SOLAF 2014 BIOLOGI SPM MODUL 5

KERTAS 2 : STRUKTUR

3 Diagram 3.1 shows the levels in a Food Guide Pyramid for a balanced diet
Rajah 3.1 menunjukkan aras-aras dalam Piramid Panduan Makanan untuk gizi
seimbang.

Diagram 3.1
Rajah 3.1

(a)(i) What is a balance diet?

Apakah maksud diet seimbang?

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
[3 marks]
[3 markah]
(ii) Based on Diagram 3.1 , state the food class in :
Berdasarkan rajah 3.1, nyatakan kelas makanan pada :
Level 2/ Aras 2:......................................................................................
Level 2/ Aras 2:......................................................................................
[2 marks]
(iii) [2 markah]
The levels in a food pyramid determine the amount of food that should be consumed
in a diet.Why food class in level 4 should be taken in small amount?
Aras pada piramid makanan menentukan jumlah makanan yang harus diambil dalam
diet.Mengapakah kelas makanan pada aras 4 perlu diambil dalam jumlah yang
sedikit?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
[2 marks]
[2 markah]

JPN PERAK 1
SOLAF 2014 BIOLOGI SPM MODUL 5

Diagram 3.2 shows the daily energy requirements of various individuals.

Rajah 3.2 menunjukkan keperluan tenaga harian bagi pelbagai individu.
(b)

Diagram 3.2
Rajah 3.2

Explain the difference on the daily energy requirement between a very active man
and a moderately active man.
Terangkan perbezaan bagi keperluan tenaga harian bagi seorang lelaki yang sangat
aktif dan lelaki yang sederhana aktif

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
[2 marks]
[2 markah]
Diagram 3.3 shows a child with one malnutrition condition
Diagram 3.3 menunjukkan seorang kanak-kanak dengan satu keadaan malnutrisi.
(c)

Diagram 3.3
Rajah 3.3

Name the deficiency disease shown in the diagram 3.3 and state the cause .
Namakan penyakit yang ditunjukkan di dalam Rajah 3.3 dan nyatakan puncanya.
(i)
Disease :
Penyakit : ..................................................................................................................

Cause :
Punca : .................................................................................................................
[2 marks]

JPN PERAK 2
SOLAF 2014 BIOLOGI SPM MODUL 5

[2 markah]

Pregnant women need more calcium in their diet.Explain why.

Wanita mengandung memerlukan lebih kalsium di dalam dietnya.Terangkan
(d) mengapa.

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
[2 marks]

SOALAN ESEI
Diagram below shows a food pyramid.
Rajah di bawah menunjukkan pyramid makanan..

1
(a)

Based on Diagram above shows explain how a teenager may be able to plan his
daily diet wisely to maintain his normal growth and good health.
Berdasarkan Rajah di atas terangkan bagaimana seorang remaja lelaki akan
mengatur gizi hariannya secara bijak untuk mengekalkan proses pertumbuhan
yang normal dan kesihatan yang baik.
[10 marks]
[10 markah]

1 Sarapan pagi adalah 'hidangan yang paling penting'.

(b) Makan sarapan adalah rahsia untuk kekal sihat, mengikut bukti ditemui oleh doktor
di Amerika Syarikat. Mereka percaya meninggalkan hidangan pertama setiap hari
meningkatkan peluang menjadi obes, diabetes atau serangan jantung. Kajian
mereka mendapati bahawa orang yang makan bijirin gandum setiap pagi adalah
antara mereka yang paling mungkin untuk mendapat manfaat kesihatan.
Breakfast is 'most important meal'.
Eating breakfast is the secret to staying healthy, according to evidence unearthed by
doctors in the US. They believe skipping the first meal of the day increases the
chances of becoming obese, developing diabetes or even having a heart attack.
Their study found that people who eat whole-grain cereals every morning are among
those most likely to see the health benefits.

Jadual di bawah menunjukkan menu sarapan untuk seorang dewasa.

The table below shows the breakfast menu for an adult

JPN PERAK 3
SOLAF 2014 BIOLOGI SPM MODUL 5

Menu sarapan pagi

Breakfast menu

Roti serat tinggi 3 keping

High fiber bread 3 slice
Sapuan mentega kacang 1 sudu teh
Spreads peanut butter 1 teaspoon
Telur omega 3 separuh masak 1 biji
Omega 3 half boiled egg 1 piece
Susu segar 1 cawan
Fresh milk 1 cup
Tembikai 1 potong
Watermelon 1 slice
Nanas 1 potong
Pineapple 1 slice

Adakah menu sarapan pagi dalam jadual di atas merupakan diet yang seimbang
untuk seorang dewasa? Berikan alasan anda.
Does the breakfast menu in the table above is a balanced diet for an adult? Give
your reasons.
[10 markah]

2 Jadual di bawah menunjukkan analisis kandungan makanan segera berasaskan

(a) daging.

Analisis kandungan makanan segera berasaskan daging

Garam berlebihan
Lemak tepu berlebihan
Protein berlebihan
Kandungan serat yang rendah
Mengandungi pengawet makanan dan perisa makanan
Mengandungi pewarna makanan yang dibenarkan

Seorang remaja makan makanan segera berasaskan daging untuk jangka masa
yang lama.
Terangkan kesan pengambilan makanan segera berasaskan daging untuk jangka
masa yang lama

[10 marks]
[10 markah]

2 (b) A student’s menu for his lunch was a plate of rice, a fried chicken and mix
vegetables. Explain how the food he ate for lunch would be digested.
Menu seorang pelajar untuk makan tengahari ialah sepinggan nasi, ayam goreng
dan sayur-sayuran campur. Terangkan bagaimana makanan yang dia makan untuk

JPN PERAK 4
SOLAF 2014 BIOLOGI SPM MODUL 5

makan tengah hari akan diproses.

[10 marks]
[10 markah]

3 The table shows an analysis of the percentage nutrient content of a balanced diet
(b) that should be taken by a
teenager daily.
Jadual menunjukkan analisis kandungan peratusan nutrien daripada diet yang
seimbang yang perlu diambil oleh
remaja setiap hari.

Nutrient Percentage intake

Nutrien Peratusan pengambilan
Carbohydrate 40
Karbohidrat
Lipid 30
Lipid
Protein 30
Protein
Vitamin and mineral Small quantity
Vitamin dan mineral Jumlah yang sedikit

Ahmad
Eats regularly at a fixed time.
Makan kerap pada masa yang tetap.
• Drinks at least 7 glasses of water daily
• Minuman sekurang-kurangnya 7 gelas
air setiap hari.
•Chooses food that contains
Carbohydrates, lipids,
• Memilih makanan yang mengandungi
karbohidrat, lipid
Proteins, vitamins and mineral salts
based on the standard of a balanced
diet.
Protein, vitamin dan garam mineral
berdasarkan piawaian daripada diet
yang seimbang.
Kasim
• Eats irregularly as and when she
remembers or when she is free.
• Makan secara tidak teratur dan
apabila dia ingat atau apabila dia
adalah tidak sibuk
• Drinks very little water.
• Minum air yang sangat sedikit.
• Usually eats fast food and junk food
that does not contain the right
amount of carbohydrates lipids,
proteins, vitamins and mineral
salts, does not follow the standard of a
balanced diet.
• Biasanya makan makanan segera dan
makanan ringan yang tidak
mengandungi
jumlah karbohidrat lipid, protein, vitamin
dan mineral
garam yang betul , tidak mengikut
piawaian pemakanan yang seimbang.

Discuss the effects of the eating habits of Ahmad compared to Kasim over a long
period of time.
Bincangkan kesan-kesan tabiat pemakanan Ahmad berbanding Kasim pada tempoh
masa yang panjang.
[10 marks]
[10 markah]

JPN PERAK 5
SOLAF 2014 BIOLOGI SPM MODUL 5

JPN PERAK 6