Jednosupnice (Liliatae)

Udžbenik str.96 – odgovori na pitanja

1. Nacrtaj presjek kroz stabljiku jednosupnice.
Crtež se nalazi u pdf dokumentu.
2. Navedi ugrožene vrste iz porodice ljiljana.
Ugrožene vrte iz porodice ljiljana su:
 pasji zub (Erythronium dens-canis)
 procjepak (Scilla bifolia)
 ljiljan zlatan(Lilium martagon)
 širokolisna veprina (Ruscus hypoglossum)
3. Opiši kako je građen cvijet trava.
Trave su zeljaste biljke. Imaju sitne reducirane cvjetove skupljene u klas ili
metlicu koja nastaje iz većeg broja klasića koji formiraju cvat. Više cvjetova se
spaja u klasić koji je na bazi obavijen dvama zajedničkim listićima koji se još
nazivaju i pljevama. U pazušcu pricvjetnih listića (obuvenca) razvija se cvijet.
Ocvijeće je reducirano i u vanjskom se krugu nalazi ljuskavi listić tj. košuljica, a
unutarnji krug čine dva listića tj. lodule. Prašnici imaju dugačke filamente i tri
prašnika raspoređena u dva kruga. Plodnica je nadrasla, sastavljena od dvaju
plodnih listova i stvara plod pšeno.
4. Usporedi građu korijena, lista i stabljike jednosupnica i dvosupnica.
Stabljika:
- Stabljika jednosupnica nikada ne raste u debljinu iz razloga što su im žile
zatvorene i nemaju razvijen kambij.
- Dvosupnice imaju sposobnost rasta u debljinu, a u poprečnom presjeku
stabljike vidljiv je prstenasti raspored žila.
Građa korijena:
- Glavni korijen jednosupnica brzo propada, a umjesto njega stvara se brojno
čupavo adventivno korijenje
- Dvosupnice imaju dobro razvijeni glavni – primarni korijen koji stvara bočno-
sekundarno korijenje.
Listovi:
- Listovi jednosupnica su široki, bez peteljke te s paralelnim rasporedom žila.
- Listovi dvosupnica prema obliku listovi mogu biti cjeloviti, razdijeljeni i
sastavljeni s vidljivim perasto razgranatim žilama koje stvaraju mrežastu
nervaturu.
5. Istraži kako se dobiva šećer iz šećerne trske.
Tehnološki postupak proizvodnje šećera iz šećerne repe je neprekinuti
postupak i odvija se po koracima, međusobno povezanim u tehnološku cjelinu.
Dobivanje šećera iz šećerne trske vrši se u tvornicama koje se nalaze u blizini
područja uzgoja. Razlog je taj što se odsječena trska nakon žetve mora preraditi
što je prije moguće kako bi se održao šećer i izbjeglo smanjenje količine šećera
kao uzrok djelovanja mikroorganizama. Sirova šećerna trska se pročišćava,
presuje i melje, a potom se poprska vrućom vodom kako bi se izlučio sok. Sok
se filtrira, koncentrira uparavanjem pod niskim pritiskom, te potom kristalizira.
Zatim se centrifugiranjem odvaja od preostalog matičnog sirupa. U tom
trenutku je šećer djelomično pročišćen i nalazi se u kristaliziranom,
mikrobiološki stabilnom obliku. Može se kao skladištiti i transportirati na
rafiniranje u cijelom svijetu.
Najvažniji segmenti procesa dobivanja šećera iz sirove šećerne trske su:
1. rastvaranje sirovog šećera
2. pročišćavanje sirovog soka (saturacija i filtracija)
3. koncentriranje filtriranog soka (uparavanje)
4. kristalizacija
5. centrifugiranje
6. sušenje, hlađenje i pakiranje