traži...

RECEPTI VAŠI RECEPTI O SVEMU I SVAČEMU KONTAKT

ĆUFTE SA MLADIM KROMPIROM U RERNI Select Language

Kategorija: JELA OD MESA – Objavljeno 15 jun 2018

DONACIJE

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila.

Omogućite da frižider postane mobilna
aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i
napredniji sajt.

Visina donacije
€1.00

Kako brzo i jednostavno ispeći ćufte? U rerni! Pogotovo ako vam treba mnogo ćufti za jedan ručak.

Ako pečete ćufte samo za sebe, onda je ipak najbrže i najjednostavnije i ćufte i krompir ispržiti u tiganju. Pošto je ovo ideja za pečenje u
rerni, prvo zato što je potrebno manje masnoće, ako i manje vremena provedenog za šporetom.

Potrebni sastojci:

300 g mlevenog svinjaskog mesa,

300 g mladih krompirića,
nekoliko čeri paradajza,
1 jaje,
2-3 kašike prezle,
1 čen belog luka,
malo ljute paprike,
2-3 kašike ulja,
iseckani bosiljak, origano ili neki drugi začini po ukusu,
so, biber.

Pre nego što počnete sa pravljenjem ćufti, prvo operite krompir ( i ogulite ako već nije oguljen) i stvaite da se kuva u šerpu sa vodom i malo
soli. Kada voda provri, kuvajte krompir desetak minuta, ili tek da malo omekša. Nakon tog vremena krompir ocedite od vode i ostavite ga
da se prosuši. Otprilike taman toliko vremena je potrebno da napravite ćuftice.

U mleveno svinjsko meso dodajte sitno iseckani beli luk, so, biber, malo tucane ljute paprike i prezle koliko je potrebno da umesite srednje
čvrste ćufte. Ne treba da preterate sa prezlom da ćufte ne budu previše tvrde. Masnije meso će za rezultat imati mekše i sočnije ćufte.
Dobijenu smesu podelite na jednake delove i napravite okruglice.

Ako ćete da ih pržite u tiganju, lakše se peku ako ih malo spljeskate kao pljeskavice, lakše se okreću. Kada se ćufte peku u rerni nije
potrebno jer će se one ispeći sa svih strana i bez okretanja.

U vatrostalnu posudu, ili dublju tepsiju, prvo stavite napola skuvane krompire, prelijte ih uljem i promešajte. Između krompira rasporedite
ćufte i čeri paradajz. Sve pospite iseckanim začinima i stavite u rernu zagrejanu na 250°C i pecite oko 15 minuta ili dok sve ne porumeni.

Kraćim pečenjem na višoj teperaturi, meso i krompir će biti reš spolja, ali će unutrašnjost ostati meka i sočna. Ako pečete duže vreme na
nižim temperaturama, postoji mogućnost da vam se sve prepeče, odnosno presuši. Na kraju krajeva. Mada na kraju krajeva i to je već stvar
ukusa.

Ako želite ovako pečene ćufte možete poslužiti uz čušpajz od graška, ili čušpajz od boranije ili čušpajz od šargarepe,...

 Prethodna Sledeća 
Joomla SEF URLs by Artio

NAJČITANIJE SLIČNI RECEPTI NAJNOVIJI TEKSTOVI

Meso kao ispod sača, a u rerni  Grilovano povrće sa mesom  Slana griz pita sa sirom
Pesto sos
 Pikantna piletina sa krompirićima  Jednostavni sos od šampinjona
Kako napraviti domaće jabukovo sirće?
Marinara sos od paradajza za špagete  Ćuretina sa povrćem i susamom  Cepkana patka
Pastrmka pečena u rerni  Đuveč sa mesom  Gratinirani krompir

 Pileće rolnice sa pestom i suvim paradajzom  Pire od batata

© 2021 Kuvarancije. Sva prava zadržana.

Joomla! je slobodan softver objavljen pod GNU General Public License.