Projektni zadatak na temu:

Organska proizvodnja jagoda

Jagoda d.o.o.

Grupa 10 : Predmet: Preduzetništvo

Mirela Mujanović Mentor : Doc. Dr. Elvir Čizmić
Lejla Pepić ass. Munira Šestić
Fatima Fazlić
Ilijana Petrović
 Novembar, 2011

Sadržaj :

1. UVOD..................................................................................................................3

2. OPIS PRAVNOG OBLIKA I VLASNIŠTVA ...............................................................4

3. OPIS POSLA.........................................................................................................5
3.1 TEHNOLOGIJA UZGOJA JAGODA.......................................................................5

4. LOKACIJA.............................................................................................................5

5. OPIS PROIZVODA................................................................................................6

6. PROFIL KUPCA.....................................................................................................7

7. ANALIZA KONKURENCIJE....................................................................................8

8. OPERATIVNI PLAN ..............................................................................................9

8.1 PLAN UKUPNIH PRIHODA..................................................................................9

9. FINANCIJSKI PRIKAZ PROJEKTA...........................................................................10

9.1 IZRAČUN OTPLATE KREDITA..............................................................................11
9 .2 PRIJEKCIJA DOBOTI(GUBITKA)..........................................................................11

10. SAŽETAK............................................................................................................13

11. ZAKLJUČAK........................................................................................................14

LITERATURA : .........................................................................................................15

2
1. Uvod

Kako u svijetu tako i u BiH prisutan je porast potrošnje voća i povrća, što je rezultat
povećanja primanja, odnosno materijalnog stanja potrošača, kao i spoznaja o
pozitivnom utjecaju voća i povrća na zdravlje. Što je još značajnije, ove tendencije
ukazuju i na kvalitetne izmjene koje nastaju u ovoj potrošnji povećanjem učešća
kvalitetnijih voćnih vrsta i njihovih prerađevina, kao i njihovom potrošnjom u toku
cijele godine. Sve ovo upućuje na zaključak o potrebi bržeg povećanja proizvodnje
voća, kako bi se zadovoljila povećana potražnja.
Postojanjem većeg broja vrsta i sorti voća s različitim biološkim karakteristikama,
osigurava se duži kontinuitet dospijeća voća i povrća u toku godini, čime su
smanjena sezonska kolebanja u snabdijevanju i potrošnji voća i povrća. Tome je
pogodovao i razvoj transportnih sredstava, brz i jeftin prijenos na veće razdaljine
ovih, inače, nježnih i lako kvarljivih plodova, kao i izgrađena mreža hladnjača i
razvijena tehnologija za čuvanje voća u svježem stanju. Voće i povrće je prisutno u
ishrani ljudi od Sjevernog do Južnog pola, ali je isto tako zanimljivo da su relativno
veliki proizvođači voća i povrća zemlje u razvoju. Bosna i Hercegovina ima tradiciju u
proizvodnji voća, ima sve predispozicije za razvoj voćarske proizvodnje sa velikom
lepezom voćnih vrsta. Različiti klimatski uvjeti od kontinentalno do mediteranske
klime omogućavaju proizvodnju svih vrsta kontinentalnog i pojedinih vrsta
mediteranskog voća. Prisutna je i proizvodnja povrća, ali ona zaostaje za
proizvodnjom voća. Najveća ekspanzija može se evidentirati u proizvodnji jagodastog
voća i to malina i jagoda, ali zvanični podaci o širenju ove proizvodnje ne postoje, te
se iz broja podignutih novih zasada opaža njihov brzi rast.

3
2. Opis pravnog oblika i vlasništva

Djelatnost proizvodnje je odgovoran posao u razvoju, u koji ulazimo nas četiri, sa

subjektivnom odgovornošću i vlastitim rizikom, radi ostvarenja poslovnog plana i
implementiranja nove ideje u napretku rada i proizvodnje. Pravni oblik je društvo sa
ograničenom odgovornošću (d.o.o. JAGODA), osnivačkog kapitala od 40.000,00 KM,
osobno ulažući po 10 000 KM. Odobren je potsticaj Federalnog ministarstva privrede
od 20.000 KM i dugoročni kredit od 20.000 KM. Na plantaži će osim vlasnika biti
uposlena još dva radnika, što je ukupno šest uposlenika.
Zemljište površine 10.000 m² vlasništvo je JAGODA d.o.o., kupljeno zajedničkim
ulaganjem svih članova. Projekt uzgoja jagoda zamišljen je kao dopunska, sezonska
djelatnost.

3. Opis posla

Proizvodnja jagoda spada u poljoprivrednu proizvodnju, granu voćarstva. Jagode

su vrsta jagodičastog voća,koje je traženo na tržištu,ali još uvijek ne postoji dovoljna
količina da bi se potrebe zadovoljile, zbog čega su i sezonske cijene visoke
Proizvodnja jagoda povezana je s voćarstvom, trgovinom, prometom,
menadžmentom, jer se uz pomoć tih djelatnosti jagode iznose na tržište i prodaju
kupcima. Organski način proizvodnje u mjestu gdje ćemo napraviti plantažu za
proizvodnju jagoda, je u samom usponu i izuzetno tražen oblik na globalnom nivou.
Do sada se nije pridavalo puno pažnje toj grani, no u posljednje vrijeme radi se na
njenom razvijanju.Voćarstvo je raširena grana , međutim nedostatak je to što većina
proizvođača koristi razne hemikalije prilikom uzgoja proizvoda i njihovog
produživanja vijeka trajanja, a potrošači su skloniji organski (bez dodavanja
hemikalija) uzgojenom voću.U praksi se najčešće koristi uzgoj jagoda na polju i ovdje
se radi o takvom uzgoju. Također pogodnost je uzgoj jagoda u čistoj okolini. Zbog
uzgoj na otvorenom polju sadnice su podložan napadima raznih nametnika i bolesti.

4
 Slika 1. Polje jagoda

Kada govorimo o tehnologijama uzgoja jagoda, onda u prvom redu mislimo na sve
agrotehničke zahvate koje provodimo u nasadu. Zahvati obuhvaćaju postupke od
pripreme za sadnju, same sadnje, gnojidbe, uklanjanja starog lišća i slično, a
provode se do krčenja nasada.

3.1 Tehnologija uzgoja jagoda

Tehnologija koja se ovdje koristi je tzv. ručna obrada. Nakon obrade tla:oranja
frezanja, usitnjavanja, tlo se gnoji umjetnim stajskim gnojivom. Trideset dana posije
počine sadnja. Jagode se sade u razmacima od oko 25 cm između sadnica. Sadnju
jagoda po savjetima stručnjaka najbolje je obaviti u jesen. Jagode u pravilu daju tri
prinos tokom sezone. Sezona traje od kraja juna do kraja septembra, dakle u pravilu
berba se vrši svaka 3-4 tjedna. Nakon berbe plodovi se spremaju u hladnjaču odakle
se dalje distribuiraju kupcima.Jako je važno nabaviti zdrave sadnice za sadnju,
najbolje i najzdravije su one koje imaju razgranat korijen, te 3-5 listova. Vrsta jagoda
koju ćemo saditi su tzv. mjesečarke. Ova vrsta počine davati prinose početkom juna.
Kako joj sam naziv kaže, daje plodove svaki mjesec tokom sezone. Ovo je
najpogodnija vrsta za sadnju jagoda u polju.

Nakon berbe primjenjuju se različiti kanali distribucije. Otkupljivači s kojima je

sklopljen ugovor o otkupu sami odvoze ugovorenu količinu plodova. Slično je i sa
individualnim kupcima. Oni također dolaze na plantažu, gdje sami mogu ubrati
plodove koji im se čine primamljivim, nepposredno kupovati jagote po fabričkim
cijenama, i samim tim se uvjeravaju kako i na koji način je uzgojeno ono što kupuju.
Koja je kvaliteta proizvoda i šta zapravo dobivaju za svoj novac. Ovo je ujedno i jako
dobar marketing.

Jasno je da nije teško proizvesti jagode , koliko je teško izaći, a još teže opstati na
tržištu s takvim proizvodom. Kvaliteta mora biti dobra, a cijena ne smije biti previsoka.
U ovoj fazi, osnivanja, promocija je vrlo važna. Odlučili smo se za reklamu u dva
časopisa. Privrednom časopisu i časopisu Ljepota & Zdravlje koji se izdaja na
teritoriji cijele bivše Jugoslavije. Također je u izradi i Web stranica, na kojoj će biti sve
potrebne informacije o nama i našem proizvodu.

4. Lokacija

Kod uzgoja jagoda treba se voditi računa o klimatskim i edafskim faktorima , oni
moraju odgovaraju zahtjeva planirane kulture. Edafski faktori obuhvataju fizička,
hemijska i biološka svojstva zemljišta. Obzirom da BiH pripada umjereno
kontinentalnoj klimi u našem području se mogu uzgajati jagode.
Lokacija na kojoj će biti smještena plantaža jagoda nalazi se u blizini Sarajeva.
Tačnije udaljena je12 km od Sarajeva na području Iliđe uz rijeku Željaznicu.

5
 Slika 2. Lokacija plantaže.

Naši strateški kupci većinom su locirani na području Sarajeva pa je ova lokacija

logičan izbor. Jagode je najbolje saditi na ravnom, ne previše strmom tlu ,također
jagode trebaju dosta vlage pa se plodno tlo uz rijeku čini savršenom lokacijom.

5. Opis proizvoda

Jagoda je grmolika biljka, crvene boje,koja ima specifičnu aromu kao i okus. Sastoji
se od ploda,10-16 listova,te korijena. Biologija jagode obuhvaća proučavanje života
jagode od njenog nastanka do kraja životnog ciklusa, a nadopunjuje se s drugim
prirodnim znanostima.
Jagoda je rod biljaka iz porodice ruža. Korijen jagode je vlasast, glavna mu je masa
u tlu do 25cm dubine i širine. List je trodijelan i nazubljen, razmnožava se vriježama.
Rast jagoda počinje u proljeće pri temperaturi iznad 5 C,a 14 do 20 dana nakon
listanja počinje cvjetanje i traje 10 do 25 dana ovisno o vremenu. Prije obrade
gredicu bi trebalo pognojiti stajskim gnojem.Tijekom sezone potrebno ih je često
zalijevati i prihranjivati mineralnim gnojivom.Treba ih redovno plijeviti ,a beru se
potpuno zreli plodovi.
Višegodišnja je nisko zeljasta biljka koja uspijeva u sumama i domaćim vrtovima u
predjelima umjerene klime.
To je osvježavajuće,niskokalorično voće,veoma finog okusa,može se koristiti na
razne načine. Kupci je traže osim zbog odličnog okusa i zbog niza hranjivih
sastojaka koje ona sadrži. Veoma pozitivno utječe na čovjekovo zdravlje,štiti od
mnogih bolesti. Jagode se mogu koristiti svježe,ali i za pravljenje sokova,za voćne
torte,kao nadjev za pite,za pravljenje slatkog od jagoda,želea, jogurta,
kompota,marmelada,sladoleda,čokolada, raznih vrsta pića okusom jagode ( čaj, liker,
vodka ) itd.

Slika 2. Voća salata od jagoda Slika 3. Frape od jagoda

6
6. Profil kupca
Svako od nas želi zdrav i dug život, a znamo da to dolazi iz zdrave ishrane. Zbog
toga je prednost ovog proizvoda što je organski proizveden. Baš zbog toga postoji
veliki broj kupaca ovog proizvoda. To su kupci koje svakodnevno konzumiraju ovaj
proizvod u svojoj ishrani( individualni kupci) , te kupci koji kupuju radi daljnje prodaje
ili prerade ovog proizvoda (privredna društva).

Privredna društva kupuju veće količine proizvoda, te na taj način dobivaju jagode
po nešto nižoj cijeni. Mlađi je konzumiraju u ishrani jer njen plod sadrži niz zaštitnih
tvari koje pozitivno utječu na pravilan rast i razvoj ljudi, te ubrzavaju oporavak od
bolesti.Jagode se od davnina koriste u liječenju raznih bolesti pa su im skloni i ljudi
starije životne dobi. Mogu ih jesti i dijabetičari, jer u jagodama prevladava glukoza, a
saharoza je jako malo zastupljena.Također od njih se proizvode mnogi ukusni
deserti, marmelade i napitci. Oni su istodobno ukusni i slatki, ali i zdravi. Baš zbog
tog im je sklon veliki broj potrošača.

Jagode su važne u ishrani trudnica. Bogatstvom voćnih kiselina, posebice folne

kiseline, jagoda naročito organski proizvedena premašuje gotovo sve voće. Za
buduće majke od velike je važnosti i velika količina željeza u jagodi, posebice za one
koje pate od anemije i nedostatka hemoglobina. Za uspješno usvajanje tog istog
željeza presudan je vitamin C koji se također nalazi u ovom slatkom plodu.

Privredna društva su kupci koji kupuju ovaj proizvod, kako bi ga iznijeli na tržište te
omogućile njegovu daljnju prodaju.To su trgovinske radnje koje se bave prodajom
raznih artikala, među kojima je i voće. Neke od tih trgovina su manje razvijene, pa je
time manja potražnja, dok su druge veoma razvijene, pa je tražnja ovog proizvoda
mnogo veća.

Naši kupci s kojima je sklopljen ugovor o otkupu su : trgovinski centri Konzumi,

Bingo Robot, Mercator. Tu su još i oni koji kupuju naš proizvod i dalje ga prerađuju.
Dukat koja otkupljuje ovaj proizvod radi prerade jagoda u voćne jogurte. Fructal koja
ga koristi za proizvodnju sokova. D.O.O Bajrić Bugojno za proizvodnju marmelad,
Klas d.o.o. Privredna društva traže određenu kvalitetu proizvoda, što im je
omogućeno.Ove jagode imaju prirodnu aromu, miris kao i okus, što pridonosi
potpunom zadovoljstvu kupaca. Prednost dajemo kvaliteti koja je na prvom mjestu,
zdravom proizvodu bez upotrebe hemije u proizvodnji, dakle organska - zdrava
proizvodnja, te proizvodnji u prirodi.

Najvažniji razlog zašto kod kupovine jagoda kupci biraju domaće je zbog toga što
se jagode koje se plasiraju na domaće tržište beru zrele, te se svježe ubrane
transportuju na prodajna mjesta. Uvozne jagode se zbog osjetljivosti prema
dugotrajnom transportu beru nezrele, pa sazrijevaju prilikom transporta i distribucije.
Ukus, kvaliteta i osjećaj svježine tih jagoda se ne može usporediti sa domaćim.

7
7. Analiza konkurencije
U poslovanju je konkurencija uvijek prisutna, bilo da je to u maloj ili velikoj mjeri. Svi
konkurenti predstavljaju veliku prijetnju u poslovanju ukoliko su bolji i kvalitetniji.
Dakle, proizvođač se mora potruditi da zadovolji potrebe kupaca.

Proizvodnji jagoda konkurenciju predstavljaju svi proizvođači ovog proizvoda, kao i

oni koji proizvode neke zamjenske proizvode. Najveću konkurenciju predstavljaju
domaći proizvođači istih proizvoda, te Republika Hrvatska i Italija, kao zemlje koje se
bave takvom vrstom proizvodnje. Najviše se proizvodnjom bave u okolici grada
Zagreba. Ali, oni svoje proizvode ne izvoze na inozemno tržište, nego ih odvoze na
pijace i tamo se odvija prodaja što je naša prednost.

Slika 4. Organski uzgojene jagode

Konkurenti također mogu biti i bilo koji drugi proizvođači voća. Zamjenski proizvod
za jagodu može biti bilo koje drugo voće, zato je vrlo važno da ovaj proizvod
zadovolji kvalitetom kao i okusom kupca kako bi se on odlučio baš na kupnju jagode.
Također je zamjenski proizvod neka prerađevina s okusom jagode. Ovaj posao je na
samom početku i veoma je bitno da proizvod bude vrhunske kvalitete kako bi
zadovoljava potrebe ali i očekivanja potrošača.

SWOT ANALIZA
Snaga : Slabost :

- posjedvanje znanja za uzgoj - viša cijena od cijene konkurencije

jagoda
- organska proizvodnja - prirodne nepogode

- pogodna lokacija
Prilike : Prijetnje :

- poticaji od države - direktna konkurencija

- siguran otkup - indirektna konkurencija

8
8. Operativni plan

Od dobavljača najvažniji je dobavljač za sadnice. Preduzeće «Mily» d.o.o. je

rasadnik koji je ponudio najbolje i najpovoljnije sadnicama. Osim toga imaju vlastitu
dostavu što je još jedna prednost. Za obradu tla, oranje, frezanje i usitnjavanje tla
angažirana je vlasnik male lokalna plantaže malina koji ima potrebnu
mehanizaciju.Stajsko gnojivo kao jedino gnojivo koje je dozvoljeno koristiti kod
ovakvog uzgoja kupljeni je od lokalnih seljaka.

Prije nego počnete sa sadnjom potrebno je najprije dobro pripremiti tlo za sadnju.
Da bi ste zasadili 10 000m² potrebno je 6 sadnica. Jagode ne smiju biti pregusto
zasađene, moraju imati dovoljni vlage, toplote, svijetlosti da bi donijele dobar prinos.

Dakle da bismo zasadili 10 000m² potrebno nam je 60 000 sadnica. Cijena jedne
sadnice je 0,50 km za komad, što znači da bi za nabavku sadnica bilo potrebno
60 000 KM.

Matematički prikazano : 10 000 m² x 6 sadnica = 60 000 sadnica

60 000 sadnica x 0.50 KM = 30 000 KM

8.1 Plan ukupnih prihoda

Već smo naveli da je za ovu plantažu potrebno 60 000 sadnica. Očekivani prinos
po sadnici je u prosjeku 300g za jednu berbu. Prinos je niži jer se radi o organski
uzgojenom voću, dok su prinosi konkurencije uzgojeni pomoću pesticida u
plastenicima znatno veći.

Cijena kilograma jagoda je 2,50 KM na početku i na kraju sezone, dok je realna

cijena u sezoni 2,00 KM za kilogram. Cijena je nešto viša u odnosu na cijenu koju
ima konkurencija u to doba godina, u samoj sezoni, kada ovog voća ima u izobilju.
S druge strane nešto višu cijenu opravda upravo organska proizvodnja koja je
naravno nešto skuplja, daje manje ali znatno kvalitetnije prinose, a osnovni cilj je
prezentirati to kupcima na način da oni to shvate. Kupac mora znati da kupuje skuplji
ali znatno kvalitetniji proizvoda.

Prihod po Broj sadnica Prinos po Cijena za Prihod od Ukupan

sezoni sadnici u kilogram prodaje u prihod
kilogramima KM
I berba 60 000 0,20 2,50 30 000 30.000
II berba 60 000 0,40 2,00 48 000 78 000
III berba 60 000 0,30 2,50 45 000 123 000
Tabela 1 Plan prihoda po sezoni

Sasvim je logično da je prinos u prvoj berbi nešto niži u prosjeku 200 gr po sadnici,
u punoj sezoni je 400 g,a pred kraj sezone , negdje u rujnu 300 grama po sadnici.

9
 Ako pomnožimo broj sadnica sa prinosom koji donose i cijenom po kilogramu jagoda
a koja je također varijabilna što je vidljivo iz tabele 1 prihod za jednu sezonu iznosi
123. 000 KM .Nakon prve sezone plantaža se planira proširiti.

9. Financijski prikaz projekta

Potrebna sredstva za ovaj projekt su 93 000 KM. Zemljište na kome se nalaze
sadnice vlasništvo je poduzetnika i procijenjeno je na 20 000 KM. Da bi se zasadila
od 1 ha potrebno je 60 000 sadnica. Nakon berbe plodovi se spremaju u komoru,
kako bi se zadržala svježina jagoda, tako da je neophodno nabaviti hladnjaču za
skladištenje jagoda. U vrijeme sezone na plantaži radi 6 radnika, njihove bruto plaće
za period od 4 mjeseca iznosi 24 000 KM.

Detaljniji i jasniji prikaz potrebnih sredstava je dat u tabeli 2.

OPIS NAMJENE VLASTITA SREDSTVA KOJA JE POTREBNO UKUPNO

SREDSTAVA NABAVITI
MATERIJALNA
IMOVINA

Zemljište 1 ha 20 000 KM 20 000 KM

Sadnice 30.000 KM 30.000 KM

Hladnjača 5 000 KM 5 000 KM

Obrada zemljišta 1.000 KM 1.000 KM

Gnojivo 1.000 KM 1.000 KM

Bruto plaće 24.000 KM 24. 000 KM

Troškovi el. energije 1.000 KM 1.000 KM

Troškovi promocije 5.000 KM 5.000 KM

Ambalaža 5 000 KM 2 000 KM

Osnivački troškovi 1. 000 KM 1. 000 KM

Ukupno 20.000 KM 73.000 KM 93.000KM

Tabela 2 Financijski prikaz potrebnih sredstava

Iz tabele 2 je vidljivo da osim zemljišta koje je u vlasništvo osnivača , potrebno je još

73 000 km da bi se projekt organske proizvodnje jagoda realizirao.
Izvori sredstava za ovaj projekt su sljedeći:

40 000 km iznosi osnivački kapital;

10
20 000 KM iznose sredstva dobivena kao poticaj od strane Ministarstva
gospodarstva/privrede , kao nepovratna sredstva:
20 000 KM dugoročni kredit.

Dakle ukupno se raspolaže iznosom od 80 000 KM što bi trebalo biti sasvim

dovoljno za financiranje ovog projekta.

9.1 Izračun otplate kredita

Iz tabele 3. koja predstavlja otplatni plan za svaku od 5 godina vidljivo je da se na

iznos od 20 000 ,00 KM uz kamatu od 9%, a na period od 5 godina osim glavnice od
20. 000,00 KM plati kamata u iznosu od 5.400,00 KM

godina Glavnica Kamata Ostatak duga

0 20 000,00
9%
1 4 000
1.800,00 16 000,00
2 4 000
1.440,00 12.00000
3 4 000
1.080,00 8.000,00
4 4 000
720,00 4.00000
5 4 000
360,00 0,00
Ukupno 20 000 5.400,00

Tabela 3 Plan otplate kredita

9.2 Projekcija dobiti (gubitka)

Račun dobiti i gubitka je prikaz prihoda,rashoda i financijskog rezultata plantaže za

kroz razdoblje od 5 godina. Vidljivo je da se već i u prvoj godini poslovanja očekuje
dobitak u iznosu od 39.780 KM
U drugoj godini vidljivo je povećanje poslovanja,a samim time i prihoda te se u
drugoj godini očekuje dobitak od 49.380 KM odnosno 44.4442 KM kada se oduzme
porez na dobit 10 % kroz sljedeće godine očekujemo porast te u petoj godini
očekujemo 55.765 KM čiste dobiti.

Godine projektiranog razdoblja

Stavke
I II. III. IV. V.
I.ukupni prihod 123 000 135 300 148 830 156 271 164 084
II.ukupni rashod 78 800 85 920 96 230 102 003 108 123
III.uk.dobit/gubitak 44 200 49 380 52 600 54 268 61 961
Porez na dobit 10% 4 420 4 938 5 260 5 427 6 196
IV. gubitak /dobit 39 780 44 442 47 340 48 999 55 765

11
 Tabela 4 Projekcija dobiti za 5 godina

Grafikon 1. Projekcija dobiti/gubitka

Grafikon 1 grafički prikazuje podatke iz tabele 4. i predstavlja planirani rast promet,

prihoda, odnosno rast dobiti u narednih 5 godina.

12
10. Sažetak

Sam posao sezonske, organske proizvodnje jagoda u polju, nije nešto od čega se
može obogatiti, ali kao dodatni vid zarede jako je prihvatljiv. Tehnologija uzgoja nje
teška, ne zahtjeva nikakva specifična znanja. Dovoljno je da kvalitetno obradite tlo i
nabavite kvalitetne sadnice. Također ne zahtjeva neka velika ulaganja , pogotovo ako
se radi o maloj količini.

Plodovi uzgojeni na ovaj način su jako zdravi,preporučljivi su kupcima svih uzrasta.

Organski uzgojene jagoda daju niže ali kavlitetnije prinose. Jedan veliko nedostatak
ovakvog uzgoja je mogućnost da vam ukupan prinos unište različite elementarne
nepogode. Tuča , suša, poplava i sl. velika su prijetnja ovakvom načinju proizvodnje.

Mora se imati u vidi da je u Bosni i Hercegovino voćarstvo i općenito poljoprivreda

ne razvijena. Skloni smo uvozu i držimo se teze da je sve što je tuđe bolje. Stoga je
puno teže naći otkupljivača za proizvod od same proizvodnje

13
11. Zaključak

Živi se vrlo brzo , makar to mnogi smatrali samo frazom. Brz, stresan život zahtjeva
više posvećenosti sebi i svome zdravlju, a kaže se da zdravlje ulazi na usta. Zdrava
ishrana je postala ne samo nužna nego i trend u svijetu,a sve što je trend ima
tendenciju rasta. Nerealna je tvrdnja da je zdrava ishrana privilegija bogatih.

Potražnja za organski uzgojenom hranom raste. Novine i televizija su pretrpani

programima zdrave ishrane. Mi kao zemlja sa velikim prirodnim bogatstvima, čistim
zrakom i čistom vodom, nezagađenim tlom imamo savršene predispozicije za takav
uzgoj.

Organska proizvodnja jagoda u polju, samo je jedna od ideja koje se mogu

kvalitetno realizirati.

Kvalitenim uzgojem, uz ozbiljan radi, ozbiljne otkupljivače, može se ostvariti jako

dobar dodatni prihod proizvođačima.

14
Literatura:

1. Tehnologija hrane, Prof. Dr. Midhat Jaši

2. http://www.fmpvs.gov.ba

3. http://www.agroburza.hr/2011/05/583/

4. http://www.poljoberza.net/PG20_1.aspx

5. http://www.poljoberza.net/PG20_1.aspx

7. http://www.kupujmodomace.ba

8. http://poljoprivreda.info/?oid=4&id=585

9. http://jagodemiletic.rs/tehnologija.html

10. http://www.atpdoo.rs/jagode_na_otvorenom_polju

11. http://jukan.ba/

12. http://www.zdravaishrana.net/

15