs. Umumnya,

obat-obatan analgetik adalah golongan obat antiinflamasi

(antipembengkakan), dan beberapa jenis obat golongan ini memiliki pula sifat

antipiretik (penurun panas), sehingga dikategorikan sebagai analgetik-

antipiretik. Golongan analgetik-antipiretik adalah golongan analgetik ringan.

 18

Contoh obat yang berada di golongan ini adalah parasetamol. Tetapi Antalgin

lebih banyak sifat analgetiknya.Umumnya, cara kerja analgetik-antipiretik

adalah dengan menghambat sintesa neurotransmitter tertentu yang dapat

menimbulkan rasa nyeri & demam. Dengan blokade sintesa neurotransmitter

tersebut, maka otak tidak lagi mendapatkan "sinyal" nyeri, sehingga rasa

nyerinya berangsur-angsur menghilang (Ganiswara,1995).

Metampiron dapat secara mendadak dan tidak terduga menimbulkan

kelainan darah yang adakalanya fatal. Karena bahaya agranulositosis, obat ini

sudah lama dilarang peredarannya di banyak negara, antara lain Amerika

Serikat, Swedia, Inggris dan Belanda (Tjay, 2008).

C. Kromatografi Lapis Tipis

1. Pendahuluan

Kromatografi lapis tipis (KLT) dikembangkan oleh Izmailoff dan

Schraiber pada tahun 1938, merupakan bentuk kromatografi planar. Pada

kromatografi lapis tipis fase diamnya berupa lapisan yang seragam

(uniform) pada permukaan bidang datar yang didukung oleh lempeng

kaca, plate aluminium, atau plate plastik (Gandjar dan Abdul Rohman,

2014).

Sudjadi (1986) setetes cairan jika diteteskan pada sepotong kertas

atau kain akan melebar dan membentuk bulat, dan jika larutan itu

mengandung senyawa berwarna, terlihat lingkaran berwarna. Teknik

analis sederhana ini digunakan bangsa Roma dahulu untuk menguji zat

warna. Sekitar 100 tahun lalu, ahli kimia Jerman Runge, Schoebien dan
 19

Goppelsroedn membuat kemajuan teknik ini sehingga lebih reprodusibel

dan kuantitatif.

Kromatografi didefinisikan sebagai prosedur pemisahan zat

terlarut oleh suatu proses migrasi diferensial dinamis dalam sistem yang

terdiri dari dua fase atau lebih, salah satu di antaranya bergerak secara

berkesinambungan dalam arah tertentu dan di dalam zat-zat itu

menunjukkan perbedaan dalam adsorpsi, partisi, kelarutan, tekanan uap,

ukuran molekul atau kerapatan muatan ion.

Teknik kromatografi umum membutuhkan zat terlarut

terdistribusi diantara dua fase, yaitu fase diam (adsorben) dan fase gerak

(eluen). Fase gerak membawa zat terlarut melalui media, hingga terpisah

dari zat terlarut lainnya, yang tereluasi lebih awal atau lebih akhir.

Umumnya zat terlarut dibawa melewati media pemisah oleh aliran suatu

pelarut berbentuk cairan atau gas yang disebut eluen. Fase diam dapat

bertindak sebagai zat penjerap, seperti halnya penjerap alumina yang

diaktifkan, silika gel, dan resin penukar ion, atau dapat bertindak

melarutkan zat terlarut sehingga terjadi partisi antara fase diam dan fase

gerak. Dalam proses terakhir ini suatu lapisan cairan pada suatu

penyangga yang inert berfungsi sebagai fase diam (Depkes RI, 1995).

Dengan kata lain, prinsip dasar dalam analisa kromatografi adalah

berdasarkan pada prinsip distribusi fase yakni suatu perpindahan

komponen-komponen zat yang dianalisa dari suatu fase yang bergerak

(eluen) menuju ke fase diam (adsorben) yang dilaluinya.

 20

Eluen adalah pelarut yang dipakai dalam proses migrasi /

pergerakan dalam membawa komponen-komponen zat sampel atau fase

yang bergerak melalui fase diam dan membawa komponen-komponen

senyawa yang akan dipisahkan. Sedangkan adsorben adalah fase diam

yang mengikuti/menyerap zat yang dianalisa, contohnya silika gel,

selulosa, alumina dan lain-lain.

2. Fase Diam

Fase diam merupakan fase hambatan (adsorbent) yang akan

dilalui oleh fase gerak. Pada semua prosedur kromatografi, kondisi

optimum untuk suatu pemisahan merupakan hasil kecocokan antara fase

diam dan fase gerak. Keistimewaan KLT adalah lapisan tipis fase diam

dan kemampuan pemisahnya. Pada umumnya sebagai fase diam

digunakan silika gel. Fase diam dapat dikelompokkan berdasarkan

beberapa hal, misalnya berdasarkan sifat kimianya, dapat dikelompokkan

dalam senyawa organik dan anorganik. Jika dilihat mekanisme

pemisahan, fase diam dikelompokkan (Sudjadi, 1988) :

a. Kromatografi serapan (silika gel, alumina, keiselguhr).

b. Kromatografi partisi (selulosa, keiselguhr, silika gel).

c. Kromatografi penukar ion (penukar ion selulosa, resina penukar ion).

d. Kromatografi gel ( sephadex, biogel).

Fase diam yang digunakan dalam KLT merupakan penjerap

berukuran kecil dengan diameter pertikel antara 10 – 30 µm. Semakin

kecil ukuran rata-rata partikel fase diam dan semakin sempit kisaran
 21

ukuran fase diam, maka semakin baik kinerja KLT dalam hal efisiensinya

dan resulosinya. Penjerap yang sering digunakan adalah silika gel dan

serbuk selulosa, sementara mekanisme sorpsi yang utama pada KLT

adalah partisi dan adsorbsi (Gandjar dan Abdul Rohman, 2014).

3. Fase Gerak

Fase gerak merupakan fase yang akan merambat sepanjang fase

diam dan membawa komponen-komponen senyawa ekstrak. Pada proses

serapan, yang terjadi jika menggunakan silika gel, alumina dan fase diam

lainnya. Contoh pelarut organik dalam seri pelarut miksotrop meliputi

(Sudjadi, 1988) :

Pemisahan Senyawa Hidrofil Pemisahan Senyawa Lipofil

Air n – Amil Alkohol

Formamida Etil Asetat

Metanol Eter

Asam Asetat n – Butil Asetat

Etanol Kloroform

Isopropanol Benzena

Aseton Toluena

n – Propanol Sikloheksana

tert – Butanol Eter Petroleum

Fenol Petroleum

n – Butanol Minyak Parafin

 22

Fase gerak pada KLT dapat dipilih dari pustaka, tetapi lebih sering dengan

mencoba – coba karena waktu yang diperlukan hanya sebentar. Sistem yang

paling sederhana ialah campuran 2 pelarut organik karena daya elusi campuran

kedua pelarut ini dapat mudah diatur sedemikian rupa sehingga pemisahan dapat

terjadi secara optimal. Berikut adalah beberapa petunjuk dalam memilih dan

mengoptimasi fase gerak (Gandjar dan Abdul Rohman, 2014) :

a. Fase gerak harus mempunyai kemurnian yang sangat tinggi karena

KLT merupakan teknik yang sensitif.

b. Daya elusi fase gerak harus diatur sedemikian rupa sehingga harga

Rf terletak antara 0,2 – 0,8 untuk memaksimalkan pemisahan.

c. Untuk pemisahan dengan menggunakan fase diam polar seperti

silika gel, polaritas fase gerak akan menentukan kecepatan migrasi

solut yang berarti juga menentukan nilai Rf. Penambahan pelarut

yang sedikit polar seperti dietil eter ke dalam pelarut non polar

seperti metil benzen akan meningkatkan harga Rf secara signifikan.

d. Solut–solut ionik dan solut–solut polar lebih baik digunakan

campuran pelarut sebagai fase geraknya, seperti campuran air dan

metanol dengan perbandingan tertentu.

4. Pengembangan

Bila sampel telah ditotolkan maka tahap selanjutnya adalah

mengembangkan sampel tersebut dalam suatu bejana kromatografi yang

sebelumnya telah dijenuhi dengan uap fase gerak.

 23

Bejana kromatografi harus tertutup rapat dan sedapat mungkin

volume fase gerak sedikit mungkin (akan tetapi harus mampu mengelusi

lempeng sampai ketinggian lempeng yang telah ditentukan). Untuk

melakukan penjenuhan fase gerak, biasanya bejana dilapisi dengan kertas

saring. Jika fase gerak telah mencapai ujung atas kertas saring, maka

dapat dikatakan bahwa fase gerak telah jenuh. Selama proses elusi,

bejana kromatografi harus ditutup rapat, misalkan dengan lembar

aluminium dan sebagainya (Gandjar dan Abdul Rohman, 2014).

5. Aplikasi (Penotolan) Sampel

Pemisahan pada kromatografi lapis tipis yang optimal akan

diperoleh hanya jika menotolkan sampel dengan ukuran bercak sekecil

dan sesempit mungkin. Sebagaimana dalam prosedur kromatografi yang

lain, jika sampel yang digunakan terlalu banyak maka akan menurunkan

resolusi. Hasil penelitian menunjukan bahwa penotolan sampel secara

otomatis lebih dipilih daripada penotolan secara manual terutama jika

sampel yang akan ditotolkan lebih dari 15 µl. Penotolan sampel yang

tidak tepat akan menyebabkan bercak yang menyebar dan puncak ganda.

Untuk memperoleh reprodusibilitas, volume sampel yang ditotolkan

paling sedikit 0,5 µl. Jika volume sampel yang akan ditotolkan lebih

besar dari 2 - 10 µl maka penotolan harus dilakukan secara bertahap

dengan dilakukan pengeringan antar totolan (Gandjar dan Abdul

Rohman, 2014).
 24

6. Deteksi Bercak

Bercak pemisahan pada KLT umumnya merupakan bercak yang

tidak berwarna. Cara kimia yang biasa digunakan adalah dengan

mereaksikan bercak dengan suatu pereaksi melalui cara penyemprotan

sehingga bercak menjadi jelas. Cara fisika yang dapat digunakan untuk

menampakkan bercak adalah dengan pencacahan radioaktif dan

flouresensi sinar ultraviolet. Flouresensi sinar ultraviolet terutama untuk

senyawa yang dapat berflouresensi, membuat bercak akan terlihat jelas.

Jika senyawa tidak dapat berflouresensi maka bahan penyerapnya akan

diberi indikator yang berflouresensi, dengan demikian bercak akan

kelihatan hitam sedang latar belakangnya akan kelihatan berflouresensi

(Gandjar dan Abdul Rohman, 2014).

7. Keuntungan Kromatografi Lapis Tipis

a. Kromatografi lapis tipis banyak digunakan untuk tujuan analisis.

b. Peralatan yang digunakan lebih sederhana dan biaya relatif murah

dengan bahan yang mudah didapat.

c. Identifikasi pemisahan komponen dapat dilakukan dengan pereaksi

warna, flouresensi, atau dengan radiasi menggunakan sinar ultra

violet.

d. Ketepatan penentuan kadar akan lebih baik karena komponen yang

akan ditentukan merupakan bercak yang tidak bergerak (Gandjar dan

Abdul Rohman, 2007).

 25

8. Penggunaan Kromatografi Lapis Tipis

KLT digunakan secara luas untuk analisis solut-solut organik

terutama dalam bidang biokimia, farmasi, klinis, forensik, baik dengan

analisis kualitatif dengan cara membandingkan nilai Rf solut dengan nilai

Rf senyawa baku atau untuk analisa kualitatif.

Penggunaan KLT umumnya adalah untuk menentukan banyaknya

komponen dalam campuran, identifikasi senyawa, memantau berjalannya

suatu reaksi, menentukan efektifitas pemurnian, melakukan screening

sampel untuk obat (Gandjar dan Abdul Rohman, 2007).

 BAB III

KERANGKA KONSEP

Obat tradisional harus bebas dari

bahan kimia obat

Badan Pengawas Obat dan Makanan

(BPOM)

Bebas Bahan Kimia Ditengarai Mengandung

Obat Bahan Kimia Obat

5 macam sampel jamu Penelitian

Ada Tidak ada

Peringatan No.
246/Menkes/Per/V/1990 tentang izin
usaha industri obat tradisional dan
pendaftaran obat tradisional.

Keterangan :

Yang diteliti =

Tidak diteliti =

27
26
 BAB IV

METODE PENELITIAN

A. Desain Penelitian

Desain penelitian ini adalah eksperimental yaitu suatu penelitian

dengan melakukan kegiatan percobaan (experiment) yang bertujuan untuk

mengetahui gejala atau pengaruh yang timbul, sebagai akibat dari adanya

perlakuan tertentu atau eksperimen tersebut.

B. Lokasi dan Waktu Penelitian

1. Lokasi Penelitian

Pengambilan sampel dilakukan di beberapa toko obat tradisional

bentuk serbuk yang beredar di kota Kediri.

2. Waktu Penelitian

Waktu penelitian dilakukan pada bulan Juni 2015.

C. Populasi dan Sampel Penelitian

1. Populasi Penelitian

Populasi penelitian menggunakan 5 merek jamu tradisional yang

beredar di kota Kediri. Setiap sampel akan diidentifikasi untuk melihat

ada atau tidaknya kandungan metampiron pada jamu tradisional tersebut.

26
27
 28

2. Sampel Penelitian

Sampel penelitian ini adalah subjek penelitian sesuai dengan

kriteria dan menggunakan teknik purposive sampling yaitu pengambilan

sampel yang dilakukan tidak berdasarkan strata, kelompok, atau acak

tetapi berdasarkan pertimbangan atau tujuan tertentu.

3. Kriteria Sampel Penelitian

Jamu yang ditengarai mengandung metampiron berdasarkan

literatur Badan POM yang beredar di kota Kediri.

D. Teknik Pengumpulan Data

1. Data Primer

Data primer diperoleh dari hasil pemeriksaan kandungan

metampiron pada jamu tradisional di laboratorium Analisa Kimia

Farmasi Kualitatif dan Analisa Obat Fakultas Farmasi Institut Ilmu

Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri.

2. Data Sekunder

Data sekunder diperoleh dari studi kepustakaan, Badan POM, dan

literatur-literatur yang berhubungan dengan penelitian.

 29

E. Variabel

1. Variabel bebas

Variabel bebas adalah variabel yang menjadi sebab timbulnya atau

berubahnya variabel dependen (variabel terikat) (Notoatmodjo, 2010).

Variabel dependent dalam penelitian ini adalah metampiron.

2. Variabel terikat

Variabel terikat merupakan variabel yang dipengaruhi atau menjadi

akibat karena adanya variabel bebas (Notoadmodjo, 2010). Variabel

independent dalam penelitian ini adalah obat tradisional.

F. Definisi Operasional

1. Obat tradisional adalah bahan atau ramuan bahan yang berisi seluruh

bahan tanaman yang menjadi penyusun obat tradisional tersebut dan pada

produk obat tradisional tersebut dilarang mencampurkan atau terkandung

bahan kimia obat apapun.

2. Metampiron adalah salah satu obat analgesik – antipiretik serta sebagai

salah satu bahan kimia yang dilarang dicampurkan dalam jamu

tradisional.

3. Uji secara kromatografi lapis tipis yaitu pemeriksaan laboratorium untuk

mengetahui ada atau tidaknya metampiron pada jamu tradisional atau

sampel dengan melihat bercak yang timbul.

 29
30

4. Uji secara kualitatif yaitu pemeriksaan laboratorium untuk mengetahui

ada atau tidaknya metampiron pada jamu tradisional atau sampel dengan

melihat perubahan warna dengan menggunakan metode reaksi warna.

5. Ada adalah kondisi dimana terdapat penggunaan metampiron pada

sampel berdasarkan pada peringatan Peraturan Menteri Kesehatan

Republik Indonesia No. 246/Menkes/Per/V/1990 tentang izin usaha

industri obat tradisional dan pendaftaran obat tradisional.

6. Tidak ada adalah kondisi dimana tidak terdapat penggunaan metampiron

pada sampel berdasarkan pada peringatan Peraturan Menteri Kesehatan

Republik Indonesia No. 246/Menkes/Per/V/1990 tentang izin usaha

industri obat tradisional dan pendaftaran obat tradisional.

G. Instrumen Penelitian

1. Alat

Erlenmeyer 250 ml, beaker glass, cawan porselin, corong gelas, kertas

saring, kertas perkamen,camber, plate tetes

2. Bahan dan Reagen

Baku metampiron, silika gel GF 254, metanol, aceton, kloroform, eter,

FeCl3, HCl encer, aquadest.

H. Prosedur Kerja

1. Pembuatan Larutan Baku

Dibuat larutan baku metampiron BPFI 0,1% b/v dalam metanol.

 31
30

2. Pembuatan Larutan Uji

a. Ditimbang sampel lalu dimasukkan ke dalam erlenmeyer 250 ml.

b. Ditambah 30 ml metanol kemudian kocok selama 30 menit.

c. Diuapkan di water bath sampai kurang lebih 5 ml.

d. Sampel ditotolkan pada silika gel dengan menggunakan pipet kapiler

pada plate KLT.

3. Penyiapan Bejana Pengembang

Bejana pengembang (chamber) dibersihkan, lalu bejana dijenuhkan

dengan cara meletakkan secarik kertas saring yang bersih pada dinding

dalam bejana dan dibasahi dengan larutan pengembang. Larutan

pengembang (eluen) yang digunakan adalah : Aceton : kloroform :

Dietil eter ( 40 : 35 : 25 ).

4. Penyiapan Plate Kromatografi Lapis Tipis

Aktifkan plate KLT di oven pada suhu 105˚C kemudian diberi

garis pensil dengan jarak 1 cm dari tepi bawah dan 0,5 cm dari tepi atas.

Diberi skala masing-masing 3 – 6 mm untuk tempat penotolan larutan

sampel A dan sampel B.

5. Identifikasi Kromatografi Lapis Tipis

Larutan A dan B ditotolkan secara terpisah pada lempeng

kromatografi dan dilakukan sebagai berikut:

a) Fase diam : Silika gel GF 254

 31
32

b) Fase gerak : Aceton : kloroform : Dietil eter ( 40 : 35 : 25 )

c) Penjenuhan : Dengan kertas saring

d) Volume penotolan : Larutan A dan B masing-masing 6 µl

e) Penampak bercak : Cahaya UV 254 nm

f) Jarak rambat : 8,5 cm

Cara menghitung jarak pengembangan pada kromatogram bisa

dinyatakan dengan angka Rƒ ( faktor retardasi ), yaitu :

𝑗𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑦𝑔 𝑑𝑖𝑡𝑒𝑚𝑝𝑢𝑕 𝑠𝑒𝑛𝑦𝑎𝑤𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡

𝑅𝑓 =
𝑗𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑡𝑒𝑚𝑝𝑢𝑕 𝑝𝑒𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡

Skema Kerja :

a. Totolkan larutan sampel A dan B dengan menggunakan pipet kapiler

pada plate KLT lalu tunggu hingga kering.

b. Plate KLT tersebut dimasukkan ke dalam bejana pengembang dan

tutup segera.

c. Biarkan beberapa saat sampai larutan pengembang naik hingga garis

batas.

d. Setelah larutan pengembang naik, plate dikeluarkan dari bejana dan

diamati dibawah lampu UV, kemudian tentukan harga Rƒ (Depkes

RI, 1995).
 33
32

6. Data Pendukung

Test I: Masukkan sampel ke dalam plate tetes kemudian

tambahkan 3 tetes HCl encer dan FeCl3 terbentuk

warna biru, yang jika dibiarkan berubah menjadi

merah, kemudian tidak berwarna.

Test II: Dipanaskan larutan sampel yang telah di asamkan

dengan HCl encer akan terjadi gas balerangdioksida.

7. Analisa Data

Sesuai dengan jenis penelitian, maka analisa terhadap data yang

terkumpul dilakukan secara deskriptif yang disertai tabel, narasi dan

pembahasan serta diambil kesimpulan apakah jamu tradisional yang

dijual di kota Kediri memenuhi persyaratan untuk dikonsumsi

disesuaikan dengan peringatan Peraturan Menteri Kesehatan Republik

Indonesia No. 246/Menkes/Per/V/1990 tentang izin usaha industri obat

tradisional dan pendaftaran obat tradisional.

 34
33

8. Kerangka Kerja

Satu dosis sampel jamu

tradisional serbuk

Ekstraksi Sampel

Kromatografi lapis tipis Reaksi Warna

Penotolan baku pembanding Dilarutkan dengan Aquadest

(Metampiron) dan sampel
(jamu tradisional)

Identifikasi dan dilihat

perubahan reaksi

Fase gerak

Aceton : Kloroform : Dietil eter

Identifikasi dan dilihat pada UV

panjang gelombang 254 nm
 BAB V

HASIL PENELITIAN

A. Deskripsi Produk Jamu

Tabel A.1 deskripsi produk

Khasiat dan Berat

No Nama Jamu Komposisi Dosis
Pengguaan Bersih

a. Melaleuca fructus 0,7 g

b. Retrofracti fructus 0,7 g
c. Zingiberis aromaticae Secara tradisional 2 bungkus

rhizoma 0,7 g digunakan untuk sehari, @ 1

Jamu pegal 7 gram /
d. Languatis rhizoma 0,84 g
1. membantu bungkus
linu Merk 1 e. Bahan-bahan lain 7 gram bungkus.
meredakan pegal linu selama
terdiri dari Cyperi
rhizoma, Curcumae dan nyeri otot. diperlukan.
rhizoma, dan
Kaempferiae rhizoma.

a. Zingiberis purpurel
2-3 hari 1
rhizoma 0,87 g
b. Imperatae radix 0,90 g kali 1
Membantu
c. Retrofracti fructus 0,80 g bungkus,
Jamu Pegal meredakan pegal linu 7 gram /
d. Nigellae sativa semen
2. bila perlu
linu Merk 2 0,35 g dan membantu bungkus
minumlah 1
e. Zingiberis aromaticae menyegarkan badan.
rhizoma 1,65 g bungkus

f. Achyranthii folium 0,80 g setiap hari.

g. Curcumae rhizoma 1,00 g
h. Corrigents 0,63 g

35
 36

Khasiat dan Berat

No Nama Jamu Komposisi Dosis
Penggunaan Bersih

a. Zingiberis rhizoma 20%

Mengobati nyeri
b. Curcumae rhizoma 10%
hebat, bengkak
c. Andrographidis folium
merah dan terasa 2 kali
Jamu Asam 15% 7 gram /
3. panas yang sehari 1
urat Merk 3 d. Carryophilly flos 10% bungkus.
disebabkan oleh bungkus
e. Gendarusae folium 15%
kelebihan asam urat
f. Bahan-bahan lain ad
terutama di sendi-
100%
sendi kaki.

Untuk pria dan

wanita agar badan

terasa sehat, segar

dan kuat, serta

menyebabkan tidur

a. Zingiberis rhizoma 2,33 g nyenyak, badan

Jamu Rematik b. Cardamomi fructus 0,93 g hangat dan tidak 1 bungkus 7 gram /
4.
Merk 4 c. Languatis rhizoma 3,27 g takut mandi. Dapat sehari. bungkus

d. Sappan lignum 0,47 g menolak angin jahat,

rasa lesu dan lelah,

sangat berfaedah

pada pengobatan

sakit encok

(rematik).
 37

Khasiat dan Berat

No Nama Jamu Komposisi Dosis
Penggunaan Bersih

a.Retrofracti fructus 0,56 g Membantu

b.Eucalypti fructus 0,84 g meredakan pegal linu

c. Zigibris rhizoma 0,84 g dan sakit otot

Jamu Pegal 2 bungkus 7 gram /
5. d.Zingiberis aromaticae pinggang serta
Linu Merk 5 sehari. bungkus
rhizoma 0,84 g membantu

e. Curcumae rhizoma 0,56 g memperbaiki nafsu

f. Bahan-bahan lain 3,36 g makan.

B. Hasil Analisis Kualitatif Kandungan Metampiron Pada Jamu

Tradisional

Analisis kandungan metampiron pada jamu tradisional yang beredar di

kota Kediri dilakukan pada 5 jenis jamu tradisional yaitu jamu pegal linu,

jamu rematik atau encok, dan jamu asam urat. Analisis kualitatif dengan

menggunakan metode kromatografi lapis tipis dan reaksi warna sebagai data

pendukung yang bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan metampiron

pada jamu tradisional. Hasil analisis metampiron secara kualitatif dapat

dilihat pada tabel berikut :

 38

Tabel B.1. Hasil analisis kandungan metampiron pada jamu tradisional

secara kromatografi lapis tipis

Tabel B.1.1

Jarak terlarut Jarak pelarut Rf Selisih

Rf Baku
(cm) (cm) sampel Harga Rf

Sampel 1 7,0 8,5

0,82 0,40 0,42
Baku 3,4 8,5

Tabel B.1.2

Jarak terlarut Jarak pelarut Rf Selisih

Rf Baku
(cm) (cm) sampel Harga Rf

Sampel 2 6,8 8,5

0,82 0,42 0,38
Baku 3,5 8,5

Tabel B.1.3

Jarak terlarut Jarak pelarut Rf Selisih

Rf Baku
(cm) (cm) sampel Harga Rf

Sampel 3 7,2 8,5

0,85 0,42 0,43
Baku 3,5 8,5
 39

Tabel B.1.4

Jarak terlarut Jarak pelarut Rf Selisih

Rf Baku
(cm) (cm) sampel Harga Rf

Sampel 4 7,0 8,5

0,82 0,40 0,42
Baku 3,4 8,5

Tabel B.1.5

Jarak terlarut Jarak pelarut Rf Selisih

Rf Baku
(cm) (cm) sampel Harga Rf

Sampel 5 7,3 8,5

0,86 0,42 0,44
Baku 3,5 8,5

Tabel B.2. Hasil analisis kandungan metampiron pada jamu tradisonal

dengan metode reaksi warna

No Jamu Tradisional Hasil Identifikasi

1. Sampel 1 Metampiron (-)

2. Sampel 2 Metampiron (-)

3. Sampel 3 Metampiron (-)

4. Sampel 4 Metampiron (-)

5. Sampel 5 Metampiron (-)

 40

C. Pengolahan Data

1. Kromatografi Lapis Tipis

𝑗𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑦𝑔 𝑑𝑖𝑡𝑒𝑚𝑝𝑢𝑕 𝑠𝑒𝑛𝑦𝑎𝑤𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡

𝑅𝑓 =
𝑗𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑡𝑒𝑚𝑝𝑢𝑕 𝑝𝑒𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡

Fase gerak = Aceton : Kloroform : Eter ( 40 : 35 : 25 )

Tabel B.1.1

7,0
𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 =
8,5

= 0,82 cm

3.4
𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 =
8,5

= 0,40 cm

𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑅𝑓 = | 𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 − 𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 |

= | 0,40 − 0,82 |

= | 0, 42 | cm

Tabel B.1.2

6,8
𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 =
8,5

= 0,80 cm
 41

3,5
𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 =
8,5

= 0,42 cm

𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑅𝑓 = | 𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 − 𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 |

= | 0,42 − 0, 80 |

= | 0,38 | cm

Tabel B.1.3

7,2
𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 =
8,5

= 0,85 cm

3,5
𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 =
8,5

= 0,42 cm

𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑅𝑓 = | 𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 − 𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 |

= | 0,42 − 0,85 |

= | 0, 43 | cm

Tabel B.1.4

7,0
𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 =
8,5
 42

= 0,82 cm

3,4
𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 =
8,5

= 0,40 cm

𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑅𝑓 = | 𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 − 𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 |

= | 0,40 − 0,82 |

= | 0,42 | cm

Tabel B.1.5

7,3
𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 =
8,5

= 0,86 cm

3,5
𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 =
8,5

= 0,42 cm

𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑅𝑓 = | 𝑅𝑓 𝑏𝑎𝑘𝑢 − 𝑅𝑓 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 |

= | 0,42 − 0,86 |

= | 0,44 | cm
 43

2. Data Pendukung

Masing – masing sampel dilarutkan dengan aquadest secukupnya.

Tabel B.2.1

a. Sampel 1 + 3 tetes HCl encer + 3 tetes FeCl3 terjadi warna hijau

kehitaman

b. Sampel 1 + 3 tetes HCl encer lalu dipanaskan tidak terjadi gas

balerangdioksida.

Tabel B.2.2

a. Sampel 2 + 3 tetes HCl encer + 3 tetes FeCl3 terjadi warna hijau

kehitaman

b. Sampel 2 + 3 tetes HCl encer lalu dipanaskan tidak terjadi gas

balerangdioksida.

Tabel B.2.3

a. Sampel 3 + 3 tetes HCl encer + 3 tetes FeCl3 terjadi warna hijau

kehitaman

b. Sampel 3 + 3 tetes HCl encer lalu dipanaskan tidak terjadi gas

balerangdioksida.

Tabel B.2.4

a. Sampel 4 + 3 tetes HCl encer + 3 tetes FeCl3 terjadi warna hijau

kehitaman
 44

b. Sampel 4 + 3 tetes HCl encer lalu dipanaskan tidak terjadi gas

balerangdioksida.

Tabel B.2.5

a. Sampel 1 + 3 tetes HCl encer + 3 tetes FeCl3 terjadi warna hijau

kehitaman

b. Sampel 1 + 3 tetes HCl encer lalu dipanaskan tidak terjadi gas

balerangdioksida.

D. HASIL KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS

 45

Keterangan :

A : Baku pembanding

B : Sampel / Larutan uji

C : Jarak eluen
 BAB VI

PEMBAHASAN

Definisi jamu atau obat tradisional berdasarkan Peraturan Menteri

Kesehatan RI No. 006 tahun 2012 adalah bahan atau ramuan bahan yang berupa

bahan tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian (galenik), atau

campuran dari bahan tersebut yang secara turun temurun telah digunakan untuk

pengobatan, dan dapat diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku di

masyarakat.

Berdasarkan bukti empiris tentang pemanfaatan tanaman obat, maka

penggunaan tanaman obat sebagai obat tradisional terbukti relatif aman.

Penggunaan secara benar jarang sekali menimbulkan efek samping sebagaimana

tercermin dari anggapan masyarakat bahwa obat tradisional merupakan obat yang

aman tanpa efek samping. Pendapat tersebut tidak sepenuhnya benar karena dapat

terjadi bahwa obat tradisional menjadi tidak aman karena beberapa penyebab,

diantaranya adalah pencampuran dengan bahan kimia (Handayani, 2001).

Hal ini didukung dengan adanya hasil pengawasan obat tradisional BPOM

melalui sampling dan pengujian laboratorium dari bulan November 2013 –

Agustus 2014, dimana telah ditemukan sebanyak 51 obat tradisional yang

mengandung bahan kimia obat. Obat tradisional yang dicampur bahan kimia

kebanyakan obat penghilang rasa sakit dan obat rematik serta obat penambah

stamina (Swasty, 2014).

46
46
 47

Metampiron merupakan salah satu bahan kimia obat yang sering

digunakan oleh dokter sebagai obat analgetik – antipiretik. Namun oleh produsen

jamu yang nakal dicampurkan dalam jamu pegal linu dan asam urat.

Pada identifikasi keberadaan metampiron ini dilakukan dengan

menggunakan metode kromatografi lapis tipis. Metode tersebut dipilih sebab cara

kerja yang sederhana, waktu yang diperlukan singkat dan kebutuhan ruangan

minimum serta hasil palsu yang disebabkan oleh komponen sekunder tidak

mungkin terjadi.

Langkah awal yang harus dilakukan pada identifikasi metampiron ini yaitu

pembuatan larutan sampel yang akan diuji, larutan baku metampiron, dan fase

gerak dengan memakai alat dan bahan yang telah disesuaikan.

Langkah selanjutnya, disiapkan plate silika gel GF 254 nm dengan ukuran

2×10 cm yang diberi garis batas bawah 1,0 cm dan 0,5 cm batas atas. Garis tanda

penotolan dilakukan dengan menggunakan pensil, hal ini dilakukan karena warna

pada pensil tidak akan terbawa oleh eluen sedangkan bila menggunakan pulpen

atau alat tulis berwarna lain maka zat warnanya akan mempengaruhi nilai Rƒ pada

sampel maupun baku pembanding. Setelah itu dilakukan penotolan larutan sampel

dan larutan baku pembanding pada plate silika gel GF 254 nm (fase diam) yang

sudah kering, lalu dimasukkan dalam bejana jenuh yang telah berisi fase gerak,

kemudian terjadi pengembangan. Pemilihan eluen didasarkan pada polaritas

senyawa, aceton mempunyai sifat polar sedangkan fasa diam (silika gel GF 254)

bersifat polar, senyawa yang lebih polar akan tertahan pada fasa diam sehingga

menghasilkan nilai Rƒ yang rendah sehingga dilakukan pencampuran dengan

 48

senyawa yang bersifat non polar seperti kloroform dan dietil eter untuk

mengurangi kepolaran eluen. Harga Rƒ kromatografi lapis tipis yang bagus

berkisar antara 0,2-0,8 cm (Gandjar dan Abdul Rohman, 2014). Campuran pelarut

pengembang hanya boleh digunakan untuk sekali pengembangan karena berubah

selama proses pengembangan. Penutup jangan berlemak dan selama

pengembangan bejana tidak boleh dibuka (Auterhoff dan Karl, 1987) serta

digunakan pinset ketika memasukkan plate silika ke dalam chamber . Karena

apabila tersentuh tangan akan mempengaruhi kemurnian hasil dari warna yang

akan ditimbulkan.

Sebagai langkah akhir yaitu bercak pada larutan sampel dan larutan baku

dapat diketahui dengan menggunakan lampu UV 254 nm, setelah itu dilakukan

perhitungan Rƒ. Bercak yang dihasilkan mempunyai warna yang hampir mirip

antara satu dan yang lainnya disebabkan karena adanya kandungan yang ada pada

komposisi bahan tersebut seperti alkaloid, tanin, flavonoid dan sebagainya. Nilai

Rƒ dapat didefinisikan sebagai jarak yang ditempuh oleh pelarut dari titik awal

dibagi dengan jarak yang ditempuh oleh pelarut dari titik awal. Oleh karena itu

bilangan Rƒ selalu lebih kecil dari 1,0.

Dari hasil penelitian pada beberapa sampel merk “X” ditemukan bercak

berbeda pada masing-masing pada masing-masing kromatogram. Kemungkinan

hal tersebut terjadi disebabkan karena tingkat kejenuhan bejana dengan uap

pelarut mengembang atau fase gerak yang berpengaruh terhadap pemisahandan

luas bercak yang dihasilkan tidak sama tiap sampel hal ini dipengaruhi oleh

volume penotolan yang berbeda.

 49

Dalam mendeteksi bercak tidak perlu menggunakan pereaksi semprot jika

sudah dapat dilihat dengan sinar UV. Dari bercak yang terlihat kemudian

dihitung, maka diperoleh Rƒ baku 0,40 cm dan Rƒ sampel 0,82 cm dengan selisih

harga Rƒ 0,42 cm pada sampel pertama. Pada sampel kedua didapatkan Rƒ baku

0,42 cm dan Rƒ sampel 0,80 cm dengan selisih harga Rƒ 0,38 cm, untuk sampel

ketiga didapatkan Rƒ baku 0,42 cm dan Rƒ sampel 0,85 cm dengan selisih harga

Rƒ 0,43 cm. Sedangkan pada sampel ke empat didapatkan Rƒ baku 0,40 cm dan

Rƒ sampel 0,82 cm dengan selisih harga Rƒ 0,42 cm, dan pada sampel ke lima

didapatkan Rƒ baku 0,42 cm dan Rƒ sampel 0,86 cm dengan selisih harga Rƒ 0,44

cm. Sehingga dapat dikatakan bahwa 5 sampel jamu tradisional dengan merk

berbeda tidak mengandung metampiron karena perbedaan harga Rƒ sampel dan

harga Rƒ baku pembanding.

Penelitian tersebut didukung dengan analisa reaksi warna yang dilakukan

terhadap 5 jenis jamu tradisional yang beredar di kota Kediri, ternyata seluruh

jamu tersebut tidak mengandung metampiron karena tidak adanya reaksi warna

dan timbulnya gas yang sesuai.

 BAB VII

PENUTUP

A. Kesimpulan

Setelah dilakukan identifikasi terhadap 5 sampel jamu pegal linu dan

asam urat yang diambil secara purposive sampling dengan bermacam-macam

merk yang beredar di kota Kediri dengan menggunakan kromatografi lapis

tipis didapatkan bercak baku dan sampel yang berbeda dengan selisih harga

Rƒ 0,42 cm, 0,38 cm, 0,43 cm, 0,42 cm , dan 0,44 cm sehingga dapat

diketahui bahwa sampel tersebut tidak mengandung metampiron.

Hasil tersebut juga di dukung dengan penelitian menggunakan pereaksi

warna yang menyatakan bahwa beberapa jamu tradisional merk “X” tidak

mengandung metampiron.

B. Saran

1. Penulis menyarankan agar dilakukannya identifikasi terhadap jenis jamu

lain yang diduga mengandung bahan kimia obat dengan metode yang

berbeda.

2. Analisa kualitatif metampiron pada jamu pegal linu dan asam urat dengan

metode kromatografi lapis tipis dan reaksi warna ini hanya merupakan

penelitian awal. Untuk mengkonfirmasi hasil penelitian lebih lanjut maka

disarankan dilakukan penelitian lebih lanjut dengan metode kromatografi

lapis tipis densitometri.

50
 DAFTAR PUSTAKA

Auterhoff, H., dan Karl-Artur,K. 1987. Identifikasi Obat : Stas-Otto-Gang

Kromatografi Lapis Tipis, Reaksi Warna, Spektroskopi UV dan IR.
Bandung : ITB.
BPOM, RI. 2012. Pedoman Teknologi Formulasi Sediaan Berbasis Ekstrak
(Volume 1). Jakarta : Direktorat Obat Asli Indonesia.
Departemen Kesehatan R.I., 1995. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta :
Depkes R.I.
Departemen Kesehatan R.I., 1986. Sistem Kesehatan Nasional. Cetakan V.
Jakarta : Depkes R.I.
Gandjar, I.G., dan Abdul, R. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta : Pustaka
Belajar.
Ganiswara, Sulistiya G.(Ed). 1995. Farmakologi dan Terapi. Jakarta : Universitas
Indonesia Press.
Handoyo, Koko. 2014. Jamu Sakti Mengobati Berbagai Penyakit. Cetakan I.
Jakarta Timur : Dunia Sehat.
Indrawati, R. 2003. Identitas Methampyronum Dalam Jamu Tradisional Merk
“X” Secara Kromatografi Lapis Tipis dan Spektrofotometri. Kediri
:Fakultas Farmasi Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri, Karya
Tulis Ilmiah.
Kusnawidjaja, Kurnia. 1993. Pengaruh Proses Kimia Terhadap Kesehatan
Masyarakat. Edisi 1. Bandung : Alumni.
Notoatmodjo, Soekidjo. 2010. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT Rineka
Cipta. Hal 103 – 108.
Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Kesehatan Masyarakat : Ilmu dan Seni. Jakarta: PT
Rineka Cipta. Hal 330 – 346.
Permenkes R.I. No. 006. 2012. Tentang Industri dan Usaha Obat Tradisional
Jakarta : Menkes.
Permenkes R.I. No. 246/Menkes/Per/V/1990. Tentang Izin Usaha Industri Obat
Tradisional Dan Pendaftaran Obat Tradisional, Jakarta : Depkes R.I.
Sudjadi. 1988. Metode Pemisahan. Kanisius. Yogyakarta : Fakultas Farmasi
Universitas Gadjah Mada. Hal 167 – 177.
Swastiy R. 2014. BPOM Temukan 51 Obat Tradisional Campuran Bahan Kimia.
Jakarta : MetroTV. Di akses 15 Januari 2015, dari

51
54
 http://news.metrotvnews.com/read/2014/11/26/324069/bpom-temukan-
51-obat-tradisional-campuran-bahan-kimia.
Tjay, T.H., dan Kirana, R. 2008. Obat-Obat Penting. Cetakan I. Jakarta : PT Alex
Komputindo.
Yoenianto, Arie. 2014. Awas! Obat Kuat Berbahaya Beredar di Masyarakat.
Sindonews. Di akses 20 november 2014, dari
http://daerah.sindonews.com/read/848031/23/awas-obat-kuat-
berbahaya-beredar-di-pasaran-1395857874.

52
 LAMPIRAN III

CERTIFICATE OF ANALYSIS

56
55
 LAMPIRAN IV

DAFTAR PERHITUNGAN

A. Pembuatan Reagen

1. Pembuatan Fase Gerak

Aceton : Kloroform : Dietil eter (40 : 35 : 25)

40
Aceton = × 10 = 4 ml
100

35
Kloroform = × 10 = 3,5 ml
100

25
Dietil eter = × 10 = 2,5 ml
100

Cara pembuatannya diambil aceton, kloroform, dietil eter, lalu ukur secara

terpisah masukkan dalam beaker glass aduk ad homogen.

2. Pembuatan Larutan Baku Pembanding

Dibuat larutan baku antalgin 0,1% b/v dalam 10 ml metanol.

0,1
Baku Antalgin = × 10 = 10 mg
100

Ditimbang baku antalgin sebanyak 10 mg lalu dilarutkan dengan metanol

ad 10 ml di beaker glass.

51
56
 LAMPIRAN V

DAFTAR GAMBAR HASIL PENELITIAN

1. Saat penyaringan sampel setelah dilakukan pengocokan

2. Saat dilakukan penguapan sampel

57
3. Pengaktifan plate KLT di oven dengan suhu 105°C selama 10 menit

4. Tahap identifikasi dengan metode KLT

58
5. Hasil identifikasi kromatografi lapis tipis

Sampel 1 Sampel 2 Sampel 3

Sampel 4 Sampel 5

59
6. Tahap identifikasi dengan metode reaksi warna

Sampel 1 Sampel 2 Sampel 3

Sampel 5
Sampel 4

Reaksi 1 Reaksi 2 Reaksi 1 Reaksi 2

Reaksi 1 : Sampel + 3 tetes HCl encer + 3 tetes FeCl3 terjadi warna hijau
kehitaman.
Dipanaskan
Reaksi 2 : Sampel + 3 tetes HCl encer tidak terjadi gas
balerangdioksida.

60