‫‪ENG/ MOHAMED ELREFAI‬‬ ‫م ‪ /‬محمد الرفاعي‬

‫خلطة جبنة ثالجة ( ملح خفيف ) جودة مرتفعة ‪.‬بدون زيوت مهدرجة‬

‫الكمية‬ ‫المادة الخام‬

‫‪ 57‬كجم‬ ‫لبن فرز مجفف‬
‫‪ 57‬كجم‬ ‫مركز بروتين ‪%07‬‬
‫التحليل‬ ‫‪ 85‬كجم‬ ‫زبدة طبيعى نسبة الدهن ‪% 28‬‬
‫‪ 527‬كجم‬ ‫زيت نخيل غير مهدرج‬
‫‪8588‬‬ ‫المادة الصلبة‬
‫‪ 75‬كجم‬ ‫زيت جوز هند غير مهدرج‬
‫الدهن ‪ /‬المادة‬
‫‪7883‬‬ ‫‪ 25‬كجم‬ ‫ملح طعام فاكيوم‬
‫الصلبة‬
‫‪ 5‬كجم‬ ‫مثبت يونى كريم ‪077‬‬
‫‪587‬‬ ‫البروتين‬ ‫‪ 5‬كجم‬ ‫مثبت ديرى جيل ‪181‬‬

‫‪2587‬‬ ‫الدهن‬
‫‪ 5‬كجم‬ ‫سوربات بوتاسيوم‬
‫‪ 755‬جم‬ ‫كلوريد كالسيوم‬
‫‪780‬‬ ‫الالكتوز‬ ‫‪ 555‬جم‬ ‫نيسابلين‬

‫الملح‬
‫‪ 25‬جم‬ ‫ناتاماكس‬
‫‪2‬‬
‫‪ 05‬جم‬ ‫منفحة‬
‫‪ 358‬كجم‬ ‫ماء‬
‫‪0111‬‬ ‫االجمالى‬

‫‪ENG/ MOHAMED ELREFAI‬‬ ‫م ‪ /‬محمد الرفاعي‬