BREZGRESNESLADICE.

SI

Brezgrešne Sladice
brezplaCna e-KNJIžica
 Nutela kroglice
Brezgrešne Sladice

200 g datljev
200 g mletih lešnikov
25 g presnega kakava v prahu
kokosovo mleko (po potrebi)
za posip: nasekljani lešniki, kakav ali kokos

1. Datlje namakamo v vodi (vode 3. Testo za nekaj časa postavimo

je toliko, da so datlji prekriti), da na stran, da se nekoliko strdi.
se zmehčajo, nato jih zmeljemo
v datljevo pasto. 4. Med dlanmi oblikujemo krogli-
ce in jih povaljamo v drobljenih
2. Dodamo mlete lešnike in kakav, lešnikih, po želji tudi v kakavu
ter dobro premešamo. Če je ali kokosu.
masa presuha, po potrebi doda-
mo nekaj žlic kokosovega mleka
(ali drugo rastlinsko mleko).

www.brezgresnesladice.si
 Skutina pita
Brezgrešne Sladice
(brez skute)
Testo
(za model velikosti 18 cm)
80 g ovsene moke
50 g mandljev
50 g kokosovih kosmičev
150 g datljev
1. Vse sestavine za osnovo dobro
premešamo v multipraktiku,
dokler ne dobimo lepljive kepe.
2. Model obložimo s papirjem za
peko ter nanj položimo testo in
ga zravnamo.
3. Za kremo v blenderju zmešamo
vse sestavine dokler ne dobimo
gladke kreme. (Indijske oreščke
predhodno čez noč namakamo v
vodi, pred uporabo vodo odlije-
mo.)
www.brezgresnesladice.si
»Skutin« nadev:
160 g indijskih oreščkov
50 g datljev
2 dcl kokosovega jogurta
(ali drug rastlinski jogurt)
sok polovice limone
1/2 čajne žličke vanilije v prahu
1 čajna žlička psiliuma
(ali mletih chia semen)
marmelada iz gozdnih sadežev
4. Kremo prelijemo čez testo
in pečemo na 180°C 30 - 40
minut, dokler niso robovi zlato
zapečeni.
5. Ohlajeno pito namažemo z
marmelado. Za marmelado
v blenderju zmeljemo 100 g
svežih ali zamrznjenih gozdnih
sadežev in 40 g datljev.
 Mangov puding
Brezgrešne Sladice

1 mango
5 žlic kokosovega mleka (iz pločevinke)
noževa konica želirnega sredstva agar agar

1. Mango olupimo in narežemo na 3. Dobljeno maso prelijemo v

manjše kose.
2. V multipraktiku zmiksamo
mango in ostale sestavine.
posodo in postavimo na ogenj.
Kuhamo cca 5 minut.
4. Nalijemo v skodelico in
pustimo ohlajati.

www.brezgresnesladice.si
 Hruškovi kolački
Brezgrešne Sladice

s karamelnim prelivom

Hruškovi kolački: Karamelni preliv:

(za 10 kolačkov)
100 g datljev
170 g ovsene moke 2 žlici masla indijskih oreščkov*
170 g nesladkane jabolčne čežane (ali 30 g indijskih oreščkov)
100 g datljev 160 ml rastlinskega mleka
1 hruška (130 g)
1 jedilna žlica limoninega soka
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta*
(ali ščep prave mlete vanilije)
1/4 čajne žličke mletega cimeta
ščep mletih klinčkov
ščep mletega muškatnega oreščka
1/2 čajne žličke soda bikarbone

1. Vse sestavine za kolačke zmelje- Po potrebi namakamo tudi da-

mo v mešalniku.
2. Testo prelijemo v modelčke za
kolačke ali za muffine in peče-
mo na 180°C 30 - 40 min.
3. Za karamelni preliv v blenderju
dobro zmeljemo vse sestavine.
Indijske oreščke predhodno
namakamo čez noč in odlijemo
vodo.
tlje, a pri datljih vode ne odliva-
mo. Če želimo bolj tekoč preliv,
dodamo več rastlinskega mleka.
4. Ko so kolački pečeni, jih pusti-
mo ohlajati nekaj minut. Ohla-
jene prelijemo s karamelnim
prelivom.

www.brezgresnesladice.si
 Bučni parfait
Brezgrešne Sladice

za 2 kozarca

Bučna krema:
200 g pireja iz buč
5 datljev
30 g indijskih oreščkov
50 ml kokosovega mleka

Kokosova krema:
50 g indijskih oreščkov
1,5 dcl kokosovega mleka
datlji po želji

orehi za posip

1. Bučo spečemo v pečici ali jo jih tako lažje zmeljemo.)

podušimo v loncu na malo 3. Za pripravo kokosove kreme
vode, da se zmehča. Nato jo zmeljemo vse sestavine v
pretlačimo, da dobimo bučni blenderju, po potrebi dodamo
pire. nekaj datljev za sladkobo.

2. Vse sestavine za bučno kremo 4. Bučno in kokosovo kremo

zmiksamo z blenderjem. izmenično naložimo v kozarec
(Datlje po potrebi predhodno in posujemo z mletimi orehi.
namočimo, da se zmehčajo in

www.brezgresnesladice.si
 Se rada posladkaš?

Bi se želela naučiti priprave sladic,

ki se jih lahko brez slabe vesti naješ do sitega?

Pridruži se nam na delavnicah priprave

slastnih in zdravih Brezgrešnih sladic!

PRIJAVI SE
na info@brezgresnesladice.si
ali na telefon 051 635 436.

Sladkanje je lahko zdravo,

brez odpovedovanja!

Brezgrešno sladkanje ti želim!

KLIKNI TUKAJ Recepte in knjižico sem zate pripravila
in izvedi kako!

Prikazane so fotografije iz preteklih delavnic.

Vsaka delavnica ima edinstven program, z novimi recepti sladic.
Za več informacij in aktualne termine spremljaj http://brezgresnesladice.si/delavnice
ali piši na info@brezgresnesladice.si