TALLER CORTE II. Transferencia De energía.

1. If you drink coffee or tea, heat is lost to the surroundings by means of conduction through the wall
of your mug. To simplify the example, we will assume that the energy loss is constant. The
question is: can we calculate the energy loss Φ q? What do we know? Our mug has a height of 10
cm and is completely filled with coffee of 80 oC. The inner radius is 6 cm and the outer is 6.5 cm.
Assume that the heat conductivity coefficient 1 W/(m·K) and that the room temperature is 20 oC.

2. A closed, cylindrical vessel is completely filled with water. The water is perfectly stirred. The
volume of the stirrer may be neglected. The power delivered by the stirrer to the water may also be
neglected.  Initially, the temperature of the water is 100°C. The water loses heat to the
surroundings. The temperature of the surroundings is Ts=20°C . The total heat loss is specified via
the overall heat transfer coefficient, averaged over the total vessel area, is U= 25W/m2K  and the
ratio of heat exchanging surface and liquid volume  A/V=1.20m−1. Assume that the heat capacity
of the water is independent of the temperature.

a. What is the correct formulation of the energy balance of the water in the vessel?
b. How long does it take for the water temperature to decrease to 50 °C?
c. Subsequently, a heating element present in the vessel is switched on. The element has a power
of ϕq=5000W/m3.
d. How long does it now take for the water to reach a temperature of 100 °C again? (you may ignore
any boiling effects)

3. Por el interior de un tubo cilíndrico capilar circula un flujo de nitrógeno provocado porque entre sus
extremos existe una diferencia de presiones de 90 atm. El nitrógeno entra en el tubo a la misma
temperatura que el aire exterior. El tubo se halla expuesto al aire exterior por lo que el nitrógeno
intercambiará calor con el aire. Admitiendo régimen estacionario simplificar las ecuaciones de
variación.

4. (1.0) Por el interior de un tubo cilíndrico circula un flujo de aire que entra a 27 °C y sale a 327 °C,
recibiendo de la pared una densidad de flujo constante. Admitiendo régimen laminar y
estacionario, simplificar la ecuación de variación de energía.

5. (2.0) Un líquido desciende en régimen estacionario por un canal

inclinado de sección semicircular. Las paredes del canal se
mantienen a una temperatura To, mayor que la temperatura del
líquido a la entrada. Utilice las ecuaciones de variación o el balance
de transferencia de energía y cantidad de movimiento para
encontrar el perfil de temperatura.

6. (2.0) En un reactor batch se está llevando a cabo la reacción A->B de forma exotermica. Al
rededor de este se coloca una chaqueta de enfriamiento para mantener la temperatura del reactor
 constante. Simplificar la ecuación de variación de energía para el fluido en el reactor y para el
fluido en la chaqueta.

7. Un aceite actúa como lubricante de dos superficies cilíndricas. La velocidad angular del cilindro
exterior es de 7908 rpm. El radio del cilindro exterior es de 5,06 cm y la luz entre los dos cilindros
0,027 cm.-¿Cuál es la máxima temperatura en el aceite si se sabe que la temperatura de ambas
paredes es de 70°C? Las propiedades físicas del aceite son: Viscosidad: 92,3 cp; Densidad: 1,22
g cm-3; Conductividad calorífica 0,0055 cal/ s cm °C.

8. A boy wants to mix up 500 grams of cake batter for his self-made chocolate cake. 100 Watts of
mechanical energy is produced by the mixer and is transferred into heating up the cake batter. The
cake batter has an average heat capacity of 2800J/kg.°C and has a temperature of 7°C, before
mixing. We assume thatLa reacc the cup with batter is insulated quite well and that, for such short
times, no heat transfer takes place with the environment. T final y cuanto tarda

9. Consider the industrial fermenter of the theory video, with a heat production of 51 MW. Suppose
you need to keep the fermenter at 30 °C , because that is the temperature at which the micro-
organisms work the most efficient. So, you need to cool the fermenter and you do this with a heat
exchanger. 

The heat exchanger uses inflowing water

of 15 °C. 
1. T salida