ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

------

BÀI TẬP NHÓM

MÔN HỌC: QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG

Chủ đề:

PHÂN LOẠI THỰC ĐƠN

----------------------------
Giảng viên: Nguyễn Thị Hải Đường
Thành viên nhóm: NHÓM HYDRA
1. Lê Thị Thanh Yên (Nhóm trưởng)
2. Lê Thị Hoài Thương
3. Nguyễn Lê Phương Thảo
4. Nguyễn Trần Trung
5. Phan Thị Ngọc My – 44K03.2

Đà Nẵng, 09/2020
1. Phân loại thực đơn theo mục đích nuôi dưỡng
2. Phân loại thực đơn theo thời gian
3. Phân loại thực đơn theo đặc điểm kinh doanh
4. Phân loại thực đơn theo cách sử dụng
5. Phân loại thực đơn theo tính chất bữa ăn
5. Phân loại thực đơn theo sự chủ động trong thiết kế