โครงการปรับปรุงท,อระบายน้ำใน

อาคารโรงงานต6นแบบแปรรูปสัตว;น้ำ

โดย
นางสาวณัฐนพพร โพธิ์ไทย รหัสนิสิต ๕๙๑๐๒๐๐๖๐๗
นางสาววรัทยา โมฆรัตน; รหัสนิสิต ๕๙๑๐๒๐๒๕๗๐

ภาควิชาผลิตภัณฑ;ประมง คณะประมง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร;
 ความสำคัญและที่มา
เนื่องจากมีป[ญหาเศษอาหาร หรือเศษสิ่งต,างๆที่ใช6ในการล6างในงานปฏิบัติงานในลาน
แปรรูปสัตว;น้ำผ,านลงท,อระบายน้ำมีเศษอาหารจำนวนมาก ทำให6เกิดความคิดที่จะ
กรองเศษอาหารก,อนที่น้ำจะลงส,งท,อระบายน้ำ

2
 วัตถุประสงค;
เพื่อแก6ป[ญหาเศษอาหารลงสู,ท,อระบายน้ำ

3
 กลุ,มเป_าหมายของโครงการ
◉ ผู6ปฏิบัติงานทำการทดลอง ณ ลานแปรรูปผลิตภัณฑ;

4
 วิธีการดำเนินการ

การประเมินผล
การเตรียมงาน การดำเนินงาน โครงการ
ขั้นตอนการเตรียมงาน ขั้นตอนการดำเนินงาน ขั้นตอนการประเมินผลโครงการ
1.กำหนดป[ญหา 1.สำรวจบริเวณที่ต6องการ ตัวชี้วัดที่นับได6 ได6แก, จำนวนผู6
2.เก็บรวมรวมข6อมูล แก6ป[ญหา ผู6ปฏิบัติงานทำการทดลอง ณ
3.สร6างสมมุติฐาน 2.เก็บรวมรวมข6อมูล ลานแปรรูปผลิตภัณฑ;และผู6คน
3.หาแหล,งจัดซื้ออุปกรณ;และ ที่สัญจรผ,านไปมา
คนแรงงาน ตัวชี้วัดที่นับไม,ได6 ได6แก, ความ
4.ทำการดำเนินงาน พึงพอใจ
5
 วิธีการดำเนินการ

1.นำผ6าขาวบางมาตัดตามขนาดที่ต6องการ

2.นำผ6าขาวบางคั่นระหว,างท,อทั้งสองท,อ

6
สถานที่จัดโครงการ
ลานแปรรูปด6านนอกบริเวณที่ล6างโตiะแปรรูปผลิตภัณฑ;

7
 งบประมาณ
ค,าวัสดุอุปกรณ;ที่ใช6ในการดำเนินงาน
ค,าแรง/ ค,าจ6าง

จำนวนเงิน
ลำดับ หมวด รายการ
(บาท)
1 ค,าวัสดุอุปกรณ; ผ6าขาวบาง 10

8
 ผลการดำเนินงาน

ผลการดำเนินงาน
หลังจากการดำเนินงานเศษอาหารที่ไหลลงสู,ท,อระบายน้ำน6อยลง
ความสำเร็จของโครงการ
ลดเศษอาหารที่ไหลลงสู,ท,อระบายน้ำ
 สรุ“ป
จากการดำเนินงานปรับปรุงทางระบายน้ำบริเวณลานแปร
รูปด6านนอก

10
 ข6อเสนอแนะ
ต6องทำการกรองเศษอาหารให6ดี
ตั้งแต,ก,อนล6างให6เหมาะสมเพื่อ
😉
ลดการอุดตันของระบายน้ำ
ป[ญหาอุปสรรค
◉ ท,อระบายน้ำมีขนาดเล็ก
◉ ท,อน้ำระบายน้ำได6ช6าเนื่องจาก
กรองผ,านผ6าขาวบาง
จบการนำเสนอ
13