KẾ HOẠCH MARKETING

Tên kế hoạch marketing: "Kế hoạch marketing cho sản phẩm cà

phê lon Birdy".
Sản phẩm: Cà phê Birdy.
Công ty: Công ty Ajinomoto Việt Nam.
Người chịu trách nhiệm: Nhóm 7 - 51KD2.
Gồm các thành viên:
 Nguyễn Thị Phước
 Nguyễn Thị Huệ
 Nguyễn Thị Trang
 Nguyễn Mạnh Thạch
 Lương Minh Trí
 Đinh Thị Phượng
 Huỳnh Thị Ngọc Hà

A. LỜI MỞ ĐẦU:
Ngày nay, các công ty phải nhanh chóng thay đổi một cách cơ bản
những suy nghĩ của mình về quan niệm kinh doanh và chiến lược Marketing.
Thay vì có những suy nghĩ kiểu “hữu xạ tự nhiên hương” với thị trường
thì họ phải hoạt động trong môi trường cạnh tranh với những đối thủ luôn
biến đổi nhanh chóng. Ngoài ra, công nghệ tiến tiến, đạo luật mới, những
chính sách quản lý thương mại mới và sự trung thành của khách hàng ngày
càng giảm sút, Đặc biệt là trong giai đoạn gia nhập WTO hiện nay của đất
nước, các công ty đang phải chạy đua với nhau trên một tuyến đường với
những biển báo, luật lệ luôn luôn thay đổi không có tuyến đích, không có
chiến thắng vĩnh cửu. Họ buộc phải chạy đua không ngừng và hy vọng là
mình đang chạy theo đúng phương hướng mà họ mong muốn.
Hãy để ý đến một thực tế ngày nay người tiêu dùng đứng trước tình
trạng mọi chủng loại sản phẩm đều có rất nhiều nhãn hiệu. Các khách hàng
lại có những yêu cầu rất khác đối với sản phẩm, dịch vụ và giá cả. Họ có
những đòi hỏi ngày càng cao về chất lượng và dịch vụ. Đứng trước sự lựa
chọn vô cùng phong phú như vậy, khách hàng sẽ bị hấp dẫn bởi những thứ
hàng hóa nào đáp ứng tốt nhất những nhu cầu và mong đợi của cá nhân họ.
Họ sẽ mua hàng căn cứ vào nhận thức về giá trị của mình. Chính vì thế tác
động lên nhận thức để khách hàng biết đến và tin tưởng vào sản phẩm của
công ty là rất cần thiết và hữu ích trong việc tạo dựng sự mong muốn và
quyết định mua của khách hàng đối với sản phẩm của công ty.
Vậy thế, công tác Marketing ở những công ty sẽ như thế nào?
Marketing tham gia vào những quyết định quản lý từ trước khi sản phẩm
được thiết kế và tiếp tục công việc của mình ngay cả sau khi đã bán sản
phẩm đó. Những người làm Marketing phát hiện những nhu cầu của khách
hàng là cơ hội đem lại lợi nhuận cho công ty. Họ tham gia vào việc thiết kế
sản phẩm và nội dung các dịch vụ. Họ có ảnh hưởng rất lớn đến việc định
giá. Họ tích cực thông tin, cổ động cho các sản phẩm, dịch vụ và hình ảnh
công ty. Họ theo dõi sự hài lòng của khách hàng, không ngừng hoàn thiện
các sản phẩm và thành tích của công ty căn cứ theo những thông tin phản
hồi từ thị trường.
Marketing là hết sức cơ bản đến mức độ không thể xem nó là một
chức năng riêng biệt. Nó là toàn bộ công việc kinh doanh dưới góc độ kết
quả cuối cùng, tức là dưới góc độ khách hàng. Thành công trong kinh doanh
không phải là do người sản xuất mà chính là do khách hàng quyết định.
Mặt khác, thị trường Cà phê hòa tan hiện nay đang phát triển rất
mạnh mẽ. Với nhịp sống đang sôi động tạo điều kiện cho các loại sản phẩm
uống liền,tiện dụng phát triển. Vì vậy, cà phê lon Birdy ra đời, mới gia nhập
vào thị trường Việt Nam nên cũng chưa thục sự được nhiều người quan tâm.
Để tạo dựng hình ảnh, thương hiệu và tăng thị phần thì công ty cần có một
chiến lược Marketing cụ thể. Vì thế, nhóm chọn đề tài là:
" Kế hoạch marketing cho sản phẩm cà phê lon Birdy".

B. NỘI DUNG CHÍNH:

I. Tổng quan kế hoạch:
1. Sơ lược về công ty Ajinomoto Việt Nam:
 Ajinomoto Việt Nam thành lập từ năm 1991, là công ty 100% vốn
nước ngoài, thuộc tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản với giá trị đầu tư ban
đầu hơn 8 triệu USD.
 Đến nay, Ajinomoto đã trở thành một trong những công ty lớn chuyên
cung cấp các mặt hàng thiết yếu cho nội trợ và sản phẩm chức năng.
 Năm 2008, công ty đã cho ra sản phẩm mới là cà phê lon Birdy và
đang phát triển mạnh vào đầu năm 2010.
 Cà phê lon Birdy được công ty đưa ra thị trường, làm đổi mới mặt
hàng cà phê trong nước. Hiện công ty Ajinomoto Việt Nam có hai
nhà máy: Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa hoạt động từ năm 1991 và
Nhà máy Ajinomoto Long Thành được đưa vào vận hành từ tháng
9 năm 2008. Tổng số nhân viên làm việc tại Công ty Ajinomoto
Việt Nam lên đến hơn 2.500 người.

2. Lĩnh vực kinh doanh của công ty:

 Ajinomoto là một công ty giàu truyền thống, chuyên sản xuất
các loại hạt nêm, bột ngọt(bột nêm và bột nêm có hương vị), sản
phẩm phụ gia(phân bón), dấm ăn, nước sốt mayonnaise, chất
phụ gia sử dụng dấm và chất tạo ngọt năng lượng.
 Ajinomoto có một danh mục sản phẩm đa dạng, phong phú,
trong đó, công ty đặc biệt chú ý phát triển sản phẩm cà phê lon
Birdy, một loại sản phẩm độc đáo do Ajinomoto liên kết cùng
với tập đoàn Calpis.
3. Thị phần của công ty trong ngành cà phê:
 Công ty mới vào ngành cà phê nên thị phần trong ngành của
công ty còn nhỏ, tuy nhiên sản phẩm mới này do công ty phân
phối phù hợp với giới trẻ, với nhịp sống vội vàng nên rất có
tiềm năng.
4. Hiện trạng cà phê lon Birdy:
 Birdy là sản phẩm cà phê được công ty con Ajinomoto Việt
Nam phân phối tại Việt Nam của tập đoàn Ajinomoto Nhật bản.
Nó được sản xuất từ tập đoàn Calpis ở Thái Lan.
 Birdy gồm 2 loại: cà phê đen cao cấp và cà phê pha sữa cao cấp.
 Cà phê lon Birdy là sản phẩm của tập đoàn Calpis - một tập
đoàn lớn của Nhật Bản chuyên sản xuất đồ uống.
 Cà phê lon Birdy được ra mắt tại thành phố Hồ Chí Minh và bắt
đầu được sản xuất tại Việt Nam từ năm 2010.
  Cà phê lon Birdy là cà phê đóng lon đầu tiên tại Việt Nam
 Cà phê lon Birdy được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ Nhật
Bản giúp giữ nguyên hương vị của những hạt cà phê Robusta
thượng hạng.
 Cà phê lon Birdy là sản phẩm chất lượng cao và đạt tiêu chuẩn
chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
 Giá bán lẻ 7.000đ/lon;42.000đ/bịch 6 lon.

II. Phân tích môi trường bên trong công ty:

1. Sứ mệnh, mục tiêu:
a. Sứ mệnh:
" Mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam một cuộc sống khỏe
mạnh và hạnh phúc".
"Ajinomoto Việt Nam luôn cam kết cung cấp cho người tiêu
dùng các sản phẩm an toàn, chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tạo ra
những bữa ăn ngon cho từng gia đình, góp phần mang đến cuộc
sống hạnh phúc cho mọi người cũng như góp phần phát triển nền
văn hóa ẩm thực Việt Nam".
b. Mục tiêu:
Nhu cầu thị trường luôn luôn là “thứ” mà công ty Ajinamoto
nghiên cứu, phát triển và mong muốn làm thỏa mãn “nó”. Đối với từng
sản phẩm, ở từng giai đoạn khác nhau, công ty đều có những chiến lược
riêng “đặc thù” cho từng sản phẩm và cà phê Birdy cũng không là một
ngoai lệ. Birdy đang ở trong giai đoạn bắt đầu xâm nhập thị trường nên
mục tiêu chính của công ty là:
 Xây dựng hình ảnh, thương hiệu trên thị trường.
 Giữ vững thị phần cũng như lượng khách hàng trung thành hiện tại.
 Nỗ lực khai thác những phân khúc thị trường khác, cố gắng mở
rộng thị phần.
Theo như nghiên cứu mới đây, thị trường cà phê hòa tan mới chiếm
1/3 sản lượng cà phê tiêu thụ nhưng tốc độ tăng trưởng lại rất cao (từ
20%-25%/năm). Bên cạnh đó, để đảm bảo mục tiêu thỏa mãn nhu cầu thị
trường, nhu cầu cộng đồng cũng như nhu cầu nội bộ doanh nghiệp thì
công ty sẽ tập trung vào tăng doanh thu và lợi nhuận trước thuế thông qua
việc tăng mức độ nhận biết nhãn hiệu và thị phần. Con số cụ thể được nêu
dưới đây:
 Doanh số bán: 13.500.000 (sản phẩm)
 Doanh thu: 5.000.000 USD (năm 2010)
  Thị phần: 3% tổng thị phần café hòa tan tại Việt Nam
 Mức độ nhận biết sản phẩm: 35% lượng khách hành mục tiêu

2. Thông tin về nhân sự của công ty:

Tổng số nhân viên làm việc tại Công ty Ajinomoto Việt Nam lên
đến hơn 2.500 người.
3. Danh mục các sản phẩm của công ty:
 Nỗ lực hết mình vì nhu cầu khách hàng, Công ty Ajinomoto
Việt Nam luôn quan tâm, nghiên cứu về văn hóa ẩm thực của
người Việt để tìm ra những chủng loại sản phẩm gia vị với chất
lượng tốt, an toàn và phù hợp khẩu vị nhất. Từ sản phẩm Bột
ngọt AJI-NO-MOTO thông dụng, Công ty đã đưa ra thêm
nhiều sản phẩm phù hợp và tiện dụng với cuộc sống hiện đại:
Bột ngọt cao cấp Aji-plus; hạt nêm Aji-ngon, Hạt Thịt Heo; gia
vị dạng lỏng (Giấm gạo LISA, Xốt mayonnaise LISA, Nước
tương LISA, Xốt tương LISA).
 Birdy là sản phẩm cà phê đóng lon mang phong cách hiện đại
được làm từ những hạt cà phê thương hạng. Sản phẩm đã có
mặt trên thị trường do công ty Ajinomoto Việt Nam phân phối
từ năm 2008.
 Tại Thái Lan, cà phê lon Birdy do công ty Ajinomoto phân phối
là thương hiệu cà phê đóng lon số 1 đã gần 20 năm. Hiện tại,
sản phẩm cũng đang được bán tại Indonesia và Campuchia.
 Cà phê lon Birdy là sản phẩm chất lượng cao và hợp vệ sinh
được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản; được sản
xuất tại nhà máy Calpis Ajinomoto Beverage Thái Lan; do
Công Ty Ajinomoto Việt Nam nhập khẩu và phân phối.
4. Vị thế của công ty trên thị trường:
Ajinomoto là một trong những công ty lớn chuyên cung cấp
các mặt hàng thiết yếu cho nội trợ và sản phẩm chức năng.
 Hiện nay, tập đoàn Ajinomoto có chi nhánh hoạt động đặt tại
23 quốc gia và khu vực. Tại Việt Nam sản phẩm chính thức có mặt tại
thị trường từ năm 1991 khi Công ty Ajinomoto Việt Nam thành lập,
đến nay sản phẩm được tiêu thụ tại hầu hết các tỉnh thành trên cả
nước.
5. Uy tín, ấn tượng đối với khách hàng:
Chẳng lạ gì khi thương hiệu Ajinomoto đã có mặt trên thị trường
thế giới gần 1 thế kỷ, thịnh hành trên hàng trăm quốc gia và lãnh thổ
như hiện nay.
Để sản phẩm được người tiêu dùng chọn lựa và trở thành một nhu
cầu thiết yếu như hiện nay, Ajinomoto đã tìm cho mình nhiều hướng
đi riêng. Ngay từ những ngày đầu thành lập, Ajinomoto đã xác định rõ
là cung cấp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất, với dịch vụ tốt nhất
nhằm mang đến cuộc sống tốt đẹp hơn cho mọi người. Và sản phẩm
của Ajinomoto đã từng bước chinh phục người tiêu dùng khắp nơi trên
thế giới, trở thành sản phẩm không thể thiếu của của mọi gia đình.
6. Hệ thống phân phối, tiêu thụ sản phẩm:
Tập đoàn Ajinomoto hiện có 136 công ty con và 20 công ty thành
viên trên khắp thế giới, hoạt động trong ba lĩnh vực chính là Thực
phẩm, Axit amin và Dược phẩm & Sức khỏe. Nhà máy sản xuất của
Tập đoàn có mặt tại 22 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Với
mạng lưới phân phối rộng khắp và làm việc hiệu quả, các sản phẩm
của Tập đoàn được phân phối tới 130 quốc gia và vùng lãnh thổ trên
thế giới, trong đó có Việt Nam và sản phẩm của Ajinomoto đã có mặt
gần như tất cả các tỉnh thành trong cả nước, với nhiều hệ thống phân
phối khác nhau.
Công ty phân phối qua kênh phân phối sẵn có của công ty
Ajinomoto Việt Nam với 15.000 đại lý trên toàn quốc.
 Cà phê lon Birdy hiện có mặt tại hơn 16.000 cửa hàng tại
TP.HCM, Hà Nội và các vùng lân cận. Ngoài ra, có thể tìm thấy Birdy
tại các máy bán nước giải khát tự động tại TP.HCM.
Ngoài ra. phải tận dụng triệt để những trung gian bán hàng hiện
có mà công ty Ajinamoto đang hợp tác tiếp tục thương lượng và mở
rộng thêm các trung gian bán hàng khác.
Công ty kết hợp cả 3 kiểu kênh phân phối phổ biến hiện nay nhằm
tạo thuận lợi cho cả doanh nghiệp, các trung gian bán hàng và người
tiêu dùng trong việc lựa chọn hình thức mua hàng của công ty ở mạng
lưới tất cả các siêu thị, các chợ lớn trên toàn quốc.
7. Hoạt động nghiên cứu, phát triển:
Với phương châm phát triển dựa trên môi trường bền vững, ngay
từ khi bắt đầu hoạt động tại Việt Nam, Công ty đã xây dựng định
hướng môi trường, là phấn đấu đạt được sự hoà hợp giữa hoạt động
sản xuất kinh doanh của Công ty với việc bảo vệ cũng như liên tục cải
thiện môi trường nhằm góp phần mang đến sự phát triển bền vững
môi trường và xã hội.
Với định hướng này, Ajinomoto Việt Nam từ đầu đã xây dựng hệ
thống quản lý mội trường EMS (Environment Management System), tổ
chức quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001: 2004 và
Ajinomoto Việt Nam là một trong những Công ty ở Việt Nam đầu tiên
nhận được chứng chỉ ISO về môi trường vào năm 2001.
Ngoài ra, đối với cà phê Birdy, công ty nghiên cứu và cho ra đời
các loại hương vị khác nhau, hoàn toàn không giống như hương vị như
ban đầu.
8. Tình hình sản xuất của công ty:
Công tiến hành sản xuất các sản phẩm trong danh mục sản phẩm
của công ty.
 Công ty Ajinomoto Việt Nam đã xây dựng và thực hiện mô hình
“Kinh doanh hướng đến môi trường B2N (Business to Nature)” và “Kinh
doanh hướng đến xã hội B2S (Business to Society)”.
 Kinh doanh hướng đến môi trường B2N đẩy mạnh phát triển và
cung cấp những sán phẩm và công nghệ để hạn chế tối đa những tác động
của hoạt động kinh doanh đối với môi trường, cũng như giải quyết những
vấn đề môi trường, đặc biệt là những vấn đề liên quan đến sự đa dạng
sinh học. Mô hình kinh doanh hướng đến xã hội B2S tăng cường truyền
tải những thông tin và hoạt động về môi trường đến các cơ quan hoặc cá
nhân, bao gồm khách hàng, nhà cung cấp, các tổ chức. Ajinomoto Việt
Nam cùng với những đối tác sẽ góp phần vào sự nhận thức chung về một
xã hội bền vững thông qua đối thoại dưới những hình thức khác nhau, và
đẩy mạnh cung cấp những sản phẩm, dịch vụ, công nghệ và thông tin
thân thiện với môi trường.
Với nguyên liệu đầu vào là nguyên liệu từ nông nghiệp phục vụ
cho sản xuất, bằng công nghệ hiện đại, tiên tiến, Ajinomoto Việt Nam đã
nghiên cứu sản xuất ra sản phẩm phân bón hữu cơ sinh học Ami-Ami
phục vụ cho đầu ra là sản xuất nông nghiệp, cung cấp nguồn dưỡng chất
dồi dào giúp cải tạo đất, sử dụng cho cây công nghiệp, rau và nhiều loại
cây trồng khác… tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng cao.
9. Tình hình tài chính:
Vốn đầu tư ban đầu là 8 triệu USD
10. Tình hình tổ chức quản lý công ty
Vượt qua những khó khăn ban đầu, chi bộ đảng công ty Ajinomoto
Việt nam đã trở thành một trong những cơ sở được Đảng bộ khối doanh
nghiệp đánh giá là tổ chức cơ sở đảng vững mạnh, đặc biệt đây là doanh
nghiệp 100% vốn đầu tư nước ngoài.
Được thành lập từ năm 1991 theo hình thức liên doanh giữa Vifon
và tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản đến năm 2004, công ty Ajinomoto
chuyển sang hình thức 100% vốn nước ngoài. Từ mô hình là chi bộ Đảng
của công ty nhà nước chuyển sang hoạt động theo mô hình mới liên
doanh, ban đầu Đảng uỷ công ty Ajinomoto Việt Nam đã gặp không ít
khó khăn.
Ngoài ra, do chưa thông hiểu hoạt động của tổ chức Đảng và các
đoàn thể trong doanh nghiệp nên ban giám đốc công ty tỏ ra e ngại các tổ
chức đoàn thể sẽ xúi giục người lao động đình công, giãn công đòi quyền
lợi… Những điều này đã ảnh hưởng không ít đến tư tưởng nhiều Đảng
viên, một số còn dao động vì không biết tổ chức có tồn tại được hay
không.
Khắc phục khó khăn, chi bộ đã tìm cho mình hướng đi riêng, phù
hợp. Bằng những hoạt động cụ thể như động viên cán bộ đảng viên và
người lao động tham gia các phong trào, sáng kiến trong lao động, sản
xuất: học tập và vận hành tốt công nghệ sản xuất, qua đó nâng cao năng
suất, chất lượng sản phẩm, tiết kiệm nguyên liệu… đã làm thay đổi quan
điểm, tạo ấn tượng tốt với quản lý phía Nhật Bản cũng như niềm tin của
cán bộ, công nhân đối với tổ chức đảng và các tổ chức đoàn thể khác
trong công ty. Những kết quả ban đầu này đã trở thành động lực để chi bộ
Đảng của công ty phấn đấu, nỗ lực xây dựng tổ chức của công ty ngày
càng vững mạnh.
Với những kết quả đạt được, ban giám đốc công ty ngày càng tin
tưởng và tạo điều kiện cho tổ chức Đảng duy trì hoạt động như hỗ trợ
kinh phí, thời gian sinh hoạt. Cũng qua các phong trào này, chi bộ đã phát
hiện nhiều cá nhân tiêu biểu để đưa vào bồi dưỡng và phát triển đảng viên
mới. Từ 10 đảng viên ban đầu chủ yếu là nhân viên bảo vệ, thủ kho với
năng lực chuyên môn hạn chế thì đến năm 2000 đã phát triển thành đảng
uỷ có 6 chi bộ trực thuộc với 53 đảng viên và hiện nay tổng số đảng viên
tăng lên 55 đồng chí trong đó trình độ trung cấp là 5 người, cao đẳng 1
người, đại học 12 người và trên đại học là 2 người. Nhiều đồng chí đảng
viên đang nắm giữ vị trí quan trọng như giám đốc nhà máy, trưởng
phòng, trưởng ca, nhóm…
11. Các kĩ năng về marketing
Gồm có các kĩ năng marketing sau:
a. Kĩ năng phân khúc thị trường
b. Kĩ năng lựa chọn thị trường mục tiêu
c. Kĩ năng xây dựng sản phẩm mới
12. Mối quan hệ với các tổ chức bên ngoài:
Công ty đã tham gia nhiều hoạt động cho xã hội như: trao các quỹ
học bổng cho học sinh với tên gọi "Ajinomoto - cho em đến trường", đây
là hoạt động thường niên của công ty và Hội Khuyến học tỉnh Đồng Nai,
các suất học bổng này tuy có giá trị nhỏ, nhưng phần nào đó giúp cho các
em vươn lên nhiều hơn nữa trong học hành của mình.
Với những đóng góp của công ty trong công tác bảo vệ môi trường,
giữ gìn môi trường xanh , sạch, đẹp...thì công ty Ajiinomoto Việt Nam đã
được Bộ Tài Nguyên - Môi Trường và Hội Liên Hiệp các Hội Khoa học
và Kĩ thuật Việt Nam đã trao tặng cho công ty giải thưởng về môi
trường" thương hiệu xanh". Giải thưởng này đã khẳng định vị trí một
thương hiệu luôn nỗ lực để cải tiến và bảo vệ môi trường, hòa cùng thiên
nhiên để tạo nên một môi trường xanh sạch, góp phần mang đến cho xã
hội một cuộc sống tốt đẹp hơn.
II. Phân tích môi trường bên ngoài công ty:
1. Thông tin chung về thị trường:
Thị trường cà phê của nước ta ngày càng trở nên sôi động, các
hãng cà phê không chỉ cạnh tranh với nhau về mặt thương hiệu mà còn
cạnh tranh về chất lượng sản phẩm, mẫu mã, kiểu dáng bên ngoài...
Cà phê Birdy có thể được coi là "thành viên mới" trong ngành cà
phê của nước ta. Chính vì điều này mà việc tạo được thương hiệu và định
vị được thương hiệu trong tâm trí người tiêu dùng là vô cùng quan trọng
đối với công ty.
Nếu công ty muốn tồn tại và phát triển được thì nhà quản trị của
công ty phải có một chiến lược marketing cho phù hợp để công ty có sức
cạnh tranh trên thị trường nhất là đối với một sản phẩm như cà phê
Birdy.
2. Tình hình cạnh tranh:
Tồn tại giữa thị trường đầy biến động cũng như sự cạnh tranh với
những đối thủ như Vedan, Masan, Unilever Bestfoods & Elida P/S,…
Công ty Ajinomoto Việt Nam xem chất lượng sản phẩm là vấn đề then
chốt. Công ty không ngừng đầu tư thiết bị, công nghệ hiện đại và tiên tiến
của Nhật Bản, áp dụng quy trình quản lý chất lượng ISO 9001:2004.
Thêm vào đó, Công ty còn xây dựng và áp dụng hệ thống kiểm soát rủi ro
về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP), đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt
tiêu chuẩn chất lượng mà tập đoàn Ajinomoto đã đề ra. Qua đó những sản
phẩm cung cấp trên thị trường luôn đảm bảo về chất lượng ở mức cao
nhất.
Đối thủ cạnh tranh:
 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của cà phê lon Birdy là Vinamilk cà
phê. Vì cùng với Ajinomoto, Vinamilk cũng đã tung ra thị trường
Việt Nam một sản phẩm cà phê lon.
 Đối thủ cạnh tranh cấp 2 là Nescafe, cà phê Trung Nguyên…
những hãng cùng kinh doanh trong lĩnh vực cà phê tại Việt Nam,
tuy chưa có san phẩm cà phê lon nhưng khách hàng cũng có nhiều
lựa chọn hơn với các sản phẩm cà phê phin và cà phê hoà tan của
những hãng này.

3. Năng lực cung cấp sản phẩm:

Chẳng lạ gì khi thương hiệu Ajinomoto đã có mặt trên thị trường thế giới
gần 1 thế kỷ, thịnh hành trên hàng trăm quốc gia và lãnh thổ, thật vậy,
hiện nay, Ajinomoto đã có mặt tại 23 quốc gia và khu vực lãnh thổ trên
toàn thế giới, tại nước ta, Ajinomoto đã có mặt tại tất cả các tỉnh thành
trong cả nước qua đó, chứng tỏ năng lực cung cấp sản phẩm rất lớn của
công ty này.
4. Thị trường mục tiêu:
Công ty Ajinomoto hướng vào các mục tiêu sản phẩm của mình để
phục vụ cho tất cả các gia đình Việt Nam vì gia vị là một thứ không thể
thiếu trong đời sống hằng ngày của người dân.
Sản phẩm cà phê Birdy ra đời vào năm 2010, nhằm phục vụ cho
người dân Việt Nam, nhất là đối với những người làm công sở, là những
người chịu áp lực với công việc hằng ngày của mình và cần có một
khoảng thời gian tỉnh táo để có thể tiếp tục công việc của mình một cách
có hiệu quả hơn.
5. Nguồn nguyên liệu đầu vào:
Từ những nguồn nguyên liệu thiên nhiên dồi dào với công nghệ
hiện đại, tiên tiến của Nhật Bản, Công ty Ajinomoto Việt Nam sản xuất
ra những sản phẩm chất lượng, an toàn cung cấp cho hàng triệu người
tiêu dùng Việt Nam trên khắp mọi miền đất nước.
Ngoài ra, Ajinomoto Việt Nam cũng đã nhập khẩu một số sản
phẩm thực phẩm phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, trong đó
có cà phê lon Birdy.
6. Tác động của các định chế pháp lý của nhà nước:
Tổ chức Đảng trong công ty giáo dục chính trị tư tưởng, thực hiện
việc triển khai học tập các chủ trương chính sách, chỉ thị, Nghị quyết của
Đảng, chính sách pháp luật của nhà nước, giáo dục truyền thống cách
mạng, tuyên truyền và kỷ niệm các ngày lễ lớn trọng đại của đất nước,
của dân tộc làm cho phong trào sôi động qua đó lôi kéo động viên mọi
người tích cực lao động học tập, rèn luyện, đoàn kết, chấp hành đúng
đường lối, chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật của Nhà nước và
các nhiệm vụ, nội quy, quy định của Công ty.
III. Phân tích ma trận SWOT
 Điểm mạnh:
- Birdy mang hương vị độc đáo của cà phê Robusta
- Đóng lon bật nắp tiện dụng,thưởng thức nhanh chóng.
- Sản xuất với công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản, đạt chất lượng cao,
hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có hệ thống phân phối rộng khắp
- Có tiềm lực tài chính lớn
 Điểm yếu:
- Không phù hợp với những người quen với cách thưởng thức cà
phê truyền thống.
- Do sản xuất bằng cà phê nguyên chất nên có thể bị lắng cặn.
-Còn non trẻ trong ngành cà phê.
 Cơ hội:
Nhịp sống ngay càng sôi động cùng với xu hướng phát triển mạnh
mẽ của xã hội.
 Thách thức:
- Sự lớn mạnh của các nhãn hiệu cà phê lớn tại Việt Nam.
- Bước đầu thâm nhập thị trường, phải chịu sự cạnh tranh khốc liệt
giữa các công ty chế biến cà phê.
V. Phương án chọn lựa cho kế hoạch Marketing:
Dựa trên kết quả phân tích S.W.O.T và mục tiêu chiến lược đề ra, phương
án mà công ty chọn đó là: “Phát triển thêm thị trường mới với sản phẩm
hiện có”.

 Phân khúc thị trường:

 Khách hàng mục tiêu chủ yếu là những người làm việc công sở, các
lái xe…, ở độ tuổi từ 22 đến 50 tuổi, yêu cầu công việc cần sự tỉnh
táo, ít có thời gian rảnh rỗi.
 Vùng, địa bàn kinh doanh:
Thị trường mục tiêu là các thành phố lớn như: Hà Nội, TP Hồ Chí
Minh, Đà Nẵng,… các tỉnh thành có nền kinh tế tương đối phát triển
trong cả nước.
 Sản phẩm hiện có là:
 Birdy Robusta Cà phê pha sữa .
 Birdy Robusta Black Cà phê đen.
Xếp hạng mức độ thuận lợi
Các yếu tố thuận lợi để thực hiện (Dựa trên năng lực sản xuất và tiềm
chiến lược lực của công ty: cho điểm xếp hạng
theo thang điểm 10)
Có hệ thống phân phối rộng khắp. 10

Sản xuất với công nghệ tiên tiến 9

từ Nhật Bản, đạt chất lượng cao,
hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giá cả phù hợp với người tiêu 8

dùng (7.000đ/lon; 42.000đ/lốc 6
lon).

Đóng lon bật nắp tiện dụng, 6

thưởng thức nhanh chóng.

Có tiềm lực tài chính lớn. 7

 VI. Kiểm tra, thẩm định tính khả thi:

Chi phí Dự kiến Mức độ khả Mức độ khả thi

thực hiện kết quả đạt được thi trên thực tế
theo tính toán (Xếp hạng tương
(Xếp hạng đối)
tương đối)

Phương án: 2,5 triệu Doanh số bán: Cao (100%) Tương đối cao.
13.500.000 (sản
“Phát triển USD phẩm). (còn bao nhiêu %
thêm thị trường Doanh thu: thì còn dựa vào
5.000.000 USD
mới với sản (năm 2010). kết quả của kế
phẩm hiện có”. Chiếm được 3% hoạch).
thị phần cà phê
hòa tan và chiếm
được lòng tin của
khách hàng.

VII. Các chiến lược Marketing:

Căn cứ vào kết quả phân tích trên, công ty quyết định xây dựng các chiến
lược, chương trình marketing cụ thể như sau:

Sản phẩm: Cà phê lon Birdy.

Thị trường: các thành phố lớn và các tỉnh có nền kinh tế tương đối
phát triển.

Mục tiêu kinh doanh: tăng doanh số, thị phần, lợi nhuận, xây dựng
hình ảnh, thương hiệu và chủ yếu là thâm nhập thị trường.

1. Chính sách sản phẩm:

Mô tả sản phẩm:

a) Thuộc tính và chất lượng:

Birdy

* Là loại cà phê mang hương vị hòa quyện độc đáo của những hạt cà
phê Robusta thượng hạng cùng vị ngọt dịu nhẹ nhàng.

* Là loại cà phê uống liền được đóng trong lon, bật nắp tiện dụng.
Khách hàng có thể uống trực tiếp, không cần chuẩn bị, sảng khoái tức
thì.

* Là cách thưởng thức cà phê nhanh nhất, hơn bất kỳ loại cà phê nào
khác, mang đến nguồn cảm hứng bất tận mọi lúc mọi nơi.

* Là sản phẩm chất lượng cao và hợp vệ sinh được sản xuất theo công
nghệ tiên tiến từ Nhật Bản.

b) Bao bì, kích cỡ, chủng loại:

c) Công dụng:

Với thành phần chính là những hạt cà phê Robusta được chọn lọc kỹ
càng, cà phê lon Birdy cũng sẽ mang đến cho khách hàng một hương vị
cà phê mới cùng vị ngọt dịu tinh tế phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.
Cà phê lon Birdy hiện có 2 hương vị cho khách hàng lựa chọn: Birdy
Robusta Cà phê pha sữa cao cấp được làm từ sự hòa quyện độc đáo giữa
cà phê Robusta thượng hạng và sữa tươi nguyên chất. Birdy Robusta
Black Cà phê đen cao cấp mang đến hương vị cà phê Robusta đậm đà
như mong đợi. Hãy trải nghiệm hương vị hòa quyện độc đáo mới của
Birdy để thêm sáng tạo.
2. Chính sách giá:

Hiện tại, cà phê Birdy có 2 loại là: cà phê pha sữa cao cấp và cà
phê đen cao cấp. Giá bán trên thị trường là 7000 đồng/lon (dung tích
170ml), một lốc 6 lon giá 42.000 đồng.

 Mục tiêu định giá: xuất phát từ mục tiêu Marketing là xây dựng
hình ảnh, thương hiệu và tăng thị phần.
 Phương pháp định giá: định giá theo giá trị cảm nhận tức là dựa
vào sự chấp nhận của khách hàng là chính.

Cách định giá theo giá trị:

Khách Giá trị Giá Chi phí Sản phẩm

hàng

 Thay đổi giá, điều kiện thanh toán:

+ Sẽ có những khuyến mãi dành cho khách hàng mua Birdy với số
lượng lớn: giảm 7% giá cho lô 30 lon, 10% cho thùng 60 lon.

+ Có thể thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt, thẻ ATM… hoặc mua
hàng trực tuyến qua điện thoại Internet.

3. Chính sách phân phối:

 Cà phê lon Birdy hiện có mặt tại hơn 16.000 cửa hàng tại
TP.HCM, Hà Nội và các vùng lân cận. Ngoài ra, có thể tìm thấy
Birdy tại các máy bán nước giải khát tự động tại TP.HCM.
 Mặt khác. phải tận dụng triệt để những trung gian bán hàng hiện có
mà công ty Ajinomoto đang hợp tác tiếp tục thương lượng và mở
rộng thêm các trung gian bán hàng khác.
 Công ty kết hợp cả 3 kiểu kênh phân phối phổ biến hiện nay nhằm
tạo thuận lợi cho cả doanh nghiệp, các trung gian bán hàng và
người tiêu dùng trong việc lựa chọn hình thức mua hàng của công
ty ở mạng lưới tất cả các siêu thị, các chợ lớn trên toàn quốc.
 Sơ đồ về các kiểu kênh phân phối

Nhà sản Kênh trực tiếp/ không cấp Người tiêu

xuất dùng

Kênh gián tiếp 1 cấp

Nhà bán
lẻ
Kênh Kênh gián tiếp 2 cấp
Nhà bán
gián tiếp buôn
Kênh dài
Đại lý/ Môi giới
Nhà phân phối

Và để khuyến khích mở rộng thị trường thì công ty Ajinomoto sẽ

mở rộng mạng lưới hầu khắp cả nước bằng cách phủ sóng các siêu thị và
đại lý bán lẻ chiết khấu, hỗ trợ cho các đại lý và có chính sách hậu mãi
phù hợp.
Cụ thể Ajinomoto sẽ tiến hành chiết khấu 10% / năm tính trên
doanh số bán cho các nhà bán buôn và tiến hành chiết khấu 5 %/năm tính
theo doanh số cho các đại lý bán lẻ để thúc đẩy việc bán sản phẩm tới tay
người tiêu dùng.
Trích 1% doanh thu cho các chương trình quan hệ nhà phân phối
như mở hội nghị các nhà phân phối, tổ chức tặng chuyến du lịch , trao
giải nhà phân phối Diamond, gold, silver….nhằm khuyến khích bán hàng.
Trên đây là những biện pháp khuyến khích trong chiến lược “củ cà
rốt” và để đảm bảo sự công bằng giữa nhà trung gian với công ty
Ajinomoto cũng như giữa những nhà trung gian bán hàng với nhau công
ty cũng đưa ra chiến lược “cây gậy” như:
+ Giảm tiền triết khấu, giảm thưởng cuối năm.
+ Xóa hợp đồng liên kết hợp tác giữa 2 bên.
+ Bắt bồi thường thiệt hại thậm chí truy tố trước pháp luật.
+ ………
Áp dụng đối với những trung gian đại lý, cá nhân có hành vi làm ảnh
hưởng tới hình ảnh thương hiệu của sản phẩm Birdy.
4. Chính sách chiêu thị:

Thông điệp truyền thông xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống
ngày càng nhộn nhịp, hối hả và hãy để Birdy đồng hành cùng các bạn.
“Café Birdy - sẵn sàng trong tích tắc”.
Công cụ truyền thông:
Quan sát thực tế công ty có thể khẳng định: khách hàng sẽ là kênh
quảng bá tốt nhất cho sản phẩm của công ty. Vì vậy, công ty sử dụng
kết hợp giữa chiến lược kéo và đẩy để xây dựng vị thế cho sản phẩm
trên thương trường, đồng thời cũng để tăng doanh thu và thị phần.
 Vì nhân viên công sở là khách hàng chiếm số lượng lớn, họ
có đặc thù thường xuyên lướt web khi làm việc, trao đổi,
thảo luận về sản phẩm mới tốt, đẹp,….với các đồng nghiệp
nên công ty đăc biệt chú trọng việc quảng cáo, tiếp thị trên
những trang web nhiều người truy cập như Dân trí,
Vietnamnet, Tạp chí thời trang trẻ, Tạp chí mốt & cuộc
sống….. Vì vậy dành cho nó 40% ngân sách Marketing để
thực hiện(1 triệu USD).
 Quảng cáo trên tạp chí, báo về sức khỏe, dinh dưỡng, làm
đẹp, thời trang như báo “Gia đình và xã hội”, tạp chí “ Phái
Đẹp” hay tạp chí “Sức khỏe gia đình”….
 Chương trình kiến thức tiêu dùng trên TV, chương trình
quảng cáo trên các kênh VTV1, VTV2, VTV3 của đài
truyền hình Việt Nam. Thời lượng quảng cáo khoảng 1 phút,
trong 3 tháng đầu tần số xuất hiện khoảng 7- 10 lần/ ngày, 3
tháng sau sẽ là 3- 5 lần/ ngày…Các chương trình quảng cáo
phải mang thông điệp giá cả và chất lượng đảm bảo cho
người tiêu dùng.
 Thiết kế các dạng logo đẹp, ấn tượng mang thông điệp của
công ty, treo ở những nơi công cộng như công sở, siêu thị,
đường phố có đông người qua lại …(0.5 triệu USD chiếm
20% ngân sách Mareting).
  Tổ chức trưng bày, giới thiệu sản phẩm ở các siêu thị và đại
lý lớn, kết hợp dùng thử, tặng thưởng để gây sự chú ý của
người tiêu dùng. Ngoài ra cần tham gia các hội chợ về
thương hiệu và chất lượng mang tầm vóc lớn để khẳng định
chất lượng cũng như hình ảnh của công ty trong cái nhìn cuả
khách hàng(0.25 triệu USD chiếm 10% ngân sách
Marketing).

VIII. Kế hoạch kinh phí:

Đơn vị tính: triệu USD

Ước lượng tổng doanh thu kế hoạch Số tiền

(Số lượng tiêu thụ x Giá bán) 5

Các khoản chi phí

a. Nghiên cứu phát triển 0.25

b. Vật tư nguyên liệu 0.2

c. Trang bị kỹ thuật 0.2

d. Tổ chức, điều hành quản lý 0.1

chung

e. Thông tin liên lạc 0.1

f. Quảng cáo 1

g. Lực lượng bán hàng 0.5

h. Khuyến mãi 0.25

i. Tuyên truyền 0.2
Chi phí khác 0.2
Dự kiến lợi nhuận thu được(Tổng 2

thu – Tổng chi)

 IX. Kế hoạch phát triển nguồn nhân lực:
 Số lao động dự kiến tuyển dụng thêm: 200 người.

 Chi phí đào tạo, tập huấn chuyên môn: 0.2 triệu USD.

 Chương trình đào tạo chuyên môn:

 Mở những khóa đào tạo về các kĩ năng cần thiết cho công việc mà
họ đang làm .

 Cử người đi đào tạo huấn luyện về chuyên môn tại các trung tâm.

X. Lịch thời gian làm việc:

Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Nghiên cứu thị x
trường
Soạn thảo kế x x
hoạch
Xây dựng các x
chương trình
cụ thể
Phát triển sản x
phẩm
Phát triển các x
chiến lược
khác
Kế hoạch x
quảng cáo
khuyến mãi
Xây dựng hệ x
thống phân
phối
Lập kế hoạch x
tuyển dụng
nguồn nhân lực
Xây dựng x
chương trình
đào tạo chuyên
môn

C. KẾT LUẬN:
Hoạt động lập kế hoạch Marketing là hoạt động quan trọng không
thể thiếu trong kế hoạch phát triển tổng thể của doanh nghiệp. Việc
nghiên cứu kế hoạch Marketing của Công ty Ajinamoto nói riêng (sản
phẩm cụ thể là Cà phê Birdy) và tất cả các công ty khác sẽ giúp cho
chúng ta có thể so sánh kiến thức đã được học với thực tế. Từ đó rút ra
những kinh nghiệm cho bản thân để sau này có thể ứng dụng làm việc
được tốt hơn.
Do đây là lần đầu tiên nghiên cứu về vấn đề này, nên trong quá
trình hoàn thành chắc chắn không thể tránh khỏi những thiếu sót. Nhóm
chúng em rất mong nhận được đóng góp ý kiến của thầy giáo và các bạn
để chúng em có thể hoàn thiện hơn đề tài này.