ENGLISH Thông tin kỹ Nhập từ khóa cần tìm

TRANG CHỦ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM TIN TỨC ỨNG DỤNG SẢN PHẨM THÔNG TIN KỸ THUẬT TUYỂN DỤNG LIÊN HỆ THƯ VIỆN

SẢN XUẤT TÔM GIỐNG ƯƠNG MẬT ĐỘ CAO RACEWAY DÒNG SP ECOSTAR CẢI TẠO AO SP NUÔI TÔM SP NUÔI CÁ NÔNG NGHIỆP

CÔNG TY THÀNH VIÊN

Trang chủ Thông tin kỹ thuật NUÔI TÔM SÚ, THẺ Độ mặn trong nuôi trồng thủy sản
Thông tin kỹ thuật
NUÔI TÔM SÚ, THẺ
Độ mặn trong nuôi trồng thủy sản
Giống

Thuốc - Hóa chất - chế phẩm sinh học và

Độ mặn được định nghĩa theo nhiều hình thức khác nhau và đóng vai trò như 1 yếu tố môi trường quan trọng chất dinh dưỡng bổ sung
trong thủy sản
Bệnh tôm

Dinh dưỡng thủy sản

Quản lý chất lượng nước

Kỹ thuật nuôi

BIOFLOC VÀ ƯƠNG, NUÔI TÔM SIÊU

THÂM CANH

NUÔI CÁ VÀ TÔM CÀNG XANH

Sản phẩm tiêu biểu

Hình – Đo độ mặn bằng khúc xạ kế cầm tay trong ao nuôi (Nguồn: Fernando Huerta)

Đối với nuôi trồng thủy sản, độ mặn được xem là 1 trong những yếu tố môi trường quan trọng. Độ mặn đang được biểu
thị bởi tổng hàm lượng muối hòa tan trong nước và có đơn vị dưới dạng phần ngàn (1 ppt = 1 g/l = 1,000 mg/l = 1,000
ppm).

Có nhiều khái niệm khác nhau về độ mặn

Năm 1901, độ mặn của nước biển được xác định lần đầu tiên bởi Martin Knudsen (nhà khoa học Đan Mạch). Định nghĩa PRO BAC W
này dựa trên hàm lượng ion Cl- trung bình của nước biển và công thức:

Độ mặn = 0.030 + 1.805 ion Cl– (đơn vị độ mặn là g/L)

Sau đó, định nghĩa này được điều chỉnh qua nhiều năm, đến 1967, công thức tính độ mặn trở thành:

Độ mặn = 1.80655 Cl– (đơn vị độ mặn là g/L)

Năm 1978, theo tiêu chuẩn của ngành hải dương học, độ mặn được xác định theo đơn vị độ mặn thực tế (psu). Nghiên
cứu cho thấy nước có cùng độ dẫn điện thì có cùng độ mặn, ví dụ như dung dịch KCL có cùng độ dẫn điện với 32.4256g
KCl hòa tan trong 1 lít nước cất. Tỷ lệ độ dẫn điện của nước biển tiêu chuẩn (35 ppt) so với KCl tiêu chuẩn là 1. Mối
tương quan này thường được dùng để đánh giá độ mặn thực tế của nước với nhiều độ dẫn điện khác nhau. Độ mặn
chênh lệch giữa các vùng thường không quá 0.01%. ECO-SALICINE

Năm 1985, Ủy ban hải dương học liên chính phủ của Tổ chức giáo dục, khoa học và văn hóa Liên hợp quốc định nghĩa
lại độ mặn tuyệt đối là tỉ lệ muối hòa tan trong nước biển so với tổng khối lượng nước biển (kg muối hòa tan/kg nước
biển). Độ mặn tuyệt đối có giá trị tương đương với lượng muối thực tế có trong nước, nhưng thấp hơn độ mặn tiêu
chuẩn. Nguyên nhân là do độ mặn tiêu chuẩn có đơn vị là g/l và 1 lít nước biển nặng hơn 1 kg một chút (độ mặn thực tế ZEIGLER NEW PRODU…
PRODU…
và tuyệt đối đều được tính dựa trên kg). Ví dụ, độ mặn tuyệt đối là 35 g/kg ở 28oC thì tương đương với 35.8 g/l của độ
mặn tiêu chuẩn.

Tuy nhiên, sau khi loại bỏ định nghĩa độ mặn tiêu chuẩn thì các nhà khoa học chỉ tập trung vào các định nghĩa khác và

mối tương quan của chất dẫn điện với độ mặn.

Đại học Miami đã nghiên cứu thành công thang đo độ mặn tham chiếu, và kết quả này đã được Ủy ban Hải dương học
Quốc tế chấp nhận là định nghĩa độ mặn mới của nước biển. Định nghĩa độ mặn tham chiếu rất khó hình dung, nhưng Sản phẩm mới của Zeigler cho sản xuất
về cơ bản nó là sự điều chỉnh độ mặn tuyệt đối và có liên quan đến độ mặn thực tế theo phương trình: giống tôm
Ương tôm chân trắng mật độ siêu cao
Độ mặn tham chiếu = độ mặn thực tế x 1.004715. theo mô hình Raceway
Mix Alive thay thế hoàn toàn kháng sinh
Độ mặn trong nuôi trồng thủy sản phòng bệnh chết sớm trên tôm trong 60
ầ
Hướng dẫn đếm tôm post larvae bằng
Định nghĩa độ mặn có ảnh hưởng lớn đến việc xác định giá trị của độ mặn. Độ mặn tiêu chuẩn có các giá trị 10, 20, 30, máy đếm XpertCount2 - Phụ đề Việt
40 ppt. Nhưng khi tính theo nhiều công thức khác nhau thì độ mặn lại có giá trị khác nhau (Bảng 1). Sự khác biệt này Máy đếm tôm XpertCount2 đã có phiên
không có ý nghĩa, độ mặn tiêu chuẩn và độ mặn thực tế có giá trị gần như bằng nhau, độ mặn tiêu chuẩn thấp hơn độ bản tiếng Việt
mặn tham chiếu và cao hơn độ mặn tuyệt đối 1 chút.
Xem tất cả video »

Bảng 1: Giá trị độ mặn của nước với nhiều công thức tính khác nhau (28oC) (Nguồn: Boyd)
Hỗ trợ trực tuyến
Công thức tính Gía trị Kỹ thuật và sản phẩm nuôi
Độ mặn tiêu chuẩn (ppt) 10 20 30 40 tôm - cá Vinhthinhbiostadt
Độ mặn thực tế (không có đơn vị) 9.999 19.9829.99739.996 Mrs Sinh - 0914 392 117

Độ mặn tuyệt đối (mg/kg)
Độ mặn tham chiếu
Các phương pháp để đo độ mặn
9.96 19.78 29.46 38.98 Kỹ thuật và sản phẩm
10.05 20.07 30.14 40.18 ương vèo mật độ cao
Raceway
Mr.Tường - 0913 719 246; Mr.Sơn - 0907 840
968

Có nhiều phương pháp khác nhau để đo độ mặn trong nước, bao gồm cả độ dẫn điện, tỷ trọng nước, chlorine và chỉ số Giống tôm thẻ chân trắng
khúc xạ Ms Nương - 0912 082 117; Mr Tưởng 0911 465
117

Kỹ thuật và sản phẩm

nông nghiệp
Mr. Lân - 0913 896 117

Kỹ thuật và sản phẩm dành

cho sản xuất giống
Mr. Sơn - 0907 840 968

Kỹ thuật và sản phẩm nuôi

tôm line Ecostar
Mr Viet 0918 463 117 ; Mr Dương 0915.
505.117

Marketing và xét nghiệm

Ms. Kiều 0914 764 117; Ms Thinh 0918 295

117; Ms Quỳnh 0868 355 614

Kỹ thuật & sản phẩm nuôi

tôm Công ty Bình Minh
Mr. Việt - 0918.463.117 - Ms Tiên 0914.583.117

Kỹ thuật & sản phẩm nuôi

tôm Công ty Tiên Phong
Mr. Lợi - 0944.549.119

HOTLINE

(028) 3754 2464/ 028 3754

2881

Liên kết website

Trong nuôi trồng thủy sản, độ mặn được đo bằng khúc xạ kế (cầm tay). Nguồn: Kandschwar

Độ dẫn điện

Khi nước có độ mặn càng cao thì khả năng dẫn điện càng lớn vì điện được dẫn qua nước bởi các ion tự do.

Máy đo độ dẫn điện (hình 1) được dùng để đánh giá khả năng dẫn điện của nước. Đơn vị của độ dẫn điện là ohm (1
mho = 1/ohm) hoặc siemen (1 micromho/cm = 1 microsiemen/cm).

Độ dẫn điện tăng khi nhiệt độ tăng, nhưng hầu hết các máy đo độ dẫn điện hiện tại đều được thiết kế sao cho đọc được
kết quả độ dẫn ở 25oC.

Hình 1 – Máy đo độ dẫn điện

Độ mặn và độ dẫn điện có mối quan hệ tỷ lệ thuận với nhau. Nước biển có độ mặn 34.5 có dẫn điện khoảng 50.000
mmhos/cm, và nước biển có độ mặn 17,25 ppt thì có độ dẫn nhiệt khoảng 25.000 mmhos/cm. Hầu hết các máy đo độ
dẫn điện cầm tay đều có thể đọc độ mặn trực tiếp.

Chlorine

Độ mặn của nước biển thường được ước tính từ hàm lượng ion Cl– bởi công thức Knudsen:

Độ mặn = 1.80655 Cl- (hàm lượng ion Cl- trong 1 lít nước)

Xác định hàm lượng ion CL- bằng phương pháp chuẩn độ mẫu nước. Độ mặn có thể được tính chính xác từ hàm lượng
ion Cl- trong nước biển và cửa sông, nhưng đối với nước ngọt và nước mặn nội địa, tỷ lệ ion Cl- trên tổng số chất hòa
tan thường khác rất nhiều so với nước biển.

Tỷ trọng nước

Thông thường, nước có tỷ trọng khoảng 1 g/mL. Nước có độ mặn càng cao thì tỷ trọng càng lớn. Nguyên nhân do ion
hòa tan trong nước nhiều hơn (Bảng 1). Tỷ trọng của nước có thể được đo bằng tỷ trọng kế (Hình 2).

Tỷ trọng kế truyền thống là khối hình trụ, chứa đầy không khí, bao gồm 2 phần là thân (cây dài bên trên) và đáy (bên
dưới). Phần đáy chứa viên giữ thăng bằng bên dưới và cũng làm cho tỷ trọng kế nổi lên. Khoảng cách mà thân cây kéo
dài trên bề mặt phụ thuộc vào tỷ trọng nước, tỷ trọng càng cao, thân cây càng nổi lên trên bề mặt.

Bảng 1. Tỷ trọng nước (g/cm3) ở nhiều độ mặn khác nhau so với nhiệt độ từ 0 – 40oC (Nguồn: Boyd)

Nhiệt độĐộ mặn (0 g/l)Độ mặn (10 g/l)Độ mặn (20 g/l)Độ mặn (30 g/l)Độ mặn (40 g/l)

0 0.99984 1.0080 1.0160 1.0241 1.0321

5 0.99997 1.0079 1.0158 1.0237 1.0316
10 0.00070 1.0075 1.0153 1.0231 1.0309
15 0.99910 1.0068 1.0144 1.0221 1.0298
20 0.99821 1.0058 1.0134 1.0210 1.0286
25 0.99705 1.0046 1.0121 1.0196 1.0271
30 0.99565 1.0031 1.0105 1.0180 1.0255
35 0.99403 1.0014 1.0088 1.0162 1.0237
40 0.99222 0.9996 1.0069 1.0143 1.0217

Khúc xạ ánh sáng

Ánh sáng đi qua các vật với nhiều vận tốc khác nhau. Theo định luật Snell, nếu môi trường thứ nhất có chiết suất môi
trường nhỏ hơn môi trường thứ hai, ánh sáng sẽ giảm vận tốc khi đi vào môi trường thứ hai, gây ra hiện tượng khúc xạ
ánh sáng. Điều ngược lại xảy ra khi ánh sáng truyền đi nhanh hơn trong môi trường thứ hai so với trong môi trường thứ
nhất. Chỉ số khúc xạ là tỷ lệ giữa tốc độ ánh sáng trong chân không so với tốc độ ánh sáng trong môi trường thứ hai. Sự
khúc xạ ánh sáng được minh họa trong hình bên dưới (Hình 3)

Hình 3 - Bằng chứng trực quan cho thấy ánh sáng bị khúc xạ bởi nước

Chỉ số khúc xạ của nước tăng theo lượng nước, và bị ảnh hưởng bởi bước sóng đo, áp suất khí quyển và nhiệt độ. Một
khúc xạ kế cầm tay, có chất lượng tốt (Hình 4) đo độ mặn từ 1 đến 60 mg/L (một chữ số thập phân). Chúng được sử
dụng rộng rãi để đo độ mặn tại các cơ sở nuôi trồng thủy sản (nước ngọt, nước lợ, nước cửa sông hoặc nước biển).

Độ mặn trong nuôi trồng thủy sản

Một vài loài thủy sản như cá trê, cá da trơn và cá chép tăng trưởng tốt nhất ở độ mặn <5 g/L; một vài loài như cá hồi Đại
Tây Dương, cá rô phi và cá hồi vân tăng trưởng tốt ở độ mặn 20 g/L; các loài nước lợ như tôm he tăng trưởng tốt ở độ
mặn 2 - 40 g/L. Các loài nước lợ và mặn có thể được nuôi ở môi trường nước mặn nhân tạo, nhưng chúng dường như
không thể tăng trưởng và phát triển tốt mặc dù có đủ độ mặn. Nguyên nhân là do sự mất cân bằng ion vì hàm lượng các
ion K+, Mg2+,Ca2+ hoặc sự kết hợp của các ion này thấp. Bổ sung khoáng chất để tăng nồng độ ion thích hợp.

Hình 4 – Khúc xạ kế cầm tay

Bảng 2: Ảnh hưởng của độ mặn đến hiệu quả tiêu thụ năng lượng từ thức ăn (tăng trưởng) của cá chép. Nguồn: Wang
và ctv (1997).

Độ mặnNăng lượng thức ăn phục hồi khi cá tăng trưởng (%)

0.5 33.4
2.5 31.8
4.5 22.2
6.5 20.1
8.5 10.4
10.5 -1.0

Một vài nguồn nước ngọt có hàm lượng ion hòa tan thấp (lượng muối hòa tan thấp), nhưng có thể tăng hàm
lượng ion này bằng cách bón vôi hoặc bổ sung thêm muối khoáng. Cách thực tế duy nhất để giảm độ mặn là thêm
nước có độ mặn thấp hơn vào nước ao nuôi. Việc này thường được thực hiện tại 1 số vùng khô cằn hay trong suốt giai
đoạn hạn hán kéo dài.

Trong trại nuôi tôm và cá, độ mặn có thể được điều chỉnh bằng cách thêm hỗn hợp các loại muối khác nhau có bán trên
thị trường. Thêm dung dịch muối đậm đặc vào nước ngọt để có môi trường phù hợp cho việc thả nuôi các loài ở biển.

Người dịch: KS Lê Hải Quỳnh - Công ty Vinhthinh Biostadt

Nguồn: www.aquaculturealliance.org

Tham khảo một số sản phẩm cung cấp muối khoáng của Vinhthinh Biostadt: ENVOMIN, AQUAMIN, SUP
PREMIX, ECO-MINERAL

Tweet Like 4.5K Trở về

Thông tin khác

Enzymes là gì và hoạt động như thế nào ?

Ảnh hưởng của nitrite đối với tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei ở các độ mặn khác nhau

Ảnh hưởng của nitrite đối với tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei ở các độ mặn khác nhau

Nghiên cứu xác định thành phần & đặc tính của vi khuẩn trong đường ruột và môi trường nước của tôm xanh Thái Bình Dương

Stress pH ảnh hưởng đến chức năng ruột tôm thẻ chân trắng

Hệ vi khuẩn đường ruột của tôm thẻ chân trắng trong hệ thống biofloc và hệ thống nước trong

Giải pháp khả thi nuôi vỗ tôm bố mẹ không mang mầm bệnh vi bào tử trùng EHP & Vibrio sp

Sử dụng kháng sinh Oxytetracylin có thể gây giảm miễn dịch tôm thẻ chân trắng

Tác động của kháng sinh với hệ vi sinh vật đường ruột tôm thẻ

Độc tính của melamine và axit cyanuric trong thức ăn tôm thẻ

CÁC ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Công ty Cổ Phần Công Nghệ Tiêu Chuẩn Sinh Học Vĩnh Thịnh (VinhthinhBiostadt JSC) Đang Online: 40
Lượt truy cập: 8.100.152
Địa chỉ: Lô 23 đường Tân Tạo, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân, Tp. HCM
ĐT: (028) 3754 2464 - (028) 3754 2467 - (028) 3754 2881 / Fax : (028) 3754 2466
Email: contact@vinhthinhbiostadt.com

Giấy phép kinh doanh Số 0307723087, cấp ngày 12 tháng 03 năm 2009
Nơi cấp: Sở Kế Hoạch & Đầu Tư Thành phố Hồ Chí Minh.

Chính sách bảo mật thông tin khách hàng