8/13/2018

Nội dung học phần

Chương Tên chương

GIỚI THIỆU MÔN HỌC CƠ SỞ LÝ THUYẾT QUÁ TRÌNH

1 PHẢN ỨNG HÓA HỌC
XỬ LÝ DỮ LIỆU ĐỘNG HỌC
KỸ THUẬT PHẢN ỨNG 2
(Mã MH: 101002686) PHƯƠNG TRÌNH THIẾT KẾ THIẾT BỊ
3 PHẢN ỨNG HÓA HỌC
KHOA: CÔNG NGHỆ HÓA HỌC 4 ÁP DỤNG PHƯƠNG TRÌNH THIẾT KẾ
TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
5 THIẾT BỊ PHẢN ỨNG
GIẢNG VIÊN: ThS. BÙI THU HÀ 2 8/13/2018

Nội dung tóm tắt Tài liệu tham khảo

 Giới thiệu các loại thiết bị phản ứng
 Tính toán cân bằng vật chất và cân bằng năng
lượng cho quá trình phản ứng hóa học.
 Thiết kế hệ thống thiết bị phản ứng và thiết lập
nguyên lý vận hành
 Ứng dụng của quá trình và thiết bị phản ứng trong
công nghiệp sản xuất hóa chất và thực phẩm.
3 8/13/2018
Sách, giáo trình chính
[1]. Vũ Bá Minh, QTTB trong Công Nghệ Hóa Học
và Thực Phẩm Tập 4, Kỹ thuật phản ứng,
NXB ĐHQG TPHCM, 2017.
[2]. Ngô Thị Nga, Kỹ Thuật Phản Ứng, NXB Khoa
học Kỹ thuật, 1999.
Bài giảng
https://sites.google.com/view/buithuha/home
4 8/13/2018

Mục tiêu môn học

Đánh giá môn học
 Dự lớp: > 75% tính theo số tiết lên lớp.
 Quá trình: 30%
(tiểu luận + kiểm tra + điểm danh)
 Thi cuối kỳ: 70%
(tự luận - được sử dụng tài liệu - Chương 1-5)
5 8/13/2018
Kiến thức
 Mô tả được các quá trình phản ứng
 Trình bày được phương pháp tính toán cân
bằng vật chất và cân bằng năng lượng các quá
trình phản ứng.
 Mô tả được cấu tạo và nguyên lý hoạt động
của các loại thiết bị phản ứng.
 Trình bày được ứng dụng của quá trình và
thiết bị phản ứng trong công nghiệp sx hóa chất
và thực phẩm.
6 8/13/2018

1
 8/13/2018

Mục tiêu môn học

Kĩ năng
 Tính toán cân bằng vật chất và cân bằng năng
lượng các quá trình phản ứng.
 Tính toán các thông số cơ bản của thiết bị phản
ứng.
 Vận dụng kiến thức để lựa chọn, tính toán quá
trình phản ứng phù hợp với quy trình công nghệ
sản xuất chế biến.
 Phân tích, đánh giá quá trình tính toán thiết kế,
nguyên lý vận hành hệ thống thiết bị phản ứng.
7 8/13/2018