1.

Calculation

gramn−butanol=10 ml x 0,81 gr /ml

¿ 8,1 gram
8,1 gram
n−butanol= =0,109 mol
gr
74
mol
gr
gramC H 3 COOH =30 ml x 1,05
ml
¿ 31,5 gram
31,5 gram
mol C H 3 COOH =
gram
60
mol
¿ 0,525 mol

H2SO4
CH3COOH(aq) + C4H10O (aq) CH3COOC4H9 (aq) + H2O (l)
M: 0,525 mol 0,109 mol
B: 0,109 mol 0,109 mol 0,109 mol 0,109 mol
S: 0.416 mol – 0.109 mol 0,109 mol

gram
mass of esther =0,109 mol x 116
mol
¿ 12,644 gram
mass of esther
Rendemen= x 100 %
mass theory of esther
1,004 gram
¿ x 100 %
12,644 gram
¿ 0,082 x 100 %
¿ 8,2 %
 Calculation
a. Ginger oil isolation
Mass of ginger oil : 0,0479 gram
Mass of ginger powder : 10 gram
mass of ginger yield
yield= x 100 %
sample mass
0,0479
¿ x 100 %
10
¿ 0,479 %
b. Water content in dried ginger
Ginger mass : 1 gram
After heated :
Dried ginger
M 1=0,976 gram
M 2=0,9 2 8 gram
M 3=0,9 2 63 gram
M 4 =0,9 217 gram
M 5=0,9073 gram
0,976+ 0,92 8+0,9 2 63+0,9 2 17+0,9073
avarage= =0,9318 gram
5
ginger mass−constant heated mass
water rate= x 100 %
ginger mass
1−0,9318
¿ x 100 %
1
¿ 6,814 %

c. Water content in wet ginger

Ginger mass : 1 gram
After heated :
wet ginger
M 1=0,6587 gram
M 2=0,4411 gram
M 3=0,2807 gram
M 4 =0,1847 gram
M 5=0,1413 gram
 0,6587+ 0,4411+0,2807+0,1847+ 0,1413
avarage= =0,341 2 4 gram
5
ginger mass−constant heated mass
water rate= x 100 %
ginger mass
1−0,34124
¿ x 100 %
1
¿ 65,876 %